Posude od lubenica rotkvica su restoran hit Kalifornije već nekoliko godina. Ruski kamioneri samo su samo gledali i proučavali ovaj neobični hibrid s interesom.
Rotkvica iz latinskog radija, ili "korijen", odnosi se na vrstu Raphanus sativus i vrlo je česta biljka. Poput kupusa, pripada svima poznatoj obitelji križere. Većina zemalja kultivira ovaj korijen jestiv kao koristan povrtnjak. Godišnjaci ili europske sorte su distribuirane na području Rusije. Tipičan i originalan ukus ploda ovisi isključivo o količini senfa koji se nalazi u njemu.
Ovisno o podrijetlu, razlikuju se sljedeće skupine raznovrsnih pribora:
- Europska skupina sorti
- Japanska skupina sorti
- Kineska skupina sorti
Ovaj korijen je vrlo raznolik. Može imati oblik od ravnog do fusiform. Boja je rotkvica ružičasta, bijela, crvena, žuta, ljubičasta, a može imati i kombiniranu boju.
S obzirom na detaljniju analizu genetičkih svojstava, ovo je povrće postalo jedno od rijetkih kultiviranih biljaka koje se uzgajaju na međunarodnoj svemirskoj postaji.
Nedavno, sve više i više vrtlara radije rastu ne klasične sorte povrća, već moderne i neobične povrće hibride. Jedan od tih hibridnih povrća je lubenica rotkvica.
Opis raznovrsnosti
Ova hibridna sorta izgleda vrlo neuobičajeno i lijepo. Voće nalikuje voljenom trbuhu svega, ne s promjerom, ali s bojom. Veličina ovog nevjerojatnog okruglog korijena je oko osam centimetara. Koža je ugodna bijela i zelena, ali tijelo ima stvarno neobičnu boju. Može biti svijetlo ružičasta ili bogata purpurna boja.
Karakteristična značajka lubenica rotkvica je da je, u usporedbi s običnim sortama, manje sočan i vrlo čvrsta. Intenzitet okusa karakterističan za takvo povrće izravnava se dok dozrijeva. Ali čak i s potpuno zrelim plodovima, vanjski dio ostaje gorak, ali sredina ima ugodan slatki okus.
Prednosti povrća
Prema energetskoj vrijednosti i sadržaju vitamina i minerala, lubenice su potpuno neznatno različite od sorti poznatih svim kamionima.U sadrži natrij, kalcij, magnezij, fluor, fosfor, željezo, vitamine, kao što su vitamini A, C prisutne su u sastavu nikotinske kiseline i salicilna kiselina. Visoka kalij (oko 250 mg po 100 grama proizvoda) i dijetalnih vlakana čine ga vrlo korisnim povrća i primijeniti.
Rotkvica lubenica je naširoko koristi u kuhanju raznih jela. To je naširoko koristi kao ukusan i hranjiv prilog, to je pečena, pržena i pirjana. Oguljene, takav proizvod je dodan u raznim salatama. Vrlo neobičan i atraktivan izgled omogućuje korištenje tanke kriške redisovye kao koktel nakita. Izuzetno impresivan izgled kriške, posuti sa tamnim susamom.
Značajke poljoprivredne tehnologije
Rotkvica spada u sjetvu rotkvica i tako je tehnologija uzgoja korijena usjeva je vrlo slična. Svaka sorta ima relativno kratku sezonu rasta i jednu sezonu omogućuje žetvu nekoliko puta.
Da bi rasle visoku kvalitetu i prekrasan žetve, potrebno je pripremiti teren kako treba. Budući da je jesen potrebno natopiti tlo humusom, fosfata i kalij gnojiva. Kultura se ne sviđa jadnu zemlju, kao i višak organske tvari.Tlo bi trebalo biti što loše i plodno. Ne možete posaditi ovaj korijen usjeva nakon rotkvica ili kupusa.
Prikladni su za sadnju posljednjih dana svibnja, kada se tlo već dovoljno zagrijava i ima optimalnu vlagu. Dubina slijetanja ne smije prelaziti dva centimetra. Potrebno je održavati potrebnu udaljenost između biljaka i redova.
Glavna briga o biljci je pravodobno uklanjanje korova i redovito zalijevanje. Rotkvica je vrlo korijen korijena vlažnosti, a suša nepovoljno utječe na njegovo stvaranje i okus. Osim toga, neodgovarajuće navodnjavanje uzrokuje prerano cvjetanje.
Predugo je lagani plod voća malen i gorak, stoga je potrebno koristiti pokrovni materijal u obliku tamnog polietilenskog filma.
Korijen usjeva raste sočniji i čak i ako su sjeme natopljene prije sadnje i nicati malo.
Prvi izbojci pojavljuju se za dva ili tri dana. Potrebno je oko mjesec dana da se formira veliki i glatki korijen usjeva.
Bolesti hibrida
Ako se krši tehnologija uzgoja i nisu ispunjeni osnovni poljoprivredni zahtjevi, rotkvica može biti sklona nekim bolestima.
Ako se koristi tlo s visokom kiselinom, korijensku usjev može utjecati virusni ubojica. Takav rotkv će imati rast i ne može se koristiti za hranu.
S početka svibnja topline lubenice rotkvica lišće postaje lak plijen za određene kukaca štetnika. Protiv kupus letu i crucifer buhače preporuča se promptno i pažljivo rukovati lišće ekstrakt lubenice rotkvica češnjaka ili drva pepela.
Dobro preventivni učinak se postiže kada se koristi za navodnjavanje, kao i redovite labavljenju tla između redova.
Glavni neprijatelj sadnje je prekomjerna vlažnost.
primjena
Rotkvica je odavno upotrebljavana gotovo univerzalno kao povrtna kultura. Pored samih korijena, lišće biljke pogodno je za pripremu. Dodano je salatama, juhama i okroshki. Lubenica je cijenjena kao rano povrće. U srednjoj zoni Rusije moguće je posijati krajem ožujka u toplim staklenicima. U travnju se uklanja prva žetva korijena staklenika.
Mogućnost rane berbe u kombinaciji s visokim sadržajem esencijalnih vitamina rotkvice su popularne i omiljene povrća.Posebno je potražnja u područjima gdje nakon dugog zime postoji potreba za brzo i učinkovito povećanje imuniteta i vraćanje metabolizma.
Radish se također koristi za označavanje sjetve kada raste takve povrće poput mrkve i luk.
