Ukusno, mirisno, s korom zlata ... Malo je vjerojatno da će osoba biti ravnodušna na prženi krumpir s gljivama. Ovo jelo nije novo, ali je u svakom trenutku uživalo nepromijenjenu popularnost. Postoji mnogo varijacija na temu kuhanja omiljenog povrća s gljivama. Nudimo Vam najukusnije i najpopularnije recepte.
Krumpir sa svježim gljivama
Najukusnije su gljive koje su donijele samo iz šume. A krumpir s njima ispada iznenađujuće mirisnim. Ali uobičajeni šampinjoni će biti u redu. Osim toga, ovo jelo je vrlo ukusno, također je korisno. Sadrži vitamine skupina A, B, E, K, kalij, cink, jod i druge elemente u tragovima koji su potrebni tijelu.
Ovaj recept će zahtijevati:
- 500 grama krumpira;
- 200 grama svježih gljiva;
- 1 luk medija;
- sol;
- paprika;
- suncokretovo ulje.
Proces kuhanja:
- Prije svega, gljive se moraju prati, kuhati, očistiti i izrezati na ploče. Zatim idite na pramac. Uklonite oguliti i izrezati na polu prstenove.
- Oprati krumpir, oguliti, izrezati u debele krugove. Stavite tavu na štednjak, ulijte suncokretovo ulje, stavite nasjeckani luk i pržite dok ne napola kuhate.
- Odvojite, lagano pržite gljive i dodajte luk.
- Pecite krumpir do lagano zlatno smeđe, dodajte luk s gljivama, solom i paprom, ostavite nekoliko minuta tako da se začini i začini mogu kombinirati s gljivama i krumpirom, a možete jesti.
Ako tijekom rezanja s lukom izazivate suze prije nego pripremite jelo, držite ga neko vrijeme u hladnjaku.
Fried krumpir s gljivama i sirom
Ovo jelo je vrlo hranjivo. Priprema se brzo. Krumpir s gljivama prženim u tavi prema ovom receptu definitivno neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Ovo je najbolja opcija nakon dugog dana rada. A ako dodate umak od rajčice u jelo ...
Za kuhanje trebat će vam:
- 1 kg krumpira;
- 500 gr. gljiva;
- 2 male žarulje;
- 100 - 150 gr. tvrdi sir;
- 2 žlice majoneze;
- 10 - 20 grama kopra;
- sol;
- suncokretovo ulje.
Proces kuhanja:
- Oprati, oguliti i nasjeckati gljive.
- Oba žarulja su oguljena, sjeckana.
- Stavite gljive na zagrijanu posudu i pržite 3-5 minuta. Dodajte krumpir, luk, sol i pirjite dok ne kuhate.
- Tvrdi sir od riže, pomiješajte s majonezom. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodajte kopricu, sir s majonezom i dobro izmiješajte.Pirjajte dok se ne otopi sir.
Dok pržite krumpir, suncokretovo ulje prskalo, ostavljajući masne mrlje na štednjaku i zidovima. Da biste izbjegli takav problem može biti jednostavan način - stavite malo soli na zagrijanu posudu.
Krumpir s gljivama, pržen u laganom štednjaku
Nove tehnologije i stare recepte. Multivarki se pojavio relativno nedavno. Ali ova tehnika pokazala se vrlo prikladnom za kuhanje ove drage jelo. Recept za prženi krumpir i gljive u laganom štednjaku je vrlo jednostavan, ali ne manje ukusan i mirisan nego u tavi.
Za recept će zahtijevati:
- 600 gr. krumpira;
- jedan luk;
- 300 gr. gljiva;
- 50 gr. maslac;
- sol;
- papar.
Proces kuhanja:
- Oprati gljive, isjeckati.
- Peel i kocke krumpir.
- Luk postupi na isti način.
- U svojstvu multikookera stavite polovicu maslaca, luka, gljiva i uključite "pečenje". Postavite tajmer petnaest minuta.
- Nakon toga dodajte sjeckani krumpir, ostatak ulja i uključite način "pečenja" za četrdeset minuta.
Ako se ljušteno i sjeckani krumpir stavi na vodu neko vrijeme, škrob će biti uklonjen iz njega. Kao rezultat toga, jelo će kuhati brže.
Pržena krumpir s smrznutim gljivama i kiselim vrhnjem
Gljive s kiselim vrhnjem - vrlo je ukusno. A ako im se doda krumpir ... Pa, usput, suditi sami.
Za recept će zahtijevati:
- 300 gr. gljive (možete uzeti i svježe i smrznute);
- 500-600 gr. krumpira;
- 100 - 150 gr. kiselo vrhnje;
- suncokretovo ulje;
- sol, papar na okus.
Metoda pripreme:
- Odmrzavanje gljiva (ako je samo iz hladnjaka), operite, izrezajte na male ploče.
- Stavite rešetku na štednjak, ulijte biljno ulje, stavite gljive i pržite na laganoj vatri 5 - 10 minuta.
- Oprati krumpir, izrezati na trake.
- Dodajte gljive, sol i pirjite na laganoj vatri dok ne kuhate.
- Pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje, vodu i začine. Možete uzeti papar ili drugo po vašem ukusu. Što se tiče vode, onda je potrebno dodati kada je kiselo vrhnje vrlo gusto, ako tekućina - nije potrebno. Ulijte umak nekoliko minuta prije kraja kuhanja.
Možete pržiti ne samo stari, već i mladi krumpir. Njegova prednost je da se dijelovi ne raspadaju tijekom kuhanja.
Bez obzira na to koliko govore o mršavljenju i pravilnoj prehrani, ali volimo jesti ukusnu hranu. I nitko to ne može promijeniti.Uostalom, što bi moglo biti bolje od mirisnog prženog krumpira s gljivama, kuhani za večeru?