Pečenje s trešnjama - kolači, kolači, otvoreni pite nisu samo ukusni desert, već i zdrava hrana ako se kuha ispravno. Patties se mogu koristiti kao nezavisna jela, uz večeru, desert. Za dječji odmor, pite s trešnjama bit će dobra odluka i izvor neograničene radosti.
Pita s trešnjama i bademima
Da biste pripremili ukusnu i okusljivu tortu, morat ćete imati sljedeći sastojak:
- Maslac - 110 g;
- bijeli šećer (trska) - 120 g;
- vanilin - 1 pakiranje / 10 g;
- kiselo vrhnje 15% - 85 g;
- jaja od piletine - 2 komada;
- bademi - 50 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- brašno - 180 g;
- svježe trešnje - 150 g;
- sol - okus.
Koraci za pripremu:
- Bademi moraju biti tlo kako bi se matice pretvorili u prah.
- Pomiješajte u dubokim kokošjim jajima, kiselim vrhnjem, vanilinom, bademima, šećerom i solima. Potrebno je ostaviti neke bademe za prskanje bobica.
- Whip cijeli sadržaj s šipkom dok ne bude ujednačen.
- Prosijite brašno da biste dali pite sjaj, dodajte ga sastojcima u posudi.
- Dodaj razgrađivač, pomiješaj.
- Prenesite rezultirajući tijesto u posudu za pečenje.
- Uklonite trešnje od trešnje i stavite bobicu na tijesto.
- Pomiješajte preostale bademe sa šećerom (1 žlica), maslacem (omekšajte na vodenoj kupelji), 2 žlice brašna, pospite kolač.
- Pećnica će morati biti zagrijana do 180 stupnjeva. Proces pečenja traje 60 minuta.
Spremnost se određuje pojavom zlatne boje na vrhu kore.
Polu otvorene pite s trešnjama
Ovaj recept je jednostavan i lako ga može reproducirati početna ljubavnica.
Test će zahtijevati proizvode kao što su:
- pšenično brašno - 355 g;
- krem (20% masti) - 150 ml;
- maslac - 120 g;
- jaje od piletine - 1 komad;
- vanilin - 10 g;
- šećer u prahu - 10 g;
- sol na okus.
Da biste pripremili punjenje, trebate poduzeti sljedeće:
- trešnje su svježe - 250 g (možete odabrati i smrznuti);
- jabuke (preporučuje se odabrati slatke sorte) - 180-250 g;
- šećer u prahu - 20 g;
- škrob - 25 g.
Svježe jabuke mogu se zamijeniti konzerviranim, a od trešanja je najprije potrebno ukloniti kosti.
Koraci za pripremu:
- Maslac se mora rastopiti, pomoću vodene kupke radi udobnosti.
- Prosijite brašno u duboku posudu i pomiješajte s maslacem.
- U rezultirajućoj smjesi ulijte kremu, pomiješaj.
- Dodajte sol, vanilin i šećer u prahu, zamijesite rukama.
- Dodajte jaje, ponovno promiješajte i zamijesite tijesto.
- Zatvorite tijesto hranom, stavite na hladno mjesto 10-20 minuta.
- Namjestite tijesto.
- Trešnje su bile bez škroba.
- Jabuke oguliti i ukloniti jezgru, izrezati na male komadiće.
- Pomiješajte jabuke s trešnjama.
- Tijesto je podijeljeno na dijelove, kako bi se formirao komad pite.
- Ostavite malo tijesta da biste oblikovali trake na vrhu.
- Napunite punjenje u sredinu tijestom, odozgo stavite 2-3 trake tijesta.
- Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.
- Stavite patties na lim za pečenje, pecite 25 minuta.
Možete poslužiti jelo ne samo s čajem, već i s mlijekom, kompotom, pa čak i žele.
Pečene trešnje u kuglicama tijesta
Pečenje može biti ne samo ukusno, već i zabavno. Ako obična pita ili lisnato peciva izgledaju normalno, a onda je iznenadio sebe i svoju obitelj može biti lako pripremiti jelo - trešnje pečene u bezdrozhzhivom test.
Za pripremu je neophodno:
- svježa trešnja - 1 kg;
- pšenično brašno - 150 g;
- jaja od piletine - 4 kom .;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- granulirani šećer - 100 g;
- suncokretovo ulje (bez mirisa) - 80 ml.
Možete koristiti zamrznutu trešnja kako biste uštedjeli vrijeme na uklanjanju kostiju.
Koraci za pripremu:
- Miješati u dubokom kontejner brašno, kiselo vrhnje, jaja i šećera, malo umutiti dok ne dobijete glatku tekuću masu.
- Cherry je umočen u tijesto.
- Za prženje u tavi u ulju 2-4 minute.
Poslužite vrućim čajem ili sokom. Možete ukrasiti s račićem od metvice.
Pite "Kalorija" s trešnjom i svježim sirom
Priuštite si ponekad ukusne kolače. Ukusne kolače s višnjama i skute - odličan izbor koji će se svidjeti svima bez iznimke.
Za pripremu je potreban sljedeći set proizvoda:
- pšenično brašno - 480 g;
- kvasac - 20 g;
- mlijeko - 165 ml;
- jaja od piletine - 2 komada;
- maslac (margarin) - 50 g;
- šećer - 300 g;
- sir - 250 g;
- trešnja - 250 g;
- vanillin - 1 paket;
- cimet - okus.
Koraci za pripremu:
- Brašno, kvasac, mlijeko, jaja, maslac, šećer (200 g).
- Pisanje "izlazi" 2 puta, svaki put brišući.
- Oblik gotovog testa oklop, izrezati u dijelovima izratka.
- Svaki od njih ulijte u tanku tortu.
- Pomiješajte sir i preostali šećer (100 g).
- Dodavanje vanilije i proći dobivene smjese kroz sito (brisanje).
- Ravnomjerno rasporedite svježi sir na svaku tortu.
- Dodajte jednaku količinu trešanja.
- Vrh s cimetom.
- Obrišite zatvorene pite.
- Ostavite praznine u vrućini 10-15 minuta.
- Odozgo možete masirati patties s jajima: dobit ćete sjajnu zlatnu koru.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite posudu s pite.
- Pecite 20 minuta.
Sastav koraka po korak može se lagano mijenjati pripremom ovih kolača u tavi za prženje. Pržite ih u biljnom ulju dok ne budete spremni. Također će biti zanimljivo usporediti što je pita ukusnije - mesing ili pržena.
Pite "Cherry Orchard"
Za pripremu tijesta trebat će vam:
- brašno - 200-225 g;
- soda - 2-3 g;
- šećer - 155 g;
- maslac - 95 g;
- jaja od piletine - 1 kom.
Za pripremu punjenja:
- svježa trešnja - 500 g;
- svježe trešnje - 500 g;
- sir - 500 g;
- svježi limun - 1 komad;
- matice (tlo) - 100 g;
- škrob - 50 g;
- soda - 3 g;
- šećer - 125 g;
- jaja od piletine - 3 komada;
- šećer u prahu - 10 g;
- vanilina 5-10 g.
Koraci za pripremu:
- Prosijite brašno i stavite u duboki kontejner.
- Dodajte soda, šećer, lagano rastopljeni maslac, kokošja jaja, promiješajte.
- Oblikujte loptu od tijesta i ostavite na hladnom mjestu 20-25 minuta.
- Trešnja i trešnje ispiru se, bez kostiju.
- Dodajte svježi sir na bobice, pomiješajte.
- Rešetkajte limunaste ljuske (za okus), dodajte smjesi.
- Kombinirajte punjenje punjenja s maticama, škrobom, soda, šećerom, dobro promiješajte.
- Odvojite žumanjke od bjelančevina.
- Dodajte žumanjke u kravu s bobicama i ponovno izmiješajte.
- Pobijedite bjelančevine u pjenu i dodajte punjenje, pomiješajte.
- Izbušite tijesto, podijelite u jednake dijelove za pripremu pite, usred svakog od njih stavite punjenje.
- Stavite pite na lim za pečenje, pecite u pećnici 15-20 minuta.
Poslužite vruće s čajem ili sokom.
Pečene pite s trešnjama (video)
Cherry vam omogućuje kuhanje raznih mogućnosti pečenja. Savršeno je u kombinaciji s testom, drugim voćem: jabukama, limunom. Vitamini koji su prisutni u bobici i njegov miris ne ostavljaju nikoga ravnodušnim.
