Lončar od rezanaca i jaja bio je popularno jelo sovjetskih vremena. Nakon toga, nezasluženo zaboravljena, izbacujući je s inozemnim receptima, koji su postali tako moderni. A za povratak ove jelke na naš stol, moramo se zahvaliti Talijanima i njihovoj tjestenini. Uostalom, rezanci imaju nešto zajedničko sa svojom tjesteninom, a istu lazu u stvari - također lonac.
Lončarić "Lapshevnik" s mljevenim mesom: recept s ostrinkom
Ovaj će recept privući ljude koji vole srdačna, ukusna jela s začinjenim začinima.
Glavni uvjet - smjesa jaja bi trebala u potpunosti pokriti lonac.
Za nju, trebate uzeti:
- rezanci, dom ili analogni dućan;
- punjenje;
- vruća vruća paprika;
- luk
- biljno ulje;
- mrkva;
- jaja;
- sol;
- rajčice.
Kako ćemo kuhati:
- Stavili smo kuhane rezance. Da bismo to učinili, uzimamo duboku i široku posudu tako da se rezanci kuhaju u njoj slobodno. U kipućoj vodi stavili smo sol, rezance. Umiješajte i kuhajte dok se ne učinite.
- Vratimo je u tanjur i ulijemo u veliku zdjelu.
- Dok kuhate rezanci, kuhajte tavu. Da biste to učinili, zagrijte biljno ulje u tavi.
- Stavili smo to sitno sjeckani luk. Pržimo nekoliko minuta.
- Sada stvaramo mrkve, nareženi na rešetku, pomiješani i na visokoj vatri pržite još nekoliko minuta. Redovito promiješajte.
- Pepe i rajčice sitno sjeckani i poslani u tavu.Kada sok s paradajzom isparava, možete staviti mljeveno meso.
- Usporite vatru i pržite 5 minuta dok meso ne bude spremno.
- Pomiješajte pečenje i rezance. Temeljito miješajte.
- Obrazac za pripremu (masnoća i pospite brašnom ili krušnim mrvicama).
- Stavite nekoliko jaja u bujnu i bijelu pjenu. Pažljivo je umetnite u prethodno pripremljenu mješavinu proizvoda.
- Stavili smo ga u kalup i stavili ga u pećnicu da peći. Temperatura vam odgovara. Glavna stvar je napraviti jaja, i tako vezati komponente rezanac u jednoj cjelini. Inače, svi proizvodi su spremni.
- Poslužite ga kiselim vrhnjem i zelenilom.
Za mljeveno meso nije bio jedan veliki kolač, kada pržiti, dodati malo vode i gnječiti s vilicom.
Lonac "Malvina": recept za instant rezanci
Ovaj recept može vas iznenaditi, jer rezanci, kako se ispostavlja, mogu biti samo slane, ali i slatke. I treba malo vremena za pripremu. I oduševljeni od toga bit će ne samo odrasli, nego i djeca. Malo je moguće dati maloj djeci. A ako je namazano s užarenom čokoladom kada se poslužuje, to će biti samo remek-djelo!
Za tavu morate poduzeti:
- pakiranje Mivine, Roltona ili bilo kojeg drugog instant tjestenina;
- pola čaše mlijeka;
- šećer (njezina količina prilagođena je vašem ukusu);
- par jaja;
- vanilin;
- Breskve, banane ili neki drugi omiljeni plod, samo ne citrusa.
Kako ćemo kuhati:
- Stavite mlijeko kuhati.
- Dodajte šećer, vanilin i pomiješajte ga.
- Rezanci se pažljivo izvode kako ne bi razbili.
- Stavili smo u kontejner u kojemu će biti pečena.
- Voće se isprati, drenirati i izrezati na male komadiće.
- Žumanjci jajeta ulaze u mlijeko.
- Napunite vruću mješavinu mješavine rezanaca.
- Ispružite malu količinu šećera dok ne postignete jak vrhove.
- Ako ostane mlijeko koje nije upijeno u rezanci, spojite ga.
- Na vrhu pažljivo stavite voće i zatvorite ih vjevericama.
- U mikrovalnoj pećnici, lonac će biti spreman za 3-5 minuta u maksimalnom kapacitetu. U pećnici to će potrajati malo duže.
Ako namjeravate kuhati u mikrovalnoj pećnici, odaberite odgovarajuću posudu. Sličan savjet za one koji vole peći u pećnici.
Lonca "Rad" u pećnici: korak po korak recept
Ovo je izvrsno rješenje za svakodnevno rješavanje pitanja za ručak. Međutim, bit će relevantno za bilo koji obrok.Recept za multivar, ali po želji, može se kuhati u pećnici iu mikrovalnoj pećnici. Međutim, kako je pokazala praksa, ovaj recept je najprikladniji za multivariju.
Za nju, trebate uzeti:
- rezanci;
- Vaša omiljena kobasica (kuhana i pušena);
- špek;
- ribani sir;
- jaja;
- malo jogurta;
- zeleno;
- tijesto od rajčice;
- Bugarski papar;
- svoje omiljene začine.
Kako ćemo kuhati:
- Kuhajte rezance, nagnite je na sito i lagano isperite pod tekućom vodom.
- Kobasica je izrezana na male kocke ili trake.
- U kefiru dodamo tijesto od rajčice, zelene čaše, polovicu sira, sol, začini. Ako je gusta, dodajte malo vode. Umak treba biti tekući. Promiješati.
- Podmazemo šalicu multivarka sa svim masnoćama.
- Pola kefir smjese dodati rezanci i miješati. Unesite pola odrezane kobasice.
- Na dnu zdjelice postavljamo vrpce slanine.
- Na njoj smo stavili rezanci.
- Mi ćemo je posuti ostatcima kobasice, prstenima od bugarskog papra, ostatcima sira.
- Jaja malo pomiješati s sol. Ispunite ih našim obradcima.
- Način rada "Pečenje". Vrijeme je oko pola sata.
Lončar "Morski raj"
Ovaj će recept cijeniti ljubitelji ribe.Čak i oni koji nisu njezin ljubavnik, rado će se pobrinuti za nju.
Za nju, trebate uzeti:
- rezanci ili špageti;
- Kolačići;
- smjesu "morski koktel" po želji;
- par jaja;
- nekoliko žličica kisele vrhnja;
- začina za ribu;
- sol;
- ribani sir.
Kako ćemo kuhati:
- Tjestenine treba kuhati do kraja.
- Dno otporne na toplinu podmazuje se masnoćom.
- Riblji fileti su izrezani na tanke ploče i zatvorili dno kalupa. Pospite malo i posipajte začinima.
- Vrh s debelim slojem sira.
- Pomiješajte kiselo vrhnje solom i začinima. Promiješati.
- Ovdje dodajte jaja. Promiješati.
- Rezanci se miješaju s "Sea Cocktail" i stavljaju ga u oblik.
- Napunite pripremljenu kiselu smjesu.
- Ispričavam se zahvalno.
- Pećnica mora biti zagrijana do 200 stupnjeva. Pripremite do smeđih sira.
Casserole "Vegetabilna ekstravagancija"
Veliko rješenje za one koji slijede svoju figuru. Posuda je bogata i jednostavna. Povrće u njemu bi trebalo biti više od rezanaca. Ali to se može prilagoditi, vodeći ga po ukusu. Možete promijeniti sastav povrća. Glavni uvjet je da oni ne zahtijevaju dugotrajnu obradu topline. Inače, tanjur će biti hrskav i sirovi.
Za nju, trebate uzeti:
- domaći rezanci;
- ribani sir;
- povrće - papar, rajčica, patlidžan, tikvice, luk (odaberite one male);
- par jaja;
- vrhnje;
- sol;
- začini.
Kako ćemo kuhati:
- Kuhani rezanci mogu se baciti na sito, tako da je staklo suvišno. Ne trebaš isprati.
- Sva su povrća isprana i izrezana na prstenove.
- Jaja se umiješati s vrhnjem, solju i začinima.
- Silikonski oblik također se ne može podmazivati.
- Stavili smo pola rezanaca na dno.
- Na njoj, izmjenične kriške, stavili smo prstenje povrća.
- Napunite pola umaka.
- Pokrijte preostale rezance i izlijte cijeli umak.
- Pecite 20 minuta na srednjoj temperaturi.
- Nakon posipanja sirom. I pecite dok se ne otopi i postane blago rumenilo.
Pečeni rezanci s povrćem i sirom (video)
Ovi jednostavni, ali vrlo ukusni recepti dostupni su svakoj domaćici. I nisu gori od talijanskih kolega. Možda još bolje. Uostalom, ništa nije ukusnije od tvog, tvoje. Iznenadite svoje najdraže i cijenit će vaše kulinarske napore na njihovu istinsku vrijednost.
