Rajčica: koja je upotreba i ima li kakvih šteta za zdravlje?

Rajčica je jedinstveno povrće koje je okusilo mnogim ljudima našeg planeta. Od njega se priprema mnogo različitih jela, a svježe povrće može se konzumirati kao neovisna hrana. Na stolu je neophodno ne samo u sezoni već iu zimsko-proljetnom razdoblju, kada manje i manje proizvoda zasititi naše tijelo vitaminima i hranjivim tvarima. U ovom članku ćete naučiti detaljnije koliko je koristan za organizam.

Kalorijski sadržaj i kemijski sastav svježih rajčica

Energetska vrijednost rajčice je 100 grama proizvoda samo 19 kilocalorija. Unatoč niskom udjelu kalorija, sadrži mnogo različitih vitamina (skupine B: B1, B2, B3, B5,B6; A; C; E; K; PP, itd.), Minerale, glukozu, fruktozu, mikro i makroelemente (jod, magnezij, željezo, cink itd.), Vlakna i organske kiseline. Ne zaboravite da rajčice nisu samo minimalne kalorije, već i korist za tijelo. Oni pomažu u smanjenju kolesterola u krvi, pridonose proizvodnji serotonina, što je hormon sreće. Ovo povrće je neophodno za ljude koji imaju prekomjernu težinu.

Koliko su korisne rajčice

Rajčice su neophodni proizvod na stolu. Evo popisa njegovih korisnih svojstava:

• Blagotvorno djeluje na probavu (u korištenju velikih količina mesa kako bi se uklonili težinu u želucu i nemir) i kardiovaskularnih (kalija i visokim sadržajem mikronutrijenata poboljšati rad srca, sprečava trombozu) sustav.
• Spriječiti sklerozu i reumatsku groznicu.
• Askorbinska kiselina, sadržana u rajčicama, povećava imunitet u proljetno-jesenskom razdoblju.
• Željezo u rajčicama lako se probavlja i djeluje u anemiji.

• Kod dijabetes melitusa krv je razrijeđena, vaskularni zidovi uklanjaju se kolesterola.
• Rajčica je korisno za pušače, pomaže očistiti tijelo od toksina, teških metala i smole.
• Rajčice izlazi sol iz bubrega i smanjuje oteklinu.

Korisna svojstva rajčice za žene su poboljšanje metabolizma, borbu s prekomjernom težinom i slabostima. Jesu li prevencija varikoznih vena i anemija, također korisna za kožu, kosu i nokte. Rajčica u trudnoći poboljšava probavu.

Korištenje rajčice za muškarce je poboljšanje potencijala, smanjenje krvnog tlaka. Također je prevencija kardiovaskularnih bolesti i raka prostate.

Prednosti za beriberi

U rano proljeće mnogi pate nedostatak vitamina, što se očituje smanjenjem imuniteta, suhe kože, krhke kose i noktiju. Rajčica i njihov sastav vitamina su idealni za pomoć u borbi s tijelom u slučaju beriberija.

Sprječavanje katarakta

Za sprječavanje katarakta, zadržite dijetu bogatu vitaminom C, jer pomaže u održavanju tonusa krvnih žila i smanjuje rizik od razvoja ove bolesti. Možete pronaći ovaj vrijedan vitamin u rajčice, crvenom papriku, koprive, jagode, naranče i breskve.

Prednosti za gastrointestinalni trakt

U bolesti gastrointestinalnog trakta, nužan je pomoćnik sok od rajčice. Pomaže u borbi s konstipacijom, učinkovito je za čireve na želucu, kao i za hipoakisni gastritis (s niskom kiselinom). Rajčice su korisne za jetru i gušteraču. Oni pročiste jetru i kad konzumiraju veliku količinu masnih ivisoko kaloričnu hranu. Pomozite da istovarite ove organe. Rajčica pomaže uklanjanju toksina i štetnih tvari iz tijela. Rajčice za bubrege također su neophodni proizvod, oni izlučuju soli i normaliziraju metabolizam soli, sprečavajući edem.

Zdravstvene prednosti kostiju

Likopen, koji se nalazi u rajčici, sprečava osteoporozu. Pokus je proveden na ženama u postmenopauzi, isključujući svu hranu koja sadrži likopen iz hrane. Pokazalo se da su se subjekti počeli mijenjati u koštanim tkivima i počeo oksidacijski proces. Rajčica je izvrstan antioksidans, stoga nemojte zaboraviti uključiti ga u prehranu.

Prednosti za kardiovaskularni sustav

Rajčice za srca također vrlo korisno, osobito ekstrakt rajčice. To je neophodno za ljude koji pate od bolesti kardiovaskularnog sustava. Sprečava trombocitopeniju (zgrušavanje trombocita u krvi), što zauzvrat sprječava aterosklerozu.Smanjite razinu ukupnog kolesterola u krvi, triglicerida, lipoproteina niske gustoće, čime pročišćavate krvne žile i spriječavate infarkt miokarda. Može se zaključiti da su rajčica i kolesterol nespojivi, što je vrlo važno za zdravlje.

S kožnim bolestima za bolje ozdravljenje opekotina i rana

Ako izrežete ruku, pričvrstite polovicu odrezane povrće na ranu. Ima dobar antiseptik i baktericidni učinak. S prvom sekundom opekotina, obloge od sok od rajčice i bjelanjka i popraviti s zavojem, to će vam pomoći smanjiti bol i ubrzati ozdravljenje.

Prednosti rajčice za mršavljenje

Sanjač da se riješi prekomjerne težine dovoljno je popiti čašu soka od rajčice tijekom jela i ne pretjerati s masnom hranom, budući da su to povrće niskokalorični i, zahvaljujući kiselinama, potiču probavu. Za one koji žele brzo izgubiti težinu, postoji prehrana rajčice. Tijekom dana morate jesti svježu rajčicu bez soli i začina.

Rajčice za muške potencije

Rajčice imaju blagotvoran učinak na moć, poboljšanje, a ne uzaludne u Francuskoj, zovu se "jabuke ljubavi". Upotreba rajčice za muškarce je zaštita prostate. Tvari sadržane u njima uzrokuju metaboličku aktivnost u novoformiranim stanicama raka i pridonose njihovoj smrti.

Karcinomska svojstva rajčica

Kao što je gore spomenuto, rajčice sadrže snažan antioksidant - likopen, koji ima onkoprotektivni učinak i ubija stanice raka u svom vrlo pupoljkom. Znanstvenici su otkrili da je bolji od karotenskih krhotina s onkocelima. Likopen se nalazi u sirovom i pirjanoj rajčici, jer se ne razgrađuje na visokim temperaturama.

Primjena rajčice u kozmetici

U kozmetologiji, ovo se povrće koristi za poboljšanje kože elastičnost i elastičnost. Jabuka i vinske kiseline, sadržane u rajčicama, uklanjaju staru epidermu tijekom peelinga, tako da se formira nova, a površina kože postaje glatko.Tomato maske su pogodne za sve tipove kože, što ovaj proizvod čini jedinstvenim.

Da biste dobili osloboditi od acne, to je dovoljno za podmazivanje lice s mješavinom svježeg soka od rajčice i glicerin. Svježa rajčica također će pomoći i od whiteheadsa, u tu svrhu jednostavno staviti povrće kriške na licu. Ako imate masnu kožu, nanesite tkaninu navlaženu svježe stisnutim sokom 15-20 minuta, navlažite je dok se suši, a zatim temeljito isperite masku hladnom vodom.

Kako odabrati dobre rajčice

Crvena rajčica sadrži više hranjivih tvari od drugih, i što su pjevali, više vitamina u njima. Da biste odabrali dobro i zdravo povrće, morate slijediti nekoliko savjeta:

1. Pri rezanju povrća treba biti sočan, njegove komore ne bi trebale biti oštećene i napunjene tekućinom.
2. Kada kupujete, imajte na umu da zrelo, dobro povrće treba izlučivati ​​ukusnu aromu, manje naglašeno miris, što je zeleniji povrće.
3. Nemojte kupovati rajčicu s rastrganom stabljikom, oštećenom površinom ili neprirodnim bojama, mogu postojati klice i bakterije.
4. Odaberite srednje veliko povrće (velike mogu biti samo ružičaste vrste), ima manje štetnih tvari koje se koriste za rast.
5. Idealno je uzgojeno rajčice, iako su u zimsko-proljetnom razdoblju prilično skupe.
6. Nemojte kupovati rajčicu, ako niste zadovoljni prodajnim radnim mjestom i mjestom skladištenja rajčica, bolje je odabrati duže, ali za kupnju kvalitetnog i korisnog proizvoda.

Moguća šteta od rajčice

Postoje takve kategorije ljudi koji ne mogu jesti rajčice. Alergenost je njihov glavni nedostatak. Razmislite, na koje bolesti ne možete jesti rajčice:

• Oksalna kiselina, koja se nalazi u njima, nepovoljno utječe na metabolizam vode i nije poželjna za ljude, s takvim bolestima kao artritis, gihta i bolesti bubrega.
• Ovo povrće je choleretic, tako da ih ne možete koristiti, osobe koje pate od kolelitijaze.
• Kada jedete rajčicu s proizvodima koji sadrže škrob, bubrezi čine pijesak i kamenje.
• Ne možete ih koristiti tijekom pogoršanja bolesti probavnog sustava (gastritis, peptički ulkus, pankreatitis).
• Uz povećanu kiselost, bolje je smanjiti na minimum konzumaciju svježeg povrća i jesti gulaš.

Ako volite marinirane rajčice, onda je pitanje što je više u tim proizvodima dobro ili loše za zdravlje.

Marinirane rajčice - niskokalorični proizvod koji sadrži vitamine i minerale koji nastaju pod djelovanjem octa (što je nadražujuće).Takve rajčice korisne su za one koji promatraju lik. Likopen se također čuva tijekom pečenja i ne gubi sposobnost da se bori protiv bolesti. Redovita konzumacija ukiseljenog rajčice u hrani poboljšava vid i rast koštanog sustava. Oni također neutraliziraju alkohol u krvi. Ali osobe s bubrežnim kamenjem ne bi trebale biti uključene u korištenje takvog ukiseljenog povrća jer sadrže veliku količinu natrija. Stoga, nakon bolesti bubrega, prije uporabe nemojte zaboraviti isprati rajčicu pod tekućom hladnom vodom, tako da je sol opran i korisne tvari ostaju.

Ljubitelji raznosolova bi trebali znati, slani rajčice koje su korisne za tijelo i da li postoji šteta od njihove uporabe. Dobro je poznato da je slana rajčica izvrstan način borbe protiv mamurluka. No, njihova glavna prednost je sposobnost očuvanja svih korisnih tvari, vitamina i kiselina, što pomaže da se zima dobije potrebnim tijelu. Ali ne zaboravite na visoku količinu natrija, što je nedopustivo ljudima s bubrežnim bolestima i pogoršanjem bolesti probavnog sustava. Ukratko, možemo zaključiti da rajčice su neophodni i vrlo korisni proizvodi. Oni su izvrsni za sezonsku upotrebu svježe, oni također ne gube svojstva kada se toplinski obrađuju (konzervirano) i u obliku sokova. Dnevna stopa potrošnje tih povrća je 200-300 g, veća količina može naškoditi vašem tijelu.

Pogledajte videozapis: