Teško je zamisliti život zemlje u prirodi bez kuhanja na otvorenoj vatri ili ugljenu. Vikendom, mnogi idu na roštilj na kućici, a oni koji imaju vlastitu zemljište u bilo kojem trenutku mogu kuhati perad i meso u dvorištu. Za ove namjene je roštilj ili roštilj, koji možete kupiti ili napraviti sami.
Domaći roštilj je jeftiniji, gradnja ne zahtijeva posebne vještine, a njegov uređaj je dovoljno jednostavan da se nosi s radom bilo koje osobe. Osim nižih troškova, u usporedbi s opcijom iz trgovine, sigurni ste u kvalitetu materijala, možete sami odabrati optimalnu veličinu i razviti vlastiti dizajn.
Kako roštilj
Prije nastavka gradnje, pažljivo proučite načelo gradnje. Jednostavno roštilj sastoji se od 5 dijelova:
- Ložišta. To su unutarnji zidovi koji izravno dodiruju vatru. Najbolje je napraviti podmetanje vatrostalnih opeka. Ako gurnete unutarnju stijenku prema naprijed u odnosu na vanjski zid, imat ćete lagan pristup roštilju.
- Roštilj na otvorenom. Može biti od lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika.Leži na kutnim rešetkama, uvijen u ciglu.
- Temelj. Sastoji se od sloja betona na vrhu prevrnutog kamena i drži cijelu strukturu.
- Vanjski zidovi. Obojaju vatrogasac s jedne strane, štite ih od letećih iskri, a također značajno smanjuju potrošnju drva za ogrjev. Često igraju ulogu pokućstva ako nema unutarnjih zidova.
- Ash tavi. To je metalni list na kojem gori gorivo. Nalazi se ispod rešetke na udaljenosti od oko 30 cm.
Odabir materijala
Najveći proračunski materijal su betonski blokovi. Unutar se preporučuje postavljanje vatrostalnih opeka.
Vanjska završna obrada obično je izrađena od prirodnog kamena. Ovaj prirodni materijal je netoksičan i zagrijava ga. Instalacija traži puno vremena, međutim, rezultat je vrijedan truda.
Keramičke cigle su najpopularniji materijal. Izgleda lijepo, ne boji se otvorene vatre i čudesno zadržava toplinu. Preporučujemo da prvo pročitate osnove zidanja kako biste izbjegli pogreške u izgradnji strukture.
Gdje postaviti roštilj i kako ga utopiti
Kod instalacije potrebno je slijediti osnovna pravila zaštite od požara.Nemojte postavljati viljušnicu u blizini drvenih ograda i zidova kuće. Najbolje je odabrati otvoreno mjesto gdje nema nisko visećih grana stabla. Provjerite s vjetrom ruža - dim i miris hrane ne bi trebali letjeti u smjeru kuće ili rekreacijskom području.
Nikada nemojte jesti ugljenog mesa. To povećava rizik od raka.
Ako plodna stabla rastu na zemljištu, onda već imate idealan materijal za spaljivanje. Suho drvo na vatru pohranjeno nakon obrezivanja daje ugodnu aromu svim jelima. Možete upotrijebiti kupljeni gotov ugljen, ali okus hrane od njih možda se neće promijeniti.
Osigurati u dizajnu odjeljka za ogrjev, gdje će biti lako dostupni.
Poboljšanja za brašno
Da biste proširili funkcionalnost svoje peći i dati joj izvorni dizajn, možete dodati nekoliko izmjena:
- skewer će vam omogućiti ravnomjerno kuhanje velikog mesa;
- dimnjak uklanja štetne tvari izgaranja od blagovaonice;
- bračni kamin je elegantna i grandiozna konstrukcija u kojoj se roštilj nalazi unutar kamina koji se sami proizvodi.
Prije bacanja žara, neka se ohlade najmanje 48 sati.Čak i naizgled hladno, mogu se zagrijavati i do nekoliko dana.
Savjeti za rukovanje brajevom
Nekoliko preporuka olakšat će vam interakciju s roštiljem i pomoći vam da ga učinkovitije upotrebljavate.
Preporučujemo da dobijete dugačke čeljusti, koji mogu potresati ugljen i premjestiti rešetku. Zaboravite na kratke štapiće i pokers, koji se često koriste kada rade s malim tim grills.
Uvijek koristite rukavice, najbolje od svega, posebne za roštilje koje ne gori dobro. Pročitajte: kako napraviti roštilj iz cigle!
Čistim četkom očistite rešetku. Uklanja čađu i ostatke hrane. Kada se štapići ohlade, posipajte ih suncokretovim uljem kako biste spriječili hrđu. Nemojte biti lijeni da uvijek čistite pepelu - akumulira mirise koji negativno utječu na okus hrane.
Nemojte postavljati roštilj u zatvorene prostore. Visoka koncentracija ugljičnog monoksida, čak i kod ventilacije, može završiti u suzama.
Područje roštilja bit će ugodno mjesto gdje se možete okupljati uvečer, pogledati vatru i jesti meso s dimom. Odabir domaće inačice umjesto kupnje, možete implementirati sve ideje o dizajnu i funkcionalnosti za potpunu upotrebu dizajna.Nemojte se bojati eksperimentirati, jer se svaka ideja može ostvariti.
