Brusnica - omiljena bobica za mnoge. Dobre domaćice pokušavaju ih čuvati cijelu zimu, šaljući ih u posude, zamrzivač. Što učiniti ako još uvijek postoje bobice, ali duša, kao sreća, ne bi bila prilagođena konzervaciji, već pripremi pečenje? Odgovor je jednostavan - da napravite svoje omiljene pite, a za punjenje uzmite ukusno ukusne plodine. Postoji mnogo recepata, glavna stvar je odabrati nekoliko, a tada će dom često biti oduševljen kulinarskim mirisnim fantazijama s crvenom korom.
Kravlje s brusnicom "Idealno": recept za tijesto kvasca
Pripremljen na ovom receptu, tijesto se jednostavno melje u ustima nakon pečenja, a zanimljiva kisela slatka slatkica u obliku bobica brusnice savršeno se usklađuje s njom.
sastojci:
- 10 g soli;
- 40 g maslaca maslaca;
- 380 g breskve;
- 770 g brašna;
- 275 g šećera;
- 50 g krumpirovog škroba;
- 4 jaja;
- 14 g kvasca;
- 150 ml biljnog ulja;
- 320 ml mlijeka.
Priprema:
- Pola mlijeka zagrijava, otopi kvasac u njoj i nakon četvrt sata doda još nekoliko žlica brašna, dok ga marljivo miješa. Ostavite, prekriveni filmom, dok se ne pojavi bujna kapica.
- U velikom spremniku za izradu tijesta pomiješajte pire jaja, biljno ulje, nekoliko žlica šećera i soli.
- Kombinirajte smjesu žlice, mlijeka i ulja.Mijesiti tijesto, dodavajući mali dio prosijanog brašna.
- U toplini, tijesto bi trebao ići do dva puta, samo onda možete oblikovati proizvode.
- Na rukama stavite tanki sloj biljnog ulja, tako da se tijesto ne lijepi.
- Uzmite malo tijesta, širite punjenje (mješoviti bobice brusnice, škrob i šećer), kako biste oblikovali pite. Stavite ih na pladanj za pečenje s namazanim tijesto.
- Prije nego što pošaljete proizvode na pečenje, ostavite ih da stoje oko četvrt sata, masti s jaje. Priprema će trajati 20 minuta.
Izvadite patties, posipajte uljem i ostavite neko vrijeme pod ručnikom.
Patties s brusnicom na lisnato tijesto
Posebno ukusna pečenja s brusnicama od lisnatog tijesta. Naravno, neće se svaka hostesa odlučiti za takvu tešku vrstu testiranja, tako da možete kupiti. Ako i dalje želite pokušati sve učiniti, jednostavan recept pomoći će pripremiti savršene kolače i za jedan sat možete uživati u nevjerojatnoj aromatičnoj delikatini.
sastojci:
- 25 g šećera (u tijestu);
- 5 g soli;
- 110 g maslaca;
- 130 ml ledene vode;
- 480 g brašna;
- 300 g breskve (možete uzeti smrznuto ili konzervirano);
- 240 g šećera (u punjenju).
Priprema:
- Ulijte brašno na brdo, napravite mali utor. Ulijte u ledenu vodu otopljenim solom i šećerom, rastopljenim maslacem.
- Mijesite gustu, a ne previše tijesto tijesto. Pošaljite je u hladnjak nekoliko sati.
- Podijelite tijesto na četiri jednaka dijela. Svaki valjak i puta nakon jedan na drugi, je li peremazyvaya ulje (prethodno rastopljeni).
- Razvaljajte tijesto, svakako podijeli na dijelove i ponovite postupak (preklop, podmazivanje kotrljanja). To bi trebalo biti višeslojno tijesto.
- Od tijesta s okruglom rezati male krugove kapacitet, SFF proizvode od brusnice nadjevom (kombiniraju bobice sa šećerom neposredno prije formiranja pljeskavice koje nisu imale vremena da se stavi sok).
- Pecite u vrućoj pećnici, s naglaskom na rumenila (do 25 min).
Spremni staviti pljeskavice na velikom pladnju i premažite uljem (još vruće).
„Sorta”: kolači recept punjene sa brusnicama i jabukama
Bjelica - univerzalna bobica, koja je savršeno kombinirana s mnogim proizvodima. U pite, također možete pokušati kombinirati s voćem.Jabuke su idealne za tu svrhu, te dobiti nevjerojatno ukusna, mnogo prednosti takvog poslastica i ne govorimo: pravi skladište vitamina, pogotovo ako ih kuhati bobica kompot, što također može biti poslana brusnice.
sastojci:
- 40 g škroba;
- 280 g šećera;
- 200 g brusnice;
- 230 g jabuke
- 760 g brašna
- 15 g soli;
- 100 g margarina;
- 110 g šećera;
- 3 jaja;
- 20 g kvasca (suha);
- 520 ml mlijeka (mast).
Priprema:
- U tavi rastopiti margarin, dodajte sol, šećer (pola od ukupnog iznosa), ulijte mlijeko i staviti kvasac. Izmiješati sve u homogenu masu. Sipati brašno i poslati na toplom mjestu bez propuha mjestu.
- Put jaja (1 kom. Lijevo za podmazivanje proizvod), sipati brašno, napraviti tijesto. Pazite da stane.
- Oguljene jabuke izrezati na kockice, pomiješati sa bobicama, brusnice, škrob i preostale šećer.
- Obrazac pljeskavice, nakon uspona, pošaljite serije, ne zaboravite namazati jaje.
Udisaja s brusnice: korak po korak recepturi
Ova pekara će biti pravi blagodat ako gosti već na pragu, te u zamrzivač spreman lisnato tijesto. Pošaljite odmrznuti, kuhati nadjev, čine otvorene pite - samo nekoliko minuta.Pola sata kasnije, gosti će biti iznenađeni brzom pripremom pečene robe i hvale nevjerojatan ukus delicija.
sastojci:
- 100 g šećera u prahu;
- Spremno 500 g peciva;
- 50 g tekućeg prirodnog meda;
- 280 g breskve.
Priprema:
- Izrežite srednje kvadrate tijesta, u svakoj napraviti šalicu pomoću utora.
- S medom, izbrisati plodove brusnice.
- Napunite žljebove u punjenju s okusom tijesta.
- Pecite četvrt sata.
Oprezno prah s prahom (malo pustite da se ohladi).
Lopatice s brusnicom "Nakhodka"
Neobičan oblik proizvoda je više poput kolača, ali punjenje ih pretvara u nešto između pite i peciva. Ukratko, svatko tko želi, neka ga nazove, iz ovog ukusa neće se promijeniti, ali će ostati nevjerojatan. Posebnost tih dobar da ni sljedeći dan, nakon kuhanja ostaje svježe i mirisno, a bobice, prazna sok po noći, što je pljeskavice sočan, natopljene nevjerojatno ukusni sirup.
sastojci:
- 500 g breskve;
- 10 g soli;
- 3 jaja;
- 85 grama margarina;
- 120 ml mlijeka;
- 540 g brašna;
- 195 g šećera;
- 16 g kvasca.
Priprema:
- U toplom mlijeku, otopite kvasac, ulijte u jednakim dijelovima brašna i šećer.
- Preostali šećer odmaknuo se s margarinom, žumanjkom i solom.
- Kombinirajte žlicu i žumanjku.Ulijte potrebnu količinu brašna i zamijesite tijesto rukom.
- Izvadite male krugove koji dolaze u toplinu testa.
- Napravite na krugovima testa 4 rupe - latice (izrezane iz uglova). Stavite punjenje u sredinu i zamotajte jednu laticu, stvarajući cvijet. Obavezno posipajte sa šećerom i nadjevom, i svaki latica.
- U pećnici na visokoj temperaturi potrebno je najmanje 20 minuta za pečenje.
Pita s bobicom (video)
Jeste li sigurni da je vrlo jednostavno napraviti pite s brusnicom? Sada ne morate brinuti o tome što učiniti s bobicama, nakon svega, poslije zamrzavanja je pogodno za izradu pečenja i od kvasca i lisnato tijesto. Možete eksperimentirati s pijeskom ili keksom, tu su i mnoge različite opcije. Uostalom, glavna stvar u takvom pečenju je mirisne plodine, a ne tijesto.
