Bogatstvo suvremenih recepata i specifičnih sastojaka u njihovom sastavu omogućuje vam da maksimalizirate raznolikost svečanih i svakodnevnih jelovnika. Sve više, moderna domaćica pribjegava kuhanju egzotičnih jela, novim kulinarskim eksperimentima i inovativnim rješenjima. Međutim, danas su popularne ideje povratka na tradicionalna i nacionalna jela ruske kuhinje. Dugo zaboravljena rižina s aditivima i bez njih je oživljava: sa šljiva, grožđica, marmelada, marelica, ali posebno preferirana u mnogima je lonac riže s jabukama.
Slatka riža i desert od jabuka
Recept ovog lonca iz riže s jabukama čuva mnoge ljubavnice i prenosi se s koljena na koljeno.
Riža s jabukama pripremljena je od sljedećih sastojaka:
- jabuka srednje veličine;
- 50 g riže;
- 400 ml vode;
- 30 g bilo kojeg voćnog sirupa;
- žličica granuliranog šećera;
- 10 g maslaca;
- sol;
- kokošje jaje.
Pripremite jelo na sljedeći način:
- Krupice su kuhane u slanoj vodi 20 minuta, nagnute na sito i osušene.
- Polovica norme maslaca pomiješana je s žumancom, a bijelo se bijelo odvodi odvojeno u jaku pjenu.
- Jabuk izrezati na male kriške, prethodno brišu iz kože.
- U zasebnoj posudi pomiješajte rižu, žumance s maslacem, ubrizgajte proteine i žlicu šećera.
- Oblik je podmazan, pola pripremljene mase se širi, jabuke se stavljaju na vrh kriške.
- Pokrijte vrh drugom polovicom mase, ulijte malu količinu rastopljenog maslaca i ispeći.
- Prije posluživanja, vodite je s voćnim sirupom.
Ako je jabuka riža lonac planiran kao nezavisno jelo za doručak ili večeru, onda umjesto voćnog sirupa se prelijte s kiselim vrhnjem.
Desert "Jabuke, grožđice i riža"
Prekrasan i elegantan desert je rižina s jabukama i grožđicama. Poželjno je da mnoge domaćice kao nedjeljna jela za čaj ili desert za prijem gostiju.
Za rižinu desert pripremite:
- pola litre mlijeka
- 300 g riže;
- pola šalice maslaca;
- 3 kokošja jaja;
- pola šalice šećera;
- jedan srednji mrkva;
- par jabuka;
- 100 komada;
- sol, vaniliju, cimet za okus.
Recimo korak po korak:
- Mlijeko se kuha, vruće mlijeko se prelije preko repa, kuhano na niskoj toplini 20 minuta, stalno miješajući.
- Uklonite rižu iz vrućine, ubrizgajte maslac.
- Mrkve se utrljaju na finu gratet, jabuke se oguljavaju, izrežu u male kocke, pospite prahom cimeta.
- Proteini jaja su odvojeni od žumanjaka, žumanjke se prerađuju sa šećerom i vanilinom, dodaju na slici.
- U rižini se uvode jabuke, mrkvu prethodno namočene grožđice.
- Proteini se šire u jaku pjenu, nježno se uvode u smjesu riže, pomiješanu.
- Prosijati gotovu masu u kalup i peciti u pećnici dok ne postanu zlatno smeđe.
- Završeno jelo je izrezano na dijelove i posluženo na stolu.
Riža sir-riža charlotte
Ljubitelji svježeg sira rado će uživati u curdovoj tavi s rižom i jabukama. Mirisna jela će biti savršeni dodatak bilo kojem stolu, desertu, večernjem čaju.
Reza rižinog riže s jabukama pripremljena je od sljedećih sastojaka:
- riža - 100 g;
- sir sir 5% sadržaja masti - 250 g;
- piletina od jaja - 3 komada;
- šećer - 3 tbsp. l;
- voda 250 ml;
- srednja jabuka - 2 kom .;
- maslac - 50 g;
- soli, vanilije po ukusu.
Slijed pripreme:
- Rice kuhati u slanoj vodi do kuhanja.
- Žumanjci jaja su odvojeni od bjelančevina, žumanjci pomiješani s omekšanim maslacem, šećerom i vanilinom.
- Mješavina žumanjaka maslaca pomiješana je s kurvom, nakon čega se lagano uvode whipped whipped proteini.
- Jabuke su oguljene, izrezane na tanke kriške.
- Riža se pomiješa s mješavinom jaja i ulja, stavlja u pripremljeni oblik, širi jabuke.
- Pecite u pećnici oko 40 minuta prije crvene kore.
5 minuta prije nego što je spremnik spreman, možete ga umakati s kiselim vrhnjem, a zatim ga vratiti u pećnicu. To će dodati kremasti okus na gotove jelo.
Bakinoj tavi
Kao dijete, moja baka voljela je pokvariti domaće piteće, pecivo i kasete. Recepti različitih tavi prolaze iz generacije u generaciju u gotovo svakoj obitelji. Sačuvana riža s jabukama, koje mnogi smatraju najukusnijima i ukusnijima.
Popis sastojaka:
- 4 jabuka;
- piletina od jaja - 3 komada;
- 1 limun;
- 1 litre mlijeka;
- 50 g maslaca;
- šećer - 80 g;
- 250 g riže;
- prstohvat soli, vanilina.
Priprema:
- Od mlijeka i žitarica kuhajte kašu, dajte joj dobro.
- Yolks pobijediti sa šećerom, vanilinom, maslacem, dodati limun zest.
- Pomiješajte kašu smjesom jaja i ulja.
- Peeled jaja su izrezana na tanke trake, posute sokom od limuna.
- Protein je pretučen s prstohvatom soli na stabilnu pjenu i ubrizgavan u smjesu riže.
- Polovica riže smjese se širi u pripremljenom obliku, staviti jabuke, pokriti s druge polovice.
- Peći u pećnici oko 45 minuta, prethodno položi na površinu komada maslaca.
Posuda će biti više ukusna i ukusna ako se poškropi šećerom u prahu na vrhu.
Pudingna dijeta za osobe koje pate od alergija
Nažalost, mnoga djeca, a ponekad i odrasli, alergični su na laktozu koja se nalazi u mlijeku. Za ovu vrstu slatkog zuba, prikladan je recept za rižu i jabučnu tavu bez mlijeka i maslaca.
Za ovu tavu pripremite sastojke:
- čaša riže;
- 2 tbsp. l. biljno ulje;
- 4 jaja;
- 4 tbsp. l. šećer;
- pola čaša zobene pahuljice;
- zelena jabuka.
Recept za kuhanje:
- Rice kuhati u vodi dok ne kuhate, dopustite da se isušite i ohladite.
- Pomiješajte korpus s biljnim uljem, žumanjcima, zobenom pahuljicom.
- Proteini su pretučeni šećerom u pjenu, pažljivo uvedeni u smjesu riže.
- Kuhana jabuka utrljava na finu gratet, dodajte smjesu riže za puding.
- Ulijte u pripremljeni oblik, stavite u pećnicu.
- Puding se peče oko sat vremena dok površina ne postane krhka.
Prikladni puding i oni koji pate od dijabetesa, ako je šećer u receptu zamijenio fruktozu, uzeti u istom iznosu.
Riža lonac s jabukama (video)
Rizne se lonci dugo smatraju ne samo korisnim i hranjivim jelom. Mnogi vole eksperimentirati s punilima i punilima, ali većina se slaže da takva tava s jabukama ima mnoge prednosti u odnosu na druge recepte.
