Maslac od kikirikija je ukusan i aromatičan desert. Visoki kalorijski proizvod u jutro hrani sve ljubitelje tjestenine s vitaminima i energijom za cijeli dan.
Sastav i kalorija
Glavni sastojak u tijestu je sušena i pečena kikirikija - kikiriki. U gotovo svakom proizvodu sadrže soli, šećer, biljno ulje i sirup. Za stabilnu strukturu doda se stabilizator. Izgled deserta varira od svijetlo smeđe do tamne boje kave. Neki proizvođači nadopunjuju sadržaj proizvoda s drugim orasima, kandiranim voćem i kokosovim čipovima, dajući mu ukusan ukus. Međutim, mnogi nisu svjesni prednosti i opasnosti maslaca od kikirikija unatoč činjenici da je ovaj proizvod popularan u mnogim zemljama.
U klasičnoj prirodnoj tjestenini ne smiju biti konzervansi, emulgatori, boje i pojačivači okusa.
Značajna koncentracija minerala u tijestu je:
- bakar;
- selena;
- cink;
- željezo;
- kalcij;
- fosfora;
- natrij;
- magnezij;
- kalij;
- mangana.
Sadrži i grupu vitamina: B1, B2, B5, B9, PP, E, K, D. Kalorijski sadržaj maslaca od kikirikija je 520 - 600 Kcal na 100 grama proizvoda. Istodobno veliki dio od 450 Kcal se daje mastima.
Sadržaj kalorija i sadržaj bjelančevina tjestenine je usporediv s mesom.
Korisna svojstva proizvoda
Hladna obrada proizvoda u proizvodnom procesu pridonosi očuvanju svih korisnih svojstava koja su također inherentna samoj matici. Uz stalnu i umjerenu apsorpciju tijesta povećava se razina testosterona, koja djeluje kao masnoće plamenika u tijelu, što je osobito važno za ljude koji kontroliraju njihovu težinu. Sadržaj velike količine bjelančevina u sastavu zasićuje tijelo energijom, vitaminima i aminokiselinama tijekom dana, uz dnevnu prehranu proizvoda za doručak. Protein igra važnu ulogu profesionalnim sportašima i sportašima, brzo se apsorbira i ubrzava stvaranje mišićnog tkiva.
Temperatura pohrane paste ne smije biti veća od 20 stupnjeva.
Prisutnost maslaca od kikirikija u prehrani omogućit će vam:
- smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti;
- povećati funkcionalnost živčanog sustava i mozga, poboljšati pažnju i pamćenje;
- smanjiti kolesterol u krvi;
- poboljšati imunitet;
- minimizira rizik od virusne infekcije;
- uz pomoć dijetalnih vlakana za uspostavljanje probavnog procesa;
- održavanje elastičnosti i čvrstoće hrskavice;
- stabilizirati hormonalnu ravnotežu koja uzrokuje neplodnost;
- zamijeniti životinjski protein u vegetarijanskoj prehrani.
Maska za regeneraciju lica uz dodatak tijesta daje elastičnost i čvrstoću kože, osvježava ton i izglađuje bore.
Štetna svojstva proizvoda
Sastav maslaca od kikirikija može sadržavati štetne aditive. Dodavanjem na proizvod neki proizvođači hidrogeniranog biljnog ulja uzrokuju ozbiljnu štetu tijelu: dovodi do neuspjeha hormonskog nivoa i izaziva upalne reakcije. Zbog prekomjernog dodavanja zaslađivača u obliku šećera, meda i sirupa, gube se prehrambena svojstva proizvoda.
Zbog visokog sadržaja kalorija u desert ne smije jesti više od 4-5 žlica dnevno.
Tjestenina se ne preporučuje za osobe koje imaju sljedeće bolesti: giht, artroza, artritis, dijabetes, astmu, alergiju orahova. Zbog visokog sadržaja kalorija u proizvodu bi trebao ograničiti njegovu uporabu u prehrani osoba sklona pretilosti. Za djecu mlađu od 3 godine, tjestenina je tvrdo-probavni proizvod za tijelo, stoga se primjenjuje u malim dozama.
Pretjerana upotreba tjestenine dovodi do alergijskih reakcija s osipa, mučnine, povraćanja i proljeva.
Recept za izradu maslaca od kikirikija kod kuće
Postoje dvije vrste tjestenine za korištenje hrane - jednolike kremaste i s odrezanim orahima. Mnogi su ljudi zainteresirani za pitanje - što maslac od kikirikija jedu? Desert se može konzumirati u svom prirodnom obliku, širenje na pekarski proizvod, kolačiće, krekere ili u kombinaciji s džemom i džemom. U zalogaj uživati uz čaj, kavu, mlijeko i kakao. To dobro ide s komadićima voća u zobenom brašnu ili nekom drugom kašiku. Dodavanjem tjestenine na mliječni koktel voća dobiva se hranjivo i zdravo piće. U tijesto možete umočiti slatku hranu. Vrlo je sretan mali znalci slastice. Naširoko koristi kao aditiv u kremu za izradu kolača, kolača i kolača. Također je dodano u ukusnim jelima - umakom ili rižotom, dajući bogat ukusni okus.
Klasicni domaći recept za maslac od kikirikija sadrži sljedeće sastojke:
- kikiriki - 400 grama;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- med - 1 tbsp. žlica;
- sol - prstohvat.
Kuhanje tjestenine traje 15 - 20 minuta. Kikirice su prethodno pržene 5 minuta u pećnici na limu za pečenje, na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon hlađenja treba ga ljuštiti i temeljiti u miješalici ili procesoru hrane 3-5 minuta. Izbor kikirikija posjeduje ulje za vrijeme brušenja i okreće čahure u mekanu teksturu. Dodavanje preostalih sastojaka daljnjim šišanjem dovodi proizvod u željenu strukturu. Završni proizvod je postavljen u staklenu posudu i čvrsto zatvoren poklopcem. Od sada je tjestenina spremna jesti. Pohranjena u hladnjaku ne duže od 2 mjeseca.
Samostalna priprema pasta od kikirikija povećava svoje korisne osobine mnogo puta, za razliku od proizvodnog produkta koji sadrži nesigurne aditive.
Proizvod s kikirikijima koji pripada obitelji mahunarki je dobar za tijelo i koristi se sa zadovoljstvom u zdravoj prehrani. Popularni desert nedvojbeno zauzima vrijedno mjesto među hranjivim i ukusnim slatkišima.
