Među ogromnom količinom pečenja posebno mjesto zauzima pite s ukusnim ispunima. Kurnik s piletinom i krumpirom osvojio je srca naših predaka i još uvijek ne spušta sa stolova pravih gurmana. To je proizvod od brašna s punjenjem mesa. U početku, kolač je napravljen s piletinom, ali s vremenom su počeli koristiti takve popularne proizvode kao originalni dodatak:
- riže;
- sir;
- gljiva;
- ribe.
Kao rezultat toga, jelo je ponosilo mjesto na svadbenom stolu, restoranima i kućnoj kuhinji. Kurnik s piletinom i krumpirom smatra se vrlo zadovoljavajućom poslasticom, jer odmah gasi osjećaj gladi i puni energijom nekoliko sati. Iako je ovo jelo prilično složeno, čak i težnja kuhara će moći naučiti kako ga kuhati. Razmotriti detaljan vodič za stvaranje kraljevske pite, kao što je često bio pozvan u Drevnoj Rusiji.
Postoji mnogo analoga pileće piletine i kurnik krumpira, koji su popularni u zemljama Istoka. Najčešći od njih je samsa.
Tradicionalni kolač "Nježnost"
Mnogi bi se složili da je "nova" zaboravljena "stara". Stoga ne čudi da su recepcije sačuvane u arhivima oživljavaju u rukama inteligentnih kuhara. Kao rezultat, na stolovima se pojavljuju jela naših predaka s nagovještajem modernosti.Tradicionalni korak po korak recept piletine s krumpirom i piletinom otvara tajnu izrade kraljevske pite.
Popis potrebnih proizvoda:
- pšenično brašno;
- piletina;
- krumpira;
- majoneze;
- jaja;
- soda;
- sol;
- luk
- biljna mast.
Pouzdani koraci prema cilju:
- Prvo, kuhari mijesiti jednostavno tijesto. Da biste to učinili, tukli jaja u zdjelu dok se pjena ne pojavi. Dodajte soda, sol i pšenično brašno. Dobro izmiješajte da biste dobili puno kremastu konzistenciju.
- Sljedeći korak je punjenje. Pileće meso je izrezano na male kriške istog oblika. Srednji gomolji krumpira s velikom bazom rešetkani. Luk sitno sjeckani, lagano zalijepljen na biljnom ulju do mekog stanja. Pripremljeni sastojci stavljaju se u poseban spremnik, slane, a zatim se pomiješaju.
- Oblik otporan na toplinu s biljnim uljem. Ulijte tijesto na dno, pazeći da njena razina ne prelazi pola centimetra.
- Na njoj leži meso, pomiješano s krumpirom i lukom, na udaljenosti od 1,5 cm od zidova oblika.
- Zatim opet sipati sloj tijesta, pokrivajući punjenje.
Peći oko 40 minuta u toploj peći do 200 ° C. 
Posluživala je hladno kao cjelovito jelo.
Peći oko 40 minuta u toploj peći do 200 ° C. 
Posluživala je hladno kao cjelovito jelo.U središtu kolača, preporučljivo je napraviti malu udubinu kako bi dodali tekućinu na punjenje i paru kroz nju.
Ukusna predjela - Kornik s piletinom i krumpirom
Tko među nama ne voli jesti ruske palačinke? A ako se nalaze u sladokuscu? Naši preci često su prepustili dom tako izvrsnom jelu. Pokušajmo razumjeti tehnologiju kuhanja kod kuće kurnik s piletinom i krumpirom. Korak-po-korak verzija stvaranja jela sastoji se od takvih akcija.
Sastojci za Kornik
Prije svega, skupite potrebne dijelove tako da su pri ruci:
- pšenično brašno;
- maslac;
- kokošja jaja;
- kiselo vrhnje;
- svježe mlijeko;
- biljno ulje;
- pileće meso;
- nekoliko krumpira;
- riže;
- gljiva;
- sol;
- začini;
- zelje.
Postupak kuhanja
Korak 1
Prvo pripremite meso. Stavite malo maslaca u tavu. Kad se otopi, dodajte brašno. Lagano pržena. Ulijte hladnu juhu ili kuhanu vodu. U smjesu umočen u male komadiće pilećeg mesa.Pecite oko 10 minuta.
Korak 2
Zatim nastavite s punjenjem gljiva. 
Svježi šampinjoni urezati u polovice, dodati konzervirane gljive (po izboru) i pržiti u rastopljenom maslacu.
U zasebnoj posudi napravite umak za piletinu i ulijte gljive na nju. Kuhajte oko 15 minuta.
Korak 3
Kušna riža kuhana je u slanoj vodi dok ne kuha. Dodajte sjeckana jaja, ribani krumpir, svježe bilje i sol. Haljina s maslacem i dobro izmiješati.
Korak 4
Krunasti sastojak je palačinke. Za pripremu jaja sladak jaja sa šećerom i soli. Dodajte brašno, a zatim svježe mlijeko. Ulijevajte neko biljno ulje u gotov proizvod.
Da biste napravili tijesto bez grudica, prvo ga napravite strmom, a zatim razrijedite mlijekom.
Korak 5
Pecite palačinke istog oblika.
Korak 6
Zamijesite svježe tijesto. U grijanom mlijeku promiješajte sol, malo šećera, soda. Zatim dodajte maslac i kiselo vrhnje. Napravite male dijelove brašna kako bi napravili mekano tijesto.
Korak 7
Proizvod od brašna je podijeljen u dva dijela. Jedan od njih je veći od drugog. Manji je komad prebačen u spremnik i proširio na njemu sloj od nekoliko palačinki.
Korak 8
Zatim napraviti sloj punjenja mesa sa žlicom. Pokrijte s palačinama.
Zatim šampinjoni.
Opet, palačinke.
Mješavina riže i ribanog krumpira položena je u obliku polukugle, koja je skrivena pod slojem palačinki.
Korak 9
Sada stavite drugi dio testa u tanak sloj. Učinite to nekoliko rezova. Od ostataka tijesta oblikuju ukrase koje se približavaju proizvodu. Kurnik je razmazan pretučenim jaje i pečen najmanje 40 minuta.
Poslužite jelo na hladno.
Pasta od tijesta
Neprocjenjiva pomoć kućanstvima - gotovih tijesta različitih vrsta, koja se slobodno prodaje u trgovinama. Posebno je mudro koristiti kada morate brzo kuhati svoje omiljeno jelo. Upoznajte se s popularnim receptom za kurnik s krumpirom od gotovih pahuljica. Mudre domaćice prvo prikupljaju potrebne sastojke:
- pakiranje slatkiša;
- krumpira;
- piletina;
- maslac;
- luk;
- začini;
- sol;
- biljno ulje;
- žumanjka jajeta.
Zamrznuto tijesto je poželjno staviti u toplinu nekoliko sati prije pečenja.
Prije svega, piletina je izrezana na komade i stavljena u tanjur.
Ribe od krumpira su oprane i oguljene.
Luk je sjeckan u polukrug.
Slojevito tijesto se kotrlja i stavlja u ploču za pečenje, koja je podmazana uljem.
Na vrhu je rezano krumpir. Zatim ih papriru i solju.
Sljedeći sloj je piletina, začinjena začina. Pospite s lukom na vrhu.
Kako bi juha od piletine s mesom i krumpirom bila sočna, komadi maslaca stavljeni su na nekoliko mjesta.
Prazno je prekriveno drugom pločom tijesta. Napravite primitivni ukras (kao na fotografiji). Pomiješajte žumance s vodom. Pecite na temperaturi od 200 stupnjeva oko 40 minuta.
Poslužite poslasticu nakon potpunog hlađenja, rezanje u dijelove.
