Mnoge su stvari poznate o prednostima i šteti dinje, ali kako bi se ispravno procijenila sva njegova korisna svojstva, potrebno je znati sastav ove biljke iz obitelji Bundeva. Uglavnom, konzumirajem dinje u sirovom obliku, izrezanom na tanke kriške, poslije potpuno uklanjanja kore. Melon se također može sušiti, osušiti i preraditi kako bi se dobilo med melon, džem ili kandirano voće.
Kemijski sastav i kalorijski sadržaj dinje
Melon plantaža je vrlo popularna u našoj zemlji. Nevjerojatno je korisno u gotovo bilo kojem obliku za ljudsko tijelo, koji se određuje sastavom celuloze:
- Proteini - 0,6 g;
- Masnoća 0.3 g;
- Ugljikohidrati - 7,4 g;
- Organske kiseline - 0,2 g;
- Dijetna vlakna - 0,9 g;
- Voda - 90,0 g;
- Pepela - 0,6 g.
Sadržaj vitamina:
- Vitamin "A" - 67,0 mcg;
- Beta-karoten - 0,4 mg;
- Vitamin "B1" ili tiamin - 0,04 mg;
- Vitamin "B2" ili riboflavin - 0,04 mg;
- Vitamin "B5" ili pantotenska kiselina - 0,23 mg;
- Vitamin "B6" ili piridoksin - 0,06 mg;
- Vitamin "B9" ili folat - 6,0 μg;
- Vitamin C ili askorbinska kiselina 20,0 mg;
- Vitamin E ili alfa-tokoferol 0,1 mg;
- Vitamin "R" - 0,5 mg;
- Niacin - 0,4 mg;
Korisna svojstva dinje (video)
Makro sadržaj:
- Kalij - 118.0 mg;
- Kalcij - 16,0 mg;
- Magnezij - 13,0 mg;
- Natrij 32.0 mg;
- Sumpor - 10.0 mg;
- Fosfor 12,0 mg;
- Klor - 50.0 mg;
Sadržaj mikronutrijenata:
- Željezo - 1,0 mg;
- Jod - 2,0 mcg;
- Kobalt 2,0 g;
- Mangan - 0,04 mg;
- Bakar - 50,0 μg;
- Fluorid 20,0 | ig;
- Cink - 0,09 mg.
Količina probavljivih ugljikohidrata:
- Škrob i dekstrini - 0.1 g;
- Mono- i disaharidi - 7,3 g;
- Glukoza - 1,1 g;
- Saharoza - 5,9 g;
- Fruktoza - 2,0 g.
Za svaki 100 grama jestivog dijela dinje potrebno je 35 kcal, što omogućava da plodovi ove kulture dinja budu klasificirani kao niskokalorični proizvod.
Prednosti i štete dinja za ljudsko tijelo
Zbog svog jedinstvenog kemijskog sastava, dinja je korisna i s pravom smatra jednim od najboljih proizvoda od melona za zdravlje:
- melonska pulpa sadrži aktivne tvari koje pridonose razvoju takozvanog "hormona sreće" ili serotonina. Široko prihvaćeno mišljenje je da pulpa kulture dinje može spasiti osobu od živčanog stresa i depresivnih stanja. Čak i mala količina pulpe ove kulture može poboljšati raspoloženje;
- Prisutnost silicija ima pozitivan učinak na metaboličke procese i savršeno regulira fiziološke procese. Melonska melon omogućuje poboljšanje strukture kose i kože, povoljno utječe na moždani korteks,i također je neophodno za ispravno funkcioniranje živčanog sustava;
- dovoljna količina vlakana i biološki aktivnih komponenti potiče pravilno funkcioniranje svih unutarnjih organa, uključujući želudac, kao i intestinalni trakt;
- melonska vlakna lako uklanjaju iz ljudskog tijela radioaktivne tvari, kao i soli teških metala i mnogih toksičnih komponenti.
U usporedbi s drugim dinje, dinja je prvak u sadržaju vitamina "C". Askorbinska kiselina ima vrlo blagotvoran učinak na korisnu crijevnu mikroflora koja pomaže u brzom uklanjanju kolesterola ili značajnom poboljšanju procesa probave.
Kako prikupiti kamenje od dinje (video)
Korisna svojstva dinja za zdravlje žena
Mnoge žene već su uspjele uvažiti blagotvoran učinak melonske pulpe na tijelo. Dijetetičari preporučuju dinja zbog povećanog sadržaja pektina koji pomažu nježno i učinkovito čišćenje crijeva od glavnih otrovnih tvari i slagginga. Vitamin kompleks poboljšava strukturu kože, kose i noktiju, a također može imati antioksidativni učinak koji sprječava pojavu bora. Transformacija beta-karotena u vitamin "A" potiče membransku staničnu aktivnost.
Folna kiselina jača zdravlje žena, sprečava pojavu određenih ginekoloških bolesti, a također normalizira hormonsku pozadinu u trudnica. Između ostalog, tijekom brojnih studija dokazano je da je melonska pulpa odlična preventivna tvar, a također povećava imunitet koji sprečava prehladu.
U suvremenoj kozmetologiji, popularna kultura dinja je vrlo široko korištena. Pulpa se koristi u pripremi maski za kožu lica i tijela, kao i specijalne kurativne i restaurativne kompozicije za kosu. Posebnu važnost daje dinja kao glavni sastojak u prehrani za gubitak težine, zahvaljujući kojem se njegovo meso aktivno koristi u najpopularnijoj danas "melonskoj" prehrani. U zemljama Istoka, poznato je popularno vjerovanje, prema kojemu ti voćni dinja mogu prenijeti mladost i snagu tijelu.
Dnevni unos i kontraindikacije
Standardna stopa potrošnje dinje za odraslu osobu je oko 400-500 g dnevno, što će spriječiti nastanak crijevne kolike. Dnevna stopa treba podijeliti na tri ili četiri prijema. Za pacijente s blagom šećernom bolesti, dnevna norma melonske pulpe treba smanjiti na 200 g dnevno. Ako postoji anamneza pankreatitisa ili kolecistitisa, maksimalni unos melone treba biti 300-400 g.
Kada se koristi dinja, može se primijetiti diuretski učinak kulture dinje, pa je bolje odoljeti od teške potrošnje ovog voća noću. Između ostalog, kontraindikacije su:
- jede melonsku pulpu na prazan želudac;
- miješanje celuloze s drugim prehrambenim proizvodima;
- koristiti nakon dinje fermentiranih mliječnih proizvoda ili hladne vode;
- pogoršanje ili stadij nestabilnog remisije želučanih ulkusa ili dvanaesnika;
- korištenje velikog broja nepotpuno zrelih plodova.
Potrebno je ograničiti uporabu dinje i tikvica tijekom dojenja, kao i teških oblika šećerne bolesti i pogoršanja kroničnih bolesti. Melon je također potpuno nespojiva s hranom koja je previsoka u škrobu.
Iskoristiti korištenje dinje za hranu može se dobiti samo uz pravilnu uporabu,ali svaka prejedanje plodova ove melonske kulture vrlo često uzrokuje značajnu štetu ljudskom tijelu. Između ostalog, vrlo je važno odabrati zrelu dinja bez nitrata, od kojih dolazi karakteristična i jaka ugodna aroma, a kora posjeduje dovoljnu gustoću i opuštenost.
