Vegetalna salata od Physalisa (recept sa lukom, rajčicom i špinatem) je lagani, zdravi, niskokalorični snack od svježeg povrća, pogodan za vegetarijanski i korizmeni jelovnik, kao i bočnu jelo za jela od mesa i ribe.
Physalis salata s rajčicama i špinatemPhysalis se pojavio na našem jelovniku ne tako davno, mnogi, mislim da sam, do nedavno, smatrao da je ova biljka ukrasna, usput, ja sam bio među njima. Sjećam se kako su se u bakinim vrtom nalazile narančaste kutije, unutar kojih se skrivao bobica, a baka kategorično zabranila jesti ove plodove. Hranio sam Physalis kao odraslu osobu i jako ga volio. Radim praznine za godinu zaredom - mješovito povrće, zimske salate ili pripremu laganih salata za bočnu jelo. Ali ne samo da se priprema od povrća iz ove nevjerojatne biljke, nekako ću podijeliti recept za Physalis jam - fantastično ukusna!
- Vrijeme kuhanja: 15 minuta
- Posluživanje: 4
Sastojci za izradu Physalis salate s rajčicama i špinatem:
- 500 g biljnog Physalis;
- 50 g crvenog luka;
- 200 grama rajčice;
- 100 g špinata;
- 50 g koristan;
- morska sol, šećer po ukusu.
Za punjenje gorivom:
- 10 g senfa;
- 25 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
- 15 ml vinskog octa;
- 3 g pržena paprika;
- 1 šalice vruće paprike.
Način kuhanja salata od povrća Physalis s rajčicom i špinatem
Uklonite zaštitni plašt Physalis - pod njom je gusta okrugla bobica, poput rajčice. Obrišite bobice suhom pamučnom krpom kako biste uklonili vosak, a zatim operite tekućom vodom.
Izrežite bobice na četiri dijela, izrezati brtvljenje pokraj stabljike.
Peeling i izrezivanje Physalis bobicaUklonite ljuske s glave crvenog slatkog luka. Izrežite luk u tanke polu-prstenove, pošaljite u zdjelu za salatu.
Izrežite luk u tanke polu-prstenoveIzrežite malu zrelu crvenu rajčicu na kriške, a također bacite u salatu.
Izrežite rajčiceOprati hrpu korijandera i svježeg špinata hladnom vodom, izrezati lišće s stabljika, sitno nasjeckati zelje, dodati ostalim sastojcima.
Rezanog cilantro i špinatSada posipajte povrće sa grubom morskom soli i granuliranim šećerom po ukusu, dobro promiješajte. Pod utjecajem soli i šećera, sok će se osloboditi od povrća, malo će omekšati, miješati sok od povrća.
Dodajte sol i šećer po ukusu. PomijeÅ¡ajte salatuIzrada salad dressing. Stavite stolicu u zdjelu, dodajte vinov ocat, visokokvalitetno ekstra djevičansko ekstra djevičansko maslinovo ulje, prskajte čir mirisne paprike i bacajte u oguljenu i fino usitnjenu tavu vruće paprike.
Žlicom pomiješajte sastojke dok ne postane glatka.
Izrada salad dressingUlijte preljev u zdjelu sa sjeckanim povrćem, promiješajte tako da umak pokriva sve sastojke. Umak, pomiješan s oslobođenim sokom od povrća, postaje nevjerojatno ukusan!
Dodajte preljev na nasjeckani povrće i pomiješajteOdmah poslužite salatu Physalis s rajčicom i špinatom na stol, za lagani zalogaj, dovoljno je pržiti komad kruha od cjelovitog zrna u tosteru. Bon appetit!
Povrća salata od fizalis s rajčicom i špinatomNedavno je kuhao ovu salatu od Physalis do svinjetine kebab, pokazalo se samo ukusno. Slatko i kiselo povrće nadovezalo se na masno meso - gostoljubivost je otišla na ljestvici, i to unatoč činjenici da su fizikalne bobice bile usamljene na stolu u zasebnoj ploči, koju su mnogi gledali s uhićenjem.
