Za one koji zimi žele napraviti džem od dinje, receptima ovog deserta pomoći će vam da kuhate brzo i ukusno. Sezona sezone žetve započinje u srpnju i traje do rujna u čestim slučajevima. Dakle, u ovim mjesecima trebate odabrati vrijeme za pripremu prekrasnog slatkog deserta. Melon se može pretvoriti u kompot, jamu, pekmez. Izuzetno se obrađuju vrućim temperaturama i pohranjuju se dugo u konzerviranom obliku. Zagađivanje dinja za zimu prema jednostavnom receptu će vam reći kako se lako obraditi i staviti u staklenke. Melon može biti zatvoren na jedan način, kao i povezan s drugim sastojcima. Sokovna pulpa dobro ide s limunom, jabukama, bananom, breskvama.
Korisno i ukusno džem od pinija - u našem sljedećem članku!
Korisnost dinje
Melon je koristan za ljude koji pate od anemije, ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti. Također se preporučuje da ga upotrijebite za otklanjanje pogrešaka u probavi, normalizaciji procesa u jetri i bubrezima. Lažna bobica ima smirujući učinak na živce, jača imunološki sustav, povećava hemoglobin. Tako korisno voće mora biti sačuvano za zimu u obliku džem, čak možete dodati nekoliko, ne manje korisno, med. Dakle, dobivamo vitaminsku mješavinu - zelenu dinja s medom.
Folna kiselina u melonu povoljno utječe na trudnice i menopauzu. Također poboljšava pamćenje i bori se za depresiju. ß-karoten ima pozitivan učinak na kožu, kosu i nokte. Vitamini B9 i C pomoći će odoljeti zimskom prehlada. Liječenje elemenata u tragovima spriječava umor, nesanicu, razdražljivost.
Izbor dinje za pekmez i kuhanje recepata
Da biste odabrali dinje za zimu za zimu za brzu recepturu, prije svega trebate obratiti pažnju na njezin okus. Trebao bi biti izražen, kolač, slatko, voćno. To su znakovi zrele i kemijski tretirane dinje. Ako osjetite tanku notu amonijaka, takav plod nije pogodan za konzerviranje i džem. Neuljudna dinja ne miris trave ni bilo čega, također nije pogodna za slatki desert. Drugi korak u odabiru dinje bit će provjeravanje zrelosti. Da biste to učinili, lagano udarajte po površini dlana na površini, zrelo plod će dati zvuk. I konačno, pritisak prsta na oguliti, to bi trebao proistjeti, ovo je znak dobre dinje.
Instant Melon Jam
To se događa kada želite jesti zdjelu džemera, upravo sada i upravo ovdje, i, nažalost, ne. Zagađivanje dinje "pet minuta", kuhano za malu količinu vremena, ugasi svoju želju.
Faze kuhanja:
- Jedna zrela, sitna dinja isprana i podijeljena u dva dijela. Ukloni sjeme i oguliti.
- Izrežite kocke i dodajte 0,5 kg šećera.
- Stavite na vatru i kuhajte 10 minuta. Da biste dobili osloboditi od slatkog okusa u ovom trenutku, bolje je dodati sok od limuna - nekoliko žličica.
- Promiješati. Jam je spreman jesti.
Jam po ovom receptu nije prikladan za konzerviranje i skladištenje već duže vrijeme.
Zagađivanje dinje u sporom štednjaku
Ova metoda pripreme traje oko 5 sati i razlikuje se od ključanja u tavi samo zato što ne zahtijeva radne troškove ljudskog rada. Zagađivanje dinje u posudi za lončarstvo postaje zasićeno i temeljito kuhano.
Faze kuhanja:
- Besplatno 1 kg dinje iz sjemena i peels. Izrežite kocke i uredite u zdjelu s više kuhala.
- Pokrijte komadiće od 0,5 kg šećera i pričekajte oko 3 sata dok se ne ispusti sok od dinje.
- Grind 1 veliki limun s oguliti i dodati u smjesu.
- Postavite tajmer na 40 minuta s načinom "pečenje". Nemojte zatvoriti poklopac. Nakon kuhanja, ohladite pod vlastitom snagom.Ponovite isti postupak.
- Nakon potpunog hlađenja ponovo uključite stavku "Pečenje", samo će timer dosegnuti sat vremena.
- Proširite mirisnu masu u staklenke i pluto.
Melon džem od naranče ili limuna
Zagađivanje dinje, recepte s narančastom bojom navješćuju kako kuhati slatko s dodatkom citrusa, ne samo naranče. Melonska slast savršeno je razrijeđena limunskom kiselinom, narančinom, grejpom, bergamotom i ostalim članovima obitelji citrusa. Zahvaljujući ovoj inovaciji, gotova jela dobivaju hrpu vitamina i minerala. Usput, u ovom setu korisnih tvari bit će poznati svi poznati vitamini C. Također možete eksperimentirati s ovim receptom i napraviti zalogaj od melona s limunom.
Faze kuhanja:
- 1,5 kg dinja za čišćenje, jezgru i izrezivanje u kocke. Top s 0,5 kg šećera i pustite da se skuha oko 2 sata.
- Napravite sirup: 1,5 kg šećera na 500 g vode. Kuhajte i sipajte kriške dinje. Dopustite da ostane na dan.
- Ispustite sirup dinja i kuhajte, ponovo prelijevajte komade i pričekajte 10 sati.
- Peel 2 naranče i izrezati na male komadiće. Stavite rezanje na masu dinje i kuhajte sve sastojke jedan sat, dok smjesa ne postane gusta.
- Rasporedite dinje naranče na bankama i pluto.
Važno je pravilno slijediti korake i razmjere ovog receptusa, jer limun može dati gorčinu na rezultat, ako propustite barem jedan korak.
Tamno zrno s jabukama
Za one koji žele razrijediti slatki okus dinja, možete dodati bijele jabuke na njega. Dakle, dobivamo džem od dinje s jabukama. Jabuke nisu samo napunjene pekmezom sa svojom posebnom kiselinom, već ih i ispunjavaju dodatnim blagotvornim mikroelementima i vitaminima, koje dinje nemaju. Od dobivenih sastojaka u receptu dobivate 1,5 litre pekmeza.
Faze kuhanja:
- 1,5 kg peludi ispirati, oguliti i pretvoriti u male kocke.
- Uzmite mali limun i narežite njegovu koru na finoj grater do 1 čajna žličica zest izlazi. To je upravo ono što vam je potrebno u zametku za dinje, prema receptu.
- Odrezati komadiće dinje u miješalicu u stanje pire krumpira.
- 500 grama jabuka bez kora i jezgre, izrezane na komade.
- U pire, ulijte 500 grama šećera i kuhajte dok smjesa ne podsjeća na med.
- Prelijte za rezanje jabuka i narežite se u medeni dinje, kuhajte i kuhajte još 5 minuta.
- Ulijte kuhanu slatkoću na obalu i tjerajte se za zimu.
Ako se tijekom taljenja dinje nastaje pjena, mora se očistiti, jer se ubuduće ne smije skladištiti dulje vrijeme.
Lubenica i pšenica Jam
Dva slična voća - dinja i lubenica, možete kombinirati i dobiti marmeladu od lubenice i dinje. U ovom marmeladu ne služi se crveno meso lubenice, već njezine korice.
Faze kuhanja:
- Od kilograma dinje i lubenice dobivamo koru - odrežite bijelu ljusku, koja se nalazi između gornjeg tvrdog i celuloze. Izrežite ih u male komadiće.
- Kubne kocke stavite u lagano slanoj vodi 10 minuta (1 žličica soli i 1 litru vode). Nabavite i ulijte kipuću vodu.
- Cook sirup: 0,5 kg šećera u 0,5 litara vode. Stavite koru u nju noću.
- Sutradan, kuhajte 3 sata sastojaka i širite na bankama.
- Džem od korijena dinje i lubenice je spreman. Zimi se može čvrsto zapečati ili uskladištiti u hladnjaku ispod najlonskog poklopca.
Melon i džem od banane
Banana - voće voće u kuhanju. Ugodno je i zdravo, svježe i obrađeno. Njegov tanak, slatki okus nadopunit će sve džemove i neće ih pokvariti.Dakle, možete napraviti pekmez od dinje i banana.
Faze kuhanja:
- 1,5 kg oguljene dinje, izrezane na komade i pokrivaju 1,5 kg šećera. Pričekajte 12 sati.
- Stisnite sok od 1 limuna i pomiješajte ga u mazdu sladoleda sljedećeg dana. Protome na vatru 30 minuta rezultat.
- Još 3 limuna izrezati na kriške i poslati na dinje. Tu je također stavio bananu presječenu u prstenove. Kuhajte dok ne postane glatka. Dopusti da se ohladi. Još jednom, kuhajte do guste.
- Ulijte vruću smjesu preko limenki, na vrhu papirnate šalice natopljene votkom i namotajte.
Jamnica s tikvicama s dinje
Za osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti, te da reagiraju na različite slatke i kiselke jela, preporuča se dodati tikvice u prehranu. U modu se može dodati tamnozelina s dinje.
Faze kuhanja:
- Tucucini (2 komada) i dinje (1 kom) oguljeni, odrezani na pola, ukloniti kosti. Izrežite kocke.
- Stavite 1 kg šećera i ostavite preko noći da biste dobili sok.
- Sutradan, stavite na peć, ponesite kuhati i dodajte limun. Kuhajte još 15 minuta.
- Jamac je odmah spreman za upotrebu.
Melon i breskve Jam
Breskve i dinje gotovo su jednake u gustoći, tako da njihovo meso savršeno kombinira jedni s drugima, a proces kuhanja neće biti težak. Rezultirajući dinja i breskve džemovi će dobiti slatko i kiselo okus i dopuniti bilo čaj pio.
Faze kuhanja.
- Od 1 kg bresaka uklonite kosti i izrezajte polovice na kriške.
- Očistite jednu kilogramu dinje, uklonite sjeme i mljetite u mješalici.
- Stavite pripremljene voće u posudu za caklinu, pokriti s 1 kg šećera, izmiješati. Donesi kuhati i ugasiti. Pričekajte da se ohladi. Kuhajte opet. Zato ponovite triput.
- Ulijte u limenke i pluto čvrsto s poklopcima limenke. Jam je spreman.
Ovaj recept može se razrijediti cimetovim štapićima tijekom kuhanja. Samo treba ukloniti prije valjanja.
Pod uvjetom da se radi o različitim receptima iznad, odgovorio je na pitanje: "Kako napraviti zelenu jamu od melona?" Opisali su ne samo korake pripreme, već i mogućnosti kombiniranja s drugim voćem i povrćem. Svaki pripremljeni pekmez je neobičan i različit u svom ukusu. I kakav je krumpir koji kuhamo - odaberete!
