Proslava salata od sira i pečenog češnjaka izrađena je od pristupačnih proizvoda, ali morate priznati da su oni temelj većine zalogaja. Jednostavni i poznati proizvodi mogu se pripremiti i poslužiti tako da vaša blagdanska salata ne ostavlja nikome ravnodušnim gostima.
Dakle, mi peći češnjak, tako da dobiva slatki okus, ruddy strane, u cjelini, to izgleda apetitan, ali nema razloga razgovarati o ukusu. Za pripremu salate, pripremamo domaću majonezu, za ukrašavanje, trebat će nam poriluka, ali ne sve, ali samo vrh zelenog lišća, odabrati dugu i usku stabljiku poriluka.
Proslava salata od sira i pečenog češnjakaJoš jedan savjet - poslužite ovu salatu u malim obrocima, bolje je da svaki gost pripremi zaseban dio.
- Vrijeme kuhanja: 35 minuta
- Posluživanje: 4
Sastojci za svečanu salatu s sirom i pečenim češnjakom:
- 130 g mrkve;
- 240 g polutvrdog sira;
- 170 g svježih šampinjona;
- 2 glava češnjaka;
- 2 jaja;
- 15 rajčica;
- 40 g poriluk;
- 40 g majoneze;
- peršin za ukrašavanje;
Sastojci za kuhanje salate s pečenim češnjakom.Način kuhanja svečane salate s sirom i pečenim češnjakom.
Češnjak se podijeli na kriške, staviti u kipuću vodu, kuhati 5 minuta, saviti u cjedilo, odmah se prebaciti u hladnu vodu 2-3 minute. Nakon ovog postupka, češnjake su vrlo lako ukloniti. Pospite ih soli, ulijte maslinovo ulje i pošaljite na zagrijanu pećnicu 10 minuta. Možete obložiti češnjak u foliju ili peći ispod roštilja.
Pecite češnjakeKuhanje baze salate. Polutrajni sir trljao je na veliku rešetku, dodajte mrkve, kuhani u uniformi i grubo grated. Gljive su izrezane na tanke kriške. U tavi s neprozirnim premazom, pomiješajte maslac i maslinovo ulje, pržite kriške gljiva u njemu. Stavi šampinjone u tavu tako da oni "ne gomilaju", onda će se iskrsnuti i ružičasti. Hladne gljive soli, odvojene polovice, pomiješajte s ostalim sastojcima. Preostali šampinjoni će biti potrebni za posluživanje salate.
Kuhanje baze salateZačinjeno češnjak je također prepolovljen. Dodajte salatu polovicu pečenog češnjaka, sezonu s majonezom. Savjetujem vam da salatu pripremite domaćom majonezom, koja je mnogo ukusnija i zdravija od industrijskog pandana.
Dodajte češnjak i majonezeMožete vidjeti recept za domaću majonezu u članku: Domaća majoneza od prepelica jaja
Poslužite salatu. Kuhati male dijelove, za svakog gosta, ispada udoban i lijep. Na ploči postavite kulinarski prsten, stavite dio salate, kondenzirani.
Kuhajte jajima tvrdo kuhano, protrljajte bijelom i žumanjak odvojeno, stavite sloj žumanjaka za dio salate, a zatim tankog sloja ribanog proteina.
Stavili smo prvi sloj: salatu 
Stavili smo drugi sloj: nasukan žumance i bijelo 
Stavili smo treći sloj: rajčice, gljive, pečeni češnjakCherry rajčica odrezana na pola, na vrhu salate položiti pečene češnjaka, kriške gljiva i rajčice. Ako se salata kuha nekoliko sati prije blagdana, morate ga ukrasiti rajčicom prije posluživanja.
Uklonite prsten za oblikovanjeUklonimo prsten, ovdje dobivamo tako lijepe dijelove salate, sada ćemo se baviti njihovim ukrasom.
Ukrasimo salatuOdvojite nekoliko zelenih listova poriluka, izrežite ih pola na pola, izbrazujte u slanoj vodi 1 minutu, ispustite u ledenu vodu (lišće će ostati zeleno).Zamotajte salatu s porilukom, ukrašavajte zelenom peršinom.
Spremna je svečana salata od sira i pečenog češnjaka. Bon appetit!
