Physalis se rijetko viđa na našim krevetima. Ovo nije najpopularnija kultura među vrtlarima: neki su je sadili prije, ali nisu bili zadovoljni okusom ploda, drugi jednostavno nisu ništa znali o tome. Mnogi povezuju physalis s ukrasnom biljkom - svijetle lampione nekih sorti vjerojatnije nalikuju cvijeću, a bobice su malene i bez ukusa. U međuvremenu, poljoprivrednici danas nude nove, poboljšane vrste biljaka, a među njima i ananas. Plodovi ove sorte imaju ugodan voćni okus s naznakama ananasa, a sama biljka je prilično plodna i nepretenciozna.
Kakav biljni fizalis i kako ga jesti
Physalis je solanska biljka. Plod physalis je bobica koja nalikuje maloj rajčici. Unutar bobica nalazi se kaša sa sjemenkama, s vanjske strane nalazi se gusta kore, čija boja ovisi o sorti, a često je žuta, narančasta ili crvena. Voće se stavlja u kutiju - slučaj školjki, spojenih u obliku svjetiljke ili mjehurića. Zbog te sličnosti biljka je dobila ime, jer s grčkog "physalis" prevodi se kao "mjehurić".
Plodovi Physalisa stavljaju se u tanke kutije u obliku svjetiljki.
Physalis je fotofilna biljka, a za dobar plod treba joj sunce. Uzgaja se u različitim klimatskim zonama, prema različitim izvorima u mreži, ima višegodišnje i godišnje sorte. Neke su nove sorte otporne na mraz i mogu izdržati zime u središnjoj Rusiji bez zaklona. U ovom se slučaju uzgajaju kao dvogodišnje biljke.
Bobice se gotovo nikada ne konzumiraju sirove, ali vrlo su dobre za konzerviranje. Slani su, kiseli, kuhani džemovi ili džemovi, dodaju limun ili naranču po ukusu. Osim toga, physalis ima svojstva geliranja, a dobiveni mousse i marmelada često se koriste u kuhanju.
Plodovi Physalisa bogati su vitaminom C, organskim kiselinama, pektinom i mnogim drugim korisnim tvarima. Upotreba ovog svježeg povrća preporučuje se kod bolesti želuca i crijeva, kao i protiv choleretic, diuretik i protuupalno sredstvo.
Bundeva od naranče ili naranče dodaje se pekmezu fizalis da poboljša okus.
Kutija fizalisa sadrži otrovne tvari, a plodovi su prekriveni glutenom, pa se ljuske, kad se pojedu, nužno uklone, a bobice dobro isperu toplom vodom.
Ananas physalis - opis sorte
Za razliku od ostalih sorti povrća physalis, plodovi ananasa su krupni, teški od 50 do 80 g, svijetložute boje. Sorta je rano zrela - prvo plodovanje počinje 105-110 dana nakon klijanja. Okus bobica je ugodan, prilično sladak, s aromom ananasa. Plodovi su skriveni u kutijama svijetložute boje. Listovi su glatki i veliki, na rubovima sitno nazubljeni. Veliki cvjetovi blijedo žute ili krem boje isijavaju osjetljivu aromu, zbog koje se bumbar i pčele neprestano vrte oko grmlja fizalisa.
Ova sorta cvjeta cijelo ljeto, tako da nakon prvih plodova krajem lipnja berba ne prestaje, već traje sve do kraja kolovoza. Grmlje ananasa physalis prilično je visoko i razgranato. Visina pojedinih biljaka može doseći jedan i pol metara. Produktivnost je od 1 m do 1,5 kg2.
Physalis je izvrsna biljka meda, jer nježna aroma njegovih cvjetova privlači pčele.
Važna prednost ananasa physalis je tolerancija prema sjeni., Njegova produktivnost se ne smanjuje uzgojem u djelomičnoj sjeni, kao što je slučaj s drugim sortama.
Zbog izvrsnog okusa, plodovi ove sorte pogodni su za pravljenje kandiranog voća, džema, džemova i konzumaciju svježeg voća. Osušeni u pećnici, plodovi nalikuju sušenim marelicama po ukusu, osim toga, ovom metodom berbe zadržavaju značajan dio vitamina i hranjivih sastojaka.
Bobice Physalisa mogu se dugo čuvati u podrumu ili u hladnjaku, ali za to ih nije potrebno očistiti od kutija.
Neolupljeni plodovi fizalisa mogu se čuvati na hladnom mjestu do dva mjeseca.
Ananas physalis, za razliku od drugih sorti, dosta je otporan na hladnoću i uzgaja se kao godišnja biljka u središnjoj Rusiji, ali može se razmnožavati samostalnom sjetvom, pa ga neki pogrešno smatraju višegodišnjim. U južnoj klimi korijeni ove kulture zimi bez zaklona, a u proljeće sljedeće godine iz korjena se pojavljuju klice koje se brzo pretvaraju u moćne grmlje koje mogu izdržati pad temperature od -2 ° C.
Osim toga, sorta je prilično otporna na gljivične bolesti i razne štetočine.
Ananas physalis uzgaja se kao dvogodišnji usjev, a biljke koje rastu u drugoj godini brzo dobivaju snagu
Značajke uzgoja fizalisa
Uzgoj ananasa physalis nije osobito težak. Agrotehničke metode se ne razlikuju od sjetve sjemena srodnih rajčica, s jedinom razlikom što je physalis otporniji na hladnoću i može se saditi u otvoreni tlo u drugoj polovici svibnja.
Uzgoj ananasa physalis iz sjemenki
Physalis se sije obično u travnju. Tlo za kulturu može se kupiti u trgovini - bilo koje tlo pogodno za sadnice povrća je prikladno. Za samostalnu pripremu smjese u vrtno tlo dodajte kompost, treset i riječni pijesak u omjeru 2: 1: 1: 0,5 i dobro promiješajte.
Sjetva sjemena physalis i priprema sadnica za sadnju odvija se kako slijedi:
- Sjemenke fizalisa namočite 20 minuta u tamno ružičastoj otopini kalijevog permanganata, a potom malo osušite.
Otopina treba biti tamna, ali ne previše gusta da ne bi spalio sjeme
- Spremnik napunite blago vlažnim tlom tako da ostane 2-3 cm do ruba posude.
- Na površini zemlje raspodijelite sjeme fizalisa na udaljenosti 3 cm jedna od druge.
- Sjeme pospite 1 cm zemlje i navlažite bocom u spreju.
Sjemenke posute malim slojem zemlje
- Pokrijte spremnik plastičnom vrećicom i stavite na toplo mjesto.
- Prije sadnje potrebno je održavati vlagu tla i temperaturu zraka od 22-25 ° C.
- Nakon što se sjeme izvali, a to se dogodi za 10 dana, paket se mora izvaditi i spremnik staviti na svjetlo. Poželjno je smanjiti temperaturu na 15-18 ° C, inače će se sadnice rastegnuti.
- Nakon pojave dva ili tri stvarna lišća, sadnice je potrebno procijediti ili narezati u zasebne šalice.
Nakon pojave dva ili tri lišća, sadnice se potapaju u zasebne šalice
- Nakon presađivanja biljke koje su postale jače moraju se jednom hraniti univerzalnim mineralnim gnojivom.
15-20 dana prije sadnje u otvoreno tlo sadnice se počinju stvrdnjavati, U toplim danima, spremnik s sadnicama izvadi se u vrt ili na balkon, svakodnevno povećavajući vrijeme provedeno na zraku.
Pogodnije je uzgajati sadnice physalisa u uličnom stakleniku. Da biste to učinili, u travnju su metalni lukovi instalirani na pripremljeni krevet i prekriveni gustim plastičnim filmom. Sjetva se provodi na uobičajeni način. Nakon što su sjemenke proklijale, film se djelomično podiže tako da postoji stalna ventilacija. U ovom je trenutku mnogo prikladnije zamijeniti polietilen agrofibrom, gustoće od najmanje 40 g / m. Takva mjera zaštitit će sadnice physalisa od vrućih sunčevih zraka i vjetra i od iznenadnih povratka mraza.
Uzgoj sadnica physalisa u stakleniku od agrofibre olakšat će rad i uštedjeti prostor na prozoru
Sadnja sadnica u otvoreno tlo
Krevet za fizalis priprema se na otvorenom, ako je moguće, sunčanom mjestu. Kultura ne nameće posebne zahtjeve na tlu, pa se priprema svodi na jesensko kopanje uz unošenje fosfor-kalijevih gnojiva i organskih tvari.
Na 1 m2 trebat će:
- superfosfat 35-40 g;
- kalijeva sol 30-40 g;
- kompost ili truli gnoj - 1 kanta.
Pod proljetnim kopanjem u krevet se dodaje složeno mineralno gnojivo. Dobro dokazana Nitroammofoska u količini od 40-50 g po 1 m2.
Sadnice Physalis sadi se u zemlju obično bliže kraju svibnja ili početkom lipnja. Na krevetu kopaju rupe na udaljenosti 50 cm jedna od druge i 60 cm između redova. Odrasli grmovi ananasa physalis prilično su krupne i rastuće biljke, stoga je nemoguće zgušnjavati nasade ni u kojem slučaju. Ako je krevet bio ispunjen gnojivima prije sadnje, u rupu ne trebate dodati nikakvu dodatnu gnojidbu. Prekomjerno hranjenje štetno je za fizalis: grm počinje masti, raste zelje i malo je plodova vezano. Sadnice Physalis sadi se u rupe, zalijeva i muljira.
Biljka se izvadi iz čaše i spusti u rupu
Video: uzgoj fizalisa
Vanjska njega za njegu tijela
Lako je i ugodno paziti na physalis. Za razliku od braće rajčice, grmlje physalis ne treba posustajanje i često oblaganje. Gnojiva se mogu primjenjivati dva puta u sezoni - u lipnju se hranite infuzijom mulleina, a u drugoj polovici srpnja fosforno-kalijevim gnojivima.
Zalijevanje je u početku trebalo mladim biljkama, posebno u nedostatku kiše. Ubuduće će se biljka prilagoditi da crpi vodu za sebe i zalijevanje se može smanjiti. Uzgoj grmlja ananasa physalis trebat će potporu, tako da dok odraste, vezan je za klinove.
Sadnice ananasa physalis moraju se održavati čistima, a tlo - labavo. Stoga se korenje i rastresanje treba provoditi na vrijeme. Ako je tlo oko fizalisnih grmova potopljeno - ove brige nestaju same od sebe.
Vezan i namočen, physalis se osjeća sjajno
Prije nekoliko godina pokušao sam uzgajati fizalis u svojoj seoskoj kući. Tada nije bilo pristojnih sorti, a nismo čuli ni za ananas ni jagode - povrće i to je sve. Posijano je bez sadnica - sjeme je bilo u tlu i nije bilo ništa. Pucnjevi su se pojavili brzo i ljubazno, stanjivali su ih tamo gdje je to bilo potrebno. U svome vrtu pokušavam sve dobro mulitirati - klima je ovdje izrazito suha, a physalis se mulio. Tada samo zalijevati. Bilo je puno voća, ali ga se nije moglo jesti sirovo - bili su bez okusa. No, džem od fizialisa s narančama pokazao se izvrsnim - sve domaće smreke s užitkom.
No, najzanimljivije se dogodilo sljedeće godine. U jesen nismo imali vremena da izvadimo fizale iz vrta - plodovi su dozrijevali do kasne jeseni, a onda je snijeg iznenada pao i nismo otišli u zemlju. U proljeće, kad je počela čistiti vrt, otkrila je mlade sadnice. Tamo gdje su ostali plodovi fizalisa, sjeme je palo u zemlju i raslo je bez pomoći.
Physalis recenzije
Odrastao sam dvije godine. Prvi put - nema usjeva. Odlučio - prva palačinka. Sljedeće godine rano sam posadio sadnice i zauzeo svjetlije mjesto u vrtu. Krajem ljeta veliki grmovi su mahali, obilno cvjetali. Pa, skupila sam šaku bobica. Ostatak zelenih kuća još uvijek nije zreo. Što se tiče šljive - netko je čak pohvalio džem. Imao sam ananas - neću se više baviti - ovo je moje iskustvo. I povrtni fizalis nekako je samoniklo i uspio je donijeti usjev. Ali trebate se naviknuti na okus pekmeza od nje. Moja obitelj nije odobravala - više ne sadim.
Nadanna//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3
Jednom davno baka je od njega pravila džem. Stvar za amatera, naravno. A u vrtu izgleda lijepo
Nat31//irecommend.ru/content/kitaiskie-fonariki-u-vas-doma-foto
Prošle godine sam posadio ananas ananas. Za sadnice kod kuće sredinom ožujka, zatim pod spansbondom u OG, a od lipnja - otvoren (u našoj kamenoj glini). Razgranati grmovi s brojnim zelenim fenjerima mahali su. Muž me dobacio da je širila glupost - „bolje je posaditi nešto vrijedno“. Dlanovi mog ananasa uopće nisu pjevali Tek su krajem rujna pojedini fenjeri počeli postajati smeđi. Iznutra - crvene bobice. Muž ih je pokušao. Presuda: SLJEDEĆE GODINE POSTAVITE CIJELI RED! Točno, nije mi se baš svidjelo. Okus je sladak - mješavina ananasa, grejpa - i istovremeno vrlo trnovit. Grmlje liči na rajčicu. MB trebalo je odrezati dio grana da snage ne bi išle u grm. A vjerojatno je bolje uzgajati u stakleniku, ili je možda ljeto bilo samo hladno i kišovito.
Irinushka//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3
Također sam mu se jako svidio dok nisam napunio pola šalice. Ne znam kako to riješiti. Ipak, svake jeseni slećem na zimski buket
Kirra//irecommend.ru/content/primeta-oseni
Volim Physalis i ponekad ga čak kupim u trgovini (prodaje se u plastičnim košarama), stvarno mi se sviđa okus. Samo što kupnja uopće nije svijetla. Jednom je netko poput tebe odrastao, ali nekako su ga radnici upropastili zbog mene i to je bilo to. Možda ću ga pokrenuti ponovno.
Kristiya//irecommend.ru/content/primeta-oseni
Ananas physalis je novi kultivar. Ugodan okus plodova, brz početak plodovanja, visoka otpornost na bolesti i štetočine, kao i jednostavna njega, cijenit će i iskusni vrtlari i početnici.
