Sve o stablu jabuka: koju sortu odabrati i kako je pravilno uzgajati

Zamolite stanovnika Europe da nabroji poznate plodove, a popis će sigurno započeti jabukom. Možda nitko od Europljana neće osporiti mišljenje da je stabla jabuka kraljica lokalnih vrtova. Mnoge legende, vjerovanja, pjesme, pjesme govore o jabukama i jabukama. Prema biblijskoj tradiciji, čak je i rajsko stablo spoznaje dobra i zla bilo ukrašeno jabukama, koje su igrale kobnu ulogu u sudbini Adama i Eve. A lijepe grčke božice Hera, Afrodita i Atena svađale su se sa zlatnom jabukom s natpisom "najljepša", koju je bacila boginja prijepora Eris. Ali koliko znamo o ovom divnom stablu koje oduševljava čovjeka svojim plodovima iz prapovijesti? Dakle, razgovarajmo malo o jabukama.

Tamo gdje jabuke rastu

Jabučno stablo je listopadno stablo umjerenih širina. U Euroaziji divlja stabla jabuka rastu diljem kontinenta. Mogu se naći u europskim zemljama koje se nalaze na krajnjem zapadu kopna, u Alpama i na Dalekom istoku, u Mongoliji, Kini, Kavkazu, središnjoj Aziji, Turskoj, Iranu. Divljaci ovog stabla rastu u Sjevernoj Americi, ali njihovi plodovi su ukusni i sitni. Predan vrtnih stabala jabuka smatra se rodom iz Starog svijeta.

Divlja europska stabla jabuka

U prirodi jabuka može živjeti od pedeset do osamdeset godina, u vrtnim uvjetima pojedini primjerci žive više od jednog stoljeća, pa čak i prevladavaju dvjestogodišnjake. U engleskoj županiji Nottinghamshire danas možete vidjeti Bramley-ovu stablu jabuka - Bramley-ovu stablu jabuka, koja je izrasla iz jezgre 1805. godine. Njezini brojni potomci zadovoljni su nenadmašnom kvalitetom plodova kulinarskih stručnjaka širom svijeta.

Bramleyeva stabla jabuka, koja je izrasla iz sjemena 1805. godine

Istina, najviše stabala jabuka na dugovječnosti ima na toplijim mjestima. Što je sjeverniji, kraći je život voćaka. Stablo jabuke u srednjem traku živi najviše sedamdeset godina.

Prema botaničkoj klasifikaciji, stabla jabuka jedan su od rodova velike poddružine stabala jabuka u obitelji Rosaceae, koja je dio beskonačno ogromnog reda rosaceae. Odnosno, jabuke su u dalekoj vezi s ružama, ali najbliža rodbina im je dunja, kruška, glog, planinski pepeo, cotoneaster, medlanja i irga.

Od davnina je čovjek počeo uzgajati stablo jabuke, razvijati njene nove sorte i sorte. Sada čak i znanstvenicima nije teško imenovati točan broj postojećih sorti i sorti jabuka. Jasno je samo da ih ima nekoliko tisuća. Nove sorte uzgajaju se čak i u Australiji, kao što je, na primjer, RS103-130, predstavljen javnosti 2009. godine.

Australski razred RS103-130

Danas se jabuke uzgajaju industrijski u Kini, Španjolskoj, Njemačkoj, Poljskoj, Italiji, Kanadi, SAD-u, Južnoj Africi, Argentini, Čileu, Novom Zelandu.

Jabuke iz cijelog svijeta

Appleov festival u Almatyu (Kazahstan)

Kako su se na našem području pojavile najčešće sorte jabuka? Gdje se uzgajaju? Svaka sorta ima svoju priču, ponekad je vrlo uzbudljiva.

Sorte jabuka Aport

Poznata sorta jabuka Aport

Čuvena sorta jabuka Aport, čiji se spomen može naći početkom XII stoljeća, dovedena je s Balkanskog poluotoka u današnju južnu Rumunjsku i Ukrajinu još u XIV stoljeću. Odatle je Aport stigao u Rusiju i dalje u XIX stoljeću u Kazahstan, gdje je postao poznat: nakon križanja Siversa s divljom jabukom uzgojena je sorta sorte koja se uzgajala do danas. Jabuke sazrijevaju u rujnu i mogu se čuvati do kraja godine. Aport se uzgajao u industrijskim razmjerima, ali je postupno zamijenjen novim sortama i hibridima. Sada se može naći u privatnim domaćinstvima i na privatnim seoskim gospodarstvima.

Priča o sorti jabuka - video

Grade jabuka Gala

Mnogi su se zaljubili u ne baš velike svijetle kiselo-slatke jabuke sorte Gala

Mnogi su se zaljubili u ne baš velike, težine u prosjeku oko 130 grama, svijetle kiselo-slatke jabuke sorte Gala. Sazrijevaju u jesen - od kraja rujna do studenog. Imaju zaista sjajan okus deserta, ocijenjeno 4,6 od pet. Jabuke se dobro čuvaju najviše dva do tri mjeseca. Vrtlari cijene ovu sortu zbog pravilnosti i obilja plodnosti. Ne baš visoka otpornost na smrzavanje stabla omogućila je Federalnoj državnoj proračunskoj ustanovi "Gossortkomissiya" da preporuči kultivar za uzgoj u regiji Sjevernog Kavkaza, ali vrtlari uzgajaju Gala na drugim mjestima gdje ne postoji prijetnja dugotrajnim zimskim mrazima iznad -30 ºS.

Zlatno ukusno stablo jabuka

Izvrsno zlatno, kako je ime ove sorte jabuka prevedeno s engleskog, poznato je od kraja XIX stoljeća

Izvrsno zlato, kako je ime ove sorte jabuka prevedeno s engleskog, poznato je od kraja 19. stoljeća, kada ih je otkrio A.Kh. Mullins u sjevernoameričkoj državi Virginiji. FSBI "Državna komisija" preporučuje uzgoj ovih jabuka na području Sjevernog Kavkaza i sjeverozapada, jer ove jabuke imaju slab mraz i zimsku postojanost. Ova sorta privlači vrtlare činjenicom da se berba jabuka, čija je težina u rasponu od 140-180 grama, može pohraniti do svibnja sljedeće godine. Golden Delicious samoniklo je i treba stabla za oprašivanje, ali već dvo-trogodišnje stablo daje prvi usjev.

Fuji stablo jabuka

Prekrasne i mrtve jabuke Fuji uzgajane su u Japanu

Prekrasne i mrtve jabuke Fuji uzgajane su u Japanu. Ova se sorta posebno aktivno koristi u Koreji i Kini. U središnjim krajevima naše zemlje voće se ubire sredinom listopada. Žetva se čuva do tri mjeseca ako se čuva na sobnoj temperaturi, a na niskoj (u skladištu, podrumima, hladnjacima) - do ljeta sljedeće godine. Treba napomenuti da sorta Fuji na našem području ne dozrijeva pravilno. Zbog nedostatka solarne topline, jabuke ne sakupljaju dovoljno šećera u Rusiji, na sjeveru Ukrajine, u Bjelorusiji. Ovdje se uzgajaju klonovi ove sorte koji sazrijevaju dva do tri tjedna ranije - Kiku, Nagafu, Yataka i drugi. Klonovi ove sorte Fujik, Fujina i Fujion navedeni su u ruskom državnom registru uz dopuštenje da ih uzgajaju na sjevernom Kavkazu.

Fuji klonira na fotografiji

Granny Smith stablo jabuka

Granny Smith (Granny Smith) - australska sorta

Granny Smith (Granny Smith) - sorta australske selekcije druge polovice XIX stoljeća. Jabuke ove sorte su zelene i sočne. Stablo jabuka preferira umjerenu klimu s blagim zimama. Dobro raste, na primjer, u Izraelu, gdje je među najpopularnijim. Federalna državna proračunska institucija "Državna komisija", kad je Granny Smith upisao Državni registar, Sjeverni Kavkaz naveden je kao preporučeno područje uzgoja. U opisima sorte, mreža pokazuje težinu jabuke oko 0,3 kg, a tijekom ispitivanja na sorti u Rusiji jabuke Granny Smith dostigle su oko 0,15 kg.

Mutsu stabla jabuka

Jabukovo stablo Mutsu pojavilo se 30. godine prošlog stoljeća u Japanu

Stablo jabuka Mutsu, koje se naziva i Mutsu, Mutsa ili Crispin, pojavilo se u 30. godini prošlog stoljeća u Japanu. S vremenom je završila u europskim, ukrajinskim i ruskim vrtovima. Sorta ima prosječnu zimsku otpornost i uzgaja se u regijama sa blagim zimama. Do polovice rujna plodovi dostižu uklonjivu zrelost, zrelost potrošača stiče za pola do dva mjeseca. Hladnjak se može pohraniti do proljeća sljedeće godine. Mutsu stablo jabuke zahtijeva redovite tretmane protiv bolesti i štetočina.

Jabučno drvo Mutsu u blizini Odese - video

Jonathan stablo jabuke

Jonathan se preporučuje za uzgoj na teritorijama Krasnodar i Stavropol, Kabardino-Balkarija, Adygea, sjeverna Asetija-Alanija, Karachay-Cherkessia, Čečenija, Ingushetia, Rostov

Poznata sorta Jonathan, koja se naziva i Oslamovsky, Khoroshavka zimska ili zimska crvena, pojavila se početkom 19. stoljeća u sjevernoameričkoj državi Ohio, gdje je klima prilično blaga, zimske temperature rijetko su ispod -1 ºS. Prikladna klima zahtijeva stablo kad se uzgaja. Jabuka se ubira u šestoj, rijetko u četvrtoj ili petoj godini života. Kad je sorta uvrštena u ruski državni registar, Jonathan je preporučen za uzgoj na teritorijama Krasnodar i Stavropol, Kabardino-Balkaria, Adygea, Sjeverna Osetija-Alanija, Karachay-Cherkessia, Čečenija, Ingushetia i Rostovska oblast. U ruskim uvjetima jabuke dobivaju 135-165 grama. Jonathan - raznolika konzumacija kasne zime, na niskim temperaturama može se skladištiti do svibnja sljedeće godine.

Idared stabla jabuka

Prvu berbu jabuka Idared daje u trećoj ili osmoj godini života

Stablo jabuka Idared je sorta sjevernoameričkog uzgoja (država Idaho), pa se može uspješno uzgajati samo u područjima gdje zimski mrazovi ne padaju ispod -20 ºS. Stablo jabuke daje prvi usjev u trećoj ili osmoj godini života. FSBI Gossortkomissiya, koja je Idareda uvrstila na popis preporučenih sorti, navela je Sjeverni Kavkaz i područje Donje Volge kao područje uzgoja, a 2017. je na ovu listu dodala Kalinjingradsku regiju na sjeverozapadu Rusije. U industrijskom obimu, jadranske jabuke uzgajaju se na teritoriju Krasnodara. Stabla jabuka ove sorte uspješno rastu i u Ukrajini, gdje su prvo uzgajane u stepskim i šumsko-stepskim zonama, a kasnije i na južnom Polesiji. U Poljskoj Idared ima vodeću poziciju među izvoznim sortama jabuka.

Kako stablo jabuka raste i donosi plod

Voćnjak jabuka je prelijep u bilo koje doba, ali ako se želite ne samo diviti ovom očaravajućem prizoru, nego i sami stvoriti nešto slično, lijepe slike nisu dovoljne.

Jabučni voćnjak - fotografija

Što započinje stablo jabuka?

Svaka stabla jabuka počinju sjemenom ili reznicama. Ne vrijedi uzgajati stablo jabuke iz sjemena kupljene i pojedene jabuke. Ne samo zato što je duga i problematična. Postoji velika vjerojatnost da će stablo ispasti kao divljač, na koju je cijepljena svidjena sorta. A situacija s reznicama odabrane sorte nije laka: trebate imati odgovarajuću zalihu i vješto provesti samu cijepljenje, što bez iskustva nije baš jednostavno. Kao rezultat toga, na ljetnoj vikendici ili vrtnoj parceli pojavljuje se mladica, koju je netko već uzgajao za godinu ili dvije.

Kad je posađeno u skladu sa svim pravilima, okruženo pažnjom i potrebnom njegom, stablo će dati prve plodove, to uvelike ovisi o odabranoj sorti jabuka. Svaka sorta odjednom ulazi u sezonu plodovanja:

• Mutsu jabuke vjerojatno će se okusiti u četvrtoj godini života stabla;
• jabuka Jonathan morat će pričekati šest godina, rijetko će početi uroditi plodom u četvrtoj ili petoj godini;
• čekajući Gala jabuke, treba strpjeti strpljenje šest, ili čak sedam godina od trenutka sadnje sadnica;
• stablo jabuka Idared može ugoditi prvim jabukama u trećoj godini njezina rasta, ali moguće je čekati na ovaj događaj prije osme godine svog života;
• omiljeni vrtlari Bijeli nadjev, koji je sazrio na našem području sredinom ljeta, raduje prvom berbom nakon sadnje sadnica već u trećoj ili četvrtoj godini.

Postoje i druge ranorastuće sorte jabuka, njihovi se prvi plodovi mogu dobiti već u trećoj ili četvrtoj godini od sadnje:

• Bogatyr se uzgaja na sjeverozapadu zemlje u Kalinjingradskoj regiji, u središnjim regijama chernozema, u Centralnoj i Volga-Vjatki regiji;
• Imrus je zoniran za središnje černozemne regije i središnju regiju;
• Orlik se preporučuje za središnja i sjeverozapadna područja te središnja područja crne zemlje;
• Studentica je uzgajala u središnjim krajoznim krajevima;
• i drugi.

Rane sorte - fotografija

Razdoblje ulaska svake stabla jabuke u plodonosno razdoblje određuje ne samo sorta, već i mnogi drugi čimbenici: klima područja, kvaliteta tla, položaj mjesta i samog stabla na gradilištu i tako dalje. U prosjeku je to od pet do petnaest godina. Tijekom tog razdoblja u potpunosti se formiraju korijenje stabla i njegova krošnja. Vrtlari su primijetili ovaj odnos: što ranije uđe u stablo plodovanja, kraći je vijek stabla.

Ako govorimo o patuljastim i polu-patuljastim stablima jabuka, tada je opažanjem utvrđeno da ista sorta jabuka cijepljena na različitim zalihama ima različit životni vijek. Najteže izdržljivi patuljci na dionici kavkaške šumske jabuke, najmanje - cijepljeni na rajsku jabuku, tzv. Očekivano trajanje života polu-patuljaka na dusenyu (sorte niskih stabala jabuka koje se koriste kao stabljika) zauzima srednji položaj između životnog vijeka visokih i patuljastih stabala jabuka. U prosjeku, jabuke s jabukama žive 15-20 godina.

Prvi usjev slabih stabala jabuka u pravilu pada na treću godinu njihovog života, a od četiri do pet godina započinje razdoblje masovnog plodonošenja.

Prvi usjev slabih stabala jabuka u pravilu pada na treću godinu njihovog života, a od četiri do pet godina započinje razdoblje masovnog plodonošenja

Poseban članak su stabljike jabuka s stupovima. Oni mogu cvjetati i u godini sadnje. Usput, svi cvjetovi na takvom stablu jabuka uklanjaju se tako da se može dobro ukorijeniti i rasti. Stabljike jabuka u obliku stupaca žive petnaest do sedamnaest godina i daju rod godišnje.

Stabljike jabuka u obliku stupaca žive petnaest do sedamnaest godina i daju rod godišnje

Jesu li to dodatne grane?

Da bi se razvila lijepa, zdrava, obilno plodna stabla jabuka, nemoguće je učiniti bez formiranja krošnje, odnosno operacije obrezivanja stabala. Nemoguće je pravilno izvršiti ako ne znate osnovne pojmove strukture krošnje drveća.

Nastavak debla (donji dio debla) stabla je središnji okomiti izboj, nazvan kondukter. Na stranu stabljike, a s godinama i od vodiča odlaze bočne grane, koje nazivamo skeletne grane. Na njima se formiraju voćne grane i voćno drvo.

Dijagram grana jabuke

Listovi pupoljka stabla jabuke, izduženi i šiljasti, čvrsto su pričvršćeni na godišnji izboj. Cvjetni pupoljci su više zaobljeni i nešto udaljeniji od dvogodišnjeg raspona izbojka. Voćne vrećice formiraju stariji cvjetni pupoljci.

Cvjetni pupoljci jabuke nastaju na raznim vrstama voćnog drva:

• voćna grančica - blagi izdanak veličine 10-30 centimetara, u početku daje samo cvjetove, od kojih jabuke sazrijevaju nakon oprašivanja;
• koplje - pucati do 10 cm duljine, završavajući u cvjetnom pupoljku;
• ringworm - sporo rastuća izdanka dugačka do 5 cm s rozetom lišća na kraju, pod povoljnim uvjetima, apikalni pupoljak na svom kraju degenerira u cvijet;
• voćne vrećice - zadebljani dio voćne grane, gdje jabuka dozrijeva, na njima se obično formiraju cvjetni pupoljci.

Na godišnjim izdancima rasta kod većine sorti jabuka formiraju se samo lisnati pupoljci. Upravo se te grane koriste za oblikovanje krošnje - skeletnih i bočnih grana.

Kako svake godine napraviti plod jabuke

Kao što znate, mnoge sorte stabala jabuka u početku imaju plodnost 2-3 godine: jedna sezona je plodna, zatim pauza od 1-2 godine, kada jabuke uopće nema ili ih je vrlo malo. Takva je periodičnost jasno izražena kod sorti Papirovka, Lobo, Mantet.

Sorte stabala jabuka s izraženom učestalošću plodovanja na fotografiji

To se događa jer voćni pupoljci daju i cvijeće i voćne izdanke, na kojima će se cvjetni pupoljci formirati tek sljedeće godine, dakle, jabuke će biti tek za godinu dana.

Kod ostalih sorti jabuka, kao što su Antonovka, Korichnaya prugasta, Melba, učestalost plodovanja nije toliko izražena, budući da se dio cvjetnih pupova polaže već u tekućoj sezoni, odnosno, dijelom će usjev dobiti sljedeće godine.

Sorte stabala jabuka s manje izraženom frekvencijom plodovanja na fotografiji

Izbjegavajte učestalost plodovanja stabla jabuke pod brojnim uvjetima.

1. Raznolikost uzgajanih stabala jabuka treba biti namijenjena području na kojem stablo raste. Cvjetni pupoljci ne bi se smrzavali zimi.
2. Potrebno je obuzdati rast biljaka i na taj način aktivirati polaganje cvjetnih pupova. Pravilna obrezivanje stabla omogućuje da se to postigne. Primjer bi mogla biti stabla jabuka na patuljastim ili polu-patuljastim podlogama, u početku imaju ograničenje rasta, ali zbog jakog korijenskog sustava, koja osigurava stabilnu prehranu krošnje.
3. Stablo se ne smije preopteretiti usjevima kada plodovi dozrijevaju na svim granama i granama. Slobodne grane voća trebale bi ostati u krošnji. Istodobno, nemoguće je spriječiti zadebljanje vijenca tovljivim izdancima. Kad dosegnu duljinu od 18-20 cm, ljeti se moraju skratiti čak i do pola zelene ili dvije trećine. Ovu operaciju možete izvesti u jesen ili sljedeće rano proljeće.
4. Potrebno je stablu osigurati dobru prehranu, zaštitu od bolesti i štetočina.

Ako jabuka ne cvjeta

Vrtlari koji počinju dovoljno često postavljaju pitanje o rastućoj, ali ne cvjetaloj jabuci nekoliko godina.

Prva točka na koju bi trebali obratiti pažnju je sorta stabala jabuka i datum njezina ulaska u plodnu sezonu. Možda određena stabla jabuka još nisu stigla ugoditi vrtlaru žetvom. Kao što smo već spomenuli, sorte jabuka imaju različita vremena plodonosnosti.

Ako je došlo vrijeme da rodite stablo, ali cvijeća nema, morate koristiti savjete vrtlara. Kako bi stablo položilo cvjetne pupoljke i sljedeće godine urodilo, možete izvesti sljedeće operacije:

1. Savijte okomito rastuće grane i učvrstite ih klinovima ili klinovima pod kutom od oko 60 ° u odnosu na deblo stabla.
2. Mladi tanki izbojci mogu se fiksirati u obliku prstena.
3. Obrežite dio korijena stabla.

Sve ove akcije dovest će do polaganja cvjetnih pupova, a sljedeće godine stablo će donijeti usjev.

Što učiniti ako jabuka ne cvjeta - video

Iz svega navedenog slijedi kratak zaključak: svaka stabla jabuka, kao i svaka druga biljka u vrtu, od vrtlara zahtijeva zanimanje, nadopunu znanja, pažnje i brige. Tada će ga stablo u potpunosti nagraditi punom žetvom.