Jednostavno i ukusno pripremite cvjetača s mesom

Cvjetača - popularno povrće većine dijetnih jela zbog niske kalorijske. Da biste obrok učinili hranjivijim, možete dodati meso. Štoviše, ti proizvodi savršeno se kombiniraju jedni s drugima u procesu pripreme različitih jela. Od njih možete kuhati pirjani kupus s mesom, pite, juhu od kupusa, shukrut i još mnogo toga.

Postoji mnogo recepata. Zatim mi reći o blagotvornim svojstvima kulinarski duo, koji se ne preporuča koristiti kombinaciju proizvoda, te da su upoznati s srdačna i ukusan recepte i varijante njihovog podnošenja.

Korist i štetu

Cvjetače korisni za ljudski organizam jer sadrži mnogo vitamina: U, B, C, A, P, K.

Kalorični sadržaj u kupusu je mali - samo 100 kcal na 100 g proizvoda. Ta se brojka značajno povećava ako se druga jela, poput mesa, dodaju u jelo od kupusa. Dakle, kupus kalorija kokoš ili turska je 171-175 kcal na 100 g Kalorije kupus mesa (govedina, svinjetina, janjetina) dostiže 191-200 kcal na 100g.

U ovom slučaju, 100 grama gotovih jela sadrži:

• proteini - 6,4 g;
• ugljikohidrati - 3,1 g;
• masti - 8,3 g.

Ovi pokazatelji mogu lagano varirati ovisno o tehnici kuhanja. Kupus s mesom je jelo koje se može uključiti u prehranu odraslih i djece. Meso sadrži puno proteina, što je neophodno za rast i razvoj tijela.

Unatoč prividnim prednostima, kupus s mesom štetno je za ljude koji imaju problema s radom gastrointestinalnog trakta. Pogoršanje bolesti može izazvati pojavu neugodnih simptoma: bol, nadutost, nadutost. Zbog visokog sadržaja kalorija, jelo nije prikladno za one koji gledaju sliku.

Jednostavni i ukusni recepti s fotografijama

Kish: način pripreme

Jedno od najpopularnijih jela, za pripremu kojih morate koristiti meso i kupus, je kish. Pita je popularna ne samo kod kuće - u Francuskoj, nego iu drugim zemljama.

Test će zahtijevati sljedeće sastojke:

• 250 g brašna (mora se prosijati kroz sito);
• 150 g ohlađenog maslaca ili margarina, izrezati u kockice srednje veličine;
• 1 veliko jaje ili 2 mala;
• 2 žličice hladne vode;
• mali prstohvat soli.

Za punjenje:

• 1 glavica cvjetača srednje veličine;
• 200 g mesa;
• 3 jaja male ili 4 velike;
• 300 ml.vrhnje s udjelom masti ne više od 10%;
• 200 g mekog sira;
• 4-5 žlica. sjeckani peršin;
• Osjemenik, sol i papar po ukusu.

Kuhanje kolača je potrebno u određenom slijedu:

1. Sifted brašno pomiješano s maslacem. Na kraju, trebali biste dobiti bebu.
2. Za to morate dodati jaje i kotrljati tijesto u obliku kugle.
3. Tijesto se omotati filmom i staviti u hladnjak 25-30 minuta.
4. Onda smo dobili tijesto iz hladnjaka, razvaljajte u tanki sloj i nanese na namascenu list, formiranje kuglica.
5. U tom stanju, budući kolač se vraća natrag u hladnjak još 30 minuta.
6. Nakon tog vremena, pan morate izaći iz hladnjaka i stavite tijesto na komad pergament papir i izlijte na 1 šalicu graška.
7. Zatim stavite buduće kolače 15 minuta u pećnicu, prethodno zagrijanu do 190 ° C.
8. Nakon toga treba ukloniti kolač iz pećnice, pergament i grašak.
9. Zatim tijesto će biti pečeno još 7 minuta.

Kada je baza za Kč spremna, možete nastaviti s pripremom punjenja. Ovaj se dio sastoji od nekoliko faza:

1. Cvjetača treba odrezati i kuhati u slanoj vodi 5-7 minuta. Zatim ispratite vodu i stavite kupus da se ohladi.
2. U ovom trenutku, meso odrezati slamkom i pržiti 8-10 minuta u grijanoj tavi s dodatkom male količine biljnog ili maslinovog ulja.
3. Umaknite sir, vrhnje, peršin i jaja u zasebnu zdjelu.
4. Dodajte muškatni oraščić, začini, meso, kupus i dobro izmiješajte sve sastojke.

Ulijte punjenje u posudu za pečenje tijesta i pecite 30-40 minuta.

U procesu pečenja, morate pratiti tortu tako da ne izgara.

Uz puricu

Turska je savršeno kombinirana s kupusom. Najpopularnije jelo je puretina s cvjetača, pečena u pećnici. Osim toga, ovo jelo zahtijevat će mrkvu, tvrdi sir i začine. Proces pripreme je vrlo jednostavan:

1. Kupus i meso moraju se rezati, sezoni s mirodijama i staviti na pladanj za pečenje.
2. Pecite u zagrijanu pećnicu i nekoliko minuta prije pripreme poškropljenog ribanog sira na vrhu da se formira kora.

S govedinom

Pečeni kupus s govedinom je hranjiva jela. Za pripremu:

1. Cvjetača bi trebao biti mnogo mrvica.
2. Izrežite meso u trake i pržite u ulju 7-10 minuta.
3. Kombinirajte kupus s mesom, dodajte luk, mrkvu, rajčicu i začine.
4. Kuhajte na laganoj vatri 30-40 minuta.

S svinjetinom

Da bi meso dobro kuhalo, svinjetina s cvjetača se kuha u multivariatu. Da biste to učinili:

1. Povrće - kupus, luk, rajčica, mrkva i bugarski paprike moraju se izrezati.
2. Meso, rezano u komadima srednje veličine, smješteno je na dnu multivarka.
3. Vrh s povrćem, sezoni sa začinima.
4. Dodavanje malo vode i biljnog ulja, trebate postaviti tajmer 60-40 minuta.

Opcije obroka

Kupus i meso poslužuju se toplo na stolu. Dopušteno je dodati različite umake, ketchup, majoneze, vrhnje. Također, jelo je ukrašeno zelenilom:

• peršin;
• kopar;
• kiseljak.

Posuđe se može postaviti na velike ploče ili poslužiti u malim posudama za posluživanje. Kupus kuhana s mesom kombinira se s raznim pićima:

1. čaj;
2. svježe stisnutu sok;
3. bobica voćnog napitka;
4. kava.

Posuda je ukusna i hranjiva. Međutim, postoji potreba za njim umjereno.Inače, možete dobiti probleme s probavnim sustavom.

Pogledajte videozapis: Zapečeni karfiol u rerni - sa ukusnim prelivom