Limunski timijan - sadnja i njega u loncu

Timijan je divlja biljka koja pripada obitelji Lamiaceae, odnosno Labrettes. Među njegovim "rođacima" su bosiljak, ružmarin, kadulja, metvica, limunski melem, origano. Ljudi ga zovu timijan ili bogorodska trava, jer je u Rusiji bilo uobičajeno ukrašavati Bogorodice ikona granama ovog grmlja. Posljednjih godina vrtlari ga ne sakupljaju u divljini, već u vrtu vikendice sadi limun timijana.

Sorte timijana

Timijan je višegodišnji grm. Prema različitim izvorima, u svijetu postoji više od dvije stotine sorti timijana divljih vrsta i oko četiri stotine pripitomljenih. Timijan je distribuiran gotovo u cijeloj Euroaziji, Sjevernoj Americi i Grenlandu. Oko dvije stotine vrsta ovog grmlja raste na teritoriju Rusije.

Timijan u pejzažu seoske kuće

Najpopularniji timijan u rodu bio je timijan citriodorus, obično nazvan limun ili limunski timijan zbog izrazite limunske arome s notama kima-anisa. Listovi su joj tamnozelene boje, jajolika ili ovalnog oblika, s bijelim ili blago žućkastim pramenovima. Za ovu boju lišća, timijan od limuna često se naziva variegata, odnosno raznolik.

Timijan "limunova varigata"

Najčešće sorte timijana od limuna koje se koriste u ukrašavanju cvjetnih kreveta i vrtnih enterijera su sljedeće sorte:

• Bertram Anderson - grm sa zlatnim lišćem;
• Začinjena naranča - ima cvijeće svijetlo ljubičaste nijanse i duge lišće;
• Zlatni rub - ima ugodan miris i koristi se u kuhanju;
• Zlatni kralj - lišće ima žutu obrub;
• Donna Valey - na lišću ove sorte postoje male žute mrlje;
• Srebrna kraljica (srebrna kraljica) - cvjeta lila-ružičastom bojom, listovi su mali, srebrno bijeli (koji je dao ime sorti).

Povijest timijana

Podrijetlo praktične uporabe timijana gubi se u magli vremena. Još drevni Sumerani tijekom 3 tisuće godina prije Krista. koristio timijan kao moćan antiseptik. U drevnom Egiptu, dodavali su se otopinama tijekom balzamiranja mumija, u drevnoj Grčkoj su fumigirali hramove i stanove kako bi istjerali zle duhove. Rimljani su nazivali timijan timijan, doslovno preveden kao "tamjan, tamjan", naglašavajući njegova specifična aromatična svojstva.

Zahvaljujući brojnim korisnim svojstvima, timijan je osvojio 11. stoljeća u srednjovjekovnoj Europi. Spominje se u svim medicinskim traktatima, poštovana kraljica - kralj je često dodan u njegovo ime. Zaslužni su za čarobna svojstva koja nadahnjuju hrabrost i sposobnost liječenja od ugriza otrovnih insekata.

Aplikacija timijana danas

Vrste timijana trenutno se uzgajaju u mnogim zemljama. Korisnici timijana zanimaju ovu biljku u sljedećim kvalitetama:

• kao prehrambeni proizvod - kao začin i konzervans;
• za terapijsku i antiseptičku upotrebu;
• kao sirovine za kozmetičku industriju;
• u tehničke svrhe - za proizvodnju esencijalnog ulja;
• kao ukrasna biljka - u cvjetnim krevetima, vrtovima, osobnim parcelama.

Riblje jelo

U kuhanju

Timijan rado koristi kućne kuhare kao začin:

1. Mladi izdanci i lišće daju jelima specifičan začinski miris i oštar gorak okus. Sjeckani listovi ili mladi izdanci stavljaju se u juhe, salate, jela od povrća, kiseli krastavci i kiseli krastavci.
2. Kuhari obično rade sa svježe ubranim gornjim izdancima limunskog timijana, ali ako to nije moguće, možete koristiti i suhi timijan. Žličica suhih začina adekvatno će zamijeniti žlicu svježe nasjeckanog timijana.

3. Timijan je idealan za jela od mesa, posebno masnih, odlično se slaže sa sirevima i sirom, kao i peradi i ribom, savršeno naglašavajući njihov ukus.

Za očuvanje

Timijan je dobar prirodni konzervans, zato se često koristi za pripremu marinada i aditiva u hrani, naime za produljenje roka trajanja proizvoda. Mnoge domaćice dodaju timijan kiseli krastavci i rajčice - svježi listovi timijana daju marinadi poseban jedinstveni okus i miris. Oni su spremni koristiti listove majčine dušice s limunskim vinom - mala količina svježih listova daje piću poseban jedinstveni okus i miris limuna.

Za kozmetiku

Korisna svojstva esencijalnog ulja timijana naširoko se koriste u kozmetičkoj industriji. Ulje timijana dodaje se kao miris toaletnom sapunu, ružu za usne, kremama, pastama za zube i proizvodima za kupanje. Esencijalna ulja koja se nalaze u lišću i stabljikama timijana, kroz pore kože će se apsorbirati u tijelo, iscjeljujući ga.

Ljekovita svojstva

Fitocidi biljke blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo, timijan je obdaren antibakterijskim i antispazmodičkim svojstvima. U tradicionalnoj medicini koristi se u liječenju:

• prehlada;
• srčana bolest
• dišnog i živčanog sustava;
• nesanica;
• peptična ulkusna bolest;
• bol u trbuhu.

Također ima diuretik i ekspektorans. Čaj sa timijanom smiruje, poboljšava raspoloženje, ublažava dnevni umor. U svakodnevnoj konzumaciji koristite infuzije i dekocije. Narodni iscjelitelji uzimaju samo zemaljski dio biljke, konkretno lišće i stabljike zasićene esencijalnim uljem. Ulje je obdareno visokim antimikrobnim i antigljivičnim osobinama, koristi se izvana, koristi se u aromaterapiji. Ekstrakt timijana razrjeđuje ispljuvak i potiče brzo kašljanje. Prema terapijskom učinku, ulje se uspješno natječe sa skupim sirupima i napicima.

Infuzija timijana

Njega timijana kod kuće

Sorte aureus mirisa timijana koji na mirisu nazivaju Aureus, na ruskom jeziku dobivaju sve veću popularnost među ljubiteljima domaćeg uzgoja. Sam grm je nepretenciozan, sadnja timijana koji miriše na limun i briga o sortama limuna ne iziskuje mnogo napora, koristi od toga su očite.

Timijan je nepretenciozna biljka, osjeća se ugodno u kućnom okruženju. Korijenski sustav timijana je površnog tipa, pa se može uzgajati u plitkim loncima.

Uzgoj timijana kod kuće ne zahtijeva posebne uvjete zatvora, nije teško brinuti se o njemu. Kad je timijan već posađen u loncu, kućna njega zahtijeva samo poštivanje nekoliko jednostavnih pravila u vezi s osiguravanjem:

• potrebna temperatura i vlažnost;
• potpuno osvjetljenje;
• pravilno zalijevanje i prskanje;
• potreban sastav tla i dorada.

Temperatura i vlaga

U prirodnom okruženju timijan ne raste na suhim i otvorenim mjestima, pretjerano zagrijanim vrućim suncem. U uvjetima kućnog uzgoja ove začinjene biljke preporučuje se sljedeće načine temperature i vlažnosti:

1. Optimalna temperatura je:

• ljeti - u rasponu od 18 do 22 stupnja, maksimalno - 25 stupnjeva .;
• zimi - od 6 do 13 stupnjeva.

2. Timijan nije naročito zahtjevan na stupnju vlažnosti, 70-80% prilično je "zadovoljan". Često se uz lonac za cvijeće stavlja tanjur vode, tako da vlaga koja isparava pomaže u održavanju vlage na potrebnoj razini. Da biste poboljšali izgled ljeti, preporučuje se biljka periodično prskati jednom ili dva puta dnevno vodom iz uobičajenog pištolja za prskanje. Grm će biti razgranatiji.

Timijan u loncu

Rasvjeta

Timijan jako voli sunce i raste na obroncima planina ili u stepskim prostranstvima otvorenim za sunčevu svjetlost. U stanu mu je potrebno osigurati dnevnu svjetlost najmanje 6 sati dnevno. Manjak rasvjete nadoknađuje se posebnim fitolamps. U sjeni se biljka posuši, stabljike se ispruže, aroma se izgubi.

Zalijevanje i prskanje

Timijan je prilagođen suhom zemljištu, tako da mu je dovoljno umjereno zalijevanje:

• ljeti - svakodnevno u malim obrocima meke i dobro branjene vode ili obilno svaka 3 dana;
• u jesensko-zimskom periodu - dva puta tjedno.

S obzirom na to da je zamorjenje tla za timijan nepoželjno, poželjno je koristiti svakodnevno prskanje.

Tlo i gornji sloj

Timijan dobro raste na laganim, labavim tlima. Pri uzgoju timijana u loncu na prozorskom prozoru preporučuju se sljedeća tla:

• kupljena vrsta tla "Sve za kaktuse" s dodatkom crnog tla u omjeru 1/3;
• univerzalna smjesa tla pomiješana sa 1/3 sitnog pijeska;
• mješavina treseta, travnjaka i pijeska u jednakim dijelovima.

Timijan može bez dodatnih gnojiva, ali ako ga gnojite jednom mjesečno tekućim gnojivom, neće biti gore. Vrhunsko oblačenje s malim količinama mineralno-organskih kompleksa preporučljivo je samo oslabljenim biljkama.

Cvjetanje limunskog timijana

Razdoblje cvatnje Thymus citriodorus obuhvaća sva tri ljetna mjeseca. Cvjetovi limunskog timijana su dvospolnog tipa, čija je korosa sljedeći simptomi:

• gornja usna, koja se sastoji od dva zuba, savijena prema gore;
• donja usnica široka, s tri zuba na vrhu, zamotana malo prema dolje.

Dvospolni cvijet timijana

Cvjetovi biljke su neopisani i mali, obojeni u različitim nijansama: od ružičasto-bijele do ljubičaste, ovisno o sorti. Cvjetovi su sakupljeni u kuglastim glatkim cvjetovima smještenim na krajevima stabljika. Šalice cvasti su usko-zvonasti. Početkom jeseni na mjestu izblijedjelih cvjetova pojavljuju se sitne bobice s po četiri plodne sjemenke.

Razmnožavanje timijana sjemenom

Razmnožavanje sjemenkama koristi se kad je potrebno za dobivanje sadnica kao sadnog materijala. Kako uzgajati timijan i ružmarin iz sjemenki kod kuće? Cvjećari preporučuju:

1. Ako vam treba timijan da procvate u godini dana sadnje na otvorenom, tada:

• potrebno je saditi sjeme kod kuće;
• razdoblje sadnje je kasna jesen.

2. Ako je vrijeme cvatnje grmlja neprincipijelno, tada se sadnja provodi u rano proljeće. Prije presađivanja u otvoreni teren sadnice će imati vremena da se razviju i ojačaju, ali cvjetaju tek iduće godine.

Odabir tla za sadnju sjemena

Sjeme timijana najbolje je uzgajati u kupljenoj gotovoj smjesi tla ili u tlu za uzgoj kaktusa. U pripremljenu smjesu tla dodajte 3 volumetrijska dijela chernozema.

Pri korištenju vrtnog tla dodaju mu se sljedeće komponente u malim količinama:

• fini riječni pijesak;
• pepela;
• plodno crno tlo.

Pravila za uzgoj sjemenki timijana u loncu

Za biljku kao što je timijan, sadnja sjemena limuna u lonac obavlja se prema sljedećem univerzalnom algoritmu:

1. Odabran je lonac za cvijeće ili drugi spremnik čija visina nije veća od 5 cm.

Posude za sadnju sjemena

2. Na dnu lonca položen je sloj šljunka srednje veličine šljunka debljine 1-3 cm, kojem je dodijeljena uloga sustava odvodnje. Dopuštena je ekspandirana glina, škriljevca ili drobljena crvena opeka. Odvodna rupa mora slobodno dopustiti da višak vode prođe kroz vodu, a ne da se začepi tlom.
3. Pripremljeni sastav tla izlije se u lonac i zbije.
4. Sadi se sjeme biljaka. Treba imati na umu da je sjeme timijana toliko sitno da je sjetva sjemena u pripremljeno tlo jedno po drugo jednostavno nerealno. Ravnomjerno su raspoređeni po pokrivenom tlu i posipani slojem zemlje debljine do 1 cm.
5. Prije nego što se pojave prve sadnice, zemlja se povremeno navlaži iz pištolja, pazeći da tlo bude stalno vlažno.

Mogući problemi s uzgojem timijana

Kod uzgoja biljaka u stambenim uvjetima dolazi do izražaja cjelovita imitacija prirodnih uvjeta u kojima rastu. Nepoštivanje ovog zahtjeva dovodi do tužnih posljedica za biljku. Kod zasađenog timijana uzgoj limuna ove kulture može biti popraćen sljedećim problemima, od kojih su glavni:

1. Nedostatak rasvjete, što je rezultiralo time da su cvjetne stabljike bile prisiljene ispružiti se. Lišće grma postaje blijedo. Estetska privlačnost grma gubi se zbog nedostatka sočne lisne mase.
2. Mokrenje tla, što dovodi do biljnih bolesti.
3. Nepridržavanje temperaturnog režima. Kad temperatura padne, termofilni timijan umire.

Bolest timijana

Timijan je osjetljiv na gljivične tegobe koje utječu na zračni i korijenski sustav grmlja.

Zračni dijelovi timijana

Najčešća gljivična bolest timijana koja raste na otvorenom vrtnom tlu je hrđa uzrokovana gljivicom hrđe. Rđa utječe na zračne dijelove timijana: lišće i mladice. U oboljelom grmu proces fotosinteze je poremećen, lišće gubi vlagu, rast se oštro smanjuje. Ako se ne borite protiv bolesti, tada će se gljiva proširiti na cijelu biljku, što će dovesti do njezinog sušenja i smrti. Izrazito svojstvo hrđe je prisutnost na zahvaćenim mjestima crvenih ovalnih pustula (tubercles-vezikula) u kojima sazrijevaju spore gljive-patogena. Prilikom pucanja školjki iz pustula, spore se izlijevaju u okoliš. Izvana podsjećaju na fino podijeljenu hrđu.

Timijan, koji raste u stambenim uvjetima, ne dobiva hrđu. Međutim, postoje slučajevi da se nakon postavljanja na balkon pored zdravog timijana oboljela biljka donesena iz vrta, na nju proširi i infekcija hrđe.

timijan

Korijenski sustav timijana

Nekoliko desetaka sorti gljiva uzročnici su korijena truleži timijana, rezultat kojih su:

• propadanje korijena biljke;
• izsušivanje nadzemnog dijela i posljedična potpuna smrt biljke.

Korijen truleži podjednako je opasan i za timijan, koji raste na otvorenom, i za kućni grm, jer su višak vlage i temperatura veća od 20-25 stupnjeva idealni su uvjeti za razvoj i intenzivno razmnožavanje gljivičnih infekcija.

Štetnici timijana

Vrtni štetnici ne mogu podnijeti miris limuna na timijan. Međutim oslabljen grm štetu čine sljedeći insekti:

• Aphidi jedu sok od lišća;
• Zaostajanje pijeska udara o tlo;
• Koprivnica, polaže ličinke u cvijeće i jede pupoljke;
• Livarski moljac, čije gusjenice jedu list timijana;

Livada moljac

• Paukova grinja koja obara paučine sve dijelove biljke.Akumulirane jedinke grinja mogu brzo iščupati zelenilo cijelog grma.

Ovo u divljini timijana izgleda kao običan grm. Naporima vrtlara, uzgajivača pojavile su se mnoge sorte timijana s izvornom bojom lišća i cvjetova. U isto vrijeme, vrtni timijan zadržao je sve svoje korisne osobine, kao kućni liječnik, specijalist kulinarstva i kozmetolog.

Pogledajte video: Limun verbena - trava sreće (Svibanj 2024).