Neobična pojava ovog povrća učinila ga je redovitim u većini povrtnjaka i zemljišta. Značajnu ulogu u tome ima i činjenica da je to vrlo korisno. Sadržaj vitamina i elemenata u tragovima može dati višak mnogih povrća. Cijenimo ga i za sadržaj s niskim sadržajem kalorija, nije čudo da je ukusni slatkiš toliko popularan kod nutricionista.
5 pravila finih patissona
Očuvanje ovog povrća ne razlikuje se mnogo od konzerviranja tikvica. Međutim, da biste dobili izvrstan rezultat i vrlo ukusno jelo, morate znati nekoliko pravila koja se odnose samo na patissoni:
- Nakon kuhanja i kotrljanja, limenke s patissons ne smije biti omotane, inače će postati mlohav, a ne ukusna.
- Ako se salata priprema u skladu s odabranim načelom, bolje mu je da uzme malo povrća koje će ne samo okusiti dobro, već i nevjerojatno lijepim izgledom.
- Patissons poželjno prije kuhanja blanch par minuta, a zatim zamoči u vrlo hladnu vodu.
- Malo povrće nije oguljeno, već je pomiješano s njom. Ali ako želite marinirati velike patissone, onda je koža bolje ukloniti, jer obično je prilično teško.
Da bi ukiseljene kapice hrskave, trebaju se natapati za jedan sat u vrlo hladnoj vodi.
Marinated patissons (video)
Marinated patissons: brz i ukusan recept za zimu
Recepti za brzo kuhanje ovog povrća za zimu vrlo su raznoliki. Ako uzmete ovaj recept kao osnovu, svaki put možete dobiti novu posudu, mijenjate li začinsko bilje i začinsko bilje. Također je važno da u njoj nema šećera, zamjenjuje se paprena metvica. Zainteresirani? Iznenadite sebe i svoju obitelj.
proizvodi:
- male patissone - do 400 grama;
- oko litre vode;
- čajnu žličicu soli bez klizanja;
- veliki list hrena;
- za malu gomilu metvice, kopra, celera;
- lisnato lišće - 3 komada;
- crni papar - 3-5 grašaka.
proces:
- Operite povrće, stavite u duboku posudu i sipajte strku kipuću vodu. Ostavite ih u ovom obliku za 5-7 minuta.
- Presavijte u cjedilo i uronite u ledenu vodu 2 minute.
- Pripremite slanu otopinu od preostalih sastojaka, osim polovice norme zelenila koje trebate zatvoriti dno limenki. Na kraju kuhanja ulijte ocat.
- Stavite squash u posudu, prelijte slanu otopinu i stavite steriliziranu 15-20 minuta.
Pucati. Preokrenite se, ali ne omotajte.
Očuvanje avatara za zimu: recept bez sterilizacije
Unatoč činjenici da je samo sterilizacija ne može brinuti o obratka, mnogi kućanice ne rizik povezan s njim, s obzirom da je nevjerojatno teško. Sterilizacija i mariniranja - ne uvijek identičnih stvari, pa iz prve, a možete se uključiti u brzo i ukusno kuhati tikvice za zimu, pa čak i rajčice. Još dalje je sterilizacija treba učiti, jer postoje ukusni recepti praznine, koja se ne može učiniti bez njega.
Proizvodi za 1,5 kilograma mladih patissona:
- oko 200 grama malih zrelih, ali elastičnih rajčica;
- na žličicu šećera i soli, potonji s klizanjem, kao i octena suština 70%;
- tri cvata badjana;
- desetak mirisnih peperka;
- pola žličice kumin;
- 5 češnjaka češnjaka i lovora;
- malo više od pola litre vode.
Kuhajte ovako:
- Operite povrće u posudu, sendvič ih s češnjaka.
- Sipati ih s kipućom vodom i prekriti poklopcem. Ostavite 15 minuta.
- Ispustite vodu, ponovo kuhajte i napunite povrće, održavajte još četvrt sata.
- Od fuzije vode i ostali sastojci, osim octa, kuhati i uliti u slanom vodom povrća u limenkama. Dodajte ocat na temelju žlice za litru volumena.
- Pucati.
Marinated patissons with tomatoes: korak po korak kuhanje
Ova kombinacija povrća mnogi smatraju optimalnim, ali sve zato što postoji sličnost s krastavcima koji čine izvrsnu tandemu s rajčicama. Ova zima za zimu ne samo da je izvrstan zalogaj, nego i ukras koji mnogi vole. Dobro je napraviti takvu pripremu, kada svatko ima različite ukuse u obitelji. Može se ugoditi cijela obitelj.
Proizvodi za 0,5 kg patissona:
- tri velika paprike i isti broj češnjaka;
- pola tuceta rajčice ili samo male;
- na hrpu kopra i peršina;
- tri lista ribizla i trešnje, kao i lovor;
- čajnu žličicu limunske kiseline;
- par žlica šećera i soli;
- oko 1,5 litara vode;
- na 5 cvjetova karanfila i grašak crnog papra;
- žlica octa.
Kuhanje po korak:
- Isperite sve proizvode.
- Na dnu pripremljenog spremnika stavite začine, trećinu zelenila, sol i limun.
- Postavite patissons, sendwiching ih s preostalim zelenilom, s lišćem biljaka.
- Stavite povrće kipućom vodom. Dopustite da stojite četvrt sata.
Stavite na sterilizaciju. Banke u volumenu od 1 litre - 40 minuta sterilizacije.
Recept gljiva
Kuhani na ovom receptu patissons su vrlo slični gljive, prije svega na gljivama. Ovaj predjel je po vašem ukusu. Njegove prednosti: niska cijena, izvrstan okus, nema straha od trovanja. Čak i iskusni berači gljiva potvrđuju da je takvo jelo izvrsna alternativa gljivama.
Proizvodi za pola kilograma tikvica:
- par srednjeg mrkve;
- velika glava češnjaka;
- dva četvrtine čaše šećera, biljnog ulja, octa;
- žlica soli;
- neke zelje.
Priprema:
- Patissons i mrkve trebaju biti oprani i sjeckani nisu prevelike veličine. Neka budu nešto manje od prosjeka, ali ne i velike.
- Zalijte zelje s češnjakom.
- Kombinirajte sve u dubokom spremniku, gdje dodati preostale sastojke, uključujući i ocat.
- Ostavite 3-6 sati, po mogućnosti noću.
- Širiti se na pripremljene banke, volumen na 0,5 litara koji treba sterilizirati četvrt sata nakon trenutka ključanja vode.
Patissoni u punjenju rajčice
Ova kombinacija vam omogućuje da napravite različite zimske billets. I, najvjerojatnije, ovo jelo će postati jedan od vaših favorita, a za iduću sezonu njegove dijelove trebat će povećati.Umak od rajčice, u kojem su pripremljeni, bit će izvrsna zamjena za shop ketchup. I ovo je još jedan razlog za pripremu takve pripreme.
Na 3,5 kg osnovice potrebno je:
- tri litarna boca soka od rajčice;
- čašu biljnog ulja;
- pola čaše octa i šećera;
- dvije žlice soli;
- glavu češnjaka.
Kuhajte ovako:
- Peeled squash izrezati u četvrtine.
- Kuhajte marinadu od svih preostalih sastojaka, prvo sjeckajte češnjak.
- U kuhanim 10 minuta marinade stavite squash i kuhajte ih četvrt sata.
- Stavite povrće u sterilizirane posude, namotajte ih.
Važno! To je jedini recept koji uključuje limenke umatanje u dekicu nakon zakatyvaniya.Dalee treba ih ostaviti da se ohladi 12 sati.
Patissoni i paprika u marinadi (video)
Iskusni domaćica preporučuje se neiskusnim kuharima započeti poznanstvo sa tikvicama i squash to s potonjim. I sve zato što će ne samo okusiti dobre, već i lijepe jela. Ova kombinacija uživa u oku, a nenamjerno povećava revnost u kuhanju. Time će se izbjeći nedostatke, oštećenja ili drugih problema koji obeshrabruju želju prakticirati zimske praznine.
