Centar za tehnička istraživanja u Finskoj razvio je tehnologiju za pretvaranje kriket i brašna od brašna u sastojke hrane koji se mogu koristiti za izradu, primjerice, mesnih okruglica ili falafela. Zbog različitih okusa, struktura (ovisno o mljevenju) prašak može postati punopravni sastojak za mnoge recepte. Dok je razvoj čeka odobrenje od strane EU, odluku koja će odrediti hoće li ili ne uzgajati insekte za prehrambenu industriju i da li ili ne da se otvoriti mogućnost za nove profitabilne poslovne investicije.
Centar je razvio metodu suhe frakcioniranje, omogućujući vam da stvoriti prah kukaca s različitim ukusima i različitim grubosti mljeti određuje strukturu prahu: ako lijepo tlo, prah koji sadrži male komadiće hitin, imat će izražen okus mesa, a ako koristite krupnije samljeti, okus to je mekši, a komadi hitin - više.
Prvi insekata pripremljen za obradu da se uklone masti, tako da je proizvod vrlo bogat proteinima (80%). Iz toga prah se kuha mesne okruglice, čiji se sastav mijenja i dodao 18% testiranih proizvoda. Kao rezultat toga.Čak i takav dodatni prah povećavao je sadržaj proteina tri puta. 
