Prema njihovoj sposobnosti povećanja tjelesne težine, proizvodnje jaja i kvalitete perje domaćih pataka podijeljeni su na meso, jaja i uzgojeno za perje i dolje. Popularne pasmine pasa za kućnu uzgoj najčešće imaju orijentaciju mesa ili mesa. Postoje međufazne sorte dobre proizvodnje jaja i produktivnosti mesa. Nedavno su poljoprivrednici peradi platili maksimalnu pozornost na jutarnje broilerije - rano zrenje, s velikim mršavim mesom i pristojnom težinom.
Sve postojeće pasmine, rodoslovne crte i križevi su potomci zajedničkog mačjeg mesa, pripitomljen i profinjen u Europi i Aziji, te pileći patke čija je domovina američki kontinent. Unatoč razlikama u položaju, prirodnim staništima, ove vrste pataka pokazale su se na najbolji način kada se čuvaju na velikim i vrlo malim farmama.
Opis pasmina pataka, njihovih divljih i pripitomljenih sorti, kao i obećavajućih križanja pomoći će poljoprivredniku peradi da plovi u predloženoj raznolikosti i stvara visoko produktivno stado u svom spoju.
Unutarnja dušika
Mučkove patke su rodni stanovnici Srednje i Južne Amerike.Za razliku od europskih štapića, koji ne predstavljaju život bez vode, "američke žene" mirno se odnose na odsutnost ribnjaka, rijeke ili jezera u blizini. Oni su mirni, a kada se čuvaju u zajedničkom dvorištu peradi, njihov se glas rijetko čuje. Zbog ove značajke, ptice se nazivaju patke patke. Budući da ptice koje su donijele iz udaljenih zemalja uopće nisu bile poput uobičajenih domaćih pataka, Europljani su počeli gledati u njih za značajke drugih vrsta. Očito je da crvena rasta na glavi ptica, posebice vidljiva kod muškaraca, potaknula je još jedan nadimak pataka - indouki, analogno s puranima, kojima vodopad nisu povezani.
Mouscovy patke mogu imati različite boje. Za razliku od obične peradi, oni ne dobivaju tjelesnu težinu tako brzo, ali njihovo meso razlikuje se zbog niskog sadržaja masti, nježne teksture i izvrsnog okusa.
Mučeni odrasli muškarci "Amerikanci" mogu narasti do 5 kg u težini, a ženke, koje su gotovo dvostruko lakše, poznate su kao izvrsne kokoši.
Kakvoća mesa indo-zalihe privukla je pozornost uzgajivača. Danas, među vrstama poljoprivrednika peradi, interspecifični hibridi misa i mesa europske patke su vrlo popularni.
Pekarska patka
Među pasmine pataka za kućnu uzgoj, ptice iz Srednjeg Kraljevstva mogu se smatrati jednim od najstarijih. Pekarska patka postala je poznata već više od tri stoljeća i još uvijek nije izgubila svoju važnost. Rano zrenje, uz izvrsnu kvalitetu mesa, jaki i ne-kapriciozne ptice sretni su što se podižu i na velikim farmama i na privatnim farmama, a također su predaka mnogih modernih pasmina i hibrida pataka. Jedan od njih su poznati mulardani, koji nisu samo prvaci u smislu dobitka na težini, već daju masnu, ukusnu jetru.
Purebredni predstavnici pasminske pasmine su bijele patke s robusnim konstitucijama, dajući mesnu orijentaciju, žuto-narančastu kljunu, s nogu širokim. Ptice imaju dugo leđa, ispupčenu prsa, uzdignut rep, jake krila i tamne plave oči.
Pekinške patke su vrlo brzo. Već za jedan i pol ili dva mjeseca, mlade osobe dobivaju do 2,5 kg težine. U vrijeme klanja uz pravilno hranjenje, drakovi teže oko 4 kg, a ženke su samo manje od 500 grama.
Prinos mesa iz trupla doseže 66%, međutim, ove mesne patke lako povećavaju ne samo masu mišića već i masnoću koja se mora uzeti u obzir pri izradi prehrane.
Moskva bijela patka
Preko pekinskih pataka s predstavnicima drugih pasmina i vrsta, izvrsni su rezultati, koje su u više navrata potvrdili domaći i inozemni uzgajivači. Dostojan primjer je moskovska bijela patka, dobivena od parentalnih parova ptica iz Pekinga i pojedinaca pasmine khaki-Campbell.
Domaće patke od mesa pataka na mnogo su načina podsjećale na predake Pekara, a pokazuju najbolju proizvodnju jaja, koja se održava nekoliko godina u slojevima. Ova je kvaliteta vrlo korisna za domaće uzgoj pataka. Ptica je savršeno savladala u različitim klimatskim uvjetima, nepretenciozna za hranjenje i dobivanje težine, ne manje od poznatih predaka.
Rouena pasmina pataka
Francuzi su davno favorizovali mesne pasmine pataka. Stara sorta, uzgojena u okolici Rouena na temelju lokalne stoke i divljih mačaka, nazvana je po gradu i još uvijek privlači pažnju poljoprivrednika peradi. Francuski patka zadržala je prirodnu boju perje, ali istodobno je nevjerojatno različita od divljih ptica u masti i osjetljivom okusu mesa. Odrasli rastu do 5 kg i ravnopravno se natječu s Pekingu i ostalim patkama.Stoga ptica roda Rouen još uvijek sudjeluje u uzgoju i koristi se za proizvodnju visoko produktivnih pasmina mesa i mesa.
Siva ukrajinska patka
Uz Pekinške patke, najčešće na području bivšeg SSSR-a, bijelih Moskvi ptica i indouke uvezene kasnih 80-ih, ukrajinski patke raznih sorti su još uvijek popularni u Rusiji. Najčešće govore o sivom patku patka s dobro razvijenom mišićnom masom, tankim kostima i dobrim pokazateljima za jahanje mesa.
Kod ptica ove pasmine, razlike u obojenju mužjaka i ženki su jasno vidljive. Drakes doseže težinu od 3,5 kilograma, a patke mogu težiti do 3 kg. Prosječan broj položenih jaja iznosi 120, a nositelji rekorda godišnje mogu proizvesti do 250 jata.
Crna bijela crna patka
Druga domaća ptica ptica ukrajinskog izbora je crna patka s bijelom crkom, dobivena na temelju mjesnog stada, pasmine Pekingu i ptica mesa koja jede meso khaki-campbell.
Ime govori rječito o izgledu ove pristojne domaće pasmine pasmine. Patke su crne perje, a bijela pera nalazi se na mjestu u prsima i na podnožju širokog, jakog vrata. Kljuna tih ukrajinskih pataka, poput očiju i nogu, također je crna.U mužjaka i ženki jaki, uz tijelo krila, kratke jake noge.
U usporedbi s Pekinim bijelim patcima ova ptica sazrijeva dulje, dostižući maksimalnu težinu od 4 kg samo pola godine. Najčešće klanje mesnih pataka provodi se u dobi od 2,5-3 mjeseca, kada trupla teži oko 2,5 kg, a meso je najukusnije.
Ptice ove pasmine mogu uzgojiti masti, što se mora uzeti u obzir prilikom organiziranja stanovanja i hranjenja. Za godinu dana, kokoš daje 130 velikih jaja od 80 grama.
Parabirska patka
Voditelji pribavljanja novih pasmina pataka i križa za domaće i industrijsko uzgoje u Rusiji danas su uzgajivači Blagovarskog uzgajališta u Bashkiriji. Zahvaljujući svom radu, Bashkirska patka postala je prepoznatljiva marka ne samo u našoj zemlji nego iu inozemstvu.
Na temelju pekinških pataka s manifestacijom gena "divlje" oblake, ovdje je stvorena pasmina bajki bajkovih pataka. Ovo je visoko-popustljiv, rano zrenje ptica orijentacije mesa, koja ima dvije boje opcije: kaki ili smeđe i crne s bijelom dojkom.
Karakteristična značajka bažirskih pataka jest niske masnoće mesa u usporedbi s pasminom u Pekingu ili bazaru.
U Uzgajalištu "Blagovarsky" dobiven je još jedan poznati križ patka Blagovarsky. To je univerzalna ptica mesa, koja raste do 3,4 kg za sedam tjedana, a istodobno je sposobna proizvesti do 240 visokih jaja godišnje.
Ducklings ovog križa imaju izvrsnu vitalnost i nepretencioznost. Oni dobro rastu iu uvjetima farmi industrijskog tipa iu privatnim poljoprivrednim gospodarstvima.
Plavi omiljeni patci
Zanimljiva pasmina za uzgoj doma je patka Plava omiljena. Ova sorta su dobiveni od uzgajivača istog poduzeća Bazir. Predaka prekrasne, s neobičnim perjem ptica, bili su pojedinci lokalne bojne bakarske patke. Sivo-plava boja čelične sjene nije jedina karakteristika ptica. Velike mesne patke lako rastu do 5 kg žive težine, a kvaliteta njihova mesa bolja je od onih svojih predaka i poznatih Pekinskih pataka.
Mlade patke Favorite se razlikuje od izvrsne izdržljivosti i vitalnosti. Ptica raste iznimno i, s dobro odabranom prehranom, u dobi od dva mjeseca dosegne 3,6 kg težine. U uvjetima privatne farme, poljoprivrednici peradi mogu dobiti 140 jaja iz kokoši godinu dana.Prema opisu pasmine pataka i već dostupnim pregledima, ptica obećava i za uzgoj u industrijskim i privatnim farmama.
Patke Adigel
Patuljke Agidel koje su uzgojene u Bashkiriji su potomci pojedinaca Blagovarskog križanja, ptica sorte Super M i pasmina indijskih patuljaka. Kad se pojavi pričaju o orijentaciji križa križa, ptice se razlikuju ne samo po izvrsnim podatcima tovljenosti, već i iznenađujuće visokim stopama jaja.
Patuljci Agidel imaju dugo masivno tijelo, gustu bijelu oblogu i prekrasan življiv lik. Već u dobi od sedam tjedana, ova pasmina pataka pokazuje težinu od oko 3 kilograma, dok je u isto vrijeme kokoš može isporučiti do 240 velikih jaja težine najmanje 90 grama.
Meso ove pasmine pataka je od najkvalitetnijih, a ne inferiornih, mulardama ili drugih mesnih ptica stranih selekcija.
Za razliku od pataka broda, čija proizvodnja mesa u velikoj mjeri ovisi o proizvodnji hrane za bjelančevine, Bashkirska patka raste na prehrani koja je dostupna u bilo kojem, skromnom, osobnom farmu. Ptice savršeno jedu zelene biljke, zrno, sijeno i otpad iz prerade žitarica.
Domna patka Mulard
Zahvaljujući mršavom mesu, preciznosti i rekordnoj proizvodnji mesa među peradima za vodu, mlinovi postaju sve popularniji među poljoprivrednicima amatera i velikim industrijskim kompleksima za hranjenje. U međuvremenu, domaća patka Mulard s pravom se ne može nazvati pasmina. To je interspecifični hibrid, dobiven na križanju Pekinga ili drugih euroazijskih pataka i američke indouke.
Par za mošusku patku u dobivanju hibridnih potomaka može biti i ptica pasminskih pasmina i ruan pataka, kao i pojedinaca drugih pasmina mesa. Mulardov se nazivaju brojanice zbog svoje izvrsne sposobnosti tova, slične pasminama mesa. Istodobno, ptica se savršeno ponaša i kada se uzgaja na velikim farmama i privatnim farmama. Domaće patke Mollard su mirne, mirne i izbirljive.
Četiri mjeseca održavanja težine ptice može doseći do 7 kilograma. Ženke u industrijskim kompleksima češće se uzgajaju za meso, a drakes pružaju izvrsnu jetru za foie gras.
Budući da hibridna generacija ne proizvodi nikakvu potomstvo, roditeljsko stado nije nastalo od ptice, a od mularda nije primljen jaje.
Hibridizacija je pomogla poljoprivrednicima peradi kako bi riješila dva glavna problema muski i pekinških pataka. Prvi, s niskim sadržajem mesa, čistoćom i mirnom raspoloživošću, relativno su polagano i nemaju preveliku težinu. Pekinške ptice su veće, ali brzo povećavaju svoju težinu, mogu povećati masnoće i izgubiti kvalitetu mesa.
Patuljke Moulard idealne su za uzgoj jer oboje sazrijevaju i daju meso izuzetnog okusa.
Zvijezda patka 53
Pileći pas od teških mesa koji su dobili uzgajivači francuske tvrtke Grimaud freres. Ovo je vrlo produktivan križ dizajniran za hranjenje mesa i proizvodnju jetre grinja.
Stara patka 53 ima visoku stopu rasta i aktivni prirast težine. Ptica ima bijelu gustu perje, snažnu građu i široku masivnu prsa. Već u dobi od 50 dana živa težina patka je 3,7 kg. Mesna dojilja, najvredniji dio trupla, čini jednu trećinu ukupne mase ptice. Istodobno, kvaliteta prehrambene, niske masnoće mesa koja sadrži francusku patku je znatno bolja od većine srodnih sorti. U uzgoju, ova pasmina pataka pokazala se otpornom na bolesti, ne-kapricioznog i vrlo održivog.
