Lecho ... Ovaj inozemni jelo s mađarskim korijenima dugo je čvrsto utemeljen na popisu omiljenih priprema naših hostesa. Priprema se i prema klasičnom receptu od rajčice i paprike, uz dodatak drugih povrća: luk, mrkva, tikvice, patlidžane, grah itd. U Sibiru, na primjer, vrlo je popularan s lehom s dodatkom luka i mrkve. U ovoj publikaciji je recept za sibirski leh s lukom i mrkvom.
Lecho u sibirskomSastojci za sibirsku medicinu
Da biste pripremili lecho u sibirskom, trebat će vam:
- 1,7 kg rajčice;
- 0,5 kg luka;
- 0,5 kg paprike;
- 0,5 kg mrkve;
- 100 g šećera;
- 100 grama biljnog ulja;
- 25 grama soli (1 žlica bez slajdova);
- 1 čajna žličica octa octa
Način kuhanja loza u sibirskom
Najprije morate pripremiti povrće: dobro isprati, ukloniti luk i mrkvu, ukloniti rep i sjeme od paprika. Sjeckajte rajčice ili narežite meso.
Sjeckajte male rajčiceMrkve treba izrezati u trake. Luk - pola prstena. Pepper je također polu-prsten, samo širi od luka.
Mrkva odrezana u trake 
Luk je izrezao na pola prstena 
Pepper također izrezati na pola prstenaStavite lonac rajčice na vatru.
Rajčice kuhajuKad kuhate, dodajte mrkvu, luk i papriku.
Dodajte mrkve, luk i papriku rajčiciVrijeme kuhanja u sibirskom stilu - 30 minuta iznad srednje topline. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte sol, šećer, nježno ulijte biljno ulje i na samom kraju octa.
Kuhanje 30 minuta na maloj toplini, na kraju dodati ocat, sol i šećerLecho u sibirskom stanju! Ostaje samo vruće raspadati na pred steriliziranim bankama.
Sibirski se lebde na steriliziranim bankamaJedite na zdravlje!
pogled: Lena Tsynkevich
