Danas, medu ostalim usjevima povrća, mediteranska delikatesa - lisnatog salata od rucole (rucola) počinje zauzeti snažno mjesto. Dugo je vremena bilo neobično za rusku kuhinju. Dok je u Italiji, u prvom stoljeću, rucum se smatrao neophodnim povrćem na stoliću za jelo, koristi se kao začin, u Rusiji je to bila nepristojna guska od korova, a samo u 20. i 21. stoljeću započela je kao salata kako bi zauzela svoje pravo mjesto u kuhinjskim izbornicima naših krajeva.
Arugula, ili Caterpillar u kampanju za sijanje, ili Indau iz sjetvene kampanje, ili Eruka kampanje sjetve (Eruca vesicaria, sin Eruca sativa)Trenutno, u Rusiji, "talijanski" adekvatno se ocjenjuje kao kultura hrane. Ne zahtijeva posebnu njegu, raste slobodno na mjestima s prilično oštrom klimom.
Rucula se može uzgajati:
- na otvorenom polju sjetve sjemena i sadnica;
- u stakleniku, izravno sjetvu sjemena i sadnica;
- kod kuće na kuhinjskim prozorima.
Pozivam vas, drage čitatelje, da upoznate metode uzgoja rucule, njegove osobine i sorte za uzgoj u ljetnim vikendicama i vrtovima.
Rucula u biljnom sustavu
U divljini u Rusiji, rucum se nalazi u europskom dijelu, u podnožju Dagestana i Kavkaza. U prirodnim uvjetima, ona preferira suhu, laganu, labav tlu.
U različitim zemljama svijeta to se naziva drugačije: raketna salata, rauka, rocca, raketa, rucula, rugola, rugette, javni hodalac, indau, eruk. U Ruskoj Federaciji često se naziva guska, indow kampanje sjetve, au nekim regijama - divljih gorušica.
Rucula u biljnom sustavu dio je obitelji Brassicaceae. Međunarodno znanstveno ime je Eruca sativa.
Rucula je vrlo zanimljiva biljka. Pod tržišnim nazivom "Arugula" skrivene su dvije vrste salata:
- rucni vrt (Eruca sativa), botanički naziv Indow kampanju sijanja, ili sjetvu gusjenica ili sjemenke eruke (Eruca vesicaria).
- divlja rucica ili botanički naziv dvuryadka redu poljskog (Diplotaxis tenuifolia).
Obje vrste imaju atraktivan okus, dajući jelima nježan okus od mrkve i gorušice. Na prozračnom pregledu vrlo su slični, ali još uvijek su dvije različite biljke.
Razlike u vrstama
Vrste vrtne rucule, ili indow - godišnje biljke. Posebna značajka je lire oblik donjih lišća s nazubljenim, ponekad glatkim rubom. Cvjetovi u rijetkoj dugoj četkici svijetlih boja (bijele, kremaste, žućkaste, s ljubičastim žilama). Listovi su karakterizirani pikantnim, začinjenim ukusom s notom senfa.Sjeme u mahune je raspoređeno u 2 reda, slično sjemenku gorušice.
Divlji rucak ili dva reda leaved pripada trajnicama, Visoka, do 70 cm, biljke su sklone smještaju. Značajna osobina je oblik lijeve listiće donjih ružičastog lišća: uska, duga, snažno razgrnuta. Za okus lišća su oštriji od onih godišnjega Indaua. Cvjetovi su također u dugim, labavim racemama, ali boja latica corolla je žuta, pretvarajući se u narančasto. Sjeme u mahuna je vrlo mala (poput sjemenki maka) raspoređenih u 2 reda. Ljubitelji pikantnog hrane vole divlje rucne sorte.
U Ruskoj Federaciji, rupica u vrtu ili biljka sjemena (erica) je češća. Uzgajivači su uzgojili više od 30 sorti pogodnih za uzgoj u različitim regijama Rusije.
Arugula vrt, ili Eruca sjetva (Eruca vesicaria) 
Arugula divlja, ili dva lista (Diplotaxis tenuifolia).
Botanički opis arugula
Indau (rucum) - biljka 40-60 cm s ravnim, razgrananim, malo dlakavim stabljikom. Dodirnite korijen. Listovi su bazalni, čine rozetu. Oni su malo zadebljali, prekriveni dlačicama. Oni imaju začinjeni paparasti okus s mirisom zaostalog senfa. Oblik lista listova ovisi o vrsti i vrsti runde.Donji listovi su izduženi, obovani, s oštrom nožom listova, odjeljivani u lire-oblikovane ili zupčaste režnjeve na dugim peteljama. Rubovi listova mogu biti nazubljeni, s glatkim ili valovitim rubom.
Rucula cvjeta u svibnju i srpnju. Cvat - duga, labav četkom. Cvjetovi su mali, različite nijanse: bijele, bijele i ružičaste, žućkaste. Corolla latice s ljubičastim venama. U formi, oni su ponovno jajoliki. Voće je duguljasti sloj na zadebljanim kratkim nogama. Unutar pod, sjeme, raspoređeni u 2 reda, komprimirani su ovalni ili zaobljeni ovalni. Na boji bojanje svijetlo smeđe, svjetlo smeđa. Oni podsjećaju na sjeme senfa.
Načini rasta arugula
Rucula se može uzgajati:
- na otvorenom terenu sa sjemenkama i sadnicama u južnim i umjerenim područjima;
- u područjima s hladnim kratkim toplim razdobljem - kroz sadnice u otvorenom tlu ili u uvjetima staklenika;
- u hladnim područjima - u grijanim staklenicima u vrtnim usjevima, na hidroponskim otopinama;
- tijekom cijele godine u loncu kulture kod kuće.
Uzgoj arugula u otvorenom polju
Odabir lokacije
Rucula treba svijetle, ali raspršene svjetlosti.U uzgoju svojih kreveta zaštititi od sunca visokih biljaka (kukuruz, grah, curling na trellis) ili koristiti područja s djelomičnim sjenčanja svjetla. U otvorenim područjima s visokom solarnom temperaturom rucak se pomiče na brzu pušku, tvore grube listove s crvenom bojom.
Zahtjevi tla
Za rucu, blago alkalne i neutralne plodne zemlje su voda i prozračna. Arugula umire na kiselim tlima, a zasijani grmovi čine lošu kvalitetu zelenila.
Ako se tlo dulje gnijezdi samo s mineralnim kljovama, potrebno je u jesen dodati vapno za kopanje u jesen kako bi se uklonila akumulirana kiselost i da biljke daju kalcij.
Ako je bilo jesen liming, a zatim u proljeće prije sjetve 35-40 g / m². M. Kemira ili Nitrofoski. Ako je prethodnih godina tlo bilo dovoljno gnojivo, korišteni su siderats, tada nije potrebno primijeniti gnojivo pod rucumom pri pripremanju tla.
Ako liming nije provedeno, a tlo treba gnojivo, onda možete napraviti kopanje po kvadratu. m područje od 30-40 g nitrofosfata ili uree.
Bolje je ne oploditi arugula tijekom vegetacije, budući da lišće nakuplja nitrite i nitrate, što negativno utječe na zdravlje ljudi. Ako postoji odgoda u razvoju, moguće je provoditi folijarno hranjenje s elementima u tragovima (možete ih kupiti u cvjećarnici).
Mjesto u kulturi
Najbolji prethodnici su grašak i ostalo mahunarke, tikvice, tikvice, bundeve, krumpir, rajčice, mrkve. Nakon runde, križere ne smiju biti posađene i posijane 3-5 godina zbog mogućih uobičajenih bolesti i štetnika.
Razdoblje sjemena
Rucula se odnosi na hladno otporne, rano sazrijevate začinjene povrće.
Sjeme počinje sjetvu kada se tlo zagrijava u sloju od 7-10 cm do + 6 ... + 10ºê. Budući da je rucula zrelog usjeva, možete potrošiti nekoliko usjeva s jazom od 1,5-2,0 tjedana u ožujku - travnju i cijelu prvu polovicu ljeta, ponovivši nekoliko usjeva krajem kolovoza - početkom rujna. U toplim područjima žetve jesenskih usjeva mogu se sakupljati od rujna do studenog.
Rucula se može posijati pod zimom i dobiti vrlo ranu žetvu. Sjetva se provodi u regijama s početkom stalne nulte temperature bez dugih jesenskih odmaka, što može dovesti do oticanja i klijavosti sjemena (tada će budućnost žetve umrijeti).Sjetva se provodi u listopadu i studenom, a na jugu - u veljači prozora.
Arugula vrt, ili Caterpillarova sjetvena kampanja, ili Indau kampanje sjetve, ili Eruka sjetvena kampanja (Eruca vesicaria, sin Eruca sativa)Sjemenarstvo sjemena Agrotechnika
Sjetva sjeme rundi izvodi se na uobičajen način s razmakom od 30 - 45 cm. Sjeme se produbljuje za 2-4 cm, ovisno o vrsti tla. Značajka kulture je produženo razdoblje klijavanja sjemena. Stoga, s pojavom izbojaka, provodi se nekoliko prorjeđivanja, ostavljajući najjače u redu svakih 8-10 cm. Obložene biljke čine mali listovi s grubim vena. Sjeme počinje klijati rucu kada je temperatura zraka + 9 ... + 10º, ali najbolje za dobivanje brzih i prijateljskih izbojaka je + 17 ... + 23ºê.
Briga za rucu u otvorenom polju
Zaštita biljaka od bolesti i štetnika
Rucula se odnosi na ranu zrelost. Žetva lišća, spremna za rezanje, formirana je u roku od 1 do 1,5 mjeseci. Stoga se ne može obaviti nikakav tretman biljaka s kemikalijama.
Promjene u boji lišća, pojave raznih točkica, urušavanje biljaka ukazuju na bolest ili oštećenje njihovih štetočina.Glavni način borbe protiv preventivnih i preventivnih:
- kvalitetna priprema tla;
- pridržavanje kulture;
- kontrola korova;
- korištenje zdravih, pripremljenih za sadnju sjemena.
Uz poraz gljivičnih i bakterijskih bolesti, dopuštena je upotreba biofungicida (fitosporin-M, gamair, alirin, itd.). Postrojenja za preradu izvode prema preporukama. S jakom lezijom, bolje je ukloniti zaražene biljke iz kreveta i uništiti, i proliti ovo mjesto otopinom kalij permanganata.
Zelena masa runde privlačna je kupusima gusjenica, kupolama i drugim lepidopterima, križnim buhama, puževima. Kod sadnje sadnica u tlu ili kada se pojavljuju izbojci, nekim vrtlari se savjetuje da prekrivaju biljke s pokrovnim materijalom (ali ne i filmom) kako bi ih zaštitili od buleve kupusa. Uštrcava tlo i biljke sa duhanskom prašinom, fino prosijani pepel. Liječenje s travom, posebno pelina, nepoželjno je. Boravak na lišću, rješenje im daje nepoželjan ukus.
Tijekom sezone rasta, grickalice i gusjenice s ograničenim brojem prikupljenih ručno.U skladu s preporukama možete koristiti biljke s bioinsekticidima (bitoxibacillin-BTU-p, aversektin-C, planriz, tabazol itd.).
zalijevanje
Zalijevanje je vrlo važno za formiranje visokokvalitetnih usjeva. Nedostatak vode opkopava lišće, daje im ogorčenje. Zalijevanje se provodi između redaka, niskog tlaka, tako da tlo s raspršenom vodom ne kontaminira listove rucaka. Voda svaka 2 dana, po mogućnosti u jutro do 9-10 sati ili nakon 16 sati u danu. S rijetkim zalijevanjem (1-2 puta tjedno s velikim normama), listovi duhovitog salata postaju grubo, dobivaju gorku aferu i nisu prikladni za kuhanje.
Opća skrb
Možete spasiti izbojke rucuna tijekom skloništa povratnog opruge mrazova. Nakon uklanjanja izolacije od smrzavanja. Rucula je otporna na mraz i može izdržati kratkotrajne mrazove do -7ºê.
Tlo pod konstantnim labavljenjem rupa ostaje labav i čist od korova. Nakon zalijevanja, tlo je prošarano, što omogućuje ne samo zadržavanje vlage, već i za zaštitu lišća iz onečišćenja tla tijekom naknadnih navodnjavanja. Mulch s malim humusom i sjeckanom travom. Slojeviti sloj postupno se povećava - od 2 do 3 cm i više.Mulch ispod grmlja položen tako da lišće ne leže na golom tlu.
Sakupljanje i skladištenje
Prvi rez lisnatog lišća izvodi se s duljinom listova od 8-12 cm, a potom - po potrebi. Tijekom konačnog okupljanja zelene mase, usjev se čuva u hladnjaku, u hladnom podrumu, ali ne više od 7-8 dana. Izrezani listovi se isperu, otresaju suvišnu vlagu, omotani u debeli papir ili film i stavljeni na donju policu.
Arugula vrt, ili Eruca sjetva (Eruca vesicaria).
Uzgoj arugula u stakleniku
U uvjetima staklenika, rucum se može uzgajati tijekom cijele sjetve ili sadnica.
Priprema tla
Ako se tlo u stakleniku nije duže vrijeme zamijenilo, obavlja se sav potreban rad za dezinfekciju i kolonizaciju s živim mikrobnim materijalom (Baikal EM-1, Ecomik plodonosan itd.) I zelena gnojiva se može posijati i kopati u tlo sa 5-7 cm kopnom za kopanje pri visini biomase od 10 cm ,
Ako se tlo sustavno ažurira, obavlja kopanje, ako je potrebno, napraviti Kemira ili nitrophoska po stopi od 15-25 g / m². m kvadrat.
Nakon kopanja tla klonovi su slomiti i oblik kreveta. Nakon nekoliko dana sijali su.
Sjetvu sjemena
Nanesite zemlju prije sjetve. Nakon 15-25 cm, rezovi od 1,0 cm u dubini su izrezani.
Sjeme se siju na dubinu od 0,5-1,0 cm. Posipajte na vrhu suhom tlom. Snimanje filma.
briga
Pojavom prvih izbojaka rucula, film se uklanja. Tlo sadrži labavo, bez korova, ne dopušta stvaranje suhe tla. Zalijevanje se provodi često (nakon 2 dana), ali u malim količinama (bez zalivanja). Rasvjeta je raspršena, ali svijetla. Prvi sloj zelenila provodi se rastom lišća do 8-10 cm. Sljedeće - ako je potrebno.
Da bi se svježa rucula koristila dulje vrijeme, sjetva sjemenja može se ponoviti za 10-15 dana do sredine travnja.
Uzgoj arugula kod kuće
Kod kuće, ovaj zdravi usjev može se uzgajati tijekom cijele godine, pružajući obitelji svježim zelenilom, posebno potrebnim u rano proljeće.
Da biste uzgajali pikantnu salatu najbolje je na prozorima kuhinjskog prozora. Ponekad lonci arugula služe kao prirodno uređenje stanova. Kultura je smještena na prozorskim krovovima i stalcima iu drugim sobama. Spicy salata voli sjajnu rasvjetu. Zbog nedostatka svjetlosti potrebna je dodatna rasvjeta s fluorescentnim svjetiljkama ili fitotampama.Optimalna temperatura okoline u sobi je + 18 ... + 20 ºС. Pri višim temperaturama provodi se prozračivanje (bez navlaka), a okolni prostor vlaži se s finim dispenzerom za raspršivanje.
Sjetva i briga
Za sjetvu arugula tlo se može kupiti u spremištu (tlo "za povrće") ili se kuhati, koristeći travnato tlo, humus i pijesak u omjeru 2: 2: 1. Samopripremljena podloga mora se dezinficirati pomoću jedne od uobičajenih metoda.
Pripremljen ili kupljen tlo je ispunjen malim kutijama ili kontejnerima. Vlažite tlo i obavljajte običnu sjetvu s razmakom od 6-8 cm do dubine od 0,5-1,0 cm. Pokrijte sjetvu filmom. Nakon 4-6 dana s pojavom rundi izbojaka, uklonite film i stavite kutija na prozor ili na neko drugo prilično svijetlo mjesto.
Suhi zrak se navlaži kroz fini raspršivač. Tlo se stalno vlaže.
Kada se formiraju 2 istinska lišća, mlada runda sadnice prenose / zaroni 1-2 biljke u poseban spremnik ili u kutije s besplatnim plasmanom sadnica.
Tijekom vegetacije biljke ne dopuštaju formiranje cvjetova. Oni su odmah odsječeni.S pojavom cvijeća, listovi ove kulture rastu grube, steknu neugodnu gorčinu. Kutija s tlom ispod sadnica može se koristiti u sljedećem sjetvu sjemena. Ponovno sijanje provodi se za dva tjedna.
Arugula vrt, ili Eruca sjetva (Eruca vesicaria)Uzgoj arugula sadnica
Iznad, ispitivali smo uzgoj arugula iz sjemena u različitim uvjetima: otvoreno tlo, staklenik i kod kuće. Rucne grmlje zauzimaju dovoljno veliko područje i, kako bi se povećao prinos proizvoda, može se uzgajati kroz sadnice. Uzgoj kroz sadnice je ekonomski isplativiji:
- biljka proizvodi najveći prinos;
- Metoda sadnice štedi vrijeme za dobivanje usjeva pri slijetanju na stalno mjesto.
Posebno je korisno uzgoj rasta kroz sadnice u regijama s kasnim početkom stabilnog toplog vremena (možete položiti do tri zavoja s punom žetvom).
Ovisno o regiji, krajem veljače - s prvim danima ožujka sjetve, sjeme runde za sadnice, i dalje sjetiti s dva tjedna pauze do sredine travnja.
Priprema tla, sjetva sjemena i uvjeti za dobivanje sadnica isti su kao kod rasta kod kuće.Dekontaminacija sjemena rundi je neophodna kada se koriste samostalno prikupljeni ili kupljeni od privatnih trgovaca na tržištu.
Nakon formiranja 2 istinska lišća, sadnice roniti:
- u kutijama s uzorkom za slijetanje (20-25 cm - između redaka, 10-15 cm - u nizu);
- u zasebnim čašama od treseta, koje su posadene biljkom na stalno mjesto;
- u pojedinačnim posudama ili drugim spremnicima 1-2 biljke.
Starost sadnica crijeva za slijetanje na stalno mjesto iznosi 25-28 dana. Tlo bi trebalo zagrijati na temperaturu od + 6 ... + 10º. Temperatura zraka od + 14-16ºС do + 18-20ºС.
Približno u toplim područjima, sadnice u posebnim tresetnim šalicama (manje ozljede dobivene tijekom sadnje) zasađene su u tlu krajem ožujka - prvom desetljeću travnja (ovisno o nastanku konstantnog zagrijavanja proljeća).
U hladnim krajevima, sadnice pršuta u rudniku postavljaju se u prvom desetljeću travnja, a slijetanje u tlo provodi se od druge polovice svibnja.
Prije sadnje runde na stalno mjesto potrebno je stvrdnjavanje sadnica. Sadnice se obično zasađuju u stakleniku u večernjim satima, na otvorenom terenu u poslijepodnevnim satima, što pomaže biljkama da se bolje prilagode novim uvjetima okoliša.
Sorte rucula za uzgoj zemlje
U kulturi vrtova uzgajaju se 2 vrste rucula:
- kulturna (Indowova kampanja sjetve, eruka sjetva kampanje);
- Divlji, poznat kao divlja raketa, dvosjeda s dva reda.
Rucula je godišnja biljka, ali među vrstama vrtova postoje dvogodišnje biljke. Korijeni koji su ostali u tlu nakon posljednjeg izrezivanja zimi pod skloništima u rano proljeće čine super ranu žetvu vitaminskog zelenila. Za uvjete dacha, rana i srednjovječna rucka, prikazana u nastavku, prikladnija su.
Salata raznolikosti Arugula Olivetta - Rano, od klijanja do žetve zelenila 20-25 dana. Visina je 20-25 cm. Lišće je lire, opći oblik je ovalan. Južna, bogata zelena, mirisna. Okusite senf-oraščić s gorčinim okusom. Miris je izražen nutty, što je vrlo cijenjen od strane kuhara.
Salata raznolikosti Rrugula Spartak - Rano, od klijanja do žetve zelenila 24-28 dana. Visina biljke do 70 cm, lisna rozeta - 18-22 cm. Listovi su laktni, glatki. Duhan zelje. Krem cvijeće. Ocjena je prehrambena.
Salata raznolikosti arugula Victoria - Srednje sezone, od klijanja do žetve zrna 28-32 dana.Plutave do 70 cm, visoka lišće, bogata vitaminima. Utikač je polu-podignut. Lišće je glatko, lirsko, svijetlo zeleno. Krem cvijeće. Ocjena je prehrambena.
Salata raznolikosti Arugula Poker - Rano, od klijanja do žetve zelenila 20-25 dana. Razgranate biljke, visine 40-80 cm. Listovi se raščlanjuju, velika, rozeta visoka do 20 cm, imaju slatki aromu senfa. U stakleniku se tvori do 12 rezanog lišća, na otvorenom uzgoju - do 28. Variety za uzgoj lava.
Salata raznolikosti rubeola Lybid - Vrlo rano, od klijanja do žetve zelenila 8-20 dana. Prva lišća bez disekcije listove, umjereno zelena. Vrlo otporno na vijak. Ovisno o regiji može se uzgajati u otvorenom i zaštićenom tlu.
Salata raznolikosti Arugula Sicilija - Srednje sezone, od klijanja do žetve zelenila 27-30 dana. Grmlje do visine 60 cm. Ostavlja lire, ukrašava okusom arome. Cvjetovi su žuto-bijeli, ima purpurnih pruga. U vrućini i krši navodnjavanje raznolikost brzo strelica.
Salata raznolikosti Arugula Arrow Cupid - Srednje kasno, od klijanja do žetve 35-38 dana. Grmlje do 20-30 cm s uskim dugim rezbarenim lišćem. Cvjetovi žute boje. Značajna osobina - cvjetovi su poput dandžulja.
Salata raznolikosti Rucoko - Rano dozrijevanje, od klijanja do žetve zelenila 20-25 dana. Izrađuje visoku (do 18 cm) rozete širokih lišća. Blade na periferiji. Listovi imaju začinjeni okus i jak miris. Cvjetovi su bijeli.
Salata raznolikosti Arugula Corsica - Srednje, od klijanja do žetve zrna za 30-32 dana. Polu-podignuta rozeta lišća, visina do 60 cm, karakteristična je, nožica je uska i glatka. Oblik lista je lyroid s urezanim rubovima. Cvjetovi su bijeli s ružičastim nijansama. Kod vrućine i suše, sorta se brzo gužva.
Salata raznolikosti Rucula Koltivata - Rano dozrijevanje, od klijanja do žetve zelenila 20-25 dana. Socket od čvrsto odrezanih lišća do visine od 10-15 cm. Listovi su vrlo mirisni. Sadrže povećane količine eteričnih ulja. Imaju oštar okus senfa s ukusnim okusom. Krem cvijeće. Koristi se za uzgoj u otvorenom i zatvorenom tlu.
Salata raznolikosti Radoznalost Rrugama - Srednje sezone, od klijanja do žetve zelenila 22-25 dana. Visina biljke do 20 cm. Listovi su laktni, glatki, okupljeni u polu-podignutu rozetu (18-20 cm). Otporna je na vijak, što omogućuje dugo zadržavanje hranjive kvalitete zelenila.
Tekst sadrži najsjajnije vrste u svom ukusu, uzgojene u Rusiji (s izuzetkom ukrajinske sorte Lybed i nizozemske sorte Koltivata).Relativno mlade vrste ruskog uzgoja (navedene u državnom registru sorata ne ranije od 2005.-2010.) Dokazale su se dobro kada su uzgajane u otvorenom i zaštićenom tlu. Podignuta rozeta omogućuje vam da sakupite čistu zelenu boju. Vrste pružaju više od 1,0-1,5 do 2,5 kg zelenila po kvadratu. m. kvadrat.
Završavajući članak o metodama uzgoja različitih sorti rucule, ne može se zašutjeti njezina vrijednost kao hrana i ljekovita biljka šutnjom.
Arugula vrt, ili Eruca sjetva (Eruca vesicaria).
Korisna svojstva rucula
Kemijski sastav arugula određuje njezina ljekovita svojstva.
Rucula sadrži:
- veliki popis vitamina - A, C, B9 i drugih iz skupine, K, E, T, PP;
- skup osnovnih mikro i makro elemenata - joda, kalija, magnezija, kalcija, željeza, selena, cinka, mangana, bakra, natrija, itd.;
- flavonoidi i bioaktivne tvari imaju blagotvoran učinak na metabolizam vode i soli, rad i zdravlje probavnog trakta, razine šećera u krvi, jačanje živčanog sustava, sposobnost spaljivanja masnoća, smanjenje kolesterola i povećanje hemoglobina; Liječnici preporučuju lijekove za bolesnike s venskom bolesti i visokim krvnim tlakom.
- Talijani nazivaju ruculom zlatnu salatu zbog izvrsnih ljekovitih svojstava kod određenih bolesti bubrega, osjetljivosti na rak, anemije, nedostatka joda, održavanja muške snage (prirodni afrodizijak), povećavajući imunitet na brojne druge bolesti.
Upozorenje! Zasićenje zelene mase arugula s esencijalnim uljima i flavonoidima može izazvati alergijsku reakciju. Stoga, prije nego što započnete s primanjem lijekova koji sadrže rucu, obratite se liječniku.
