Dolichos je višegodišnja penjačka loza iz porodice leguminoza. Njegova domovina su tropi i suptropika Istočne Afrike. U regijama gdje se zimi rijetko javljaju mrazovi, dolichos može rasti nekoliko godina, ali u većini regija Rusije uzgaja se kao godišnji usjev. Snažna vinova loza formira gusti pucanj ispod kojeg možete sakriti neprivlačne zgrade ili ogradu, kao i ispreplesti sjenicu. Njeni nježni cvjetovi lila i sjajni mahune divan su ukras. Može se jesti i dolichos, ukusna i hranljiva jela pripremaju se od „crnog graha“.
Botanički opis
Dolichos je vijugava trajnica s razgranatim rizom. Sastoji se od postupaka u obliku kabela s malim brtvama duž cijele duljine. Dugi, blago razgranati izbojci rastu u prosjeku 3-4 m, iako postoje primjerci dugi i do 10 m. Stabljike su prekrivene smeđe-crvenom kora. Izbojci su bez antena, penju se na nosač, uvijajući ga u smjeru suprotnom od kazaljke na satu.
Duž cijele loze je veliko petiolate lišće. Ima oblik srca i grubu, kožnu površinu. Listovi su tamnozelene boje. Ljubičaste pruge ponekad su prisutne duž središnje vene.
Dolichos cvjeta sredinom srpnja. Dugo četkice s više cvjetova pojavljuju se na krajevima izdanaka ili u osovinama apikalnih listova. Sastoje se od velikog cvijeća karakterističnog za sve mahunarke i odiše nježnom, ugodnom aromom. U jednom cvatu može biti do 40 pupova. Latice su obojene u bijelo-žute ili ružičasto-ljubičaste nijanse. Cvatnja svake četkice traje do 20 dana. Oni se neprestano zamjenjuju, pa će vas dolichos oduševiti cvijećem do prvog mraza.
Nakon oprašivanja plodovi se vežu - široki i ravni mahune s 2-4 graha. Duljina mahuna je 5-6 cm, privlači sjajnom tamno ljubičastom površinom i sposobna je natjecati se u ljepoti s cvijećem. Grah je obojen crno s bijelom mrljom duž kralježnice. Oni su ovalne i mogu se koristiti kao hrana.
Vrste Dolichos
U prirodnom okruženju, u Indiji i istočnoj Africi, raste oko 70 vrsta dolihosa. Samo u Rusiji dolichos vulgarisTakođer se naziva "kovrčavim ljiljanom". Razlog su ljubičaste mrlje na cvijeću, vinovoj lozi i mladom lišću. Na temelju ove vrste uzgaja se nekoliko ukrasnih sorti:
- Ružičasti mjesec. Sorta je vrlo slična fleksibilnim izbojcima jorgovana. Trsovi do 4 m dugi su prekriveni velikim listovima u obliku srca jarko zelene boje. Među bujnim zelenilom cvjetaju duge ljubičaste cvatove. Sjajni, tamno ljubičasti grah ostaje do kasne jeseni i može se pokazati čak i na pozadini prvih snježnih mećava.
Ružičasti mjesec - Ljubičasta vijenac. Izbojci mogu narasti u duljinu od 6 m. Prekriveni su vrlo velikim lišćem i dugim, vijencem sličnim cvjetovima. Cvjetovi su obojeni u svijetlo ljubičastu boju. Prikladni su za rezanje i dugo će stajati u vazi.
Ljubičasta vijenac - Kaskadna lila. Biljku karakteriše kraća, ali jako razgranata vinova loza. Često se koristi za uređenje verande i balkona. Cvatnja i plodnost nisu tako obilni, ali liana je otporna na hladnoću i male mrazeve.
Kaskadna lila - Dolichos lablab (lobija). Vrsta raste u podnožju Kilimandžara. Njegovi izbojci dosežu 3-5 m duljine i daju mnoge bočne procese. Među tamnozelenim lišćem u obliku srca nalaze se rascvjetne cvasti. Pupoljci su lila ili ljubičaste boje. Nakon oprašivanja formira se spljošteni grah s valovitom površinom. Sadrže zaobljene ili duguljaste sjemenke.
Dolichos lablab
Načini uzgoja
U kulturi se dolichos razmnožava isključivo sjemenom. Reznice ili ukorjenjivanje slojevitog sloja moguće je samo uz dugotrajno uzgoj i zahtijeva velike napore. Sjeme se može sijati odmah u otvoreno tlo. To čine u svibnju, ali sadnice klijaju dugo i isprva se sporo razvijaju. Kao rezultat toga, cvjetanje se može dogoditi krajem kolovoza i neće dugo trajati. Grah s kasnim cvjetanjem loše sazrijeva, tako da možete izgubiti sjeme za buduće sadnje.
Da biste spriječili takve poteškoće, preporučuje se prvo uzgoj sadnica. Početkom ožujka, prije sjetve, grah treba scarificirati, odnosno oštetiti gustu ljusku. Tada će vlaga vjerojatnije doći do embrija. Da biste to učinili, crna koža fetusa se tretira datotekom nokta, nožem ili napraviti nekoliko uboda s iglom. Ispod bijele točke nalazi se sam zametak, koji se ne može oštetiti. Zatim grah možete namočiti jedan dan u hladnoj vodi. Kako ne bi postali kiseli, natopljeno sjeme čuvajte u hladnjaku.
Za sadnju koristite kutije ili pojedinačne tresetne posude sa mješavinom lisnog tla, treseta i pijeska. Preporučuje se u smjesu tla dodati malu količinu ugljena i krede. Sjeme treba zakopati 2-3 cm s razmakom od 4-5 cm. Lonac se čuva na svijetlom mjestu, na temperaturi ne nižoj od + 20 ° C. S vremena na vrijeme, tlo je umjereno navlaženo. Krajem svibnja ili početkom lipnja, uzgajane biljke se presađuju u otvoreno tlo. Kako se ne bi oštetio korijenski sustav, treba izvršiti transplantaciju s gnojem zemlje. Između sadnica izdržati udaljenost od 20-40 cm. Morate se odmah pobrinuti za potporu, na kojoj se liana može penjati.
Uzgoj i njega
Briga za dolichos prilično je jednostavna. Biljka preferira otvorena, dobro osvijetljena područja. S nedostatkom sunčeve svjetlosti, izbojci će rasti sporije i postat će blijedi. Optimalna temperatura zraka je + 20 ... + 30 ° C. Treba izbjegavati mjesta s jakim propuhom i naletima hladnog vjetra, jer je dolichos nježna biljka koja voli toplinu.
Tlo za puzavce treba biti labavo, plodno i imati neutralnu kiselost. Prije sadnje kopajte zemlju i dodajte joj dio lišća humusa ili mulleina. Višak dušika u tlu je kontraindiciran.
Dolichos voli često zalijevanje. Vlaži se 2-3 puta tjedno s malom količinom vode. U jakim vrućinama potrebno je obilno zalijevanje. Tlo se treba osušiti samo na površini, ali ne smije se dopustiti stagnacija vlage. Da biste bolje prodrli zrak do korijena, trebate redovito otpuštati zemlju i korov.
Tijekom razdoblja aktivnog rasta i cvjetanja, dolichos treba dodatnu prehranu. Najbolje je koristiti komplekse s visokim sadržajem fosfora ("Superfosfat"). Razrijeđeno gnojivo primjenjuje se na tlo 1-2 puta mjesečno.
U blizini liana potrebno je ugraditi nosač s visinom od najmanje 2 m. Da bi se bočni procesi pojavili, potrebno ih je povremeno stezati.
Dolichos je otporan na bolesti, no u gustim gustinima se može razviti praškasta plijesan ili lisna mrlja. Da biste zaštitili vinovu lozu od bolesti, za sadnju je potrebno odabrati sunčano i prozračeno mjesto. Ponekad se listne uši, nematode, gusjenice naseljavaju na izbojcima i lišću. Od parazita mogu se liječiti insekticidima.
Dolichos u pejzažnom dizajnu
Dolichos je idealan za ukrašavanje lukova, sjenica, ograde i gospodarskih zgrada visine do 4 m. Tijekom sezone privlači svijetle lišće, obilno cvjetanje i nevjerojatne plodove. Nasuprot takvoj slikovitoj pozadini, cvjetni vrt s nižim biljkama izgledat će mnogo atraktivnije. Najbolji susjedi za dolichos su dalije, peonies, tulipani i clematis. Ako se malo više potrudite, fleksibilna loza može zaviti bilo koju podlogu i dobiti slikovitu skulpturu na sredini travnjaka.
Biljka se može uzgajati ne samo u vrtu, već i na verandi ili balkonu. Da biste to učinili, koristite kapacitivnu kadu. Spremi dolichos zimi u ovom će slučaju biti puno lakše.
Uporaba za kuhanje
Plodovi dolichosa bogati su škrobom i bjelančevinama. U usporedbi s grahom, oni imaju osjetljiviju strukturu i blagi okus. Kao hrana mogu se koristiti nezreli mahune ili zreli grah. Gotovo jelo biće puno ljekovitog, začinjenog mirisa. Plodovi dolicosa koriste se u salatama, prilozima, juhama. Mogu se kombinirati s povrćem, plodovima mora, ribom i rižom. Oni savršeno udovoljavaju gladi i vraćaju snagu. Dekocija graha u istočnoj medicini koristi se za obnavljanje probavnog trakta i borbu protiv želučanih bolesti.
