Postoji mnogo sorti grožđa, uključujući i one uzgajane posebno za teške klimatske uvjete Rusije. Ipak, ne kombiniraju sve vrste kao što su dobra zimska postojanost, visoka produktivnost i dug rok trajanja. Ako vas zanimaju ove kvalitete, obratite pažnju na kasno stolno grožđe Moldavije, koje će uz pravilnu njegu donijeti ogroman urod velikih i sočnih, iako blago kiselih bobica.
Povijest uzgoja Moldavije
Sorta Moldavija pojavila se naporima znanstvenika Moldavskog istraživačkog instituta za vinogradarstvo i vinarstvo već dugo vremena - 1974. godine. "Roditelji" Moldavije su sorte Guzal Kara i Save Saillar 12-375. Od 1975. nova je sorta prošla državne testove. Godine 1986. Moldavsko grožđe uvršteno je u državni registar i preporučeno za uzgoj u regijama Sjevernog Kavkaza i Donje Volge. Trenutno se široko uzgaja i u Rusiji i u Ukrajini. Sorta ima alternativno ime - Kasna Kodryanka.
Opis razreda
Moldavija pripada kasnim stolnim sortama. Prolazi 160-165 dana od trenutka kada pupoljci otvore sazrijevaju, tako da grožđe ponekad nema vremena da potpuno sazri u hladnim predjelima. Za grmove je karakterističan intenzivan rast. Loze su prekrivene velikim, gotovo nesečenim lišćem, čija je donja površina prekrivena slabim čekinjastim pupoljkom. Moldavija cvjeta dvospolnim cvjetovima, pa oprašivanje sorti nije potrebno.
Grožđe je prekriveno gustim premazom od voska.
Hrpe se najintenzivnije formiraju na 5-6 čvorova, računajući od baze vinove loze. Veliki grozdovi (u prosjeku 400-600 g, do maksimalno 1 kg) rastu na stabljici dugoj 4-5 cm i imaju cilindrični oblik, ponekad s "krilima". Struktura četkica je labava. Velike (do 6 g) ovalne bobice prekrivene su gustom tamno ljubičastom (ponekad gotovo crnom) kožom s gustim voštanim premazom. Unutar svake bobice je skriveno 2-3, povremeno 4 sjemenke. Celuloza ima gustu, blago hrskavastu strukturu. Okus nema osobine, u fazi tehničke zrelosti prilično je kiseo. Sadržaj askorbinske kiseline u soku je prilično visok (8-9 g / l), dok šećera ima 18-19%. Tijekom skladištenja, kiselost postupno opada, poboljšava se okus.
Raznolikost Moldavija - video
Karakteristike sorti
Moldavsko grožđe ima niz prednosti koje objašnjavaju njegovu popularnost među vrtlarima:
- brz ulazak u plodovanje (2-3 godine nakon sadnje);
- visoka produktivnost (do 4 kg s 1 m2 vinograd, do 150 kg s 1 grma u dobi od 8-10 godina, do 165 kg po 1 ha);
- dobra transportnost i trajnost;
- srednja otpornost na poraz plijesni i sive truleži, rijetko pogođeni filokserom;
- prosječna zimska tvrdoća (podnosi mrazeve do -22 okoC);
- dobra sposobnost regeneracije.
Nedostaci sorte:
- lako pogađa optimum;
- značajno smanjenje skladištenja i transporta u slučaju neblagovremene berbe;
- smanjenje kvalitete usjeva s preopterećenjem ili preopterećenjem grma.
Značajke sadnje i uzgoja grožđa Moldavija
Da biste dobili dobro razvijene grmlje, trebate odabrati pravo tlo. Grožđe ne voli pretjerano vlažno tlo, raste gore i češće je pod utjecajem gljivičnih bolesti. Ako se podzemna voda nalazi blizu površine u vašem području, mora se osigurati drenaža.
Grmlje zahtijevaju dobro osvjetljenje i puno topline, pa je preporučljivo smjestiti ih na južnu stranu vrta. Zastoj hladnog zraka i jaki vjetrovi nepovoljno utječu na razvoj biljke. To se mora uzeti u obzir pri odabiru mjesta i pružiti grmu potrebnu zaštitu.
Pravila slijetanja
Poput voćaka, grožđe se sadi i u proljeće i u jesen. Možete saditi na temperaturi zraka od najmanje +15 okoC i tla + 10 ... +11 okoS.
Prilikom sadnje u jesen trebate imati na umu da najmanje mjesec dana treba ostati prije mraza, a mladi grm treba pravilno prekriti za zimu.
Mnogi vrtlari više vole sadnju grožđa u proljeće, tako da se grožđe do jeseni ukorijeni - to će olakšati zimovanje.
Moldavija je pogodna za sadnju u vlastitim korijenima, kao i za cijepljenje odraslog grma.
Ako se želite cijepiti, donji dio reznice izreže se klinom nekoliko milimetara od donjeg oka i uroni u vodu na 24 sata. Stara podloga je očišćena od prljavštine i nazubljena, stabljika je cijepljena u rascjep i čvrsto izvučena zajedno s trakom jake tkanine.
Vakcinacija grožđa u shtamb - video
Pri kupnji gotove sadnice provjerite njezin korijenski sustav. Ne uzimajte sadni materijal sa osušenim ili sporim korijenjem.
Pribor za jelo mora se staviti u vodu da se ukorijeni
Sadnica (chubuk s korijenjem) može se pripremiti samostalno. Za to se izrezana stabljika stavlja u vodu i čeka da se korijenje pojavi u bijeloj boji. Korijen možete posaditi da stabljiku posadite u cvjetni lonac s vlažnim hranjivim tlom. Prije sadnje stabljika se može umočiti u otopinu Humate - to povećava stopu preživljavanja sadnice.
Možete pripremiti prekrasne sadnice sadnjom reznica grožđa u spremnik s hranjivim supstratom
Pripremljene sadnice sadi se u unaprijed pripremljene jame dubine 60-70 cm i promjera 90-100 cm. Dno jame je opušteno vilicom, prekriveno 2/3 hranjivim mješavinama iz humusa ili druge organske i konjske zemlje. Ovaj sloj je posut tankim slojem zemlje. Pažljivo sadnice (mladi korijeni su vrlo lomljivi) stavite u rupu i zaspite u tlu. Nakon sadnje biljku je potrebno zalijevati s 2-3 kante vode i površinu tla namočiti tresetom. Preporučljivo je vezati sadnicu na privjesak.
Prilikom sadnje grožđa u zamrznutom tlu na dnu jame, morate sipati debeli sloj drenažnog materijala
Udaljenost između susjednih grmova grožđa treba biti najmanje 3,5 - 4 m, razmak redova - 5 m.
Njega grožđa
Sorta Moldavija sklona je zgušnjavanju, u kojoj dolazi do blijeđenja bobica i smanjenog prinosa. Da bi se dobili visokokvalitetni usjevi, grmovi se moraju rezati, a također redovito zalijevati i hraniti.
Zalijevanje
Iako Moldavija ne voli zamrzavanje, potrebno joj je stalno zalijevanje kako bi tlo stalno bilo vlažno. Stoga, za razliku od ostalih sorti, koje je dovoljno zalijevati 2-3 puta godišnje, Moldaviju je potrebno zalijevati barem 1 puta mjesečno, a još češće u slučaju vrućine i suše. Učestalost navodnjavanja regulira se ovisno o stanju tla (kad se osuši, potrebno je drugo zalijevanje). Da biste izbjegli prekomjerno navlaženje, preporučljivo je iskopati drenažne jarke za ispuštanje viška vode.
Top dressing
Organska gnojiva i standardni skup minerala - dušik, kalij, fosfor optimalno su pogodni za hranjenje grožđa.
Gnojiva se primjenjuju 3-4 puta godišnje, po mogućnosti zalijevanjem. U proljeće se uvode dušični spojevi, ljeti se dodaju kalij i fosfor. Preporučuje se unošenje organskih sastojaka tek u kasnu jesen svake 2-3 godine. S proljetnom primjenom organskih tvari, okus bobica može se pogoršati.
Obrezivanje
Obrezivanje grožđa provodi se svake godine u proljeće ili jesen. Važno je provesti operaciju tijekom razdoblja uspavanja - prije nego što se pupoljci otvore ili nakon pada lišća. Obrezivanje započinje od gornjeg izbojaka. Na svakoj vinovoj lozi trebate ostaviti 7-9 očiju, a pri formiranju grma visokog stabljika 4-6 očiju. Ukupno, na grmu ne bi trebalo ostati više od 70 pupova. Nakon toga, ako se formira puno grozdova, trebate normalizirati usjev kako ne biste preopteretili grm. Na svakom izbojku preporučljivo je ostaviti 1-2 grozda.
Za zimu trebate odrezati nezrele izbojke
Osim formiranja obrezivanja, potrebno je ukloniti osušene i previše tanke izdanke, a na jesen odrezati nevezanu lozu.
Sklonište za zimu
Zimska otpornost u Moldaviji prilično je dobra, ali ako u vašoj regiji ima mraza više od -23 okoC, onda će zima zahtijevati utočište. Nakon jesenske obrezivanja, vinova loza je vezana, savijena u zemlju i prekrivena sijenom, filmom ili geotekstilom.
Da biste sačuvali grmlje od smrzavanja, preporučljivo je spustiti ih na zemlju i pokriti s filmom na vrhu
Ako grmovi ne zaklone zimu, potrebno je mlatiti tlo u radijusu od 1-1,5 m od debla klizačem ili tresetom prije početka hladnog vremena. U proljeće, mulch mora se ukloniti.
Liječenje protiv bolesti i štetočina
Moldavija ima dobru otpornost na plijesan i druge bolesti, ali na nju može utjecati oidimum. Ova bolest uvelike utječe na kvalitetu usjeva, pa je preporučljivo provoditi preventivne tretmane Bordeaux mješavinom (omjer 1: 100) ili drugim bakrenim pripravcima. Prvi tretman provodi se 7-10 dana prije cvatnje, drugi - nakon formiranja četkica. Za obradu se najčešće koristi Bordeaux tekućina.
Od štetočina grožđe se boji samo osa, ali to se ne odnosi na Moldaviju - s vremenom kada usjev osi dozrijeva, to se praktički ne događa.
Berba, skladištenje i uporaba usjeva
Moldavija sazrijeva u rujnu. Bereno ujutro pomoću škarica za obrezivanje. Četke su po mogućnosti čvrsto upakovane u kutije. Zahvaljujući debeloj koži, grožđe se dobro skladišti i podnosi transport.
Grožđe Moldavije u punom zrenju - video
Grožđe se može čuvati u hladnoj prostoriji 2-3 mjeseca ili čak i duže. Grozdovi se poželjno objesiti na konopcima ili na rešetkama; na posjekotinu nogu može se staviti mali krumpir da se smanji sušenje.
Dio usjeva može se ostaviti na grmu do mraza, ali morate imati na umu da se takvo grožđe skladišti lošije.
Kad se pokupi, Moldavija je prilično kisela, ali tada tijekom skladištenja dobija slatkiše. Može se koristiti svježe za izradu grožđica i vina.
Recenzije
Moldavija je sama po sebi jedna od kiselijih sorti grožđa. Ne puštaju ga ni u vino, jer je takvo kiselo vino samo za amatera. tj čak i ako Moldavija sazrijeva (nakupilo se puno šećera), tada je u njoj još uvijek puno kiseline. I nakon fermentacije, kad se sav šećer fermentira, ta kiselina ostaje.
rondo//otvet.mail.ru/question/95590818
Nikad neću shvatiti što je dobro u Moldaviji. Pokušao sam s različitim ljudima, svugdje je isto. Zašto žuriti s njom, "čekaj dok sazrijeva" ako možeš posaditi sorte koje dobro djeluju u bilo kojoj godini i koje ne trebate čekati? Razumijem da ako je u Moldaviji postojala jedinstvena nijansa okusa protiv koje se može boriti, a koja se pojavi kad sazri, poput citronke Maragač ima citronke ... Ali u Moldaviji nema ništa tako cool ...
Vadim iz Rostova//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=29284#p29284
Moldavija, jedan grm, cijepljenje na stare korijene Lidije u rascjepu, cijepljenje 4 godine. Držim iz dva razloga: susjedni dečki se ne trude oko bobica, a za skladištenje tamnih bobica je najbolje.
Evgeny Anatolyevich, Stavropoljski teritorij//forum.vinograd.info/showthread.php?t=739
Pogotovo na Jugu nema dovoljno dobrih kasnih sorti. Kad je sve grožđe već pojeto .... želim ... Dakle, Moldavija je spremljena i dobro visi na grmu. Oni trguju gotovo do nove godine! Ovo je super.
Andrey Viktorovich//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=147&start=270
Naravno, postoje i druge kasne sorte, samo što je njihova učinkovitost daleko od Moldavije, 2016. godine, na tržištima, u trgovinama, nisam našao ništa bolje od Moldavije, slatko s kiselošću (teško je čak nazvati kiselost)
Vardan, Krasnodar//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=147&start=270
U uvjetima moje stranice Moldavija je divna. Čak i 2008., nepovoljna godina za vinogradarstvo, nije preostalo ništa za skladištenje - pojeli su sve. Imam iskustva s uzgojem sjenica i na šalteru. Na rešetki doista dozrijeva kasnije, gdje se sila rasta povećava. Čak se i za starenje mora normalizirati, jer na jedan izboj daje do 4 cvasti. Ostavim donju cvatu, uklonim ostatak - dakle na 3-4 izdanaka i zamijenim neplodnim. Želim vam svima uspjeh u uzgoju Moldavije!
Andrew, Yuzhnoukrainsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=739
Stolno grožđe Moldavija savršeno je za uzgoj u ruskoj klimi. Sorta je vrlo jednostavna za njegu i daje izvrsne prinose. Trebate samo redovito obrezati grmlje i redovito ih hraniti i zalijevati. Ne treba se bojati kiselog ukusa bobica - tijekom skladištenja oni dobivaju slatkoću.
