Kada želite hraniti goste ili članovi kućanstva s nečim jednostavnim, ali originalnog, ali u isto vrijeme ukusan i zdrav, dolaze u pomoć od najboljih recepata za složenaca s mesom i rajčicama. Zbog nadjevom, oni su zadovoljavajući, zahvaljujući rajčice - sočan i ukusan izgled. Sitost, dodali su tjestenina, krumpir ili rižu, na temelju kojih bi takve obroke češće. Sva ljestvica, bez obzira na odabrani recept, jednostavno se izrađuju od dostupnih proizvoda, tako da se mogu kuhati barem svaki dan.
Lončar s krumpirom, mljevenim mesom i rajčicama u pećnici
sastojci:
- krumpir - 0,7-0,8 kg;
- rajčica - kilogram;
- mljeveno meso od bilo kojeg mesa - funta;
- češnjak - 1 češnja;
- luk - 2-3 luka;
- biljno ulje - 20-25 ml;
- jaje jedno;
- sol, začini, zelje - po volji.
Proces kuhanja:
- Oprati rajčice. Od tih, 2-3 komada izrezati u tanke krugove, ostalo - mali kocke.
- Izvadite ljuske iz žarulja i izrežite ih u male komadiće.
- Sirovog krumpira ljuštiti i rešetkati, iscijediti višak soka od njega.
- Pripremite krilca okrenuvši bilo koji meso mesnim mesom. Konkretno, možete ga napraviti od pileće prsa, ne bojte se da jelo neće biti dovoljno sočan: rajčice će spasiti situaciju.
- Začinite i tlo pripremite po ukusu, a zatim ga pomiješajte s lukom i rajčicama, kao i s jednim jaje.
- Oblikujte posudu za pečenje, stavite u njoj mljeveno meso, stavite ribani krumpir na vrh.
- Prosijite rajčice na krumpir.
- Pecite posudu u pećnici 45 minuta. 5 minuta prije pripreme, pospite ju sitnim sjeckanim zelenim bojama, koje će na crvenoj rajčici izgledati vrlo lijepo.
Ova se lula ne srami da se poslužuje na svečanom stolu. Iako su sastojci u sastavu vrlo mali. Ovaj recept će spasiti hostesa u slučaju nastupa u kući neočekivanih gostiju.
Stakleni krumpir s mesom, rajčicom i sirom
sastojci:
- krumpir - kilogram;
- sjeckani meso (ili mljeveno meso) - funta;
- luk - jedna žarulja srednje veličine;
- sira bilo koje od tvrdih sorti - 100 g;
- rajčica - tri medija;
- tijesto od rajčice - velika žlica;
- ulje "seljak" - poluplave;
- biljno ulje - koliko će otići;
- sol i zemlju Čile paprika - okus.
Proces kuhanja:
- Peel krumpir, kuhati, nemojte zaboraviti na slanu vodu nakon što se prokuha.
- Ispustite vodu, dodajte maslac i krumpir s krumpirom da biste napravili mrvicu.
- Izrežite oguljene luk u male komadiće, pržite u minimalnom količinom ulja.
- Stavite meso na luk i pržite zajedno.
- Papar, podsolite, staviti pastu od rajčice, i pomiješati pod zaštitnim pirjati oko 10 minuta.
- Peel pire krumpir na pola. Polovina je stavljena u podmazani oblik, glatka.
- Stavite meso na krumpir.
- Pokrijte mljeveno meso s preostalim krumpirom.
- Slice rajčice s lijepim šalicama. Ako rajčice su veliki, moguće je smanjiti pola kruga.
- Širite rajčicu s vrha.
- Probijte sir i prskajte rajčice.
- Ispeći jelo u pećnici 20 minuta na temperaturi od 180 do 200 stupnjeva.
Za pripremu ovog ukusnog krumpira lonac možete koristiti preostali od jučer pire krumpira, ostaci mesa, mesa.
Stakleni krumpir s mljevenim mesom i gljivama
sastojci:
- krumpir - funta;
- gljivice (gljive i odijelo) - 400 g;
- mljeveno "Dom" ili drugo - 400 g;
- žarulja - jedan;
- rajčica - dvije male;
- vrhnje - 200 ml;
- kiselo vrhnje - dvije velike žlice;
- peršina povrće - hrpa;
- češnjak - par zubobolja;
- biljno ulje - po potrebi;
- sol - okus.
Proces kuhanja:
- Peeled krumpir izrezan na okrugle komade. Izrežite šampinjone u tanjure. Pročišćena žarulja - tanke polukruže.
- Alternativno, pržite u tavi u ulju paprike i slanim mljevenim mesom, lukom od gljiva, krumpirom.
- Stavite krumpir u posudu za pečenje.
- Pripremite umak miješanjem vrhnja s nasjeckanim češnjakom i lagano ih začinite.
- Izlijte polovicu umaka preko krumpira.
- Stavite njime mljeveno meso, zatim sloj gljiva s lukom. Prelijte preostali umak.
- Stavite u pećnicu, zagrijavajte na oko 180 stupnjeva, pola sata.
- Oprati i izrezati rajčice s šalicama.
- Sjeckajte zelje.
- Prosijite rajčice preko lonca, mastite s kiselim vrhnjem, pospite ljekovitim biljem i vratite se u pećnicu.
- Pecite još 10 minuta, nakon čega se lonac može ukloniti, podijeliti na dijelove i poslužiti na stolu.
Ovaj se lonac može izvesti u nekoliko manjih dijelova odjednom - to će sačuvati svoj ukusni izgled.
S tikvicama, rajčicama i pilećim dojkama
sastojci:
- pileća prsa (filet) - 400 grama;
- tikvice - 600 grama;
- rajčice - 4 mala;
- češnjak - par zubobolja;
- jaje jedno;
- riža - 100 grama;
- sir - 50 grama;
- biljno ulje i sol - kao što vidite stane.
Proces kuhanja:
- Rasparet riža, ulijte ga četvrt sata s kipućom vodom.
- Četka od tikvica i mljeti ih, dodati sol, a nakon 5-10 minuta, iscijediti višak tekućine od njih.
- Oprati rajčice i izrezati u krugove.
- Češnjak se slomiti s nožem, a zatim rezati fino i sitno.
- Skuhajte fino.
- Namjestite jaje i pomiješajte ga s sirom i češnjakom.
- Okrenite filet od grudica preko mljevenog mesa (po želji možete jednostavno rezati na kriške), pomiješati s rižom, paprikom i začinjenim mljevenim mesom.
- U obliku stavi slojeve tikvica, mljeveno meso od fileta od pileća prsa, rajčice.
- Podmiri rajčicu smjesom jaje-sir.
- Pecite u pećnici 30-40 minuta.
Pileća lonac s tikvicama i rajčicama ima izvorni ukus, izuzetno je nježan i sočan.
Pečena tjestenina s mljevenim mesom i rajčicama
sastojci:
- makaroni - paket od 400 g;
- mljeveno meso - 400 g;
- luk - dvije glave;
- jaja od piletine - tri komada;
- rajčica - tri komada;
- krem - pola šalice;
- biljno ulje - po potrebi;
- sir - 200 g.
Proces kuhanja:
- Kuhajte, isperite tjesteninu.
- U malim kockicama odrežite povrće (luk, rajčica).
- Na finoj grater, utrljajte sir.
- Podijelite sir u dva dijela.
- Pomiješajte jedan dio s jajima i sirom, drugi stavite u stranu.
- Pečeni luk dok ne dobiju zlatnu nijansu.
- Stavite luk luk i pržite dok ne postane siva.
- Podijeliti rajčice i tjestenina na pola, početi širiti se u posudu za pečenje sloja: prvi jedan od tjestenine, koja je potrebna da se izlije pola smjese od jaja sir, a zatim sve punjenje na njemu - prvi dio rajčice na vrhu preostalog tijesta, a zatim još jedan rajčice. Prelijte preostalu smjesu, pospite s odgodom sira.
- Stavite u pećnicu i pecite na temperaturu od oko 200 stupnjeva, doslovno četvrt sata.
Ovaj složenac može obaviti lako i služe u portioned obliku, ali se može obaviti u jednom velikom, a zatim nježno stavi na pločama: „vezane” jaje tjestenina se neće raspasti.
Pečene tikvice s mljevenim mesom i rajčicama (video)
Casseroles s mljevenim mesom i rajčicama su sočni i lijepi. Za njihovu pripremu, možete koristiti gotove tjestenine, pire krumpir preostao od jučer, ostale neiskorištene proizvode, što ti složenci su vrlo ekonomično. Dodatna prednost je lakoća pripreme.Najbolji recepti s kasetama s mljevenim mesom i rajčicama neće se povrijediti u kulinarskoj riznici bilo koje hostese.
