Kalina: koja su njegova korisna svojstva i postoje li kontraindikacije

Pogodite kakvu vrstu bobice možete sakupiti nakon prvog mraza? Tako je, viburnum. Zimi, kad se možete sjetiti drugih darova prirode, ona se bori sa zaštitom našeg tijela od raznih bolesti. U Rusiji, plodovi ove prekrasne biljke su konzumirali posvuda. Na stolu su bili neophodni sastojak ne samo slatkih jela, već i bočica, fermentirano povrće. Koriste se za izradu korisnih praznina i koriste se u tradicionalnoj medicini. I ruske ljepote znale su mnoge tajne kako koristiti crvene voće kako bi ostale atraktivne već dugi niz godina. Koja druga korisna svojstva ima? Postoje li kontraindikacije za upotrebu čudnih plodova? Shvatimo.

Što je viburnum

Malo o tome što biljka sastavlja lijepe legende i pjesme. Ali ovdje viburnum u Rusiji oduvijek je bio visoko cijenjen. U našim precima biljka je bila simbol ljepote, mladosti, ljubavi i sreće. Kalina se smatrala svadbenim stablom. Na njemu je načinjena nevjestina vijenac, a svadbena stolica ukrašavala je buket bobica, a plod je ukrašen kruhom i jelima.

Već dugo vrijeme viburnum u Rusiji u veliku čast

Što biljka izgleda, kakva je vrsta pronađena

Vrsta vrste Kaline i predstavnik obitelji Adoksov je Kalina obična, ili, kako se obično naziva, Kalina crvena. Najčešće se nalaze klastere listopadne biljke, rjeđe - odlični predstavnici roda. Visina postrojenja iznosi od 1,5 do 4 m. Trup je prekriven sivom s smeđom bojom kore, na čijem je površini vidljiva uzdužna pukotina.

Biljka tvori puno žuto-smeđih izbojaka. Njihova kora, kao i na granama, gola i glatka, prekrivena velikim lecima. Listovi su smješteni nasuprot. Njihov oblik je široko ovalan ili okrugli. Ploča s listom je trostrukog, s vrha, s zaobljenom podnožju. Duljina 5-8 cm, širina oko istih pokazatelja. Površina lista je gola, nabrana, s tri glavne dalmatinskih vena, obojana tamno zelenom bojom. Donja strana ima sivkasto-zelenu nijansu i laganu pubescentu. List se nalazi na prugastom peteljkom dužine 1-2 cm.

Najčešće raste bujna grmova

Cvjetovi se skupljaju u ravnim kišobranima promjera 5-8 cm, koji se sastoje od 6-8 zraka. Cvjetovi se nalaze na vrhovima mladih izbojaka.Sastav buketa je heterogen, mali biseksualni cvjetovi smješteni su u sredini, a na rubovima okružuju velike neplodne. Cvatnja traje od kraja svibnja do srpnja. Stablo izgleda vrlo elegantno zbog blistavih bijelih kišobrana. Ponekad postoje cvjetovi bijelih i ružičastih nijansi, što stvara lijepu kombinaciju prirodne boje.

Viburnum cvjetanje izgleda kao buket - u sredini su mali cvjetovi, na rubovima koje ih okružuju veći

Miris emitiran cvjetovima viburnuma može se nazvati čudnim, ali ne i neugodnim. Osim toga, postoje vrste viburnuma, koje tijekom cvatnje izlučuje ugodan miris.

Plodovi su okrugli ili ovalni raspoređeni promjerom od 8 do 10 mm. Zrele bobice dobivaju svijetlu crvenu boju, zahvaljujući kojoj je ime biljke poteklo - voće, vidljivo iz daljine, nalikuje vrućim kapljicama od željeza. Prema etimologima, ime je povezano s riječima "kalij" ili "crveno".

Plod viburnuma - sočan drupe

Spuštena kost je prilično velika. Veličina je 7 - 9 cm. Oblik kosti je vrlo zanimljiv - slično je srcu.

Viburnum kosti su iznenađujuće slične malim srcima.

Viburnum bobice ispunjene sokom imaju gorak i blago astringentni okus. Ali nakon prvog mraza okus se mijenja - gorčina nestaje, pojavljuju se slatke kisele bilješke. Ipak, okus bobica, kao i njihov miris, može se nazvati posebnim, za amatera. Ali ako je plod sa šećerom ili medom, to se ispostavlja vrlo ukusno. Nije ni čudo da poslovica kaže: "Viburnum je pohvalio sebe da je med dobar".

Nakon prvog mraznog okusa, viburnum se mijenja na bolje

Rod Kaline je prilično reprezentativan. U svijetu ima više od 140 biljnih vrsta. Osim toga, znanstvenici su sretni da uzgajati nove sorte ove nevjerojatne biljke. Veliki popis sadrži voće i ukrasno drveće i grmlje. Uz sorte s crvenim bobicama, postoje vrste s žutim i crnim plodovima.

Vrsta raznolikosti sorti na fotografiji

Ali, unatoč takvom velikom izboru, najčešći ostaje Kalina crvena ili obična. I sve zbog činjenice da su ljudi dugo vremena primijetili izvanredna ljekovita svojstva biljke.

Unatoč velikoj raznolikosti vrsta, Kalina krasnaya je najpopularnija

Gdje raste

Područje distribucije viburnuma je široko. To je olakšano nezahtjevnom prirodom biljke prema stanišnim uvjetima. Najčešće raste u strmim i šumskim stepama, voli odabrati obale rijeka. Umjerena klima Europe i europski dio Rusije najpogodniji su za rast.

U Rusiji, biljka se također nalazi u sljedećim regijama i područjima:

• Krim;
• Kavkaz;
• Zapadne i istočne Sibire (bazeni rijeka Angara i Yenisei, kao i na jugozapadnoj Baikal regiji).

Izolirana staništa nalaze se u Kazahstanu, Središnjoj Aziji (planinama Chu-Ili, Zailiysky i Dzhungarsky Alatau), pa čak iu Sjevernoj Africi.Postoji biljka u Americi, a sorta raznovrsnosti prilično je bogata. Ali Kalina je crvena, o čemu su pjesme u Rusiji sastavljene, izuzetno rijetko.

U umjerenoj klimi viburnum raste u svijetlim šumama

Korisna svojstva

Od 14. stoljeća tradicionalna je medicina koristila viburnum kao lijek protiv velikog broja bolesti. Ljudi su uvelike poštovali ovu biljku, a rezanje viburnuma u Rusiji smatrali su grijehom. Biljka se još uvijek često koristi u pripremi ljekovitih napitaka koje naše majke i bake koriste.

Posebno vrijedan viburnum visok u vitaminu C, koji je uključen u gotovo sve vitalne procese tijela. Količinu ovog vitamina, viburnum nije niži od crnog ribiza, a limun sadrži 70% manje od crvenih bobica.

Sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata - tablica

Kalorijska voća viburnum beznačajna. 100 g proizvoda sadrži 27,78 kcal, što je oko 1% dnevne vrijednosti.

Sastav hranjivih tvari - stol

Lijekovi nisu samo plodovi viburnuma. Svi dijelovi ove nevjerojatne biljke imaju ljekovita svojstva.

• sjeme sadrži velike količine masnih ulja;
• cvjetovi su izvor aromatskih i mineralnih tvari;
• kore, lišća i korijena bogati su smolama i taninima, organskim kiselinama, vitaminom C.

Kalina sadrži veliki broj hranjivih tvari i stoga uživa zasluženo poštovanje

Koje prednosti donose žene

Dugo se viburnum smatrao ženskim stablo, Iscjelitelji i mačevali obdarili su biljku čarobnih svojstava. Kalina je mogla izliječiti emocionalne ženske rane, sve što je trebalo jest da dođe, zagrliti majku Kalinu i podijeliti s njezinim nedaćama.

Bogati vitamin i mineralni sastav također su pomogli prevladavanju tjelesnih bolesti.Zrele bobice ispunjene su velikim brojem spojeva sličnih ženskim spolnim hormonima. Tijekom menopauze pomažu u održavanju zdravlja i poboljšanju stanja kože.

Ostali dijelovi biljke - kora, sjemenke, cvijeće, u narodnoj medicini bili su primarni način sprečavanja ili liječenja mnogih ženskih bolesti:

• dojke;
• krvarenje maternice;
• bolna ili produljena menstruacija;
• fibroida;
• cista jajnika.

Tijekom trudnoće, ženi nije bilo zabranjeno koristiti svježi viburnum ili praznine. U bilo kojem obliku, plodovi su korisni za tijelo, jačanje imunološkog sustava i povećanje hemoglobina. Ali ako se otkrije alergijska reakcija, potrebno je zaustaviti uzimanje svježih ili prerađenih bobica. Osim toga, plodovi mogu povećati ton maternice, što može dovesti do pobačaja. U svakom slučaju, trebali biste se najprije konzultirati s vašim liječnikom i ako dobijete dozvolu, pokušajte se ne uključiti u bobice.

Budući da viburnum pripada proizvodima koji mogu izazvati alergijsku reakciju, dojenje bi trebalo biti uključeno u popis korisnih proizvoda s oprezom. Ali nemojte isključivati ​​korištenje proizvoda ne vrijedi.Evo nekoliko preporuka koje će vam pomoći da unesete zdravo voće u prehranu:

1. Prvih 3 mjeseca treba potpuno napustiti uporabu viburnuma. Ako je dijete sklono alergijama, zabrana bobica produžuje se još 2 mjeseca.
2. Prva upotreba treba biti oprezna. Najbolje je dodati nekoliko bobica u komposta. Morate ga popiti ujutro, a ne više od stakla. Ako u roku od 2 dana beba ne pokaže alergijsku reakciju, možete nastaviti koristiti Kalinu kako biste nadoknadili rezerve vitamina u tijelu.
3. No, u prehrani bi trebali unijeti obrađene plodine. Dodajte ih u kompote, vrećice s kavezima, čajevi.
4. Nema potrebe dnevno jesti viburnum. Jednom tjedno će biti dovoljno. Maksimalna koncentracija za 250 ml vode bit će 10 bobica.

Kalina se dugo naziva žensko stablo.

Što je korisno za muškarce

Unatoč činjenici da se viburnum smatra ženskom biljkom, muškarcima, ona također neće napustiti nevolje. Iscjeliteljski lijekovi zasnovani na viburnumu pomoći će normalizirati rad urogenitalnog sustava i poboljšati cirkulaciju krvi u zdjeličnim organima. Protuupalni i analgetski učinak na cistitis i prostatitis ima infuziju bobica. Osim toga, viburnum pomaže da se brzo oporavi od teških tjelesnih napora.

Za koje se bolesti koristi?

1. Velika količina vitamina C sadržana u bobicama jača imunološki sustav. Vruće napitak s viburnumom pomaže ublažavanju stanja prehlade, bronhitisa, upale grla i kašlja. Infuzija bobica se koristi kao dijafetička i pomaže u smanjenju temperature.
2. Bobice pomažu osobama koje pate od visokog krvnog tlaka, osiguravajući anti-sklerotičan učinak. Korisne tvari u sokovima i bujonima pridonose otapanju plakova kolesterola na zidovima krvnih žila. I eterična ulja daju diuretski učinak, uklanjaju edem i uklanjaju višak izvanstanične tekućine iz tijela, čime se postiže smanjenje tlaka.
3. Svi dijelovi biljke imaju hemostatički i antispazmetički učinak, stoga se koriste za teška i bolna razdoblja, miomi. Također pomaže ublažiti sveukupno stanje tijekom menopauze.
4. Spazmolitički učinak valerične kiseline pomaže u ublažavanju uzbudljivosti središnjeg živčanog sustava. Kalina može produljiti učinak tableta za spavanje.
5. Nezasićene masne kiseline i fitosteroli s kardiotoničnim svojstvima pomažu povećati snagu srčanih kontrakcija.Infuzija bobica može vratiti srčani ritam s aritmijama.
6. U liječenju kolecistitisa i pankreatitisa, viburnum ima protuupalni i sedativni učinak. Ali tijekom razdoblja pogoršanja pankreatitisa, zabranjeno je unos svježih bobica!
7. Kalina je uključena u zbirku za liječenje dijabetesa.
8. Uz varikozne vene, bobice se koriste kao utvrđeno piće i kao komprimiranje iz pire voća.
9. Decocije i ekstrakti se koriste kao protuupalno sredstvo za bolesti gastrointestinalnog trakta (kolitis, gastritis, ulkus želuca) i hemoroide. Bobice s medom pomažu pri zatvora.
10. Biljke prikupljene nakon prvih mrazova savršeno pomažu kod pijelonefritisa, budući da imaju diuretski učinak.
11. Sok od bobica viburnuma i infuzija cvijeća je profilaktički agens raka. U liječenju viburnuma olakšava stanje i dodatak medicinskom liječenju onkologije.
12. U kožnim bolestima kao što su psorijaza, ekcemi, čirevi i čirevi, viburnum također pomaže. Koristi se u obliku komadića i napitaka.

O korisnim svojstvima viburnum bobica - video

Koje su kontraindikacije

Kontraindikacije su dostupne.Oni su povezani s visokim sadržajem vitamina C, što može dovesti do predoziranja, s općom netolerancijom, s visokim udjelom kiselina i ostalih nuspojava. Kalina se ne može koristiti za sljedeće bolesti:

• giht;
• artroza;
• artritis;
• tromboflebitis;
• hipotenzija;
• urolitijaze.

Kako jesti, što se može kuhati, stope potrošnje

Naravno, više prednosti viburnum će donijeti svoj sirovi oblik. No, svi neće odlučiti jesti zdravu bobicu u svom prirodnom obliku. Sve zbog specifičnog okusa i mirisa. No, gumiran sa šećerom, viburnum postaje vrlo ugodan za ukus.

Plodovi su savršeno kombinirani s mnogim proizvodima - to je razna voća, povrća, riba, meso. Viburnum u pićima je neobično dobar. Popis jela koji se mogu pripremiti iz viburnuma je opsežan:

• sok;
• kompot;
• kvas;
• Vazelin;
• čaj;
• umak za jela od mesa i ribe;
• slatki umak;
• džem, jam, jam;
• nadjev za pite;
• uz dodatke složenih sokova i pršuta;
• Vazelin;
• sirup;
• voće sa šećerom;
• ukiseljeno povrće.

Koliko bobica može jesti dnevno, tako da tijelo može imati koristi i ne naštetiti? Za to morate koristiti najviše 5 tbsp. l.bobice dnevno. Možete jesti svježe ili dodati gotove jela. Ako volite topla pića, onda čaj s viburnumom mora piti najviše 4 šalice.

Kalina dobro kombinira s mnogo voća i povrća.

Kako prikupljati i pohranjivati

Najbolje vrijeme za uzimanje bobica ispunjenih ljekovitim tvarima je kraj jeseni, kada prvi mraz već rade na poboljšanju okusa viburnuma. Bobice se ne mogu odrezati jednu po jednu, tako da oni izgube sve sokove. Iz grma su odrezali cijelu hrpu. Možete se nabaviti u bilo kojem spremniku s debelim slojem, ali ne možete ga nabirati. U ovom obliku, jednostavno isporuka ploda na mjesto skladištenja ili prerade. Koža na bobicama je vrlo gusta i izdržljiva, tako da se ne možete bojati da će se rasprsnuti.

Viburnum vunene bobice možete pohraniti na hladnom mjestu. Na temperaturi od 5 ° C⁰Uz dovoljnu ventilaciju zraka, viburnum se može pohraniti tijekom zime. Možete iskoristiti odjeljak za spremanje voća i povrća u hladnjaku. Na sobnoj temperaturi dugo vremena za spremanje voća neće uspjeti, pa je bolje pustiti plodove u preradu.

Za produženje roka trajanja proizvoda, domaćica koristi različite opcije.Što se tiče viburnuma, ovdje osim kuhanja, možete koristiti sljedeće metode:

• smrzavanja. Rezanje jednog bobica ne vrijedi, možete rezati nekoliko bobica odjednom sa škarama i preklopiti ih u gustu plastičnu vrećicu ili odgovarajuće posude. Zamrzavanje štedi hranjive tvari gotovo bez gubitka;
• sušenje. U stanu to može biti učinjeno uz pomoć peći, ali taj proces nije brz. Spread viburnum četke na lim za pečenje i suha na temperaturi od 50-60⁰C. Kako biste spriječili pucanje bobica, vrata pećnice trebala bi ostati malo otvorena. Proces završava nakon što se plodovi postanu smrvljeni i suhi. Nakon što se ohladite možete sigurno ukloniti plodove s stabljike. Najbolje je pohraniti suhi proizvod u čvrsto zatvorene staklene posude na tamnom mjestu.

Osušeni plodovi viburnuma - savršeni sastojak za čaj

Odabirom viburnuma na tržištu, pokušajte dobiti gustu četku s cijelim plodovima. Preuzeti ili pljesnivi plodovi za zdravlje neće donijeti koristi.

Zdravlje recepti

Unatoč činjenici da se viburnum može pohraniti tijekom zime pod određenim uvjetima, mnoge kućanice koje se brinu za zdravlje svojih obitelji vole da žetvu iz korisnih plodova. U obrađenom obliku, viburnum ostaje ne manje koristan nego prirodan.

Crveni viburnum, tlo sa šećerom (sirovo džem)

Ovaj recept pomoći će zadržati što više vitamina i elemenata u tragovima što je više moguće. Ova ukusna medicina pomaže kod bolesti krvi i kardiovaskularnog sustava, primarni je lijek za liječenje i ublažavanje stanja za upalu grla, bronhitisa, upale pluća. Ako ne uklonite kosti, kalina, obrisana šećerom, može se koristiti kao profilaksa bolesti žučnog kamenca. Ne možete se previše truditi i samo umaknuti bobice sa šećerom, bez uklanjanja kože i kostiju. Ali volim složeniju opciju koja vam omogućuje uživanje u korisnoj medicini čak i najzahtjevnijim gurmanima.

1. Ispirati temeljito četke pod tekućom vodom.
2. Proširite ih na čistu krpu ili papirnati ručnik da biste osušili plodove.
3. Zatim rastopite bobice u zdjelu i dobro ih se sjetite s tolkushkom.
4. Dobivena suspenzija mora se utrljati kroz jak prosijavac ili sjemenki. Jednostavno možete ručno sipati sok s nekoliko slojeva gaze.
5. Sada izmjerite koliko je čaša soka ispalo i dodali istu količinu šećera.
6. Dobro promiješajte tako da se šećer potpuno otopi.To će potrajati neko vrijeme, ali smjesa će biti homogena i šećer neće naseliti na dno.
7. Ulijte smjesu u suhe, sterilizirane posude i stavite u hladnjak.
8. Ovaj recept može se malo modificirati tako da uključuje narančastu boju. Sitnice oprati, oguliti i samljeti ili razbiti u miješalica. Spremni narančasti poluproizvod se dodaje glavnom sastavu i miješa.

Sirova viburnum mliječ će zasigurno ugoditi čak i onima koji se ne sviđaju ove zdrave bobice.

Kalina je bogata pektinima. A ako dodate 2 dijela šećera na sok umjesto jednog, onda ćete imati prekrasnu žele bez kuhanja.

Viburnum bobice u bijelim glazurama

Tko je rekao da je lijek neukusan, a slatkiši su nezdrav? Lako je opovrgnuti ako probate ovu deliciju koja koristi tijelo. Povećajte imunitet s ukusom!

Za pripremu ćete trebati:

• 2 piletina proteina;
• 2 šalice šećera u prahu;
• 1 kg živinog bobica.

Zamislite sebi mađioničar, jer morate pretvoriti kiselo bobice u ukusnu bombu.

1. Temeljito prati viburnum četke, ali ih ne treba sušiti.
2. Koristite škare za rezanje prave količine bobica.Pokušajte potpuno ukloniti pedikul, ali ne oštetite kožu.
3. Kombinirajte protein s 1 šalicom šećera u prahu i bičem u pjenu.
4. Stavite bobice u bujnu pjenu, a zatim u veliku ploču napunjenu šećerom u prahu.
5. Lagano trese pločicu, dopustite da se bobice ravnomjerno kotrljaju u slatkom prahu, tako da prekriva bobicu sa svih strana.
6. Proširite malu količinu bobica, tako da će biti lakše.
7. Stavite gotove češeri na pergamentu postavljenu ploču za pečenje i pošaljite ih u pećnicu na najnižoj temperaturi. S istim uspjehom možete ostaviti bombon i na sobnoj temperaturi, ali pod uvjetom da je soba dovoljno topla. Nakon nekoliko dana, glazura će se otvrdnuti i kulinarski remek-djelo može se proširiti na sterilne staklenke.
8. Osjetite bolji tretman u hladnjaku.

Nevjerojatno ukusni i zdravi domaći slatkiši

Viburnum jam

Ljubitelji slastica zasigurno će pokušati napraviti zdravu zastoj, što će biti vrlo korisno za palačinke ili palačinke. Ovaj proizvod jača imunološki sustav, poboljšava funkciju jetre i olakšava tijek gastrointestinalnih bolesti. Pomaže bolesnicima urolitijaze i djeluje kao antioksidans.Za pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

• 700 grama viburnuma;
• 200 ml vode;
• 500 g šećera.

Temeljito isperite bobice i uklonite ih iz grančica, sipajte u tavu. Daljnje akcije su vrlo jednostavne, čak ih i njihova domaćica može nositi.

1. Stavite izmjerenu količinu tekućine u posudu s plodovima.
2. Uključite vatru i neprestano miješajte, kuhajte bobice oko 10 minuta na srednjoj vrućini. Tijekom tog vremena, kora će rasprsnuti i gusta crijeva oblika u tavi.
3. Pire od bobice do 50⁰C, a zatim ga odvojite od obroka s cjedilo ili gaze, presavijeni u nekoliko slojeva.
4. Kombinirajte bobicu s šećerom i stavite u vatru. Nakon kuhanja, napunite minimalnu vrućinu i kuhajte džem za oko 30 minuta, stalno miješajući, kako ne biste spali.
5. Gotovo zdrobljenje može se kotrljati ili se prolijevati u staklenke i čekati da se ohladi, staviti u hladnjak čekajući palačinke.

Kalinovy ​​džem i palačinke - slatki par

Sok od Kalinov (klasični recept)

Ova će priprema sadržavati maksimalnu koncentraciju korisnih tvari. Viburnum sok je neophodan lijek za prehladu. Pijenje iscjeljivanja poboljšava probavu, pomaže kod bolesti jetre i čira na želucu,zaustavlja unutarnje krvarenje. Da biste iscjeljivali piće, trebat će vam:

• 0,5 kg bukvica;
• 260 g šećera;
• neke vode.

U vještijim i brižljivim rukama, obavlja se bilo koji posao. Dobar raspoloženje pomoći će vitaminima da popiju još više prednosti.

1. Operite i ponovno pokupite bobice. Ukloni trulo i zubar.
2. Ulijte plodove u posudu za kuhanje, ulijte dovoljno vode tako da tekućina pokriva voće.
3. Uključite vatru i kuhajte dok se bobice ne omekšaju.
4. Nakon toga, isušite sok kroz sjemenicu u drugu posudu.
5. Ako ste ljubitelj soka s celulozom, ne možete ga braniti. Odmah dodajte šećer i miješajte, kuhajte do potpunog otapanja slatkih kristala.
6. Nakon zalivanja sok u čiste sterilizirane staklenke i roll up.
7. Za pojašnjen sok će morati braniti dobiveni napitak. Pričekajte da se meso smiri i ispusti čisti sok u drugu posudu. Nadalje, sve se aktivnosti odvijaju prema opisanoj shemi.

Sok sadrži veliku količinu vitamina i minerala.

Za one koji vole kiselo sok, možete to učiniti bez šećera. Prirodni se proizvod može dodati u čaj ili se koristi za izradu marmelade, žele i marmelade.

Kiseli kupus s medom i viburnumom

Neuobičajena metoda kiseljenja kupusa, koja je vrlo dobra za zdravlje. I viburnum daje gotovom proizvodu svježi ukus i atraktivan izgled. Za neobičan recept koji će ojačati imunološki sustav i pomoći u borbi protiv prehlade i virusa, trebat će vam prilično obični proizvodi:

• 3 kg bijelog kupusa;
• 2 srednje mrkve;
• 3 puna desertna žlica soli;
• 5 crnih pahuljica (može biti više);
• 2 tbsp. l. Med kasne sorte.

A onda standardni postupak za one koji su upoznati s pripremanjem kiselog kupusa.

1. Na vilicu, izvadite poklopac, odrežite grube vene i oštećena područja. Pažljivo operite povrće.
2. Oprati mrkvu i ukloniti ih.
3. Uništite povrće i stavite ih u enameliranu posudu.
4. Dodajte sol, papar, dobro promiješajte i pomiješajte s našim rukama. Kupus treba napraviti sok.
5. Nakon dodavanja bobica brusnice, miješati i staviti pod pritiskom.
6. Kupus bi trebao stajati 48 sati na temperaturi od 18 - 20 godina⁰S.
7. Nakon ovog vremena, ulijte malo kiselkastog ulja u zdjelu i dodajte med. Temeljito promiješati do potpunog otapanja.
8. Slatki kiselak izlio je natrag u kupus.
9. Nakon dva dana kupus je spreman. Jedite na zdravlje!

Kalina, kupus i med - izvrsna kombinacija vitamina

Viburnum tinkture

Ovo ljekovito piće ima nekoliko opcija koje mogu utjecati na tijelo na različite načine.

Tinktura na votki

Može smiriti živčani sustav, ublažiti stres, poboljšati san i ublažiti depresiju. Kuhanje je jednostavno.

1. 0,5 kg živinih bobica temeljito se isperu, razvrstavaju i osuše.
2. Ulijte u posudu za litru i sipajte votku na bobice tako da su potpuno pokrivena tekućinom.
3. Dobro zatvorite poklopac i stavite u tamno i toplo mjesto na dan.
4. Nakon 24 sata ulijte preostalu votku, vratite spremnik s bobicama na mjestu.
5. Ustrajati mjesec.
6. Nakon datuma, tinktura se filtrira. Pijte 1-2 tbsp. l. dan za normalizaciju stanja.

Kalina, upletena s votkom, nije samo lijek, već i ukras svakog gozbe.

Viburnum tinktura s medom za hipertenziju i druge bolesti

Ovo zdravo piće pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i jačanju imunološkog sustava. Preporučuje se i za uporabu u edemu i gastritisu s niskom kiselinom.

1. Nabrojati, oprati i osušiti 2 kg viburnuma.
2. Ulijte bobice u veliku posudu.
3. Dodajte 0,5 litara kvalitetnog konjaka, 500 g meda i 1,5 litre prokuhane hladne vode.
4. Dobro zatvorite poklopac i pohranite 6 tjedana na mračnom i toplom mjestu.
5. Filtrirajte gotove napitke i bocu.
6. Koristiti kao lijek - 1 tbsp. l. tijekom obroka.

Viburnum tinktura s medom je lijek koji zahtijeva korištenje standarda.

Koristite u kozmetici

Djevojke i žene u Rusiji oduvijek su bili poznati po svojoj ljepoti. Kalina im je pomogla da sačuvaju svježinu svoje kože i mladosti. Mnogi recepti su testirani na vrijeme i još uvijek se uspješno koriste.

1. Maska za bore. Sipati pola banane u kaši s vilicom, dodajte pileći žumanjak (sirovi) i 5 ml ekstrakta viburnuma. Dobro promiješajte. Nanesite rezultirajuću masu na licu (izbjegavajte područje kapka) i ostavite pola sata. Zatim uklonite ostatak vlažnom krpom i obrišite lice bilo kojom multivitaminskom emulzijom.
2. Za masnu kožu. U 10 g plave gline dodajte 15 ml soka od viburnuma i 5 ml Hypericum ulja. Trajanje maske je 20 minuta.
3. Krema za masnu i normalnu kožu. Četvrtina šalice soka od viburnum, 2 žumanjka piletine, 2 žličice. tekući med (najprije provjerite jeste li alergični na med), 1 žlica. l.maslinovo ulje, 1 tbsp. l. sok od limuna, 1 tbsp. l. votka. Sastojci se dobro miješaju i pohranjuju sastav u hladnjak.
4. Od freckles i pigment spotova dobro pomaže sok viburnum, što vam je potrebno dodati nekoliko kapi sok limuna.
5. Za akne, morate obrisati lice svježe stisnutim viburnum sokom.

Kalina će pomoći očuvanju mladosti i ljepote

Priroda velikodušno dijeli s nama svoje bogatstvo, na primjer, korisne biljke. Nema sumnje o prednostima viburnuma. Ljudi su dugo vidjeli svoju iscjeliteljsku moć. Ali nemojte misliti da što više jedete zdrave bobice, to će biti zdraviji. Sve treba mjeriti. Štoviše, viburnum ima kontraindikacije.

Pogledajte videozapis: Morandi - Kalinka (Svibanj 2024).