Celer celer raste na mjestu nije lako. Morate uložiti mnogo napora da prvo uzmete sadnice, a onda je to moćna biljka. I ne radi uvijek rezultat na koji su prvotno tražili.
Mnoge sorte ove biljke uzgajaju se u rov-modu, tj. U dubokim rovovima. Postupno, dok se biljka razvija, stabljike su prašene s tlom za izbjeljivanje i dobivajući osjetljiviji okus. Ako celer raste na običnom krevetu, onda se njezine stabljike mogu također izbjeljivati. Potrebno je provesti taj proces oko mjesec dana prije žetve.
Blistavanje celernih stabljika sastoji se od ograđivanja ili izoliranja iz sunčeve svjetlosti na različite načine.
Kada i kako pravilno izbjeljivati zeleni celer
Najbolje vrijeme za početak ovog postupka je prvi tjedan rujna. Celer do tog vremena trebao bi dosegnuti visinu od više od 30 cm. Izolacija od sunčeve svjetlosti je neophodna da biljka oslobodi gorak pikantan okus i razjasni boju stabljike.
Prvo morate pažljivo okupiti u hrpu sve zelje i lagano vezati ga s malom trakom od tkanine.Zatim, koristeći debeli papir, karton ili drugi pogodni materijal, omotajte cijelu biljku oko opsega tako da je gornji dio omota ispod listova, a donji dio čvrsto pritisnut na zemlju. Omot je pričvršćen na biljku pomoću ljepljive vrpce ili trake za tkivo.
U takvom pakiranju celer bi trebao biti oko 20-25 dana, nakon čega mora biti iskopan zajedno s korijenima.
Metode izbjeljivanja
Mnogi ljetni stanovnici ne pozdravljaju izbjeljivanje celera tako što su ga zasijali zemljom, jer biljka ima neugodan okus. Možete sakriti stabla iz sunčeve svjetlosti s različitim ambalažnim otpadom ili ostacima građevinskih materijala. U tu svrhu stane uobičajene novine (u nekoliko slojeva), omot papira, srednjeg debelog kartona, kutije od soka ili mlijeka, kao i penofola, obrezivanje valovitih cijevi i čak plastičnih boca tamne plastike.
Na primjer, moguće je načiniti visoke cilindre iz plastičnih bočica rezanjem gornjih i donjih dijelova. Oni su kao da se nose na biljci i čvrsto su pritisnuti na tlo. Šupljine u plastičnom cilindru moraju biti ispunjene padajućim listovima ili piljevinom.Na isti način se koristi obrezivanje iz širokih plastičnih ili valovitih cijevi i kartonske ambalaže iz prehrambenih proizvoda.
Zatvoreni celer od sunčeve svjetlosti može i uz pomoć slame, nakon što je izgradio gustu sijeno oko stabljike.
Preporuča se koristiti samo materijal koji nema neparan miris, jer ih biljka apsorbira u sebe.
Celer vrste koje ne zahtijevaju izbjeljivanje
Postoji mnogo vrsta sorte celera. Svi imaju svoje pro i kontra. Na primjer, obične vrste imaju izvrstan okus i podložni su dugotrajnom skladištenju, ali moraju izbjeljivati stabljike. Postoje i samoljepljive sorte, koje se ne moraju dugo vremena smetati, ali su kratkotrajne u skladištu. Biljke takvih sorti brzo se pogoršavaju, trebaju ih se jesti što je prije moguće, a također se boji hladnog vremena. Samouslojne sorte uključuju: "Tango", "Zlatni", "Zlatna pera", "Slavni", "Kasni".
