Squash kavijar za zimu - popularni recept za kuhanje za svaki ukus

Squash kavijar je jedan od omiljenih praznina modernih hostesa za zimu. Njezino kuhanje nije velika stvar, a izlaz će biti nevjerojatan zalogaj.

Postoji veliki broj recepata od tikvica kavijara za zimu.

Tehnika kuhanja može lagano varirati, ali glavna komponenta je uvijek tikvica.

U ovom materijalu smatramo najpopularnijim receptima za pripremu ove pripreme iz ovog ukusnog povrća.

Squash kavijar za zimu to učiniti sami

Ako domaćica nikada nije nikad napravila škampski kavijar kod kuće, onda je najbolje početi s klasičnim receptom.

Unatoč jednostavnoj tehnologiji, berba je hranjiva i ukusna.

Stoga, bezuvjetno, možete zatrpati nekoliko staklenki za zimsko vrijeme.

Squash kavijar je klasični recept

Kuhanje će zahtijevati sljedeće proizvode:

1. 3 kilograma tikvica.
2. Kilo rajčica.
3. Kile žeravica repa.
4. Kilo mrkve.
5. 0,15 litara suncokretovog ulja.
6. 1 tbsp. žlica 9 posto octua.
7. Šećer, crni papar i sol za okus.

Pripremite radni komad kako slijedi:

1. Povrće treba temeljito oprati. Da kavijar nema zelenu boju, kožu tikvica treba pažljivo očistiti.U prekomjerno voće može biti veliko sjeme, potrebno ih je ukloniti. Izrežite plodove u uredne dijelove.
2. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite tikvice u zasebne dijelove.
3. Kada je voće lagano prženo, pokrijte tavu poklopcem i grickajte povrće 15 minuta dok se komadi ne omekšaju.
4. Pošaljite ih u posudu prekrivenu velikom emajlom kako bi se smjestili svi potrebni sastojci.
5. Poprskajte lupu repa. Da biste spriječili stvaranje oštarnih sprejeva i kapljica luka, morate podmazati ploču za rezanje s malom količinom soli i koristiti oštar nož. Pržite repa u biljnom ulju.
6. Oprati mrkvu, ako je potrebno, očistiti i brisati s velikim rebarom. Pržite maslac u dubokoj tavi dok se masa ne omekša.
7. Pošaljite sve pripremljene proizvode u zdjelu sa tikvicama.
8. Operite rajčicu i kuhajte kipućom vodom, lako ćete ukloniti oguliti. Mljevene rajčice u miješalici. Dodajte sok pripremljene proizvode i pomiješajte s mješalicom.
9. Zucchinijeva mješavina šalju na malo vrućine i kuhaju 3 sata.

Vrijeme ovisi o količini ukusne mase za buduću berbu.

Ako je potrebno, morate peperi, soliti i dodati malo šećera. Nekoliko minuta prije kuhanja ulijevo je ocat. Sada se na obalama može postaviti mnoštvo tikova, koje se mora unaprijed sterilizirati.

Preokrenuti limenci omotati u deku ili pokrivač i ostaviti da se ohladi 12 sati na hladnom mjestu.

Ako ne kršite tehnologiju kuhanja, proizvod se ne pogoršava čak ni na sobnoj temperaturi.

Squash kavijar za zimu kroz meso brusilicu

Pripremite se za kuhanje:

1. 2 kilograma nije velika tikvica.
2. 0,8 kg rajčice.
3. 0,6 kg repa.
4. 0,5 kg mrkve.
5. Jedan kilogram paprike.
6. 2 češnjaka.
7. 0,5 litara suncokretovog ulja.
8. 1 žličicu od 70% octene suštine.
9. Sol i granulirani šećer po ukusu.

Priprema se na sljedeći način:

1. Operite povrće s tekućom vodom. Ako tikvice nestanu, potrebno je ukloniti kožu i očistiti velike sjemenke, a zatim izrezati na velike režnjeve.
2. Za uklanjanje kože od rajčice, za to je potrebno kipuće kipuće vode.
3. Svu povrinu namazati pojedinačno pomoću mesnatog mlina. Proizvodi se ne smiju miješati pa morate pripremiti nekoliko dubokih zdjela. Češnjak prelazi češnjakom.
4. Pošaljite šupljikav lonac ili duboku rešetku u štednjak i zagrijte biljno ulje.
5. Prvi korak je da pržite luk i mrkvu nekoliko minuta kako bi masa postala zlatna. Prelijte preostalo purehed povrće.
6. Kada se biljna smjesa počnu kuhati, potrebno je uliti ocat u zdjelu, dodati sol i šećer i dodati češnjak.
7. Kuhajte pola sata na maloj toplini.
8. Dok se povrće kuha, ulijte limenke kipućom vodom ili ih stavite u mikrovalnu pećnicu nekoliko minuta.

Kada se kavijar kuha, odmah se razbije u staklene posude. Zakrenite poklopce, pokrijte pokrivačom tako da se obradak postupno hladi.

Nakon četvrt sata, možete jesti vlastito kuhanje.

Tako pripremljena priprema može trajati oko šest mjeseci.

Squash kavijar s tijesto rajčice

Pripremite se za pripremu:

1. 2 kilograma tikvica.
2. 0,25 kg tijesta od rajčice.
3. Kile žeravica repa.
4. Kilo mrkve.
5. 0,2 litara biljnog ulja.
6. 1 žličica od 70% octene kiseline.
7. 100 ml vode.
8. 2 žlice žlice soli.
9. 4 žlice žlice šećera.

Priprema se na sljedeći način:

1. Sve povrće treba prati i čistiti unaprijed, a banke sterilizirati. Mrkati mrkve kocke srednje veličine.
2. Za kuhanje kavijara, možete uzeti lonac s debelim zidovima, dubokim rešetkama ili kotao.
3. Zagrijte suncokretovo ulje u posudama i pošaljite u njoj isjeckanu mrku. Ulijte puno vode, šećera i soli, a zatim dobro izmiješajte.
4. Pokrijte i pirjite, grickajte mrkvu 10 minuta.
5. U međuvremenu, potrebno je odrezati tikvice u male kocke. Sjeckajte luka krava fino. Ako želite kuhati, možete koristiti gorak zeleni papar, iz kojeg biste trebali izvući sjeme unaprijed i isjeckati povrće u male komadiće.
6. Pripremljeni proizvodi dodati u posudu s mrkvom i miješati.
7. Pokrijte poklopac, kuhajte masu, a zatim gulaš sve dok se biljni sastojci ne omekšaju (oko 20 minuta).
8. Dodajte tijesto od rajčice na povrće, miješajte sve i grickajte 10 minuta. Ostavite poklopac malo otvoren, tako da sve tekućine nestane.
9. Dodajte ocat i kuhajte još par minuta.
10. Pošaljite biljnu masu u zdjelu mijesalice i dobro namazajte sastojke.
11. Šišite masu ponovno staviti na vatru, dovesti do kuhati.

Sada možete proliti na obalu.

Potrebno je kuhati kuhanje.

Od korištenih proizvoda bit će 4 limenke s volumenom od 750 ml.

Squash kavijar s majonezom

Za kuhanje trebat će vam:

1. 6 kilograma tikvica.
2. 0,5 kg majoneze.
3. 0,5 kg tijesta od rajčice.
4. 6 komada repa luka.
5. 0,2 litara biljnog ulja.
6. 4 žlice octa octa.
7. 4 tbsp. žlice šećera.
8. 2 tbsp. žlice soli.

Priprema se na sljedeći način:

1. Primarni treba pripremiti tikvice. Ako su obrasli, trebate ih očistiti od kože. U prisustvu velikih sjemenki, trebaju biti uklonjeni.
2. Zatim morate urezati povrće u male kocke.
3. Tucucini isjeckani, pošaljite u volumetricu zelenu emajliranu posudu. Potrebno je s vremena na vrijeme promiješati masu tako da ne peče, inače će kavijar biti razmažen.
4. Nakon kuhanja, gulaš tikvice sa zatvorenim poklopcem nekoliko sati. Kada stavljaju sok, požar mora biti smanjen.
5. Sjeckajte repa u miješalici za kuhanje žličice. Kad su tikvice spremne, trebaju mljevenje miješalice.
6. U tavi s tikvicama dodajte sjeckani repa, tijesto od rajčice, majoneze, ocat, ulje, sol i šećer. Zatim se svi sastojci moraju pravilno pomiješati s špatulom drveta.
7. Pošaljite pečenu masu u štednjak i to 45 minuta tijekom niske topline.

Nakon toga, raspakirajte masu u squashu u sterilne staklene posude i zatvorite poklopce.

Šiške pržene tikvice

Sastojci za kuhanje:

1. 3 kilograma tikvica.
2. Svježe rajčice - pola kilograma.
3. 0,8 kilograma mrkve.
4. Kile žeravica repa.
5. Apple 6% ocat - 4 žlice.
6. Šećer i sol - okus.
7. Paprika - za okus.
8. Češnjak, sušeni peršin, oregano - okus.

proces:

1. Šljake za čišćenje, uklanjanje sjemenki, rezati, ako su plodovi mladi, možete ih samo ukloniti i nasjeckati ih na kriške.
2. Pržite u tavi u suncokretovom ulju dok zlatno smeđe na obje strane.
3. Izrežite repa i mrkve, pržite ih u istom ulju.
4. Odrezati rajčice i poslati u tavu, malo pržiti, tako da su rajčice omekšane.
5. Izrežite češnjak, dodajte sol i pepper začin.
6. Stavite prženo povrće na squash segmente.
7. Skuhajte miješalicu.
8. Zatim stavite spremnik s kavijarom na vatru i gulaš se na niskoj temperaturi oko 20 minuta, sve dok ne izgubite vlagu.
9. Na samom kraju, sol, šećer, ulijte ocat, kuhajte mješavinu i isključite ga. U načelu, kuhani kavijar od tikvica.
10. Širimo se na banke.

Zrno povrća s patlidžanima

sastojci:

1. Šljake - 3 kg.
2. Patlidžana - 1 kg.
3. Slatki paprika - 1 kg.
4. Mrkva - 1 kg.
5. Šljunak luka repa.
6. 1 šalice vruće paprike.
7. Zeleni, 25 gr. češnjak, 10 kom. pimenta, žličica šećera i octa.
8. Soli.
9. 0,25 ml suncokretovog ulja.

Priprema:

• Patlidžan za pranje, oguliti i peći dok ne kuha u pećnici.
• Svježe povrće (osim vruće paprike) i luk repa moraju također biti oprane i oguljene.
• Izrežite povrće na jednake dijelove i pržite zasebno u tavi u biljnom ulju, a zatim se pomaknite kroz meso mlinu.
• Ulijte suncokretovo ulje u emajlirano lijevano željezo, stavite mješavinu povrća u nju i stavite pod vruće paprike u sredinu s repom.
• Zatvorite lonac s poklopcem i gulaš u pećnici 60 minuta, povremeno miješajući. Važno je da chilli paprike ne puknu, za to, prije miješanja, trebaju biti izvađene.
• Na kraju kuhanja tikvice kavijar patlidžan, dodajte nasjeckani češnjak, sjeckani zelje, piment. Šećer, sol okusite i ulijte ocat.
• Bacite bobu.
• Odmah stavite kipuću masu u posterizirane staklene posude i namjestite poklopce.

Čak će domaći kuhar početnik moći kuhati kavijar prema jednom od ovih recepata.

Vrlo je jednostavno kuhati, a zimi, kavijar može poslužiti kao pomoćno jelo, ili čak kao užina za svečani događaj.

Više recepata za pripremu ukusnih preparata tikvica, pogledajte ovdje

Pogledajte videozapis: Kladite svoj život: tajna riječ - stolica / kat / stablo (Svibanj 2024).