Nitko ne voli jesti svježe povrće u hladnoj sezoni, S obzirom na cijenu proizvoda u trgovinama zimi, bolje je voditi brigu o njihovoj dostupnosti na vlastitu.
Je li moguće zamrznuti bugarski papar zimi? Bugarski papar dugo je bio osvojila simpatije kuhara.
Jelo koje se može pripraviti korištenjem povrća, ne samo da imaju rafiniran ukus, ali i bogata hranjivim tvarima kompleksa.
O tome kako se pohraniti svježa bugarska paprika u podrumu i kod kuće, pročitajte na našoj web stranici. Klimatske prilike u našoj zemlji ne dopuštaju kultiviranje usjeva tijekom cijele godine, tako da ne ograničavajte se na jelo svoje omiljene povrće, na pragu zime se osuši, osuši i zamrzava.
U ovom obliku, paprika čuva korisne i okusne kvalitete. O tome kako sušiti slatko bugarsko paprike i kako se osušiti za zimsku vruću papriku, možete naučiti iz naših članaka. Također pročitajte na našim web stranicama receptima za sušenje paprike kod kuće za zimu.
sredstva
Kako zamrznuti papar bulgara za zimu? Način zamrzavanja papra ovisi o budućim namjenama njegove upotrebe:
- za nadjev proizvod je potpuno zamrznut;
- za kuhanje salate i dopune juha, gulaša, saute Povrće je zamrznuto u komadiće.
Ako ste zainteresirani za učenje o mogućnosti zamrzavanja vruće čilije, o tome ćemo vam reći u našem članku.
Priprema
Kako pripremiti slatki papar za zamrzavanje? Za zamrzavanje odabiru se vrlo velika voća.
Takav je papar debeli zidovi i ne gubi oblik nakon odmrzavanja.
Nakon razvrstavanja svakog papra pažljivo opran, uredno odsiječe noge i očistite unutrašnjost sjemena i dijelova.
Da ne bi oštetio meso zidova, postupak čišćenja se obavlja ne s nožem, već s prstom. Na kraju, budite sigurni riješite se vlage, brišući papar sa iznutra suhim salvama ili komadom tkanine.
Kako pravilno zamrznuti bugarski papar zimi? Za zamrzavanje papra kod kuće, ne trebate posebnu opremu, dovoljno je imati hladnjak s ugrađenim zamrzivač, Postupak kuhanja ne zahtijeva posebne vještine kuhara, dovoljno je slijediti određenu pouku.
Kako zamrznuti papar zimu u zamrzivaču? Pogledajte upute za video o zamrzavanju bugarskog papra po komadićima i cjelinama u paketima:
instrukcija
Kako zamrznuti bugarski papar kod kuće? Mogu li zamrznuti papar zimu u zamrzivaču? Ako nema prtljažnika u pretincu za zamrzavanje, treba paziti plastična ladica, Preliminarno, posuda je temeljito oprati, osušiti ubrusom i staviti na dno pamučna tkanina.
Zatim se na nju izliju kuhani komadi ili se podižu piramide od cjelovitog papra. Posuda s povrćem prekrivena je krpom, tako da nema proreza, i staviti u zamrzivač.
Na kojoj temperaturi trebam zamrznuti slatki papar zimi? Optimalna temperatura zamrzavanja povrća varira unutar -19 ° C ... -23 ° C, Ako se promatra ovaj raspon temperature, proizvodi podliježu stanju šoka i ne gube korisne osobine. Rok trajanja smrznutog povrća - do 6 mjeseci.
potpuno
Zamrznute paprike posve u piramidama - foto:
Mogu li zamrznuti cijeli papar za zimu? Kao što je ranije navedeno, cijeli zamrzavanje omogućit će upotrebu proizvoda za nadjev:
- razvrstani Samo velike voće s debelim zidovima;
- papar opran, odrežite noge i uklonite unutrašnjost;
- oguljeni papar osušen i pažljivo obrišite suhim salvama;
- cijeli plod uložili jedni u druge, tvoreći piramidu;
- povrće piramide su omotane u jedan komad paketi i stavite ih u zamrzivač;
- nakon dva sata, povrće se izvuče iz hladnjaka i lagano se protrese kako bi se prokuhali odvojene jedna od druge i nisu se držali zajedno.
Tajne papričice koje u potpunosti popunjavaju s vama podijelit će kućanicu s iskustvom u ovom videu:
kriške
Kako zamrznuti bugarske paprike za zimu? Ova metoda zamrzavanja pogodna je za ljude koji planiraju u budućnosti dodajte papar na gulaš, juhu, borsch i druga jela:
- preliminarna priprema povrća ne razlikuje se od prethodne metode: papar se sortira, peru, čisti i temeljito suši;
- proizvod je izrezan komada ili prstenova ovisno o daljnjoj uporabi;
- kuhani komadi ravnomjerno se prelijevaju na dno posude, pokriveni krpom i stavljeni u zamrzivač;
- nakon dva dana povrće se pakira u pakete.
Savjeti iskusne kućne ljubimce za zamrzavanje sjeckanih paprike u ovom videu:
Uvjeti pohrane
Prije kuhanja Nemojte nužno odmrzavati komadići povrća potpuno mogu odmah dodati drugim sastojcima. Na primjer, zamrznuti papar se ulijeva u juhu 10-15 minuta prije završne pripreme.
Uz pirjano povrće pomiješajte povrće 15-20 minuta prije uklanjanja jela iz peći. Za punjenje, cijele čašice su odmrznute do elastičnog stanja zidova.
Inače, nezgodno je staviti povrće s kuhanim sastojcima. Zamrzavanje bugarskog papra za zimu kod kuće neće biti poseban posao.
Dovoljno je posvetiti nekoliko sati unaprijed kako bi uživali u okusu proizvoda zimi.
