Pečeni krumpir u pećnici, kuhani prema ovom receptu, tako su ukusni da se mogu poslužiti ne samo kao prilog za jelo od mesa, već i kao nezavisni vrući snack. Ne volim kuhano krumpir, koji je, prema tradiciji, prekriven jelom od pečene piletine ili šunke. Najčešće, nesretni krumpir i dalje ostaje na blagdanskom stolu, a vlasnici se s njom bave na dan nakon samog odmora. Pečeni krumpiri u ovom receptu punjeni su lukom prženim u maslacu i aromatičnim začinima. Susreo sam sličnu recepturu pečenog krumpira u kulinarskim knjigama pod imenom krumpir u američkom stilu. Ukratko, ako blagdanskog stola što ste odlučili ispeći cijelo pile ili puricu, budite sigurni da dopuni ovaj recept jelo, gosti će biti zahvalni!
Pečeni krumpirZa čišćenje gomolja iz kora nije potrebno. Prvo, ispada lijep i ukusan, a kao drugo, znanstveno je dokazano da kožu mnogih korisnih minerala koji traju tijekom toplinske obrade.
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta
- Posluživanje: 6
Sastojci za kuhanje pečenog krumpira:
- 6 velikih krumpira;
- 200 g luk;
- 50 g maslaca;
- 40 ml maslinovog ulja;
- 50 g ribanog sira;
- sušena dušica, sušeni mrkva, paprika, paprika, sol.
Način kuhanja pečenog krumpira u pećnici
Za ovaj recept za pečeni krumpir, trebate posebno odabrati krumpir. Izbjegavamo velike duguljaste gomolje, bez vidljivih oštećenja. Ako kuhate određeni broj porcija, savjetujem vam da dodate nekoliko dodatnih krumpira, nikad ne znate što će biti iznutra.
Gomolji temeljito oprati četkom, nemojte očistiti kora!
Stavite krumpir u duboku posudu, stavite kipuću vodu, kuhajte 20 minuta.
Operite i kuhajte krumpir u njihovim kožamaIzrežite tanku krpu od krumpira, pa pažljivo zagrli sredinu žlicom tako da zidovi ostaju oko centimetara debljine. Izradimo "brodove" iz svih krumpira.
Izvadimo iz kuhanog krumpira u srediniLuk crpi fino. Izlijte žlicu maslinovog ulja u tavu, dodajte kremast, rastopite. U rastopljenom maslacu bacaju nasjeckani luk, pospite solju soli. Kuhajte luk 10-12 minuta dok ne postane karamela.
Sjeckajte sjeckani lukNasjeckajte sredinu krumpira s nožem, dodajte ih u lonac u tavi - to je temelj našeg punjenja krumpira.
Pulpa kuhani krumpir sjeckani i dodati prženi lukSada sezoni punjenje pečenog krumpira - sipati sušenu dušinu, 2-3 čajne žličice suhog mrkve, paprike, soli po okusu, dobro izmiješati.
Dodajte začine i začine na krumpirPreostalo maslinovo ulje prelijte na posudu za pečenje s nepropusnim premazom, stavite krumpiriće. "Svežemo" čamce na ulje sa svih strana, tako da će, kada pečemo, izići čist.
Ulijte biljno ulje na ploču za pečenje i mastite u njoj krumpir "brodovi"Puno ispunjavamo čamce, s rukama čine mali brežuljak.
Punjenje krumpira s kuhanim nadjevomZagrijte do pećnice do 250 stupnjeva. Šaljemo pečenje na donjoj polici. Peći oko 30 minuta do zlatno smeđe. 5-7 minuta dok se kuhano pospite s ribanim sirom.
Pecite krumpir u pećnici na 250 stupnjeva 30 minuta. 5-7 minuta dok se kuhano pospite s ribanim siromPoslužite pečeni krumpir na stolu, ovo jelo jede samo vruće! Bon apetit.
Pečeni krumpirPostoje razne kombinacije proizvoda koji mogu raznoroditi okus pečenog krumpira - češnjak i kopar, češnjak i timijana, luk i ružmarin, slatka paprika i sir, u jednoj riječi, možete eksperimentirati beskrajno, ali ne zaboravite na oblik!
