Upoznali smo se s najboljim vrstama rucula

rukolom je vrlo popularna kulturna salata u mediteranskim zemljama i uljarica u Aziji. Uzgoj ga na našim otvorenim prostorima samo raste, a tržište još uvijek ne daje puno raznolikosti raznolikosti, ali mnoge vrste domaćih i stranih selekcija dostupne su za prodaju. O najboljim ocjenama arugula i njenog rođaka - dva retka ćemo vam reći dalje.

Rukkola: jedno ime je dvije biljke. Kako razlikovati

Ako već imate iskustva s rastućom ruculom, možda ste primijetili da biljke uzgojene iz sjemena s istim imenom mogu biti različite u izgledu i ukusu, ili pak na ambalaži u blizini imena jedne sorte mogu biti različiti nazivi biljaka. Zbunjenost može nastati s pojavom na slici. Sve se jednostavno objašnjava: pod nazivom "rucula" skrivene su dvije kulture.

Trgovački naziv, došao do nas iz Italije, to je aktivno koristi u trgovini (u trgovinama, na pakiranju, u katalozima), među uzgajivačima u kuhanju. U posebnom botaničkom literaturi koristi drugo ime - Inda sadnju ili sjetvu eruka (od imena latinskog). Ova biljka pripada rodu Indah obitelji kupusa i rasta je uzgojene.

Inda jednogodišnja biljka, ispružen, doseže visinu od 30-60 cm, naznačena lyrate široke listove s nazubljenim rubom. Cvatnja je rijetka dugačka četka. Cvjetovi su lagani, gotovo bijeli s ljubičastim žilama, ponekad žućkasto ili kremom. Male, svjetlo smeđe sjemenke rukolom Slično sjemenki gorušice su raspoređeni u dva reda u bloku 2-3 cm duge. Zelena Raketa ima oštar duhovit okus.

Dvuryadnik fino poljskog - podnijeti perennial visina biljke od 40-70 cm, koji spadaju u rod Brassica obitelji Dvuryadnik.To malorasprostranonnoe naše prekomorske biljka koja se uzgaja kao list salate kulture s komercijalnim nazivom „divlje rukolom.” Ono se razlikuje uskim lišćem s većom disekcijom. Cvjetovi su žuti, s vremenom - narančasta. Sjemenke su vrlo male, poput maka, raspoređenih u dva reda u gondolu 2.5-4 cm. Zelenih oštriji nego kod Inda okus.

Indow Crop

U Državnom registru biljnih sorti pogodnih za širenje u Ukrajini, zabilježen samo dvije vrste, ali i dalje na prodaju mogu naći sjeme mnogih vrsta ruske i europske selekcije. U Rusiji je registrirano 30 vrsta Indau.

Ukrajinski izbor: Witch Doctor i Lybid

U 2008. godini u Državnom registru biljnih sorti pogodnih za širenje u Ukrajini, što je uveden prvi razred Inda sjeme domaćeg uzgoja - Vještica, stvorio eksperimentalnu stanicu „Mayak” Instituta za povrće i dinja ukrajinski akademije agrarne znanosti (Chernihiv regija), koji je sada proizvedene certificirano sjeme runde. Ovo rano dozrijevanje sorta, prve mladice pojavljuju 5-6 dana od klijanja do žetve 27 dana prolazi. Stabljika je ravna, s jako zgušnjavanim sadnicama može biti savijen. Klica se odlikuje slabom bojom antocijana. Listovi imaju širinu od 6-10 cm i dužine od 23-25 ​​cm, umjereno intenzivne zelene boje. Izlaz ima 5-7 lišća. Cvjetovi - bijeli, promjera 2,2-2,5 cm s ljubičastim žilama. Produktivnost 1-1,3 kg / m² M. Raznolikost je pogodna za uzgoj u zadebljanim kulturama iu uvjetima mehanizirane tehnologije. Preporuča se za provedbu u svim zonama Ukrajine.

U 2014. Kijev poduzeće "NK ELIT" registriralo je Lybidovu sortu. Ova rana sorta replika zadovoljna je prvom žetvom već 20 dana nakon pojave. Razdoblje vegetacije iznosi 95 dana. U utičnici ima oko 10 dugih lišća umjerene zelene boje bez pušenja i voska sjaj, prve ploče se ne razvrstavaju. Prosječni prinos strelica Lybid - 2,5 kg / kvadrat. m. Ovakvu rundu razlikuje se zbog visokog prinosa i otpornosti na naoružanje. Ruke ukrajinske selekcije pogodne su za uzgoj u otvorenom i zatvorenom tlu.

poker

Najpopularnija ocjena je poker, koju je 2005. godine registrirala Istraživački institut za uzgoj povrća zaštićenog tla (Moskva) i selekcijska tvrtka "Gavrish". Ova rana ruska sorta je cijenjena zbog izvrsnih ukusnih okusa i preporučuje se za salate i priloge za jela od mesa i ribe. Od izbojaka do rezanja zelenog traje 20-25 dana. Razgranasta stabljica "poker" rucova doseže visinu od 40-80 cm. Čvrsto odrezane zelene lišće čine rozetu visine od 18-20 cm. Pod zaštićenim tlom, rozeta se sastoji od 12 listova, na otvorenom terenu - 20-28. Ruccola Flower Poker - blijeda krema. Prinos sorte je 1-1,3 kg / m². Raznolikost je pogodna za uzgoj transportera tijekom ljeta.

Sicilija

Srednji zreloj ruskoj sorti Sicilija upisana je 2006. godine u registar Društva za istraživanje i proizvodnju "Ruski sjemenki". Zelenilo ove sorte razlikuje se od izrazitog okusa i mirisa. Listovi se mogu jesti 27-30 dana nakon pojave. Biljka raste do visine od 60 cm. Otporan na hladnoće (izvlači mraz na -6 ºС), ali ne podnosi toplinu, kada strelice pucaju strelice. Lišće ruskote Sicilija je lirsko, vršno odrezano, a cvjetovi su žuto-bijeli s ljubičastim žilama. Prinos zelenila je 2,5 kg / kvadrat. m.

rokoko

Širokopojasni izbor ruskog odabira rokoka registriran je 2006. godine od strane tvrtke "Semko-Junior". Raznolikost rano sazrijeva: bilje sazri 20-25 dana. Ima okus i jak miris. Zeleno lišće srednje veličine blago je nazubljeno uz rub, skupljeno u rozete visine 12-18 cm i težine 20-25 g. Cvjetovi su bijeli. Prinos zelenila - 1,6 kg / m2 m.

Korzika

Srednji zreloj sorti Korzike stvorili su tvrtka za istraživanje i proizvodnju "Ruski sjemenki" i tvrtka "Euro-sjemenki" 2006. godine. Zeleni proizvodi postaju pogodni za hranu 30-32 dana od izbojaka. Polu-podignuta lista rozeta doseže visinu od 62 cm. Uske lišće imaju glatku površinu, zelenu boju i oblik laktova s ​​urezanim rubom. Cvjetovi su bijeli s nijansom ružičaste boje. Raznolikost je otporna na hladnoću, ali ne može podnijeti sušu i brzo puca.

Koltivata

Nizozemska sorta Koltivat dodana je u registar 2015. godine. To je preuranjeno: za 20-25 dana, možete konzumirati zelje za hranom. Veliki zeleno lišće rezati snažno i čine visinu izlaznim 10-15 cm. Cvjetovi su biljke krem ​​boje. Prinos zelenila 2,4 kg / m² M. m, masa biljke iznosi 40 g. Ova raznolikost rukolom ima jaku aromu i duhovit oraha senf okus, njegovi sočno lišće bogati su eteričnim uljima i mineralima. Raznolikost je pogodna za uzgoj u otvorenom i zatvorenom tlu.

znatiželja

Sredinom razred Inda čudan je registriran u 2010, All-ruski znanstveni institut za hortikulturu i poljoprivredna tvrtka „Traži”. Polu-povišena rozeta visine 18-20 cm sastoji se od srednjeg zelenog lišća lirskog oblika s glatkom površinom. Krema od wispy cvijet s smeđim venama. Težina biljke je 18-20 g. Prinos zelenila je 1,7 kg / m². m. Raznolikost je otporna na hladnoću, voli vlagu, dugo je čuva kvalitetu hrane i pušta strijelca kasno.

Spartak

Ova rana sorta s pikantnim ukusom pojavila se zahvaljujući poljoprivrednoj tvrtki "Zedek" 2012. godine. Zelje sazrijevaju 24 do 28 dana. Biljka doseže visinu od 70 cm i masu od 20-25 g. Ružica lišća je polu-podignuta, listovi su zeleni, srednje veličine, oblik laktova i glatkom površinom. Cvijeće je vrhnje. Prinos zelenila - 2,1 kg / m² M. m.

Viktorija

Sredinom zrelih rucaka Victoria se uzgaja u poljoprivrednoj tvrtki "Sedek" 2012. godine. Zeleni proizvodi postaju pogodni za hranu 28-32 dana nakon izlaska. Postrojenje ima visinu od 70 cm i težinu od 22 do 27 g. Polu-podignuta rozeta sastoji se od srednjeg glatkog lišća lire oblika i svijetlo zelene boje. Cvijeće Victoria krem. Sorta je karakterizirana prinosom od 2,2 kg / m2. m.

Zubobrlica

U Državnom registru biljnih sorti pogodnih za distribuciju u Ukrajini, navodi se samo jedna varijanta dvoslojne fino usitnjene - Gracia talijanske selekcije. Ruski analog sadrži 13 sorata od kojih su tri uvedena 2017. godine.

raketa

Moskva tvrtka "LANS" je registrirala sredinom zreloj sorti Roket u 2006. Raketna zelje mogu se pojesti u 28-30 dana. Polu-podignuta lista rozeta doseže visinu do 60 cm i masu od 15-20 g. Srednje uske lišće imaju glatku površinu, svijetlo zelenu boju, razrezanu formu sa zubima duž ruba. Cvijet je svijetlo žuta. Zelena boja ima jak miris i okus senzora. Njegova produktivnost iznosi 1,5-2,5 kg / m². m.

pasijans

Ova raznolikost koja se rano zrela pojavila se 2007. godine zahvaljujući Institutu za istraživanje uzgoja zaštićenog tla i selekcijskoj tvrtki "Gavrish" te je vrlo popularna. Solitaire - hladno otporna raznolikost, može zimi na otvorenom terenu i u rano proljeće dati zelje. Razdoblje sazrijevanja iznosi 25 dana.Polu-podignuta rozeta lišća ima visinu od 18-20 cm, a masa biljke iznosi 15-20 g. Srednje lišće imaju zelenu boju, lirski odvojeni oblik s rezovima duž ruba. Cvjetovi su žuti. Zelje su vrlo mirisne i imaju jak okus orah-senf, prinos - 1.4-1.6 kg / m². Može se uzgajati na način transportera tijekom ljeta.

Taganskaya Semko

Rana sazrijevajuća sorta Taganskaya Semko registrirana je 2006. godine od strane tvrtke "Semko-Junior". Zeleni su prikladni za hranu 20-25 dana nakon pojave klice. Polu-podignuta utičnica visoka 15-20 cm i težina od 20-25 g sastoji se od srednjeg tamnozelenog lišća s glatkom površinom i zubobolja duž ruba. Cvijet je svijetlo žuta. Zelena ima jak miris i oštar okus. Njegova produktivnost iznosi 1,3-1,5 kg / m². m.

euforija

Registriran u 2007. od Sve ruskog instituta za uzgoj povrća. Euforija je srednje dozrijevajuća vrsta: 35-40 dana prolaze iz izbojaka do početka konzumacije. Biljka je otporna na hladnoću i sušu, ima visinu od 23-25 ​​cm i masu od 30-40 g.Rosette ostavlja polu-povišenu. Glatki valoviti emarginatni listovi imaju zelenu boju i srednju veličinu, cvjetovi - žuti. Prinos zelenila - 3,2 kg / m² M. m.

Cupidove strelice

Sredinom zreliji izbor ruske selekcije uvršten je u registar sorti u 2011. godini agrofirm "Search". Biljka dugo zadržava robu kvalitete, kasni kasni. Od izbojaka do fitnesa u hrani prolazi 35-38 dana. Biljka raste do visine od 20-25 cm. Težina - 35-38 g. Rosette ostavlja polu-povišena, a lišće - srednja, valovita-vyemchatye, zelena. Cvjetovi su žuti. Prinos zelenila - 2,6-2,8 kg / m² M. m.

Olivetta

Ova renesansna vrsta ruskog uzgoja pojavila se 2011. zahvaljujući tvrtki "Semko-Junior". "Wild rucola" Olivetta brzo raste: 20-25 dana možete konzumirati zelje. Raste do 20-25 cm u visinu, težinu od biljaka - 20-25 g silnorassechennye zeleno lišće imaju duhovit okus i jaku aromu. Cvjetovi s maslinovim uljem su svijetložuti, sjemenke su svijetlosmeđe, vrlo male. Prinos zelenila iznosi 1,3-1,5 kg / m². m. Prije samo nekoliko godina rucka je bila znatiželja, ali danas se prodaju sjemenke mnogih sorti, a ovaj popis će se povećati, kako se provode selekcijski radovi i širi se tržište zelenila. Ako ste zainteresirani za uzgoj nove kulture za sebe ili ako ste ljubitelj ruculje, svakako ćete naći raznolikost koja vam se sviđa.

Pogledajte videozapis: Musicians talk about Buckethead