Kako raste gljive gljive kod kuće

Šampinjoni danas postaju vrsta gljiva koja je dostupna za uzgoj kod kuće. Vrijeme između sadnje micelija u podlogu i dobivanje prvih plodova je minimalno. Za uzgoj gljiva ne zahtijeva posebne uvjete. Dovoljno je osigurati hladnu sobu s velikom vlagom. Prikladno je podrum ili podrum.

Šampinjoni se mogu uzgajati za osobnu upotrebu ili za prodaju. Ali važno je znati da supstrat za njihov rast u vlažnom obliku izlučuje prilično jak miris. Držite ga u dnevnoj sobi nije poželjno.

Gdje i na što rastu gljive?

Prva i najvažnija faza uspješnog uzgoja gljiva je pravilna priprema podloge. Trebao bi biti dobro pripremljen sa svim koracima.

Podloga za šampinjone sastoji se od:

  • 25% kompost (pšenica i raž slame)
  • 75% konjskog gnoja

Postoji iskustvo u uzgoju šampinjona na temelju pilećeg gnoja ili kravljeg gnoja, ali u ovom slučaju ne treba očekivati ​​visok prinos.

Podloga se priprema na otvorenom prostoru na ulici ili u dobro prozračenom prostoru, jer će se tijekom fermentacije osloboditi amonijaka,ugljičnog dioksida i vlage. Dodatni aditivi na 100 kg supstrata su:

  • 2 kg uree
  • 2 kg superfosfata
  • 5 kg krede
  • 8 kg gipsa

Kao rezultat, dobivamo gotovo 300 kg gotove podloge. Takva masa može ispuniti micelij površine od 3 kvadratna metra. m.

Ako se odlučuje pripremiti kompost na temelju pilećeg gnoja, proporcije će biti kako slijedi:

  • 100 kg slame
  • 100 kg stelje
  • 300 litara vode
  • gips
  • alabaster

Postupak pripreme supstrata je kako slijedi.

  1. U velikom prostranom natopljenom slamu od kontejnera.
  2. Slama je položena, izmjenjujući slojeve s gnojivom. Trebalo bi biti 3 sloja slame i 3 sloja gnojiva.
  3. Slama u procesu polaganja u slojevima je natopljena vodom. Tri sloja slame (100 kg) trebat će oko 300 litara.
  4. Tijekom polaganja slojeva postupno se dodaju ureje (2 kg) i superfosfat (0,5 kg) u malim obrocima.
  5. Dobro promiješajte.
  6. Dodani su ostaci krede i superfosfata, gips.

Rezultirajući supstrat ostaje podvrgnut procesu zagrijavanja. U tom slučaju temperatura u smjesi će porasti na 70 stupnjeva. Nakon 21 dana kompost će biti potpuno spreman za daljnju upotrebu.

Sadnja materijala

Pri kupnji sadnog materijala ne vrijedi štedjeti.Zato steknite micelij samo najvišu kvalitetu. Mora se uzgajati u posebnim laboratorijskim uvjetima. Proizvođači micelija danas predstavljaju dvije vrste sadnog materijala:

  • Mikelijum kompost
  • Micelija žitarica

Mikelaj žita proizveden je u plastičnim vrećama. Čuvajte ga oko 6 mjeseci na temperaturi od 0 do 4 stupnja. Mikelij zrna se koristi pri brzini od 0,4 kg po 100 kg supstrata (područje micelija je 1 kvadratni metar).

Kompost micelija se prodaje u staklenim posudama. Njegov rok trajanja ovisi o temperaturi. Na nultom stupnju može trajati oko godinu dana, ali ako se temperatura nalazi na razini od 20 stupnjeva, tada se micelij mora koristiti unutar 3 tjedna. Kompost micelija se koristi pri brzini od 0,5 kg po 1 kvadratnom metru supstrata. Njegova produktivnost je znatno niža od zrna.

Pravilno pripremljena podloga prilikom pritiska bit će sigurna da će prolaziti. Prije stavljanja micelija u nju, mora proći proces pasterizacije (toplinska obrada). Nakon zagrijavanja, podloga se ohladi na 25 stupnjeva. Mikelij u 1 kvadratnom metru položen je oko 100 kg supstrata s slojem od oko 30 cm.

Sadnja micelija i briga o gljivama

Uzmi dio micelija veličine kokošjeg jaja i pokopaj ga u podlozi za oko 5 cm. Svaki dio micelija nalazi se na udaljenosti od 20 cm jedni od drugih. Za slijetanje koristite šahovski aranžman.

Druga metoda uključuje jednoliki distribucijski (prašak) miceli cijele površine supstrata. Dubina također ne treba više od 5 cm.

Daljnje aktivnosti su osigurati neophodne uvjete za usađivanje i klijanje micelija. Vlažnost treba održavati na oko 90%. Podloga također mora biti u stalnom vlažnom stanju. Kako biste spriječili isušivanje, micel možete prekriti listovima papira. Zalijevanje podloge provodi se kroz papir. Važan uvjet za opstanak micelija je stalno održavana temperatura podloge na razini od 22 do 27 stupnjeva. Bilo koja odstupanja od normalne norme trebaju se odmah regulirati.

Vrijeme micanja micelija je oko 7 do 14 dana. Nakon ovog razdoblja, podloga zahtijeva otprilike 3 cm sloj tla, pripremljen samostalno od jednog dijela pijeska i devet dijelova treseta. Po četvornom metru micelija će trajati oko 50 kg tla.

Pokrovni sloj se drži na podlozi tri dana, zatim se temperatura u podrumu ili podrumu smanjuje na 15-17 stupnjeva. Tlo pokriveno vlagom navlaženom pištoljem za raspršivanje, a prostorija se neprestano emitira. Skice nisu dopuštene.

žetva

Proces samo-uzgoja šampinjona u podrumu ili podrumu nije prekompliciran i dugotrajan. Razdoblje od trenutka sadnje do prve žetve je 120 dana. Prikladni su samo za gljive u kojima se ploče ispod kape ne mogu vidjeti. Gljive koje su velike, peresepli i plastika tamnosmeđe boje, zabranjeno je koristiti kao hrana. Oni mogu uzrokovati trovanje.

Gljiva ne smije biti izrezana, i nježno suzni kružni pokret. Oblikovano produbljivanje je pokriveno pokrovnim supstratom i navlaženo.

Mikelij će donijeti voće oko 2 tjedna. Broj sakupljenih zabilježenih u ovom razdoblju iznosi 7. Od jednog kvadrata ovog područja sakuplja se do 14 kg usjeva.

Uzgoj gljiva u vrećama

Za uzgoj šampinjona u velikim količinama za prodaju putem maloprodajnih lanaca koristim polimerne vrećice.Ova je metoda prepoznata u mnogim zemljama. Uz to, dobiti veliku žetvu.

  1. Za proizvodnju vrećice se koristi polimerni film. Kapacitet svake vrećice iznosi od 25 do 35 kg.
  2. Torbe bi trebale biti točno obujam koji je bio prikladan za rad s njima. Pored toga, ispravno mjesto vrećica utječe na količinu uzgojenih šampinjona. Obično se stavljaju u raspoređeni ili paralelni poredak.
  3. Dakle, pri ugradnji torbi s promjerom od oko 0,4 m u raspoređenom rasporedu, samo će 10% korisnog područja biti izgubljeno, a proizvoljna instalacija rezultirat će gubitkom do 20%.
  4. Visina i širina vrećica mogu se razlikovati. Morate nastaviti s njihovim uvjetima i praktičnom radu, kao i fizičkim mogućnostima podruma (podruma).

Metoda uzgoja gljiva u vrećama je jeftinija, tako da za njihovo postavljanje nije potrebno posebno montirane police ili kontejneri. Ako postoji potreba za maksimiziranjem korištenja prostora prostorije, tada za mjesto vrećica možete stvoriti višestruki sustav. Prednost ove metode leži iu brzini rješavanja pojave bolesti ili štetnika.Zaražene vrećice lako se uklanjaju iz zdravih susjeda i uništavaju, a kada zaraze micelijem, morat ćete ukloniti cijelo područje.

Važno je zapamtiti da je uzgoj gljiva prilično naporan proces. Ako se šampinjoni uzgajaju za prodaju, onda je nemoguće učiniti bez korištenja poljoprivredne opreme kako bi se olakšao rad radnika.

Iskusni berači od gljiva mogu navesti veliki broj metoda koje su testirali na samoljubivim šampinjonima u podrumu (podrum). Svaka metoda ima svoje prednosti i nedostatke. Glavna stvar je da se pridržavate tehnologije uzgoja, jasno slijedeći sve upute i zahtjeve. Rezultat - postizanje željenog rezultata i dobivanje bogate žetve gljiva.

Pogledajte videozapis: Irska: planinarski put, gljive rastu, svugdije su velike kuće, vile, kamena brda (Veljača 2020).