Grožđe Amirkhan - stolna sorta grožđa ranog zrenja. Sorta nije izvanredna, ali zbog svoje jednostavnosti i otpornosti na hladnoću regionalizirana je ne samo u europskom dijelu naše zemlje, već i u Sibiru i na Dalekom istoku. Amirkhan je obično slatko grožđe za ljetno konzumiranje, koje uživa prosječnu popularnost.
Povijest uzgoja sorti grožđa Amirkhan
Grožđe Amirkhan uzgajano je na Kubanu, u gradu Novocherkask, u Sveukupnom ruskom znanstveno-istraživačkom institutu poljoprivrede i kulture nazvanog Y. Potapenko, gdje već vrlo dugo uzgajaju grožđe. Rad Instituta usmjeren je na dobivanje novih hibridnih oblika koji mogu rasti u regijama s oštrom klimom. A budući da na Kubanu ima puno amaterskih vinogradara, nema problema s sveobuhvatnim proučavanjem novih sorti.
Sveeuropski institut za vinogradarstvo i vinarstvo organiziran je u predratnim godinama. Sorte dobivene u institutu koriste se za daljnji uzgojni rad na istom mjestu, kao i vinogradari u mnogim zemljama. A poput Rapture, Talismana, Victoria i drugih izvrsnih hibridnih oblika mnogi amaterski uzgajivači još uvijek se široko koriste za uzgoj najnovijih sorti grožđa.
Godine 1958. na državnoj razini organizirano je raznovrsno ispitivanje grožđa. Tijekom vremena koje je proteklo od tada, Institut je za ispitivanje prenio 77 sorti, uključujući 52 interspecifična hibrida. Državni registar postignuća odabira dozvoljen na uporabu uključuje 20 sorti oplemenjivanja VNIIViV. Sami zaposlenici Instituta najbolje sorte smatraju Vostorg, Agat Donskoy, Northern Cabernet, Druzhba, Platovsky, Finist i druge. Sorta Amirkhan nije bila uključena na ovaj popis. Očito, u usporedbi s drugim sortama, sami tvorci nisu vidjeli posebne prednosti u Amirkhanu.
Amirkhan je nastao hibridizacijom sorti Yagdon i Pearls of Saba. Kao i u svim slučajevima uspješne hibridizacije, uzeo je od roditelja njihove najbolje roditeljske osobine. Ali glavno na što se Amirkhan može ponositi jest to da se može uzgajati u gotovo bilo kojem klimatskom pojasu. Trenutno je poznata gotovo u cijeloj Rusiji, uspješno se uzgaja u Sibiru i na Dalekom istoku.
Grapes Pearl Saba - jedan od Amirkhanovih roditelja
Opis razreda
Amirkhan raste u obliku malog ili srednjeg grma. Sazrijevanje i plodnost izdanaka vrlo je visoka. Listovi su ovalni, malo rastavljeni, s čvrstim rubovima. Deklarirana otpornost na mraz - do -23 ... -25 okoC, otpornost na bolest na prosječnoj razini. Lako se razmnožava dobro ligniniranim reznicama, ali u Sibiru i na Altajskom području često se uzgaja cijepljenjem na još više vrsta otpornih na mraz. Prekomjerni usjev slabo se čuva, potrebna je normalizacija: bez njega sazrijeva zrenje bobica, a njihova se veličina značajno smanjuje.
Prinos sorte je mali: iz grma se sakuplja oko 3 kg bobica. Sorta je jedna od najranijih: od trenutka otvaranja prvih pupova do berbe potrebno je oko četiri mjeseca. Dakle, u južnim regijama Rusije, bobice postaju jestive sredinom kolovoza, a u srednjoj zoni ili južnim regijama Bjelorusije - bliže početku jeseni. U Sibiru se smatra grožđem srednje dozrijevanja. Sorta je samoplodna, ne zahtijeva oprašivače, dakle, za svježu potrošnju može se zasaditi samo jedan grm, ali za veliku obitelj i produžiti termin za jelo grožđa, morate, naravno, imati još 1-2 grma druge sorte. Sorta praktički nije izložena pilingu, savršeno se oprašuje čak i pri visokoj vlažnosti.
Grozdovi su uglavnom cilindrični, srednje veličine: težina od 400 do 800 g. Pojedinačni primjerci mogu doseći do 1 kg. Sve su bobice približno iste veličine i čvrsto pritisnute jedna uz drugu. Hrpe dobro podnose transport.
Savršeno zrele bobice Amirkhana nisu baš ružičaste; samo mali dio njih pukne
Bobice su blago izdužene, imaju tanku kožu i vrlo sočnu pulpu. Sjemenke su vrlo sitne. Veličina bobica je prosječna, masa od 4 do 6 g. Grožđe ima izvrsnu prezentaciju. Okus je jednostavan, slatkast i ima nježnu nijansu muškatnog oraščića. Sadržaj šećera u bobicama je 17-19%. Rok trajanja je prilično dug, jedan i pol do dva mjeseca. Grožđe Amirkhan spada u stolne sorte: uglavnom se jede svježe, ali može se koristiti i za razne pripravke (poput sokova, kompota, konzerva, grožđica).
Karakteristike grožđa Amirkhan
Ispitujući opis grožđa Amirkhan, pokušat ćemo mu dati opći opis. Naravno, po bilo kojem znaku možete pronaći najbolje i najgore sorte, a ako usporedite Amirkhan upravo sa stolnim sortama ranog zrenja, ova se sorta ne ističe. Jasne prednosti uključuju:
- dobre robne kvalitete grozdova i njihova prenosivost;
- izvrstan okus slatkih bobica;
- nedostatak pilinga;
- samoplodnost (ne zahtijeva oprašivače);
- dobra sigurnost usjeva i u grmlju i u hladnjaku;
- brz rast i dobro zrenje izdanaka;
- jednostavnost razmnožavanja reznicama;
- visoka otpornost na smrzavanje;
- jednostavnost njege.
Relativni nedostaci sorte, vinogradari smatraju:
- srednja otpornost na glavne bolesti grožđa;
- potreba za stručnom obrezivanjem i racionalizacijom usjeva, bez čega su bobice mnogo manje;
- relativno niska produktivnost.
Značajke sadnje i uzgoja
Čak i početnici ljetnih stanovnika mogu na svom mjestu saditi Amirkhan, jer je briga za ovo grožđe jednostavna. Ni pravila sadnje, ni tehnologija njege ne razlikuju se od onih u slučaju drugih sorti stola. Amirkhan je klasična stolna sorta grožđa koja zahtijeva lagano zaklon za zimu. Idealno tlo za uzgoj grožđa bio bi černozem bogat mineralima.
Kao i svako grožđe, on voli sunčana područja zaštićena od hladnih vjetrova. Preporučljivo je da zidovi kuće ili visoka prazna ograda štite grmlje sa sjeverne strane. Ako to nije moguće, mnogi vrtlari izrađuju posebne zaštitne zaslone iz improviziranih sredstava.
Zid sa sjeverne strane pouzdano će zatvoriti grožđe od hladnih vjetrova
Amirkhan se vrlo lako razmnožava reznicama, čija je stopa preživljavanja vrlo visoka. Stoga sadnicu možete uzgajati sami, stečeno stablo možete posaditi u stabljiku druge, divlje sorte, na primjer, grožđa Amur. Obično na dalekom istoku i u Sibiru to čine. Prilikom odabira sadnice, glavna stvar je da ima dobro razvijene korijene. Neposredno prije sadnje sadnicu treba spustiti u vodu na jedan dan, lagano odrežući vrhove korijena tako da bude zasićena vlagom. Grožđe možete posaditi u jesen, ali bolje je u proljeće, u travnju.
Za proljetnu sadnju jama bi trebala biti spremna na jesen. A unaprijed, ljeti, odabrano mjesto mora se kopati gnojivima (kompost, pepeo, superfosfat), uklanjajući višegodišnji korov. U jesen morate iskopati veliku rupu, dubine i promjera najmanje 70 centimetara. Odvodnjavanje na dnu (15-20 cm šljunka, šljunak ili slomljena opeka) potrebno je za grožđe. Na dno jame treba staviti sloj gnojiva pomiješanog s dobrim tlom. I gore, gdje će biti mladi korijeni, treba postaviti samo čisto plodno tlo. Na dnu jame trebate nacrtati komad debele cijevi kako biste sadnicu sadili izravno u korijenje prvih godina.
Prvih nekoliko godina cijev povučena do korijena pružit će lakoću zalijevanja.
Grožđe treba saditi duboko tako da na površini ne ostanu više od dva pupoljka. Zalijevanje sadnice dobro je preporučljivo mulitirati tlo oko nje.
Briga o Amirkhanu je jednostavna: zalijevanje, gnojidba, podvezice, orezivanje, preventivni tretmani. Sve osim obrezivanja ne zahtijeva posebno znanje. Obrezivanje se, međutim, mora naučiti, a bez toga je to nemoguće: žetva će se samo pogoršavati svake godine.
Višak vode nije potreban, ali je potrebno povremeno navodnjavanje, posebno u sušnim regijama. Potreba za vodom posebno je velika tijekom rasta bobica, ali od kraja srpnja Amirkhanovo zalijevanje mora se zaustaviti: neka bobice dobiju šećer i postanu ukusne. U slučaju suhe jeseni zimsko zalijevanje je potrebno neposredno prije nego što zakloni grmlje za zimu. Hranjenje se obično preporučuje pepelom: zakopajte 1-2 litre godišnje ispod grma. Svake dvije godine u rano proljeće - napraviti dvije kante humusa, zakopavši ih u plitke jame duž oboda grma. I 2-3 puta tijekom ljeta, folijarno oblaganje gornjeg dijela treba obaviti prskanjem lišća slabim otopinama gnojiva. Prije cvatnje i odmah nakon nje, prikladno je koristiti mineralne složene komplekse, tijekom hranjenja, nakon još 2-3 tjedna, oni su ograničeni samo na kalijevu i fosfornu.
Amirkhan ima prosječnu otpornost na bolesti grožđa, a u profilaktičke svrhe potrebno je rano proljetno prskanje otopinom željeznog sulfata. Prema zelenom konusu, to jest u vrijeme početka ekstenzije lišća iz pupova, možete obraditi 1% Bordeaux tekućinu. Ako se na izbojcima pojavi nekoliko listova, potrebno je vinograd posipati lijekom Ridomil Gold.
Pokušavaju isključiti pripravke koji sadrže bakar iz svakodnevne uporabe, ali još uvijek nema mnogo fungicida koji su jednostavniji i pouzdaniji od Bordeaux smjese.
U rano proljeće, prije početka protoka soka, može se obaviti samo mali obrezivanje grma. Mnogo je povoljnije rezati grožđe u kasnu jesen, prije zaklona za zimu. No, glavni posao na normalizaciji grma iz dodatnih izdanaka, razbijanju pastorka i, nažalost, dio grozdova treba obaviti ljeti, dok su još zeleni i mali: na Amirkhanu ne bi trebalo ostaviti više od dva grozda, u skladu s karakteristikama sorte. Ako naporno radite ljeti, na jesen će biti puno lakše. Ukupno opterećenje grma ne bi trebalo biti više od 40 očiju.
Zelene operacije grožđa su jednostavne i ne štete.
Prije pojave mraza (oko kraja listopada), sve vinove loze moraju se ukloniti iz stabala, svezati u grozdove i obložiti bilo kojim materijalima za zagrijavanje na zemlji. U ne baš oštrim krajevima za to su prikladne grane smreke ili smreke, suho lišće drveća, u oštrim klimama pokušavaju koristiti netkani materijal ili stare krpe. Problem je što se ispod njih osjećaju dobri miševi koji grizu koru grožđa. Kao rezultat toga, cijeli nadzemni dio grma umire. Stoga bi se u slučaju moćnog zaklona pesticidi za glodavce definitivno trebali razgraditi pod njim.
Nažalost, o tako nečuvenoj sorti grožđa kao što je Amirkhan, kvalitetni videozapisi nisu ni snimljeni, a ono što se nudi na mreži nije baš prikladno za gledanje. Opis u njima dolazi mehaničkim glasom.
Video: Amirkhan grožđe
Recenzije
Uzgajam Amirkhan već 18 godina. Sviđa mi se. Ova je godina izašla vrlo dobro. dobro, hrpa je bila najveća 850 gr., a uglavnom 600-700. Berba 4-5, koža je tanka, meso je mesnato-sočno, nježno. Navodnjavanja gotovo nikada nema, a dobro se opraši čak i po kišnom vremenu. Ne voli preopterećenje, tada su bobice manje (imao sam ih prošle godine, kada sam ostavio dva grozda da pobjegnem). Sklona je sivoj truleži, ali je izuzetno rijetka. Osi ga obožavaju, a on gori na suncu, objesim spandbod.
Vladimir Petrov//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=27425
Sorta je vrlo zahtjevna u regulaciji i grozdova i izdanaka. Uz lagano preopterećenje grozdova, bobica ne skuplja šećer i vinova loza sazrijeva. Potrebno je obratiti pažnju na grozdove. Grozdovi su vrlo gusti i tijekom zrenja bobica se sam drobi, a sok je tekao ovdje za vas i osi i siva trulež. Bavila sam se šišanjem grozdova, unutar četkice na grašku, uklonila sve sitne i dio normalnih bobica. Kao rezultat toga, četkice su se pokazale mršavije, bobica je malo krupnija i najvažnije, bobica se nije gurnula sama.
Vladimir//plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?t=260
Amirkhanchik se čvrsto ugradio u moje područje. 4. plodonosno. Svako ljeto dozrijeva s dobrim šećerom. Vrlo gusta hrpa prije deformacije bobica, ali nikada puknuta ili trula. Voli se sunčati.
pobjednik//vinforum.ru/index.php?topic=944.0
Amirkhan je sorta grožđa koja nije pokazala ništa posebno, ali se uzgaja na velikom teritoriju naše zemlje. To je zbog svoje nepretencioznosti, rane berbe i dobrog ukusa bobica. Zbog niskog prinosa, vrtlar će možda trebati posaditi još nekoliko grmova drugih sorti, ali Amirkhan čak i bez oprašivača redovito donosi plod.
