Pumpkin recepti su uvijek ukusni i jednostavni. Ovo povrće ide dobro s mesom, piletinom i žgarcima. Od pamtivijeka, bundeve i pileća giblets su u kuhinji čak i najsiromašnijih, to nije za ništa jednostavna seljačka kuhinja nam predstavlja s najukusnijim i popularnim receptima.
Pileći pileći trbuh s bundomPileći pileći gušteri s bundom bogato je jelo bogato visoko kvalitetnim životinjskim bjelančevinama, folnom kiselinom, cinkom, polinezasićenim masnim kiselinama. Posuda je dobro probavljena, pogodna za odrasle i djecu. Bebe sumnjate u nepoznatu hranu, pa vam savjetujem da sitno nasjeckajte pupak ako je jelo namijenjeno cijeloj obitelji.
Jednom kad sam upoznao svog sedmogodišnjeg susjeda u odjelu za meso naše trgovine, kupio je "pileće organizme". Sa poslovnim izgledom beba je rekla da su vrlo ukusni. On se sviđa kada mama priprema "organizme", a ona ga čak i povjerava takvim kupnjama!
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta
- Posluživanje: 4
Sastojci su pirjani pileći gušteri s bundom:
- 800 g pilića guštera;
- 200 g mrkve;
- 600 g bundeve;
- hrpa kopra;
- hrpa peršina;
- 60 grama luka;
- 4 češnjaka;
- 2-3 lišća lišća;
- 50 g maslaca;
- 30 ml suncokretovog ulja;
- sol, papar.
Način kuhanja pirjane pileće guze s bundom
Izrežemo pileće trbuhe u male dijelove, uklanjaju sve što je suvišno, iako su u naše vrijeme pažljivo obrađeni poluproizvodi koji ne zahtijevaju dodatno čišćenje ići na prodaju.
Dakle, obrađeni i sjeckani ventrikuli s hladnom vodom, naslonimo se na cjedilo, a onda, kada se voda isprazni, osušimo na papirnatim ručnicima.
Očistite pileće trbuhe, operite i osušiteUljajte suncokretovo ulje u brojlera, dodajte maslac, stavite komore, bacajte ukrašene češnje češnjake, sitno sjeckanu hrpu koromača.
Stavite pileći trbuh, sjeckani češnjak i zelje u pećniciZatim dodajte narezane kriške izrezane na pola prstena i mrkvu s rešetkom na velikom rešetku. Stavite 2-3 lišća, stavite crni papar.
Dodajte sjeckani luk, naribane mrkve i začineZatvorite poklopac za pečenje, pecite na laganoj vatri oko sat vremena dok meso ne bude mekano.
Pile piletina ventriclesSkušamo bundu na pola, s žličicom žbukati rastresenu vrećicu sa sjemenkama iz unutarnjih zidova. Odrezati koru od bundeve, izrezati meso u male kocke.
Dodajte sjeckanu bundu u pećnicu, ulijte sol na okus, kuhajte ispod poklopca još 25-30 minuta.
Izrežite pulpu bundeve i dodajte je u pećnicu. Sol i pirjati 25-30 minuta5 minuta prije spremnosti, uklonite poklopac, bacajte hrpu finog sjeckanog peršina, pomiješajte.
5 minuta prije spremnosti dodajte sitno nasjeckane zeljePileći pileći trbuh s bundom poslužuje se vruće, za okus smo sipati kiselo vrhnje. Bon appetit!
Usput, kiselo vrhnje u gulaš može se dodati 10 minuta prije spremnosti, i da umak bude gust, pomiješan je s žlicom pšeničnog brašna.
Pileći pileći trbuh s bundomZa razliku od smrznutog, hlađenog pilećeg trbuha, smatraju se najkorisnijima, imaju gustu mišićnu strukturu, specifičan, ali vrlo dobar okus. Skrećemo pozornost na datum koji je naveden na ambalaži s rashlađenim žvakama, njihov rok trajanja ne prelazi 2 dana!
Također biste trebali znati da se pileći trbuh prodaje čist i neobrađen, a potonji odsiječe masno tkivo, uklanja pijesak i šljunak, odsiječe film, temeljito se opere tekućom vodom.
