Gljive

Ljubitelji gljiva u novije doba ne mogu se uvijek pohvaliti velikim zalihama ove delicije. Vrijeme je nepovoljna, mučenje odnosi na zbirku otrovnih gljiva, jer su pune štetnih tvari zbog blizine željeznice i autoceste. Ali mnogi ljudi jednostavno obožavaju gljive u različitim oblicima - slanim, ukiseljenim, sušenim i prženim.

Šampinjoni danas postaju vrsta gljiva koja je dostupna za uzgoj kod kuće. Vrijeme između sadnje micelija u podlogu i dobivanje prvih plodova je minimalno. Za uzgoj gljiva ne zahtijeva posebne uvjete. Dovoljno je osigurati hladnu sobu s velikom vlagom.

Zahvaljujući ugodnom i osjetljivom ukusu, zimski med agar se aktivno koristi za kulinarske svrhe. Njihova plodna tijela su marinirana i slana, dodana juhama i umacima. Iako nakon toplinske obrade gljive postaju tanke, okus se ni na koji način ne mijenja. Izgled enoki gljive gljive Drugo ime, što ukazuje na njihove vanjske značajke - flammulina barhatistonozhkovaya.

Bijele gljive rastu u različitim regijama i pojavljuju se u različito vrijeme. Prilikom prikupljanja potrebno je razlikovati jestive vrste bijelih od otrovnih sorti. Gdje se bjelina gljiva želi rasti? Glavna gljiva mjesta poznata su samo iskusnim beračima gljiva. Samo znajući u kojim mjestima raste "plemenita" bijela, možete uzgajati visok prinos.

Bijela poljski gljiva (Boletus badius) pripada rodu Borovik (Boletus). Vrlo često u literaturi postoji opis ove gljivice, prema kojima se pripisuje zasebnom rodu Imleria. U narodu, bijela poljska gljiva poznata je kao smeđa ili gljiva, kao i mahovina kestena. Botanički opis Odrasla bijela poljska gljiva ima jastuk ili štipaljke s promjerom do 12-14 cm.

Glavna, masivna sezona gljiva u predgrađu počinje bliže posljednjem desetljeću lipnja. Bilo je to u lipnju, napredujući za optimalan rast i razvoj plodišta jestivih vrsta vremenskih uvjeta, koji vam omogućuje da izgradite bogatu žetvu ukusne i zdrave gljive. Jestive gljive lipnja predgrađa gljiva sezone u šumskim područjima u Moskvi regiji može početi u različito vrijeme, to ovisi o vremenskim uvjetima pojedinu godinu.

Nekoliko gljive u svibnju u Moskvi pojaviti gotovo odmah nakon dovoljnog zagrijavanje šumskog tla. Sve jestive gljive koje rastu u šumama u Moskvi regiji i drugim regijama, klasificirati prema četiri uobičajene kategorije, što omogućuje i iskusan ljubitelje „mirnom lova” i novak gljiva ispravno procijeniti ne samo okus, ali i hranjivu vrijednost prikupljenih gljiva.

Do danas je poznat velik broj vrsta divljih jestivih gljiva. Značajan dio njih pojavljuje se točno u lipnju, kada se promatra temperatura i uvjeti vlage optimalni za rast i razvoj voćnih tijela. Značajke ljetnih gljiva U pravilu, jestive gljive rastu u šumi, na livadama i na rubovima nekoliko "valova".

Je dovoljno raspoređeni u Rusiji gljiva Coprinus ili koprinus (lat. Coprinus), iz obitelji šampinjona (Agaricaceae) raste na plodnim podlogama koje su bogate hranjivim tvarima, uključujući gnojivo, blato, humusa, truljenja drva i povrća ostataka. Značajan dio vrsta je klasificirana kao nejestivi.

Gljive su popularne u našim zemljama gljive, bogat plodovi koji se javljaju u drugoj polovici ljeta. Tada se masivno pojavljuju plodna tijela različitih vrsta zalogaja. Kakve vrste gljiva može biti prikupljeno? Najbolje je upoznati se s posebnim značajkama jestivih gljiva, kao i njihovim osnovnim, karakterističnim razlikama od nejestivih sorti i otrovnih blizanaca.

Birač gljiva vam omogućuje prikupljanje jestivih vrsta na području Moskve, kao i pomoć pri upoznavanju glavnih, najčešćih sorti. Gdje se gljive sada rastu u Moskvi regiji: karta mjesta gljiva Jabuka vrste gljivica u Moskvi regiji su vrlo brojne, a uvjeti njihovog plodova znatno variraju ovisno o tlu i vremenskim uvjetima u području prikupljanja.

Kao i drugdje, gljive su u Lugansk regiji jestive i nejestive. Znajte da je razlika vrlo važna svakome tko se, uhvativši košaru, okupio na gljivama. Sezona sezone započinje u svibnju. Gljive su nezavisni zasebni dio svijeta organske tvari, koji zauzima srednji položaj između biljaka i životinja.

Postoji velika raznolikost jestivih gljiva koje uzgajaju i skupljaju amaterski proizvođači gljiva širom svijeta. Znajući što gljive rastu u srpnju, možete pripremiti veliki broj ne samo ukusna, nego i hranjiv, koristan za ljudska jela tijela. Uz dobro poznate vješt i novak bijela gljiva gljiva Podberezovik, vrganj, lisica, med i maslac u ljeti dolaze u noseći manje poznatih vrsta gljiva.

Blewits lilovonogie (Lepista personata) klasificiraju se kao uvjetno jestivih gljiva iz roda Clitocybe i Lepistö ili obitelji Ryadovkovye. U ljudima se ova gljiva zove syenozhka ili plavo. Morfološki opis Oblikovani rovan plava boja, karakterističan za ovu vrstu. Voće tijelo prilično velika i ima sljedeće morfološke karakteristike: Promjer mesnat voća tijela kapa za odrasle može doći do 18-20 cm; kapica mladih gljiva je polukružna; za odrasle i stare uzorke karakterizira prisutnost izbočene ili

Kineska gljiva raste u regijama strane Azije i postala je rasprostranjena u azijskoj kuhinji. U Rusiji, ova gljiva ne raste, je poslastica. Korisne komponente U 100 g muere (drugi naziv "purica oko") sadrži sljedeće nutritivne elemente: 10 g proteina; 0 g masti; 2 g ugljikohidrata.

Cijevne gljive pripadaju skupini basidialnih viših gljiva, a njihov opis pretpostavlja prisutnost cjevastog himenofora. Otrovne i nejestive sorte prilično su teško zadovoljiti, a njihov popis je vrlo kratak, stoga su cjevasti gljive koje preferiraju manje iskusni berači gljiva i početnici poznavatelji "tihog" lovstva.

Cezar ili kraljevska gljiva (Amanita caesarea) mnogim beračima gljiva u našoj zemlji poznata je kao carski gljiva ili gljiva Caesar. Ova jestiva vrsta gljiva u obliku ploče pripada obitelji Amanitaceae. Morfološka opis tipa Shlyapkonozhechnogo kraljevska gljiva voće tijelo ima centralno smještenim nogu i odlikuje se sljedećim opisom nadzemni dijelovi: jaje u obliku ili polukuglu cap mladi primjerci doseže prosječni promjer od 10-18 cm; odrasli i stari uzorci Amanita caesarea imaju konveksnu mulj

Samo iskusni berači gljiva znaju da je obilje pijana u šumi - alarmantan znak njegove nesreće. Ove gljive često parazitizirati na breza, smreke, šupljine, koje se iz nekog razloga bore i nestaju. Među jestivim sortama tih šumskih darova često raste opasne kolege - lažni med agar. Botanički opis lažnih riba Daleko nisu svi ljubitelji gljiva mogu prepoznati nejestive ili otrovne sorte među šumskim darovima.

Svatko, čak i neiskusni sakupljač gljiva, zna da se svi koji su se susreli na putu kopiranja ne bi trebali biti stavljeni u koš. Međutim, vrlo malo ljudi stvarno može odrediti pojavu gljivica, njezinu iskoristivost. Članak je posvećen opisu najotrovljivijih sorti na području Rusije i Ukrajine.

Gotovo svi berače gljiva znati da postoje jestivi i nejestivi i otrovne gljive koje mogu izazvati otrovanja. Nejestivih vrsta gljiva su blago otrovne gljive, koje iz nekog razloga ne koristi za hranu. Popis takvih vrsta prilično opsežna. Značajke nejestiv opis gljive i ime mnogih nejestivih vrsta poznato da većina iskusnih ljubitelja tihog lova, ali početnik gljiva je vrlo teško odrediti opseg nejestivih gljiva, kao i za razlikovanje nejestivih vrsta i jestivih vrsta.