Glavna, masivna sezona gljiva u predgrađu počinje bliže posljednjem desetljeću lipnja. Bilo je to u lipnju, napredujući za optimalan rast i razvoj plodišta jestivih vrsta vremenskih uvjeta, koji vam omogućuje da izgradite bogatu žetvu ukusne i zdrave gljive.
Jestive gljive u lipnju u Moskvi
Gljiva sezone u šumskim područjima u Moskvi regiji može početi u različito vrijeme, to ovisi o vremenskim uvjetima pojedinu godinu. Ponekad gljive se početi prikazivati u prigradskim šumama prilično kasno, gotovo na kraju ljeta. Takav a Situacija je obično uzrokovana teške suše ili nedovoljne toplo vrijeme dnevnog prosjeka. Međutim, kako praksa pokazuje, na jugu i jugo-istoku gljive počnu pojavljivati vrlo rano, oko početka lipnja.
Unatoč činjenici da je većina iskusnih berača gljiva vole prikupljanje dragocjene prisutne vrste bijele, vrganj i Aspen-krasnogolovikami, te treba obratiti pozornost na druge, manje poznate, ali vrlo vrijedan u smislu okusa i nutritivnih karakteristika vrsta gljivica, koja je u mnogim predgrađima:
- žuta vrganj imaju smećkasto bojenje masnog, prilično ljepljivog šešira, čep i cjevasti pokrov su povezani bjelkastim filmom; bijelo s nejasnim žutim nijansama, meso ima ugodan okus gljiva i ne mijenja bojanje na rezu;
- jedan od najboljih i najpopularnijih gljiva je lisičarke, plodonosno tijelo blijedo žute boje i valovitu kapu s nepravilno oblikovanim rubovima; kao rezultat prešanja, boja mesa pravog kanala postaje malo crvene;
- vrlo vrijedna u smislu kvalitete hrane gljive šampinjon ima nježno ružičasto bojenje ploče, karakterizira nedostatak izrazitog ekspanzije u podnožju stabljike i ima ugodan anizirani miris celuloze;
- mahovina zelena ima sličan izgled poljski gljiva, ali boja površine kape je zelenkasta ili ima maslinovo-smeđi ton.
Bijele gljive u predgrađu (video)
U kategoriju manje poznatih ljetnih gljiva, koje se uzgajaju u šumi kraj Moskve, moguće je nositi:
- borove i jele - gljive iz prve kategorije u smislu ishrane hrane i obilježja okusa;
- hrast i pjege - gljive iz druge kategorije u smislu ishrane hrane i obilježja okusa;
- ljetni užitak i najčešćih sorti russules - gljive iz treće kategorije u smislu ishrane hrane i obilježja okusa;
- Bung-svinje, zelene gljive, gljive kamenica, krovne gljive i ryadovki - gljive iz četvrte kategorije u smislu ishrane hrane i obilježja okusa.
U prigradskim područjima šuma mikorize pileate gribovobrazuetsya oko drveća kao što su bor i smreka, breza, Aspen ili hrasta. Većina jestivih sorti radije preferiraju razgradnju organske tvari u obliku drva.
Opasne ljetne vrste gljiva u predgrađima
Idete na mirnoj lov, gljiva moraju imati na umu da, osim jestivih i vrlo hranjiv vrsta raste u šumskim područjima veliki broj opasnih i otrovnih gljiva, uključujući gljive false false false lisičarke gljivama, Možete dobiti otrovan, a kada se koristi u hrani uslovno jestive gljive - volnushek, Chernushkas, svinushek, osovina, sigurno syroezhek, morels i lažni morels, koje su prošle nepravilne ili nedovoljne pripreme i toplinske obrade.
Otrovanja kao posljedica jesti jestive gljive mogu proizaći iz raznih uzroka, a najopasnije su plodna tijela izložena štetnim vanjskim čimbenicima. Meso takvih gljiva može imati povećanu koncentraciju teških metala, velik broj pesticida i herbicida, kao i radioaktivnih tvari opasnih za ljude.
Osim toga, Ne možete jesti staro, zaraslo, crvoto voće. U Proces razgradnje proteinske komponente u celulozu proizvodi toksične tvari koje mogu uzrokovati nepopravljivu štetu zdravlju. Vrlo često neiskusni beračići gljiva nastoje se riješiti crva u gljivama celuloze tako da natopaju voćna tijela u slanim otopinama. Međutim, ova metoda je neučinkovita, budući da se produkti razgradnje zadržavaju kao posljedica namakanja soli i omogućuju dobivanje dovoljno jakog intestinalnog poremećaja ili trovanja.
Sakupljanje gljiva u Moskvi regiji (video)
Gdje i kako sakupljati gljive u Moskvi regiji
Poznavajući koje gljive rastu u nekim područjima Moskve regije, gljive imaju priliku skupljati bogatu žetvu posebno vrijednih i hranjivih voćnih tijela.
| Naziv vrste | Mjesta rasta | Voćno razdoblje | Gljive |
| Bijela gljiva | U prilično suhim i tankim brežuljcima, na tlu borove šume, u hrastovim i smrekovim šumskim zonama | Od lipnja do sredine listopada | Šumski putovi, smješteni u smjeru Kazana, kao i predgrađu Sergijeva posada i četvrti sela Sofrino i Khotkovo u smjeru autoceste Yaroslavl |
| narančasto-cap vilovnjača | Listopadne šumske pojaseve, četinjači s breza i šume, breze ili šume | Od lipnja do prvog desetljeća listopada | Šumska područja u blizini Barybina i Stupina na smjeru Paveletskaya |
| vrganj | Košne šume ili miješana šumska područja s brezovima | Od lipnja do sredine listopada | Šume u blizini naselja Paveletsky smjeru |
| Moss zelena | Zelene i listopadne šumske zone | Od lipnja do početka listopada | Šume uz Kursk i Yaroslavl, kao i smjer Paveletsky |
| greasers | Mlado sadnje i stare borove šume, rubovi šuma, rubovi puteva i cesta, mlada ephedra | Od prvih deset dana ljeta do hladnog udarca | Šumski masivi između Zelenogradske i Abramtseva, u smjeru autoceste Yaroslavl |
| Šampinjoni su obični | Isušena tla i dobro oplođena tla. | Od prvog desetljeća lipnja do rujna. | Gotovo svugdje u smeće, na vrtnim plohama, na livadama i pašnjacima |
| Pravi kantar | Mješovite šumske šume i rijetke četinjače | Od sredine lipnja do trajnog hlađenja | Susjedstvo dobro poznatog mnogim beračima gljiva Pyalovsky rezervoara, šumskim zonama u blizini Sholokhova i Fedoskino uz Savelovsky smjer |
Važno je voditi računa o prikupljanju gljiva slijedeći pravila i preporuke:
- Nemoguće je sakupljati gljive na području urbanističkih rekreacijskih parkova i javnih vrtova, kao i na autocestama i industrijskim objektima;
- najzahtjevnija područja za branje gljiva nalaze se na udaljenosti od 40 kilometara od glavnog grada i oko 20 kilometara od malih gradova u blizini Moskve;
- Plate vrste jestivih gljiva trebalo bi rezati nožem, a cjevasto voće mora biti izbačeno iz tla;
- gljive se najbolje skupljaju u posebnoj slanoj peciva ili pletenoj košari, jer je u takvim posudama gljivice ostale najduže moguće vrijeme;
- nakon prikupljanja gljive se moraju podvrgnuti predobradom čišćenje i pranje što je prije moguće.
Gljiva mjesta u Moskvi (video)
Ne smijete koristiti za potrebe prehrambene zarastao i ucrvljan voća tijelima jestivih gljiva, jer je njihova uporaba može izazvati trovanje i crijevnih poremećaja izražene.
Gljive u Moskvi regiji (27 slike)
