U pripremi za konzerviranje treba gledati ne samo na banke nego i na naslovnicama, jer oni štite izradak od utjecaja okoline. Dakle, oni bi trebao biti izabran vrlo pažljivo, inače sigurnost sadržaja limenke mogu biti ugroženi. Oni su vrlo različite: željezo, plastika, vakuum i stezaljke. Radi se o poklopcima za konzerviranje sa stezaljkom i bit će raspravljano.
Prednosti takvih kapa i njihovih tipova
Prije njihove braće, takve kape imaju jedan, ali ne i jedini, neupitni plus - oni se mogu koristiti mnogo puta. Osim toga, nije potrebna posebna oprema za zatvaranje ili otvaranje banaka za očuvanje doma.
Postoji nekoliko vrsta poklopaca s kliještima koji imaju svoje prednosti i nedostatke:
- Staklo. Za razliku od željeza, stakleni se poklopac ne oksidira s vremenom i ne hrđe. Ali morate biti oprezni tijekom sterilizacije: ovaj poklopac ne podnosi temperature iznad stotine i pedeset stupnjeva Celzija i staklo može prsnuti.
- Željezo. Temperature su više od dvjesto stupnjeva Celzijusa, ali nemojte trošiti previše skladišne okvire s takvim poklopcima, ne duže od pet mjeseci, inače se okus može pogoršati.
Kako pravilno koristiti i provjeriti nepropusnost poklopaca sa stezaljkama
Korištenje poklopaca sa stezaljkama je najbolje za očuvanje koje treba sterilizirati. U tom slučaju, pod utjecajem visokih temperatura, uklanja se zrak u zatvorenom spremniku koji stvara djelomični vakuum. Unutarnji tlak u banci, kako jest, "privlači" poklopac, tako da čvrsto drži spremnik.
Ova nepropusnost je dobivena zbog gumene brtve, čvrsto smještena između vrata limenke i samog poklopca, pritisnuta stezaljkama. Za najveću "ljepljivost" poklopca na bok, morate navlažiti brtvu s vodom.
Da biste provjerili nije li preklopljen integritet radnog dijela, potrebno je ukloniti staklene posude koje su se nakon sterilizacije hlađene od stezaljki i malo podigle poklopcem. Ako se ne otvori, banka je tijesna. Ispitni komad treba koristiti jedan od prvih, ali nemojte ponovno ugraditi stezaljke - ovo može oštetiti njezinu nepropusnost.
Propisi o očuvanju uz uporabu poklopaca sa stezaljkama
Zalijepi grah u korejskom
Kuhano u korejskim grahom postaje začinjeno i sočno.Ova užina ne samo da brzo može ubiti glad, ali i koristiti kao dodatak jelima od mesa, za ravnotežu svoj unos hrane.
Obavezno za sastojke sastojaka:
- Četrdeset i dvadeset grama grah graha;
- Jedan luk;
- Četrdeset mililitara biljnog ulja;
- Dva srednja mrkva;
- Osamnaest grama češnjaka;
- Dva lišća lišća;
- Dva grama mljevenog papra;
- Šesnaest grama soli;
- Pedeset mililitara dva 6% vinskim octom;
- Jedanaest grama tla korijander;
- Tri grama vruće mljevenog papra.
Što trebam učiniti da se pripreme očuvanje graha na korejskom:
- Operite i sterilizirajte u kontejnere, poklopci i namirnice koje će vam trebati. Očistite grah iz lišća i ukloniti peteljke, cut (nisu očišćene od mahuna) od četiri centimetara kriške, dodati ih u zdjelu s lovorov list i prelijte kipućom vodom za šest minuta. Pročišćeni mrkva isjeckati na fine trake, a luk na vrlo male komadiće.
- Stavite u dubokoj posudi grah, mrkva i luk, dodajte češnjak i miješati temeljito. Pomiješajte preostale sastojke i kuhajte na vatri oko dvanaest minuta.Nastale marinada sipati u povrće, dobro izmiješati. Packagi snack na banke.
- Postavite veliku zdjelu vode na vatru, stavljajući dno prethodno bezbojne tkiva. Pažljivo stavite zavrtiti i zadržati minimalnu vatru preko devetnaest minuta. Sterilna prazan uklanjanje vode i zatvorite poklopac s kopčom.
- Obrišite i stavite pod zagrijavanja tkiva, koji zadržava toplinu. Sedamnaest sati čiste banaka gdje se zbrojiti sve svoje izratka.
Soljenja od tikvice sa krastavcima
To soljenje je pogodan za one koji vole nešto pohrustet, ali ne želim pokvariti oblik.
Koji proizvodi su korisni u pripremi tri litre predjelo:
- Devet stotina grama krastavaca;
- Šest stotina grama tikvica;
- Dvije stotine i četrdeset grama mrkve;
- Dva listova hrena;
- Četiri grama klinčića;
- Dvije stotine i osamdeset mililitara vode;
- Četrnaest grama soli;
- Šezdeset dva mililitara 9% octa;
- Četrnaest grama šećera;
- Devedeset grama luka.
Priprava soljenje:
- Nasjeckajte prerano oprana i oguljena od problematičnih područja krastavac i mrkva roundels u šest milimetara.Neto kokoši izrezane u slamku od pet centimetara i luk i češnjak u sitnim komadima. Pakirajte ove sastojke u pripremljene limenke.
- Ulijte vodu u posudu, dodajte vinovni ocat, šećer, sol i druge proizvode koji su gore opisani, a zatim kuhajte šesnaest minuta na maloj toplini. Ulijte tople sastojke u prah s drugim sastojcima. Zatvorite pokrivače.
- Dezinficirajte metodu soljenja na način opisan u prethodnom receptu i stavite ih pod debelu tkaninu petnaest sati.
Presavijte na hladnom i suhom mjestu.
Mariniranje iz dinje s medom i začinima
Mnogi ljudi poput dinje, ali to je samo prodao i povećava u ljetnim mjesecima, tako da očuvanje - odličan način da uživate čak i zimi.
Što vam je potrebno za pola litre ovog deserta:
- Tri stotine i devedeset grama dinje;
- Stotinu i šezdeset mililitara vode;
- Četiri grama soli;
- Dvadeset pet mililitara prirodnog meda;
- Četiri grama cimeta;
- Pedeset tri mililitra od 9% grožđa;
- Pet grama korijandra;
- Trideset grama šećera;
- Pet cvjetova karanfila;
- Sedam graška slatkog papra.
Detaljan opis procesa pečenja:
- Sjeckajte dinje (čist, ljušteno i sjemensko očišćeno) s pet do pet centimetara.
- Pakirajte ove i druge sastojke iz receptora naizmjenično u čistim posudama, protresite.
- Sterilizirajte radne dijelove kako je opisano u prvom receptu, čvrsto zatvorite pokrivače.
- Završite okretanje u debelim ručnicima i devetnaest sati, a zatim čistite.
Jam «Assorted»
Ovo zagonetka nadopunjuje vašu prehranu vitaminima i hranjivim tvarima.
Za pripremu ove obrade bit će korisni sljedeći proizvodi:
- Dvjesto i sedamdeset grama jagoda;
- Sto sedamdeset grama malina;
- Dvjesto i dvadeset grama trešanja;
- Dvjesto i petnaest grama crnog ribizla;
- Jedan kilogram osamdeset grama šećera;
- Pet grama mljevenog cimeta;
- Četiri grama klinčića;
- Devetnaest grama limunske kiseline.
Kako pripremiti uvrtanje iz bobica:
- Oprati sve bobice iz receptu i dezinficirati jela udobnom metodom za vas.
- Jagode, maline i ribizli se čiste od lišća i stabljike, a trešnje također uklanjaju kosti.
- Stavite sve bobice u duboku posudu, sipajte šećer i inzistirajte na dva sata.
- Stavite ovu zdjelu s bobicama na minimalnu vatru, dodajte preostale proizvode iz recepta i pirjati trideset dvije minute.
- Spakirajte limenke, dezinficirajte i pokrijte poklopce s isječcima.
Zamotajte staklenke s pekmezom u ručnicima, a nakon jedanaest sati stavite u podrum ili hladnjak.
Kako sterilizirati staklenke sa staklenim poklopcima s isječcima (video)
Pripremite ove praznine, pomoću poklopaca za očuvanje pomoću stezaljke, možete ih lako otvoriti i zatvoriti. Ali budite pažljivi, jer kada otvoriš zakretanje, prekršite njezinu nepropusnost, što znači da se razdoblje skladištenja drastično smanjuje od nekoliko mjeseci do nekoliko tjedana.
