Najukusnijih prženih krumpira i gljiva

Ukusno, mirisno, s korom zlata ... Malo je vjerojatno da će osoba biti ravnodušna na prženi krumpir s gljivama. Ovo jelo nije novo, ali je u svakom trenutku uživalo nepromijenjenu popularnost. Postoji mnogo varijacija na temu kuhanja omiljenog povrća s gljivama. Nudimo Vam najukusnije i najpopularnije recepte.

Krumpir sa svježim gljivama

Najukusnije su gljive koje su donijele samo iz šume. A krumpir s njima ispada iznenađujuće mirisnim. Ali uobičajeni šampinjoni će biti u redu. Osim toga, ovo jelo je vrlo ukusno, također je korisno. Sadrži vitamine skupina A, B, E, K, kalij, cink, jod i druge elemente u tragovima koji su potrebni tijelu.

Ovaj recept će zahtijevati:

  • 500 grama krumpira;
  • 200 grama svježih gljiva;
  • 1 luk medija;
  • sol;
  • paprika;
  • suncokretovo ulje.

Proces kuhanja:

  1. Prije svega, gljive se moraju prati, kuhati, očistiti i izrezati na ploče. Zatim idite na pramac. Uklonite oguliti i izrezati na polu prstenove.
  2. Oprati krumpir, oguliti, izrezati u debele krugove. Stavite tavu na štednjak, ulijte suncokretovo ulje, stavite nasjeckani luk i pržite dok ne napola kuhate.
  3. Odvojite, lagano pržite gljive i dodajte luk.
  4. Pecite krumpir do lagano zlatno smeđe, dodajte luk s gljivama, solom i paprom, ostavite nekoliko minuta tako da se začini i začini mogu kombinirati s gljivama i krumpirom, a možete jesti.

Ako tijekom rezanja s lukom izazivate suze prije nego pripremite jelo, držite ga neko vrijeme u hladnjaku.

Fried krumpir s gljivama i sirom

Ovo jelo je vrlo hranjivo. Priprema se brzo. Krumpir s gljivama prženim u tavi prema ovom receptu definitivno neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Ovo je najbolja opcija nakon dugog dana rada. A ako dodate umak od rajčice u jelo ...

Za kuhanje trebat će vam:

  • 1 kg krumpira;
  • 500 gr. gljiva;
  • 2 male žarulje;
  • 100 - 150 gr. tvrdi sir;
  • 2 žlice majoneze;
  • 10 - 20 grama kopra;
  • sol;
  • suncokretovo ulje.

Proces kuhanja:

  1. Oprati, oguliti i nasjeckati gljive.
  2. Oba žarulja su oguljena, sjeckana.
  3. Stavite gljive na zagrijanu posudu i pržite 3-5 minuta. Dodajte krumpir, luk, sol i pirjite dok ne kuhate.
  4. Tvrdi sir od riže, pomiješajte s majonezom. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodajte kopricu, sir s majonezom i dobro izmiješajte.Pirjajte dok se ne otopi sir.

Dok pržite krumpir, suncokretovo ulje prskalo, ostavljajući masne mrlje na štednjaku i zidovima. Da biste izbjegli takav problem može biti jednostavan način - stavite malo soli na zagrijanu posudu.

Krumpir s gljivama, pržen u laganom štednjaku

Nove tehnologije i stare recepte. Multivarki se pojavio relativno nedavno. Ali ova tehnika pokazala se vrlo prikladnom za kuhanje ove drage jelo. Recept za prženi krumpir i gljive u laganom štednjaku je vrlo jednostavan, ali ne manje ukusan i mirisan nego u tavi.

Za recept će zahtijevati:

  • 600 gr. krumpira;
  • jedan luk;
  • 300 gr. gljiva;
  • 50 gr. maslac;
  • sol;
  • papar.

Proces kuhanja:

  1. Oprati gljive, isjeckati.
  2. Peel i kocke krumpir.
  3. Luk postupi na isti način.
  4. U svojstvu multikookera stavite polovicu maslaca, luka, gljiva i uključite "pečenje". Postavite tajmer petnaest minuta.
  5. Nakon toga dodajte sjeckani krumpir, ostatak ulja i uključite način "pečenja" za četrdeset minuta.

Ako se ljušteno i sjeckani krumpir stavi na vodu neko vrijeme, škrob će biti uklonjen iz njega. Kao rezultat toga, jelo će kuhati brže.

Pržena krumpir s smrznutim gljivama i kiselim vrhnjem

Gljive s kiselim vrhnjem - vrlo je ukusno. A ako im se doda krumpir ... Pa, usput, suditi sami.

Za recept će zahtijevati:

  • 300 gr. gljive (možete uzeti i svježe i smrznute);
  • 500-600 gr. krumpira;
  • 100 - 150 gr. kiselo vrhnje;
  • suncokretovo ulje;
  • sol, papar na okus.

Metoda pripreme:

  1. Odmrzavanje gljiva (ako je samo iz hladnjaka), operite, izrezajte na male ploče.
  2. Stavite rešetku na štednjak, ulijte biljno ulje, stavite gljive i pržite na laganoj vatri 5 - 10 minuta.
  3. Oprati krumpir, izrezati na trake.
  4. Dodajte gljive, sol i pirjite na laganoj vatri dok ne kuhate.
  5. Pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje, vodu i začine. Možete uzeti papar ili drugo po vašem ukusu. Što se tiče vode, onda je potrebno dodati kada je kiselo vrhnje vrlo gusto, ako tekućina - nije potrebno. Ulijte umak nekoliko minuta prije kraja kuhanja.

Možete pržiti ne samo stari, već i mladi krumpir. Njegova prednost je da se dijelovi ne raspadaju tijekom kuhanja.

Bez obzira na to koliko govore o mršavljenju i pravilnoj prehrani, ali volimo jesti ukusnu hranu. I nitko to ne može promijeniti.Uostalom, što bi moglo biti bolje od mirisnog prženog krumpira s gljivama, kuhani za večeru?

Pogledajte videozapis: Umak od šampinjona (Travanj 2020).