Drveni peteljci pojavljuju se na našem stolu u rano proljeće. Ovo je možda prvi prinos zelenila koje vrtlari sakupljaju nakon zimske hladnoće. Sočno kiselo meso stabljika rabarbare koristi se kao vitaminski dodatak u povrtnim salatama, a uz dodatak šećera izvrstan je desert ili nadjev za torte. Sadnja rabarbare i briga o njoj na otvorenom terenu neće zahtijevati puno napora od ljetnog stanovnika, dok se za uzgoj usjeva može koristiti nekoliko trikova.
Što je rabarbara?
Rhubarb je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice heljda. Nalazi se u divljini od Sibira do Himalaje, a kao kultivar uzgaja se u većem dijelu naše zemlje i u Europi.
Višegodišnji rizomi rabarbare moćni su i kratki, ali istodobno prilično razgranati. Bazni crvenkasti peteljci s velikim valovitim listovima prikupljenim u rozetu zimi odumiru. Cvjetanje se javlja na stabljikama koje izviru iz središta ispusta. Velike paniculatne cvasti bijele, zelenkaste, rjeđe ružičaste boje formiraju sjeme do jeseni. Da bi se produžila sezona vegetacije, cvjetaju se strelice. Da biste dobili sjeme, ostavite ne više od jednog stabljike po grmu.
Cvjetovi ružičaste rabarbare dodaju ukrasnost grmu
Upotreba biljaka
Za hranu koristite mlade peteljke rabarbara, koji se pojavljuju u rano proljeće. Veliki broj vitamina i minerala ove biljke nadoknađuje nedostatak hranjivih sastojaka u proljetnoj prehrani. Stabljike se koriste za pripremu povrtnih i voćnih salata, juha, sokova, kompota, žele i nadjeva za torte. Primjena rabarbara s nekim bolestima ima terapeutski učinak. Preporučuje se kod konstipacije, anemije, stagnacije žuči i poremećenog metabolizma. U ljekovite svrhe koristi se i korijen biljke. Međutim, treba imati na umu da je uporaba ove biljke u velikim količinama može biti kontraindicirana u djece, trudnica i ljudi koji pate od gastritisa s visokom kiselošću i peptičkim čirom. Uz bubrežne kamence i žučni mjehur, razna krvarenja, reumu, dijabetes melitus, bolje je napustiti uporabu rabarbara.
Za kuhanje peršine sitno nasjeckajte nožem
Uvjeti uzgoja
Odabirom mjesta u vrtu za rabarbaru, potrebno je uzeti u obzir veličinu buduće biljke, a ovo je prilično masivan grm i površina će trebati najmanje 1 m2. Lokacija je sunčana, ali moguća je i djelomična hladovina. Tlo preferira lagana, blago kisela i plodna. S obzirom na činjenicu da rabarbara raste na jednom mjestu već 10-12 godina, mjesto za sadnju mora se pravilno pripremiti. Napravite kopanje za 1m2 zemljanu kantu komposta ili trulog gnoja, 100 g univerzalnog mineralnog gnojiva i dolomitno brašno, čija količina ovisi o kiselosti tla. Na teškim glinenim tlima potrebno je dodati riječni pijesak.
Rhubarb će cijeniti sunčano mjesto, ali izdvojeno s djelomičnom hladovinom
Dolomitsko brašno je organsko gnojivo koje normalizira kiselost tla. Istodobno, obogaćuje tlo s mnogim korisnim elementima u tragovima i poboljšava strukturu gornjeg sloja. Uvođenje dolomitnog brašna pomaže poboljšati metaboličke procese, povećati prinos i njegovu kvalitetu, razviti korijenski sustav biljke, a također se uspješno bori protiv korova i štetnih prizemnih insekata. Količina primijenjenog gnojiva izračunava se uzimajući u obzir kiselost i teksturu tla.
Video: rabarbara - koristi, uzgoj, uporaba
Pri određivanju mjesta za rabarbaru vrlo je važno uzeti u obzir razinu podzemne vode - ona bi trebala biti niska, a mogućnost proljetnih poplava ili stagnacije oborinskih voda u potpunosti je isključena. Čak i kratkotrajno izlijevanje izvorske vode može uništiti biljku. Rabarbara je otporna na sušu, ali u sušnim razdobljima mora se zalijevati, u suprotnom će peteljke izgubiti sočnost i postati jestiva, a cijela se biljka ne razvija dobro zbog nedostatka vode.
Stvarno volim rabarbara i to ne samo zbog svog ukusa i korisnih svojstava. U našoj stepskoj zoni s oštro kontinentalnom klimom, gdje je ljeti +40okoC i -40okoZimi se događaju prilično često, malo biljaka zadire svojom ljepotom, osim možda cvjetova. Rhubarb izgleda ovdje kao pravi tropikanac - ogromni, zašiljeni, lišće repe od crvenih peteljki ukrasit će bilo koji dio vrta. Uzeo sam rabarbaru od svojih roditelja u zemlji. U proljeće sam iskopao veliki grm, izrezao ga na tri dijela i posadio kod kuće. Sve su tri biljke počele i rasle preko ljeta. Zima je bila relativno blaga i snježna, i nisam se brinuo da će moji grmovi trpjeti mraz. No u proljeće se dogodila neviđena poplava, a voda je došla s polja, jer u blizini nemamo rijeku. Samo tri dana moja je rabarbara poplavila, ali to je bilo dovoljno - umrla su sva tri grma. Stoga sam morao napraviti svoje iskustvo - rabarbara zaista ne voli stajaću vode. U svakom drugom pogledu, on je prilično nepretenciozan i definitivno ću ga ponovo staviti na dobro, sigurno mjesto.
Zahvaljujući velikim izvornim lišćem, rabarbara može postati naglasak u sastavu dizajna
Metode uzgoja rabarbara
Rhubarb se razmnožava na dva načina - sjetvom sjemena i dijeljenjem grma (rizoma). Druga metoda je jednostavnija i poželjnija, jer će izdvojena biljka zadržati sve vrste vrsta majčinog izljeva, a prvi peteljke bit će spremne za rezanje do sljedeće godine. Za biljke koje se uzgajaju sjemenom, trebat će 3-4 godine za potpuni razvoj grma.
Kako posaditi sjeme rabarbara
Za sjetvu sjemena rabarbara može se kupiti u vrtlarskim trgovinama, gdje je veliki asortiman sorti raznih proizvođača. Sjeme rabarbare se sije u proljeće ili kasnu jesen, na smrznuto tlo. Da biste to učinili, dodijele malu posteljicu za distribuciju, dodaju kompost, gnojiva i dobro ga iskopaju. Tijekom proljetne sjetve, sjeme je potrebno prethodno stratificirati - sjeme se drži dva mjeseca na temperaturi od 0 do +5okoS.
U proljeće sjeme rabarbare sije se krajem travnja - početkom svibnja.
Postupak sjetve sjemena:
- Sjeme namočite 3-4 dana prije sjetve, posipajte ih vlažnom krpom i povremeno prskajte.
- Na krevetu pripremite utore na udaljenosti 20 cm jedan od drugog.
- Žljebove prosipajte vodom i posipajte sjeme po vlažnom tlu.
- Žljebove posipajte tlom tako da sloj iznad sjemena ne bude veći od 2-3 cm.
- Nakon pojave prvih listova, sadnice se prorjeđuju, ostavljajući razmak između izdanaka od 20 cm.
Klijavo sjeme sije se na pripremljeni ležaj
Uz jesenje sjetve, manifestacija se održava krajem listopada ili u studenom. Suho sjeme se postavlja u redove na isti način kao u proljetnoj sjetvi, ali se ne zalijeva, već se jednostavno posipa malim slojem zemlje. U proljeće se sadnice prorjeđuju i brinu o njima na uobičajen način.
Na distribucijskom krevetu, mlade utičnice rabarbara ostaju do sljedećeg proljeća. Ljeti ih treba zalijevati, otpustiti, osloboditi od korova. Tijekom ljeta nekoliko puta preporučljivo je hraniti mineralnim i organskim gnojivima zauzvrat. Zimi, ako postoji mogućnost jakog mraza, sadnju možete prekriti suhim lišćem i agrofibrom.
U proljeće, nakon zagrijavanja tla, obično krajem travnja ili u svibnju, mladi otvori se sadi na stalno mjesto. Prilikom sadnje važno je biljku ne produbljivati, ostavljajući sloj tla iznad gornjeg pupolja ne više od 2 cm.
Razmnožavanje dijeljenjem grma
Rebarca se može razmnožavati dijeljenjem grma u proljeće, travanj-svibanj ili u jesen u rujnu. Prve godine nakon sadnje ne odrežite peteljke jer bi biljka trebala rasti i dobro rasti. A kasnije, kad žetve, nemojte se previše zamarati - iz grma možete izrezati ne više od 1/3 ukupnog broja peteljki.
Postupak dijeljenja grma:
- Iskopati grm odrasle rabarbara.
- Oslobodite rizome od zemlje.
- Oštrim nožem podijelite biljku na dijelove tako da svaki ima barem jedan živi pupoljak.
- Pospite kriške zdrobljenim ugljenom ili ih malo osušite na zraku.
- Iskopajte rupe s dubinom od 50 cm na udaljenosti 80 cm jedna od druge i napunite zemljom pomiješanom s kompostom i gnojivima.
- Isjecite dionice u pripremljene jame. Na teškim tlima bubreg se ne smije zakopati više od 5 cm, na lakim tlima - 7-8 cm.
- Zalijevajte zasađene biljke i mulite tlo.
Iz jednog grma rabarbara možete dobiti do 10 odjela
Transplantacija rabarbara
Vrlo često, da biste razmnožili rabarbara, ne trebate iskopati cijelu biljku, već presadite samo jedan dio.
Postupak presađivanja dijelova biljke:
- Oštrom lopatom odrežite razdjelnik i pažljivo ga iskopajte.
- Kriške matične grmlje i iskopani dio su prah drobljenim ugljenom.
- Na majčinom grmu posipajte rupu tlom.
- Podjeljak podijelite na pripremljeno mjesto, zalijevajte i umutite.
Kompatibilnost s drugim biljkama u vrtu
Vrtlari već odavno primjećuju da biljke posađene u blizini imaju određeni učinak jedni na druge i nisu uvijek pozitivne. Neki pomažu susjedima da se nose s nekim bolestima i usude se štetnim insektima, dok drugi, naprotiv, inhibiraju ili ih pogađaju uobičajene bolesti. Stoga, kad sadite bilo koje bilje, lijepo je pitati što možete saditi pored.
Rhubarb lijepo postoji zajedno s biljem
Rhubarb ima impresivan popis neželjenih susjeda. Ne treba ga saditi pored krastavaca, repa, repe, celera, graška, krumpira, mrkve, luka i rajčice. Susjed s grahom, salatom, špinatom i svim vrstama kupusa, osim Pekinga, prilično je uspješan.
Vrijedno je saditi rabarbaru jednom u vašem području, a ova nepretenciozna biljka oduševit će vlasnike sočnim, ukusnim peteljkama dugi niz godina. Briga o njemu je minimalna, a to je vrlo vrijedna kvaliteta za vječno zaposlene vrtlare. Rano zelje, puno korisnih elemenata u tragovima i vitamina, kao i ukrasno lišće čine ovu biljku neophodnom u bilo kojem vrtu.
