Od početka ljeta do kasne jeseni na stolu se nalaze brojne konobe. Lončar od tikvica zauzima časno mjesto među njima. Mnogi recepti omogućuju vam da odaberete jelo za svaki ukus: od ribanih tikvica ili izrezati na kriške, mljevenim mesom ili sirom, s drugim punjenjem. Možete ga kuhati u pećnici ili višesmjernoj ploči - ispada jednako ukusna.
Uz mljeveno meso i rajčicu u pećnici
sastojci:
- mlade tikvice - 0,55 kg;
- Kućno meso "Home" - 0,3 kg;
- rajčica - 0,45 kg;
- sire od tvrdih sorti - 0,2 kg;
- luk - 75-90 g;
- jaja od piletina - par;
- rafinirano ulje - 20-25 ml;
- kefir - 125 ml;
- sol, crni papar - po vašem ukusu.
Korak po korak recept:
- Operite tikvice i, bez čišćenja, mljevene velike. Ako se umjesto mladih tikvica koje ste malo zarasli, onda ih najprije morate odstraniti od kore i sjemena.
- Peel luk i izrezati na male komadiće.
- Na finoj grater, grating sir.
- U zdjelu, tukli jaja s kefirom, ulijte malo papra i soli.
- Oprati rajčice, ukloniti stabljiku, izrezati na pola i izrezati u tanke polukrugove. Za mljevenje rajčice, koristite poseban nož s malim zubnim česticama - omogućuje vam da napravite tanki rez, a ne iscijedite voćni sok.
- Zagrijte maslac i pržite luk u njemu.
- Stavite nadjev u tavu i pržite ga, razbijte grumen grlića, sve do gubitka crvene crvene boje, to jest sve dok ne postane uniformna sivkasta boja. Kada pržite papar, sol.
- Uzmi oblik, to četkanje, ako je potrebno, biljno ulje, stog proizvode sloja: prvi sloj - pola squash masu, drugi sloj - nadjev, treći sloj - Rajčica, četvrti - preostali srž.
- Izlijte smjesu jogurta i jaja.
- Pospite sirom.
- Pecite dok se sir ne zahrti, u pećnici, zagrijava na 180-200 stupnjeva.
Gornji korak-po-korak recept će omogućiti kuhanje tavi od tikvica čak i za neiskusnu ljubavnicu, dok će to biti ukusno i ukusno.
Dijetalna povrća s sirom
sastojci:
- tikvice (svježe ili zamrznute kocke) - 300 g;
- mrkva (svježa) - 150 g;
- jaja od piletine - 3 komada;
- sir "ruski" (ili slično) - 50 g;
- mlijeko 2,5% masti - 125 ml;
- sol - okus.
Korak po korak recept:
- Ako koristite smrznute tikvice, odmrzite ih i pustite da se isprazni. Kada koristite svježe tikvice ih očistiti, izrezati u male kocke.
- Peel mrkve i izrezati na tanke diskove.Ako su mrkvu "debeli", možete ih izrezati u polukrugima.
- Pomiješajte povrće.
- U drugu posudu, pomiješajte mlijeko i jaja, lagano ih sipajući.
- Dobro nasjeckajte sir i pomiješajte s masom jaja.
- Stavite povrće u silikonski oblik, od kojih je jedna prednost sposobnost isijavanja proizvoda bez ulja: ionako neće izgorjeti.
- Ulijte povrće pripremljenom smjesom.
- Pecite u pećnici na 180-200 stupnjeva 35-45 minuta, ovisno o veličini komada povrća.
Vegetarijanska posuda, kuhana prema ovom receptu - bogomod za one koji slijede lik, ali vole jesti nešto ukusno. Kalorijski sadržaj ove posude je 90 kcal / 100 g. Oko 600 g kaseta, tj. Tri puna posuda, od kojih svaka - samo 180 kcal, izlazi iz količine sastojaka dane u receptu.
Ako još 10-20 kilokalorija po poslu ne bi vas uplašilo, dodajte jednu ili dvije žlice brašna. Da bi se promiješalo bez gruda, prvo ga pomiješajte s jednim jaje, a zatim prebili ostatak.
Reci s kravljem sirom i naribanim tikvicama
sastojci:
- tikvice - 0,5-0,6 kg;
- sir - 0,3 kg;
- jaja od piletina - par;
- češnjak - par zubobolja;
- zelene kopre, peršin - pola lijeva;
- sol, smjesa paprike - na okus.
Korak po korak recept:
- Peeled tikvice rub (na velikom gratlera).
- Uz ribani tikvice, isušite višak sokova.
- Namjesti jaja s solom.
- Pomiješajte jaja s svježim sirom.
- U naribanim tikvicama istisnite češnjak.
- Finje odrezati peršin, kopar, pomiješajte sa tikvicama.
- Pomiješajte squash s jajima.
- Zalijepite papir za perganje u pećnicu za pečenje, lagano ga namjestite.
- Odložite masu od tikvica i kravljeg sira.
- Pecite u pećnici oko 45 minuta.
Jednostavna taverna sirena u obliku izgleda slična je ukusnoj torturi, a okus je posve jedinstven. Vrijedno je pokušati kuhati barem jednom.
Opcija u multivarku "Redmond"
sastojci:
- tikvice - 0,8 kg;
- luk (repa) - 90-120 g;
- jaja od piletine - 4 kom .;
- prerađeni sir - 0,2-0,25 kg;
- začinjeno bilje - 20 g;
- sira "Peshekhonsky" ili s sličnim svojstvima - 50 g;
- lean ulje - 50 ml;
- sol (izborno) - unutar žličice.
Korak po korak recept:
- Izrežite squash s tankim dugim pločama.
- Osušeni luk od ljuske, izrezati na pola prstena.
- Namjestite jaja s soli i biljem.
- Sjeckani kovrčasti sir odrezan u kocke.
- Tvrdi sir fino ukrasi.
- Ulijte ulje u zdjelu multivarka, stavite luk i uključite "Hot" program, koji je u većini modernih "Redmond" multivarsa, na 5 minuta. Ako vaš program ne nudi te, odaberite "Pečenje". Fry slijedi, kako je preporučio proizvođač, s otvorenim poklopcem.
- Dodajte tikvice na luk i pržite ih u istom načinu rada 10 do 15 minuta, sve dok tikvice nisu mekane.
- Stavite krem sir. Uključite isti program još 5 minuta.
- Prelijte masu jaja, spustite poklopac, postavite program "Pečenje" (optimalno vrijeme je 30 minuta).
- Nekoliko minuta prije kraja programa podignite poklopac i posipajte posudu s ribanim sirom.
Recept je pogodan ne samo za "redmond" multivarijat, već i za druge koji imaju slične programe.
Bundeva s mangom i zelenim lukom - recept za multivarku
sastojci:
- tikvice - 0,7-0,9 kg;
- zeleni luk - 0,2 kg;
- piletina od jaja - 3 komada;
- kefir - 125 ml;
- sira bilo koje od tvrdih sorti - 100 g;
- češnjak - par zubobolja;
- brašno - 100 g;
- manga - 50 g;
- mršavo ulje - 20 ml;
- soda - štipaljka;
- Provencalna biljka - prstohvat;
- sol - prstohvat.
Korak po korak recept:
- Peel squash iz kora, sjemena.
- Zgrabite pomoću ove strane velika rešetka s velikim rupama.
- Iscijedite sok od sumpora.
- Dobro isjeckajte luk.
- Prolite češnjak kroz češnjak.
- Umiješajte tikvice, luk, češnjak.
- Pomiješajte brašno s mangom, solom, soda i provansalnim biljem.
- Dodajte jaja, miješajući svaki put, ulijte kefir, ponovo promiješajte.
- Finje nasjeckajte sir i pomiješajte ga tijestom.
- Pomiješajte tijesto s masom luk i luk.
- Podmažite zdjelu multivarka, stavite smjesu u nju.
- Zatvorite poklopac i uključite način rada "pečenje" 60 minuta.
Ova jednostavna tava je vrlo ukusna, pomalo poput pita, iako nije tako crvena.
Uz mljeveno meso i krumpir u multivarijatu
sastojci:
- tikvice (nužno mlade) - 0,6-0,8 kg;
- krumpir - 0,4-0,5 kg;
- zeleni luk - 100 g;
- rajčice - 0,2-0,3 kg;
- mljeveno meso (bilo koje) - 0,5 kg;
- jaja - 4 komada;
- brašno - 100 g;
- kiselo vrhnje - 0,2 kg,
- sir ("nizozemski" ili slično) - 100 g;
- sol i začini - okus,
- rafiniranog suncokretovog ulja - po potrebi.
Korak po korak recept:
- Podmažite zdjelu multivarka.
- Oprati, rezati podlošcima oko pola centimetara debelih tikvica, staviti na dno multivarka.
- Dobro isjeckajte luk, posipajte tikvice na pola.
- Malo soli, sezone.
- Peel krumpir izrezati u tanke krugove, staviti na vrh tikvice. Pospite preostalim lukom, opet sezoni i sezoni.
- Pripremite sol i papar i stavite je na vrh krumpira.
- Odrezati komade isprane rajčice.
- Pomiješajte jaja s brašnom i začinima, pomiješajte ih s kiselim vrhnjem.
- Ispunite rezultirajuću smjesu sa sadržajem višestrukih bočica zdjela. Na nekoliko mjesta napravite ravnu usku bušotinu, tako da je lonac bolje natopljen umakom.
- Probijte veliki sir i pospite ih sve na vrh.
- Zatvorite poklopac i odaberite način rada "pečenje". Staklo se priprema dugo - 90 minuta, budući da se krumpir uključen u sastav polako spoji.
Lonac je vrlo hranjiv i sočan.
Lončar od mladih tikvica sa sirom (video)
Recepti za većinu tikvica od tikvica su jednostavni, ne zahtijevaju korištenje rijetkih ili skupih sastojaka. Istodobno, gotovi obroci postaju prekrasni i ukusni, iako energetska vrijednost mnogih od njih uopće nije visoka.
