Ako odlučite postati vegetarijanac ili se dogovoriti s danom gladovanja bez mesa, savjetujem vam da pripremite ukusne kolače od povrća brokule. Ovo jelo prikladno je za jelovnike lakto-ovo-vegetarijanaca i ovo-vegetarijanaca, jer sadrži jajašca od piletine. Slatke brokule mogu se kuhati tijekom cijele godine. Od zamrznutog kupusa pripremljeni su čak brže nego iz svježih, jer obično blanc kupus prije smrzavanja. Još jedna značajka receptu je nedostatak pšeničnog brašna, kuhanice su kuhane bez glutena. Zgušnjivač u povrtnom tijestu je zobena mekinja - dijetetski proizvod bogat vlaknima, za koji je jako zaljubljen u nutricioniste.
BrokulaApetitantni kolači iz čudesnog kupusa, koji sadrži mnogo korisnih mikroelemenata, mogu se pohvaliti jednostavnim kuhanjem i laganim ukusom. Vrlo često, osobito među djecom i muškarcima, postoje gorljivi mrzitelji brokule. Mislim da će ih ovaj recept pomiriti s neodlučnim povrćem.
- Vrijeme kuhanja: 35 minuta
- Posluživanje: 3
Sastojci za pržene brokule:
- 300 g brokula;
- 1 kokošje jaje;
- 50 g zobene mekinje;
- 30 grama poriluka;
- 10 ml soka od limuna;
- 20 g krupice;
- biljno ulje za prženje, sol.
Brokula patties
Smrznuta ili svježa brokula rastavljena u pupoljci. Stavite na paru ili u cjedilo. Kuhajte na paru oko 10 minuta - kupus treba biti mekan.
Parne brokuleUsput, možete kuhati cvjetove za cvjetače koristeći ovaj recept. Vrijeme kuhanja je isto.
Kuhanje pire od brokulePretvoreni kupus u čašu. Uz pomoć miješalice možete postići jednoliku kremastu konzistenciju, ali mi se sviđa kad se u mesnim okruglim zrncima pojavljuju sitni komadi kupusa, tako da koristim uobičajenu krumpir.
Dodajte sol i pileće jajeZa hlađeni sjeckani kupus, dodajte finu sol okus i razbiti veliki jaje. Miješanje sastojaka.
Na dan natašte, umjesto jaja, dodajte nekoliko žličica običnog ili sojinog mlijeka u mljeveno meso. Mliječni proteini također mogu ljepiti sastojke.
Dodajte zobene mekinje i pomiješajteUlijte zobene mekinje u zdjelu, odmah promiješajte. Zobena mekinja ima dobru osobinu - apsorbiraju vlagu poput spužve, ali to traje neko vrijeme (5-6 minuta).
Dodajte nasjeckanu poriluku i sok od limuna. Pomiješajte smjesu brokuleSjajimo slamčice laganim dijelom stabljike poriluka. Stisnite oko žlice soka od limuna. Dodajte sjeckani luk i sok od limuna u zdjelu pažljivo zamotajte nadjev. Pisak se može zamijeniti zelenim lukom, ali žarulja je bolje prethodno pržiti na prozirno stanje.
Napravimo patuljke brokule i kotrljamo u grizuIzlijte krupicu na tanjuru. Koristite mokre ruke za izradu malih okruglih krumpira, objesite ih u krupicama na obje strane.
Pahuljite brokule na obje straneZagrijavamo rafinirano biljno ulje za prženje u tavi. Pecite patties 2-3 minute na svakoj strani do zlatno smeđe. Zatim stavite sve zajedno u tavu, napravite malu vatru, pokrijte poklopac i stavite na spremnost još 5 minuta.
BrokulaPoslužite listove brokule na stol s kiselim vrhnjem ili umakom. Cutlets su nježni, mekani, vrlo ukusni i zdravi. Bon appetit!
