Chervil je godišnja biljka koja je od interesa s obje gastronomske i medicinske točke gledišta. Ovaj grm ima osjetljivu aromu anisa, a njezino otvorenje ostavlja vrlo snažno podsjećanje na peršin.
Pod prirodnim uvjetima, Chervil raste u južnim dijelovima naše zemlje, preferirajući padine i svijetle šume, kao i dobro dreniranu i laganu tlu. Obično se ta biljka naziva "Kremljim otvorenjem". Razmotrit ćemo ga detaljnije.
Uzgajala je grumen divljih sjemenki
Ova biljka je vrlo nepretenciozna, preuranjena, hladno otporna. Prednost je hladu, pa se njegovo uzgoj obično događa pod voćnim stablima.
Propagira se sjemenjem, S nedovoljnom vlagom, žutica cvjeta vrlo brzo, dok zelena postaje gruba i okusa vrlo neugodna.
Uzgoj od sjemena obavlja se u rano proljeće u krevetima gdje su posadeni drugi pikantni, zeleni ili korjenasti usjevi: rotkvice, anis itd.
Budući da sjeme prolazi dosta dugo, njihovo preporuča se natapanje dva dana u stimulatoru rasta "Cirkon". Posijan ih dubini od 1-1,5 cmSjeme počinje klijati 2-3 tjedna nakon sadnje.
Sjetva može biti razbacana ili uobičajena. Ako se sjeme sadi u redovima, između njih treba biti razmak od 20 cm. Čim sadnice poraste 5 cm visine, one se razrjeđuju.
Za kontinuirano zelenje, ta se biljka sije nekoliko puta, svakih 20 dana. Da bi se povećao prinos, potrebno je ukloniti cvjetne stabljike pravodobno. Briga za kremu je jednostavna - popustiti tlo, korov i vodu u umjerenosti.
Kreiranje odjeće vrši se jednom u takvim pripremama kao što su:
- muljevita otopina;
- infuzija drvenog pepela.
Sakupljanje zelenila izvodi se s ponovnim rastom krvi do 20 cm. Još jednom, zelje nisu izrezane jer polako raste, a kvaliteta se jako smanjuje. Za sjeme obično ostavljaju nekoliko grmlja s zelenilom.
Tvornica cvjeta 4-6 tjedana nakon klijanja. Čim testisi postanu smeđe, trebaju izrezati i objesiti u sjeni, Klijevanje sjemena traje 3-4 godine. Pohranite ih u papirnate vrećice.
Gdje se koristi krvarij
Zbog velike količine vitamina i suptilnih aniziranih aroma, ova biljka prepoznata je kao vrijedna začina, naširoko koristi u kuhanju.
Kombinirajući bilješke anisa, peršina i draguna, krastavci su izvrsno začinili ribu, jela od mesa, salate, pecivo, dok jačaju druge začine u posudi.
Mladi lišće obično počinju biti konzumirani već u rano proljeće, jer je tijekom tog perioda koncentrirana maksimalna količina vitamina i elemenata u tragovima.
Oni dobro uklanjaju takve posljedice avitaminoze kao apatije i letargije. Zahvaljujući čaju iz svježeg lišća ove biljke raspoloženje se diže, ton se diže, depresija se eliminira.
Ne preporučuje se sušenje listova ove biljke, zbog čega brzo gube aromu i okus. Neke ga kućanice pohranjuju u zamrzivač.
Kuhanje recepata
Često se ovaj začin koristi za izradu različitih umaka. Chervil također ide dobro s kravljem sir i mekom sireva. Ako miješate zelje i sir, ispada veliki vitamin doručak, Ova mješavina je razmazana na kruhu ili se konzumira samostalno.
Najbolje je koristiti krvariju kako slijedi: dodaju se svježe pokupljeni listovi kao začin na razna jela nekoliko minuta prije nego što budu spremni, jer kad se zagrije, aroma brzo nestaje.
Ova biljka je vrlo dobro kombinirana:
- S lukom.
- Estragon.
- Peršin.
Međutim, sa začinima kao što su timijan i klinčić, miješanje je nepoželjno. Chervil se može koristiti s povrćem i jajima, tako da se često dodaje salate od povrća i omelette, Cijele grane biljke stavljaju se na sendviče s kobasicama, ribom, sirom, šunkom.
Chervil se često koristi i u životnim uvjetima: pomaže u borbi protiv različitih insekata. Da biste to učinili, grančice biljaka položene su na mjestima njihove akumulacije i pričekajte dok neželjeni "gosti" nestanu.
Korisna svojstva začina Chervil
Zbog visokog sadržaja vitamina C, Chervil se često konzumira svježe. Ova biljka se koristi kao diuretik i tonik.
to poboljšava probavui ako postoje bolesti dišnog trakta, ima protuupalni učinak.
Osim toga, pripreme iz ove biljke pomažu kod dugotrajnog kašlja, budući da učinkovito uklanjaju ispljuvake od respiratornog trakta.U svim dijelovima takvog postrojenja sadrži eterično ulječije su glavne komponente:
- Mineralne tvari.
- Anetol.
- Glikozida.
- Askorbinska kiselina.
Zbog svog bogatog mineralnog sastava često se koristi češanjski dekocija. gihta i bolesti jetrei također se koristi za pranje oči. Svježi sok može se dati maloj djeci, ako imaju povećane limfne čvorove.
Također ima koristi od lezija kože i modrica. U tim slučajevima sok od biljke se nanosi na površinu rane, a svježe lišće se primjenjuju na čireve koje se javljaju tijekom furunculosis.
Provitamin A može smanjiti visoki krvni tlak. Osim toga, folna kiselina sadržana u biljci doprinosi štiteći zdrave stanice od oštećenja i napada stanica raka. Stoga je neophodno da ga mala djeca i trudnice uzmu.
Zbog baktericidnih svojstava krvi, koristi se za čišćenje i dezinficiranje usne šupljine. Osim toga, doprinosi visoki sadržaj vitamina B normalizacija živčanog sustava, Infuzija ove biljke izvrstan je alat za one koji žele brzo izgubiti težinu.
Tako je postalo jasno da je takav kremen, kao što malo zna o ovoj biljci.Ovo je jedinstven grm koji se može koristiti za kuhanje i začiniti ih raznim jelima. I zahvaljujući sadržaju raznih vitamina i hranjivih tvari Koristi se u tradicionalnoj medicini za liječenje brojnih bolesti.
