Nevjerojatna boja, slatka aroma s kolačima i neprocjenjive koristi - to je sve o kompoti od borovnice. Male bačve sve se više koristi ne samo na policama lijekova, već iu kuhanju i očuvanju.
Ljetna sezona žetve vrlo brzo završava, pa se gorljivi domaćini žure kako bi dobili borovnice za budućnost kako bi mazili svoju obitelj vitaminima. Uostalom, plava bobica sadrži čitav niz korisnih tvari, poput magnezija, fosfora, željeza, kalija i drugih. Borovnice se preporučuju za uporabu u crijevnim poremećajima, pomažu u vraćanju vida, a također imaju protuupalni učinak tijekom hladnoće.
Zrnca s komplctima omogućuju vam da zadržite maksimalni vitamin, jer se bobice podvrgavaju manje dugotrajnoj toplinskoj obradi. Proces kuhanja ne traži mnogo vremena, a receptima od kompostne borovnice za zimu mogu se odabrati za svaki ukus - i sa i bez sterilizacije.
Da bi kompozicija bila neobjašnjiva, bolje je odabrati zrelo, ali guste bobice koje se ne raspadaju tijekom prerade.
Prije uporabe borovnice trebaju biti uklonjene, razvrstane od zgnječenih, razbijenih i rastrganih bobica, a zatim ih dobro isprati u nekoliko vode ili ispod slavine.Stavite višak vode u staklo, stavite ga u sito ili tikvicu i ostavite 10 minuta.
Ordinacija borovnica najboljim je rukavicama, jer se njezin sok brzo i trajno apsorbira u kožu ruku.
Dupin od borovnice napunite dvostruko
Ovaj jednostavan recept za kompoticu borovnice za zimu bit će svladan čak i od strane pridošlica za očuvanje. Budući da se obrada neće sterilizirati, bolje je koristiti velike posude, na primjer, bočicu od 3 litre. Oni zadržavaju toplinu dulje i bobice će imati vremena da se ugriju dobro tijekom prvog izlijevanja.
Posude od stakla treba sterilizirati ili zadržati na paru. Staviti plodove odmah, bez čekanja da se banke ohlade.
Za žetvu dvije trolovne boce komote:
- Širiti jednako na banke 1,5 kg opran borovnice.
- U svaku bocu ulijte 500 g šećera.
- Sipajte bobice kipućom vodom (potrebno je oko 2,5 l po staklenku), pokrijte i pustite 15 minuta.
- Nježno odvodite vodu u zajedničku posudu i ponovo ga kuhajte.
- Sipati spremni sirup preko banaka i odmah ih pluta.
- Komlog omotati toplom deku i ostaviti preko noći.
Sterilizirana kompotina borovnice
Za pripremu pića stavite litarske posude, koje su dobro prethodno oprane. Sastav samog pripravka pripremljen je kako slijedi:
- Očistite sušene borovnice u iznosu od 1 kg raširene u posudama, punite ih do pola.
- Da biste utvrdili koliko je vode potrebna za sirup, ulijte plodove u staklenku hladnom vodom, a zatim ga iscijedite i izmjerite volumen.
- Napravite sirup: ulijte primljenu količinu vode u tavu, pustite da kuhati i dodati šećer brzinom od 350 g po litri tekućine. Kuhajte 5 minuta da se šećer potpuno otopi.
- Ulijte borovnice u kipuće sirup i pokrijte posude s poklopcima.
- Na dnu velikog lonca ili umivaonika stavite ručnik ili gazu presavijeni u nekoliko slojeva. Vrh postavite posude s kompotom borovnice za zimu.
- Sterilizirajte 20 minuta, zatim se namotajte i omotajte.
Kompjutra jabuke
Kompjicija borovnice uz dodatak jabuka ispada vrlo ukusna. Antonovka će dati malo kiselkast ukus za piće, a za slatko piće morate odabrati ne-kisele sorte jabuka. Postoji nekoliko mogućnosti za izradu jabuke i borovnice. U nekima, piće se sterilizira, u drugima se kuha kao redoviti komot u tavi, a zatim se čuva.
Najlakši i najbrži priprema kompozicije je sljedeći:
- Pola kilograma borovnica, malo isperite i osušite.
- Pound of jabuka za čišćenje jezgre i izrezati na kriške uz oguliti.
- Slojevi stavljaju plodove i bobice u staklenke i izluku kipuću vodu. Nemojte stajati više od 10 minuta.
- Ispustite vodu u tavi i dodajte šećer brzinom od 1 žlica. za svaku litru tekućine. Kuhajte sirup.
- Ulijte vreli sirup u banke, namotajte i omotajte.
Ako su kisele sorte jabuka bile korištene za kompot, trebate staviti više šećera (1,5 grama).
Pladanj borovnice
Kao opciju, možete napraviti kompot od borovnica i ribizle. Vrtna bobica je nešto slađa od borovnica i bez kolača, što će piti slatko, a ne tako cloying. Sastojci se temelje na 1 trostrukom staklenku.
Za ribizle "nije izgubljeno" na pozadini tamnih borovnica, možete uzeti bijele i crvene sorte.
Borovnice i ribizli očistiti od repa i oprati. Stavite u bočicu, napunite je oko približno. Možete uzeti 1 tbsp. bobice, i za više zasićen okus staviti malo više.
U tavu ispišite 2,5 litara vode, pustite da prokuhane i ulijte 1,5-2 tbsp.šećer (ovisno o broju bobica). Kuhajte sirup 5 minuta.
Napunite staklenku s vrelišnim sirupom. Cork i dobro zamotan. Kada se kompozicija posve ohladi - stavite u podrum za pohranu.
Pivnice borovnice su jedinstveni u svom ukusu i koristima. Konobar borovnice posebno je koristan za dijete - u hladnoj zimi, on će spasiti od prehlade i podupirati još slab imunitet djece. Čak ni odrasle osobe neće ometati nadopunjavanje rezervi vitamina u tijelu. Pripremite korisno očuvanje, uživajte i - nemojte se razboljeti!
