Lješnjak, lješnjak ili lješnjak je biljka koja je poznata mnogim ljudima koji se nalaze u divljini, koriste se u vrtu, a zahvaljujući ukusnim i zdravim orasima odavno je stekao popularnost kao vrtni usjev.
Predstavnici roda, koji ujedinjuje oko dvadesetak vrsta listopadnih grmlja i drveća, mogu se vidjeti u različitim dijelovima Sjeverne Amerike, Azije i Europe. Unatoč razlikama u veličini i rasponu, sve vrste imaju mnogo zajedničkog. Prije svega, riječ je o izgledu lišća lješnjaka, strukturi njezinih cvjetova, plodova, svojstvima cvjetanja i reprodukcije.
Opis biljke lijeska
U rodu Corylus dominiraju veliki grmovi, formirani od brojnih izbojaka i dosežu visinu od 3-10 metara. Iznimka je stablo lješnjaka, koja nije sklona izgledu korijena, a potom se pretvara u moćno, dugotrajno stablo do visine od 20 metara.
Leshchina bilo koje vrste lako se prepoznaje široko-ovalnim ili gotovo zaobljenim listovima s rubom i dobro označenim venationom. Nalaze se na kratkim gustih peteljica i gusto prekrivaju dugačke grančice poput grančica.
Cvjetovi lješnjaka podijeljeni su na muško i žensko. Pojava naušnica s muškim cvjetovima smatra se početkom univerzalnog proljetnog cvjetanja. Gnojidba ženskog cvijeća javlja se zbog širenja peludi i prvog insekata. U cvatovima formiranim od 1 do 5 jajnika. Plod lijeska zrize unutar čvrste drvenaste ljuske nazvane orahom.
Karakteristična značajka kulture je prisutnost vrste omotača oko jajnika. Podsjećajući kacigu, ili u grčkoj koriji, plusus se formira iz modificiranog bracta. Kao što je voće sazrijeva, ona se suši i predstavlja srebrnasto-smeđe ili smećkaste ljuske oraha.
Uzgoj lješnjaka
Naši preci su cijenili veliki ukus lješnjaka ili lješnjaka, visoke prehrambene vrijednosti i koristi prije nekoliko tisuća godina. Za mnoga stoljeća, stanovnici Europe okupili su plodove lijeske, koje su rasle izobilje u listopadnim šumama. Prva kulturna slijetanja, kako to dokazuju pisani izvori, mogu se nalaziti na području modernog Balkana, mediteranskog jugu Europe ili na obali Crnog mora. Dakle, u Kavkazu, orašasti plodovi su uzgojeni prije više od 6 tisuća godina, a njihovo često korišteno ime "lješnjaci" je turskog podrijetla.
Vrste južnog podrijetla odlikuju se velikim voćem i izvrsnim kvalitetnim maticama.
No, u sjevernim područjima, gdje su zimi teže nego u Turskoj, Italiji ili Azerbajdžanu, biljke su u opasnosti od umiranja ili će dati slabu žetvu. Stoga je izbor lješnjaka važan zadatak domaćih stručnjaka, od kojih je prvi bio I.V. Michurin.
Zajedničko Hazel (C. avellana)
Vrste, nazvane po talijanskoj regiji Avellano, najstarijem kulturnom centru u Europi, jedna su od najčešćih. Prirodni raspon zajedničkih lješnjaka ili pravih lješnjaka pokriva se zapadno od europskog kontinenta, kao i značajan dio Rusije s područja Lenjingrada na sjeveru do Krima i Kavkaza na jugu.
Zajednički lijesski grm dobro se prilagodio životu u šumskom pepelu, šumskim stepama, pa čak iu strmim područjima.
Zrele biljke mogu doseći visinu od oko 5 metara i u povoljnim uvjetima, savršeno napreduju, stvarajući guste, teško prolazne šikare. Uobičajena zajednička ljepotica prikazana na slici osjeća se pod baldahinom listopadne šume. Ovdje su biljke:
- zaštićen od mraza;
- dobiti dovoljno hrane i vlage;
- ali zbog slabe raspodjele peludi, plod nije u potpunosti produktivan ili uopće nema oblik jajnika.
Ljudi aktivno koriste ljude. Zbog trajnosti, nepretencioznosti i zime, lješnjaka se koristi u uzgoju. Danas se u Rusiji proširilo više od 20 vrsta voćnih lješnjaka, šireći lješnje odlične kvalitete i nekoliko zanimljivih dekorativnih oblika koji će s pravom ukrasiti i vrt i gradski krajolik.
Dekorativni oblici lijeska
Dobivanje matica nije jedina svrha lijeska. Dekorativni oblici biljke su naširoko koristi, razlikujući se od divljih predaka od boje lišća, oblika krune i pojedinačnih izbojaka.
Najpopularnija je crvena lješnjačka lista. Grm se malo razlikuje od normalne biljke, ali njegov lišće ima izraženu crvenkastu boju. Istodobno, na mladim listovima crvenilo je puno svjetlije nego u podnožju izbojaka, a sve više zelenih tonova pojavljuju se u sjeni boje. Značajka C. avellana atropurpurea hazel je antocijanska obojenost ne samo lišća već i olovaka oko jajnika.
Mnoge ruske vrste lješnjaka ističu i crvenkaste lišće, dajući dodatnu ekspresivnost sadnje.
Osim lužnato purpure, druge se vrste mogu vidjeti u ruskim vrtovima. Primjer bi bio raznovrsni oblici:
- Albovariegata, različita lišća, jasno vidljiva svijetlo zelena ili gotovo bijela pruga na rubu;
- Aurea, u boji lišća i cijele krune od kojih prevladavaju žuti i zlatno-zeleni tonovi;
- Aureomarginata, u kojoj zlatna boja utječe samo na rub ploče listova i oblikuje neku vrstu granice.
Na raspolaganju pejzažnim dizajnerima i svim onima koji nisu ravnodušni prema neobičnim biljkama postoje oblike lješnjaka koji su odrezani, zupčani, zategnuti, pa čak i zavareni lišće.
Neosporan interes je lijeska:
- plakanje ili C. pendula, raste u obliku stabla stabla s lebdećim granama;
- krivudav ili C. contorta, od kojih su svi izbojci čudno upleteni, a brzina tvrtke je nekoliko puta niža od običnih biljaka.
Velika plijesan (C. maxima)
Vrste koje su uzgajale uzgoj lješnjaka počele su nazivati lješnjakom. Od davnina biljka, kao izvor hranjivih i vrlo ukusnih orašastih plodova, uzgajana je na Balkanu, u Italiji, Turskoj, Kavkazu i Krimu.Pod imenom talijanske regije Lombardije, vrsta je postala poznata kao lombarda oraha, a narodi Crnog mora poznavali su je kao Pontic.
Poput drugih vrsta, ova kultura zahtijeva na tlu. Gdje lješnjak raste:
- tlo je pre-zasićeno hranjivim tvarima;
- voditi brigu o redovitom navodnjavanju i prozračivanju;
- hranjenje se redovito koristi, osobito važno za dobivanje stabilnog i punog tijela usjeva.
Kultura, koja daje najkvalitetnije lješnjake ili lješnjake, lako se razlikuje od velikih, višestrukih grmova koji dosežu visinu od 10 metara.
Dvaput zupčanih, ovalnih ili gotovo okruglih lišća biljke su vidljivo dlakavi odozdo. Na pločicama ploče, venacija je jasno vidljiva, a mlada lišća često imaju bogatu boju antocijana. Tu su i crvenkasti dugački, potpuno zamračeni orahov zupčasti plyus.
Lješnjak (C. colurna)
Hazel, koji ima izgled grma koji nije poznat mnogima, već visokog stabla, zove se stablo. Vrste karakteristične za Malu Aziju, Kavkazu i Transkaucaziju, kao i Balkanski poluotok, zajedno s pikanskim orahom, pripadaju najstarijim kulturama koje su zainteresovale osobu s njihovim plodom.
Hazel stablo odavno je kultivirano u Turskoj, ali danas je omogućila produktivniji i jednostavniji kultivator busha u poljoprivrednoj tehnologiji.
Stabla koja žive u dvadesetogodišnjoj dobi sve češće pronalaze mjesto u vrtlarstvu. Biljke, koje su popularno poznate kao medvjedi, mogu se naći zahvaljujući:
- vitki debla prekrivena sivkastom kore;
- kruna, koja ima oblik široke svijeće ili konusa;
- tamno zupčasti lišće;
- sakupljeni na 3-8 komada voća, skriveni u baršunastom, snažno disectiranom plyusu.
Lješnjaci ove vrste nisu samo jestiva, već vrlo ukusna. Sazrijevaju se u kasno ljeto ili u prvoj polovici rujna. U Rusiji, stablo lješnjaka može donositi plod samo u najjužnijim regijama, u srednjoj traci kultura se koristi kao ornamentalna.
List lješnjače (C. heterophylla)
Azijska sorta je česta kada stanište zajedničkog lješnjaka završava. Raznolika lista lješnjaka, nazvana zbog karakterističnog oblika listova, može se naći na Dalekom Istoku, regiji Chita, u Kini, Mongoliji, kao i na Korejskom poluotoku, pa čak i na japanskim otocima.
Poput njenog okupljanja, ova vrsta preferira suhe padine na kojima raste voljno, šarene šume i hrastove šume. grm:
- ima široku zaobljenu krunu koja se sastoji od nekoliko debla promjera do 10 cm;
- doseže visinu od 3 metra;
- u povoljnim uvjetima čini guste guštare koji sprječavaju rast drugih vrsta karakterističnih za podgrbu.
Značajka lješnjaka je raznovrsna - lisnatog tanjura s malim šiljastim vrhom i rezom poput vrha.
Također, vrsta karakterizira rano cvjetanje i plod. Okviri jajnika koji se sastoje od dva dijela, oblika pubescenta, oblika sličnog zvonu. Zrele lješnjake dostižu promjer od 15 mm. Jezgra je skriveno ispod snažne sivkaste ljuske.
Biljka je nevjerojatno izdržljiva, podnosi suše bolje od ostalih vrsta i ne boji se smrzavanja. To vam omogućuje da rastu lješnjaka u Sibiru, upotrijebite je za jačanje obronaka ravnih, zasađenih tamo gdje postoji opasnost od erozije vjetra.
Glavna stvar je da mjesto gdje grmlje rastu treba zaštititi od poplave i stagnacije odmrznute ili kišnice.
Ispod zemljišta lijes je dokazao svoju jednostavnost i poslušnu raspoloživost. To je svjetlo koje zahtijeva, ali može rasti u djelomičnoj sjeni, zgušnjavana kruna može se lako staviti u red uz pomoć škara, a uz pravilnu njegu grmlje žive i donose plod nekoliko desetljeća.
Mandžurijski lješnjak (C. sieboldiana var. Mandshurica)
Manchurian lješnjak raste na ruskom Dalekom Istoku, u Koreji iu sjevernoj Kini. Ova se sorta razlikuje od gore opisanih biljaka u neobičnom obliku plyus. Formirajući dugu gustu cijev koja skriva maticu, raste do 6 cm.
Izbočine koji formiraju grm do 4 metra visok su prekrivene smeđkasto-sivom korom, glatkom na mladim granama i prekrivene pukotinama na višegodišnjem drvu. Za vrste karakteristične velike meke lišće. Jajnik, koji se formira nakon svibnja cvjetanja, okupio je zajedno s 3-4 komada. Matice koje sazrijevaju u prvoj polovici jeseni imaju duguljasti oblik. Jezgre su tanko granulirane i jestive, ali dobivanje orašastih plodova je teško zbog grudastih čvorova.
Biljka se ne boji mraza. Stoga, s pravim mjestom za sadnju lješnjaka u Sibir i njegu, kultura se može koristiti kao orah i dekorativni.
Kako rastu lješnjaka
Lješnjak je nezahtjevna kultura, čija je briga i za novice vrtlara. Priprema za sadnju i brigu o zajedničkoj lijesu počinje odabirom pravog mjesta.
Hazel voli svjetlost, ali može rasti u hladu. Ali ako je lišće sadnica crveno, izgledat će svjetlije na suncu. U sjeni, takve biljke postupno gube atraktivnost i postaju zelene. Lješnjake s bijelom ili žutom bojom, blijedeći se pod izravnim sunčevim svjetlom, a ovdje se morate brinuti o zaštiti za najtoplijeg sate.
U divljini grmlje se smjeste u listopadnim šumama s bogatom humusom. U tom slučaju korijenski sustav biljke ne podnosi vlažnu tekućinu, a suša brzo izaziva venuće lišće i pad u usjevu.
U proljeće se biljka budi rano, a prebacivanje na novo mjesto može uzrokovati dugoročnu aklimatizaciju. Stoga je najbolje vrijeme za sijanje lješnjaka jesen.
Jame od najmanje 50 × 60 cm pripremaju se unaprijed. Ako se kultiviranje i briga lješnjaka treba obaviti jednom nakon nekoliko uzoraka, između njih ostaje oko 4-5 metara slobodnog prostora. Za brzo korijenje i aktivni rast za punjenje, smjesa se priprema na temelju:
- plodno tlo;
- 10 kg visokokvalitetnog humusa;
- 200 g superfosfata;
- 50 g gnojiva od kalija.
Sastav je postavljen na dno u obliku konusa na kojem su korijeni grma pažljivo položeni tako da je korijenski ovratnik u razini tla. Kada je jama napunjena, tlo je zbijeno, obilno zalijevano, a potom mulched za održavanje optimalne vlage u tlu.
Kako rastu lješnjaka, a ne samo uređenje mjesta, ali i redovito ugodan ukusnim orasima. Stručnjaci savjetuju odabrati sorte prema vremenu cvatnje, kao i uzeti u obzir mogućnost oprašivanja vjetrom.
Kultura skrbi uključuje:
- zalijevanje, bitno tijekom zrenja matica;
- gornje odijelo u rano proljeće i vrijeme formiranja jajnika;
- obrezivanje u obliku krune, obnavljanje ili održavanje zdravog stanja.
U područjima s teškim zimama, mladi grmovi mogu malo zamrznuti. Preporučuje se da se pokupe u tlo i sklonište. Obrezivanje lješnjaka u proljeće omogućava biljci oslobađanje od slomljenih, zamrznutih ili sušenih grana. Osim toga, jednostavan postupak pomoći će pravilno oblikovati krunu, kako bi se omogućilo pristup suncu svakoj grani voća.
Da bi se to postiglo, u svakoj grmlju ostaju 8-10 jakih izbojaka, a ostatak, pokušavajući osloboditi središte, uklanjaju se na razini tla. Za lješnjake je moguće rasti na rešetki, kao i stvaranje stabljike biljke.
Da ne oslabiš grm, godišnje odrežite višak korijena. To je osobito važno na presađenim uzorcima.
Hazel: korisna svojstva i kontraindikacije
Glavno blago biljke su matice. Ovo je pravi skladište vitamina, zdravih masti, proteina i minerala.
Oko 65% težine jezgre računa za bitne masne kiseline. Među mikro i makronutrijentima postoje magnezij, kalij i kalcij, fosfor i sumpor, cink, mangan, fluor. Vitamini su predstavljeni grupom B, askorbinskom kiselinom, A, E i PP. Kalorični sadržaj od 100 grama voća je 700 kcal.
Bogati sastav i visoka energetska vrijednost proizvoda određuju korisna svojstva lijeska i kontraindikacija koje treba uzeti u obzir prilikom jesti ukusne matice.
Što je korisno lješnjake? Orašasti bogati korisni masti, magnezij i kalij su vrijedni proizvodi za prevenciju i liječenje srčanih i krvožilnih bolesti, a posebno:
- ateroskleroza;
- ishemijska bolest;
- skleroza cerebralnih žila;
- infarkt miokarda.
Prirodni lijek ne samo da stimulira srčani mišić nego i jača krvne žile, poboljšava kvalitetu krvi. Osim toga, lješnjaci su korisni za živčane i probavne sustave, stimuliraju žučnjak, poboljšavaju metabolizam i odupiru se procesu starenja tijela.
Zbog mase vitamina, bjelančevina i masnih kiselina, lješnjaka je neophodna u prehrani vegetarijanaca, a osobe s netolerancijom na laktozu mogu zamijeniti kravlje mlijeko ukusnim i zdrave matrome mlijeka. Niska razina šećera osigurava da desert od lješnjaka ne utječe na zdravlje dijabetesa i ne uzrokuje debljanje za one koji pokušavaju izgubiti težinu.
Govoreći o prednostima zajedničkog lijeska, ne smijemo zaboraviti na lišće, kore, plod i ostale dijelove biljke. Svi oni sadrže biološki aktivne tvari koje oplemenjuju, antipiretiraju, vazodiliraju, protuupalno i regenerirajuće svojstva biljnim sirovinama. Infuzije i jata na bazi lješnjaka propisuju se problemi s probavom, vaskularnim bolestima, mokraćnim bolestima i helmintičkim invazijama.
Ulje oraha ima učinak iscjeljivanja rana. Pomaže u brzom uklanjanju iritacije, smanjenju boli i ubrzavanju regeneracije tkiva. Mlijeko od pounded zrna je dokazano sredstvo za liječenje gastritisa, kolecistitisa i enterokolisa, kao i za druge probleme, popraćeno grčevima, iritacijom i boli.
