KAKO SE OSUŠITI PAS RUŽA KOD KUĆE: NAJBOLJI SAVJET

Send

Na ljekovitim svojstvima pas ruža znao je u antičko doba. I za ljekovite svrhe koristili su ne samo bobice, već korijenje, lišće, cvijeće. U službenoj medicini, ove se smrdljive grmlje smatraju multivitaminskim biljkama koje imaju umirujuće, antibakterijsko, diuretikovo, krvožilno i gastrointestinalno svojstvo koje regulira rad gastrointestinalnog trakta. Razgovarajmo o tome kako ispravno ukloniti pseće ruže, koje su sirovine žetve i kada je najbolje to učiniti.

Jesu li korisne bokove zadržane tijekom procesa sušenja?
Kada i kako prikupiti divlje ružice za sušenje?
Priprema bobica za sušenje
Kako se osuši psa kod kuće?
- U pećnici
- U električnom sušioniku
- Koji drugi načini postoje?
Kako čuvati suhe ruže?

Jesu li korisne bokove zadržane tijekom procesa sušenja?

Sušenje plodova divljih ruža najstariji je način konzerviranja bobica za dugotrajno skladištenje. U tom obliku, njihova ogulina je ogoljena, sastavni elementi u procesu gubitka vlage snažno su kondenzirani, ali ne gube svoje ljekovite osobine.

Važno je pravilno organizirati proces sušenja, tako da voda iz plodova ovog uskog biljka ne isparava odmah, već postupno, bez izravnog izlaganja sunčevoj svjetlosti. S kompetentnom uštedom medicinskih sirovina trajati je rok trajanja pasa u suhom obliku do 3 godine, Na suhom i dobro prozračenom mjestu bobice mogu ležati dulje, ali svake godine njihova iscjeliteljska snaga slabi.

Ljudi iz narodne medicine snažno preporučuju dodavanje voća, koje nisu starije od godinu dana, svima, bez iznimke, medicinske naknade.

Znate li? Bokove pasa rastu, u usporedbi s drugim dijelovima biljke, akumuliraju korisne tvari. Sadrži: vitamine A (2,6 mg), PP (0,6 mg), E (1,7 mg), C (650 mg), željezo (11,5 mg), mangan (19 mg) bakar (37 mg), molibden (4,3 mg), cink (1,1 mg), kalij (23 mg), kalcij (28 mg), magnezijev (8 mg), natrij (5 mg), fosfor (8 mg ), pektini, saharoza, pentosan, askorbinska i limunska kiselina, riboflavin.

Kada i kako prikupiti divlje ružice za sušenje?

Količina vitamina u biljci također ovisi o vremenu prikupljanja. Do najbolje zrelosti, bobice su svijetlo crvene, sjajne i mekane. Za sušenje takvi uzorci više nisu prikladni. Bolje je odrezati više nezreli plod, Da biste shvatili koji se kukovi mogu sakupljati, čvrsta koža s sjajnom ili mat površinom pomoći će. Za sušenje se preporučuju veliki uzorci s izbočenim sepalsima.Ako su njihovi rubovi čvrsto pritisnuti na zidove bobica, kolekcija je započela prerano - dogrose treba vremena za bolju sazrijevanje.

U košarici treba staviti cijele plodine, s čašama i stabljikom. S vremenom, nakon sušenja, oni sami lako pada. No, ova nijansi će pomoći u velikim količinama za očuvanje vitamina C, koji će u procesu sušenja biti smanjen.

Važno! Pas roda je kontraindiciran kod ljudi koji pate od tromboze, tromboflebitisa, endokarditisa i krvarenja.

Kada ćete skupiti pseće ruže, odaberite ekološki čista područja, daleko od praškastih putova i industrijskih kemijskih zona. Za sirovine, ići duboko u divljini, jer bilo koja biljka može apsorbirati toksina iz okoline. Malo je vjerojatno da će takav lijek biti koristan.

Divlja ruža je vrlo uobičajena u našoj zemlji, i, budući da je posve nepretenciozna za uvjete uzgoja, nalazi se posvuda. Za sakupljanje, odaberite grmlje na rubovima šuma, padinama i šumskim sječama. Planiraj ovo raditi suho vrijeme, inače će mokra bobice biti teže isušiti, osim što se jako apsorbiraju vlagom i u nekim slučajevima mogu se omekšati.Razdoblje berbe sirovina ove biljke započinje u rujnu i traje tijekom listopada. Glavna stvar je imati vremena za prikupljanje prije početka hladnoće.

Iako je tom prilikom postoje različita mišljenja: neki savjetuju da žetve usjeva divlje ruže nakon prvog mraza. U ovoj raspravi o tome da li je moguće prikupiti divlje ruže, nakon mraza zadnju riječ znanstvenika, rekao je. U laboratorijskim uvjetima pokazali su da niske temperature djeluju destruktivno na neke makronutrijente i vitamin C.

Grmlje divljih ruža nisu iste o sastavu vitamina. Razlikovati vysokovitaminny ruža iz niskog vitamina može biti na sepals. Prvi tip rub usmjeren prema gore, a uz oštar izvrsno pehar ostaje u mjestu okruglu rupu. Drugi tip (popularno nazvan „pas kukova”) naprotiv ostavlja čaše preklopljeni. Pada natrag, ostavljaju gustu peterokutnu tragu.

U zimi možete uživati obilje plodova i voća, pokušajte da se osuši borovnica, trešnja, sviba, gooseberries, jabuke, kruške, marelice.

Priprema bobica za sušenje

Pripremna pozornica ne zahtjeva puno vremena, već zahtijeva pažnju i ustrajnost.I odgoditi taj posao kasnije to nema smisla, budući da se bobice sklone uskoro pogoršati. Ukupni usjev treba sortirati odabirom prikladnog materijala za sušenje. Kakva vrsta pasa da se osuši, shvatit ćeš, uklanjajući pokvarene, razmažene i zdrobljene plodove. Zatim se odabrani uzorci prelijevaju u cjedilo i isperu tekućom vodom. Učinite to pažljivo, tako da repovi na sepals ne prestaju, inače će doći do propuštanja sokova i hranjivih tvari.

Zatim stavite čistu bobu na kuhinjski ručnik i pustite da se osuše na sat vremena. Da biste ubrzali proces, možete ih mokri s salvama. Ako želite i vrijeme, možete rezati voće na pola i ukloniti sjeme. U ovom obliku oni će se sušiti puno brže i bit će prikladni za pripremu.

Znate li? U sastavu šipka, askorbinska kiselina je 50 puta veća od limuna.

Kako se osuši psa kod kuće?

Pripremljene bobice podliježu obvezno sušenje, inače se neće dugo moći čuvati, postati pljesnivi i postati neprikladni. I prije što ih isušete, to će zadržati korisne tvari.Postoje mnoge metode brzog i učinkovitog isparavanja vlage, od najprimitivnije do progresivnih tehnologija. Pogledajmo pojedinosti o tome što se može učiniti s psom i kako.

U pećnici

Prvo, pripremite pripremljeni plod s jednolikom zdjelicom na ploči za pečenje.

Preporuča se da se postupak sušenja započne s +40 ... + 45 ° C, postupno uvijanje brojača vremena na + 60 ... + 70 ° С. Nemojte čvrsto zatvoriti vrata pećnice, jer inače se dograja neće isušiti, već pečena. Periodički pogledati stanje sirovina, promiješati da bude ravnomjerno suh i ne izgorio.

Cijeli postupak će trajati od 8 do 10 sati, tako da ne ostavljajte kuhinju dugo.

Kad su bobice spremne, nemojte ih žuriti. Najprije pustite da se ohlade na limenu za pečenje, a zatim ih stave u kutije i čvrsto se zatvore 2-3 dana. To je učinjeno kako bi se razina vlage razrijedila u voću i okolišu. Nakon svih tih manipulacija, pas rose može se ukloniti na stalno mjesto za pohranu.

Važno! Kvalitativno sušeno voće ne drže se zajedno i spasavaju svoju prirodnu boju, miris i okus.

U električnom sušioniku

Sličnost se suši u pećnici rosehips, a postupak se provodi u posebnim uređajima za sušenje. Detaljne informacije o vremenu i temperaturnom režimu sušenja određenog fetusa navedene su u upute za uporabu, Stoga nema smisla govoriti o postavkama, jer svaka marka ima svoje osobine.

Glavna stvar je da temperatura nije niža od + 50 ° C do + 70 ° C, te bi trebao početi s maksimalne performanse. To će omogućiti soku da se isparava brže, a kora se otvrdne. Nakon 2 sata možete ići na minimalnu temperaturu.

Ako potpuno napunite električni sušilicu s bobicama, donju ladicu brže sušenje, a ne gornje. Budite spremni za to, i ne ostavljajte aparat dugo. Potrebno je oko 7-8 sati za potpuno pripremanje voća. Nekoliko sati prije kraja, ne zaboravite na ono što temperatura koju je započeo sušenje rosehips i odaberite odgovarajući način.

Činjenica da se zimi može se sušiti bilje (kopar, peršin, cilantro, češnjak strelice, špinat, celer), ili gljive, poznate gotovo sve, ali sušene dinje ili tikvice za mnoge sigurno je prava rijetkost.

Koji drugi načini postoje?

Druge tehnologije su suhe bobice u suhom i dobro prozračenom prostoru.

U tu svrhu, šipak proširila na debelom kartonu ili komad tkanine i ostaviti da ispari vlaga, uklanjanje daleko od sunčeve svjetlosti. Činjenica da je ultraljubičasto razoran učinak na vitaminima i mineralima sadržane u plodine. Stoga, odmah se isplati balkon i ulica izbrisana.

Neke domaćice u nabavku voća i čaja ih miješaju s koricu od citrusa biljke ili s đumbirom i cimetom. Stanovnici seoskih područja smatraju se idealnim izborom za takve aktivnosti poput peći.

U urbanim uvjetima, možete dobiti s plinskim štednjakom. No, sve ove metode zahtijevaju mnogo više vremena da postigne konačni rezultat od upotrebe pećnice i električna sušara. Nemojte zaboraviti da će brže sušenje, više vitamina ostati u plodinama.

Znate li? Kao što je navedeno u drevnoj grčkoj legendi, šipak bobice dobio svijetlo crvene boje u odnosu na Afroditu, koja je tekla na glavu na mjesto smrti svoju dragu, za krv bućkanje nogu i nije ni primijetiti kako bodljikavo divlje ruže poderao joj tijelo.

Kako čuvati suhe ruže?

Kada već znate o svim suptilnostima berbe ljekovitih bobica, otkriti ćemo kako skladištiti suhu dogrozu, pripremajući ga za zimu. Prva stvar koju trebate učiniti je ukloniti stabljike. Da biste to učinili, dovoljno je samo malo trljati bobice na takav način da se očuva njihov integritet.

Zatim se osušeni plodovi raspršuju u čistu posude s poklopcima, Dobro začepljen lijek ne vrijedi, jer se može pogoršati.

Ako nema prikladnih kontejnera, možete koristiti torzijske vrećice ili bilo kakve staklene posude. U drugoj varijanti, troslojna gaza prikladna je za ulogu poklopca.

Idealno mjesto za isušivanje dobivenih sirovina je tamna, dobro prozračna soba. Neposredno nakon završetka procesa, ne preporuča se konzumirati voće, budući da bobicama treba dati najmanje 3-4 dana da se odvoje.