Peršin je univerzalna zelena kultura, koja se koristi u sirovim salatama i sušena kao začin. Ova kultura spada u rog zeljastog biennala i pripada obitelji Umbrella. Najranije reference na ovu zelenu kulturu nalaze arheolozi na starim egipatskim svitcima. Bila je toliko častana i zahtijevala je da su mnoge legende ispričane o njezinu izgledu. U svom prirodnom staništu, peršin se aktivno raste na cijeloj mediteranskoj obali. Uzgaja se kao kultivirana biljka u Americi, Kanadi i diljem Europe. Najpopularniji je uobičajeno lista lista peršina.
Uzgoj peršizma u vrtu.
Kada i gdje saditi peršin?
Sjemenke peršuna obično se sije na otvorenom terenu krajem travnja, međutim, sub-zimska sjetva se može obaviti krajem listopada. Oni koji žele svježe peršinaste zelje tijekom cijele tople sezone mogu se savjetovati da ih sijaju na transportnom putu, to jest od kraja travnja do kraja srpnja svakih 12-14 dana.
Pod peršinom, izaberite najbolje osvijetljeno područje s labavim, laganim teksturom, plodnim tlom s umjerenom vlagom.Prekomjerno suha područja, kao i previše vlažna (gdje je razina podzemnih voda bliža od metra do površine tla), ne bi trebala biti poplavljena ili močvarna, peršin neće tamo rasti. Najprikladniji tip tla za peršin je lagana ilovača ili pješčana ilovača s pH razinom u rasponu od 6,5 do 7,0.
Pokušajte odabrati grafikon u kojem su ranije rasli luk, rajčica, tikvice, tikvice, kupus, krastavci ili krumpiri - to su izvrsne prethodne kulture za peršin. Na tlu na kojem su rasli svi krovni usjevi, tj. Mrkve, isti peršin, celer, koromač, kopar, korijander i dr., Ne preporuča se uzgajati peršin, no u blizini je sasvim moguće. Nije loše peršinko uzvodno uz koprene, blizu mrkve, pored korijena, s mahunarkama, rajčicama, krastavcima.
Kako posaditi peršin?
Prije sadnje peršina, nakon što ste se konačno odlučili na mjesto i shvatili da je bolje da ne pronađete mjesto za peršin u vrtu, trebate pripremiti ovaj odjeljak. Idealno, naravno, zemljište za peršunu treba kuhati u jesen, jer u proljeće nema vremena.Potrebno je pokušati pripremiti tlo barem nekoliko tjedana prije sjetve.
S obzirom da je list peršina vrlo dobro reagira na organskih gnojiva mora biti kopanje tla u jesen (istovremeno s uklanjanjem maksimalnog iznosa korova i njihovih dijelova) da bi tri kilograma dobro stajskim gnojem ili kompostom, 250-300 g drva jasena i blagovaona žlica nitroammofoski. Nitroammofosku se može napraviti u jesen i proljeće, ništa loše od ovoga neće. Gnojiva se mogu raspršiti na površini tla odvojeno jedan od drugoga i sve se miješati u jedan sastav.
Kad je tlo spremno, možete nastaviti s pripremom sjemena peršina za sjetvu. Priprema sjemena može se provesti u slučaju da će sjetvu biti u proljeće, kada je posijano u jesen, dodatno pripremanje sjemena nije potrebno.
Da bi se ubrzala klijavost sjemena peršina, prvo ih se treba natopiti (sat i pol), a zatim suši na suhom papiru u stanju protočnosti. Zatim je poželjno staviti ih na vrata hladnjaka otprilike dan, a nakon toga ponovno natapanje, ali ovaj put 35-40 minuta, a zatim ponovno osušiti tekućinu.Nakon takve jednostavne pripreme, sjemenke peršina nicati brzo i zajedno.
Sjetvu sjemena peršina obično se provodi u utorima malo više od centimetara duboko, prolivena unaprijed s vodom na sobnoj temperaturi. Kada sjetite sjeme, pokušajte ostaviti centimetar, a između redaka 45-55 cm. Nakon sjetve ispunite žljebove zemljom, po mogućnosti s hranjivim tvarima, i lagano ih kompaktirate. Peršin raste na različite načine: može ustajati za tjedan dana, i možda u tri. Mnogo ovisi o temperaturi, vrsti tla, razini vlage i dobi sjemena.
Kada sijanje peršina za zimu, osim nedostatka potrebe za dodatnom pripremom sjemena, nije potrebno voditi žljebove, a ostatak je svejedno.
List paprika kovrčava u vrtu.
Briga za peršin na otvorenom polju
Briga za peršinstvo nije uopće teško, a ništa posebno nije drukčije. Sve aktivnosti su jednostavne i jasne svakom vrtlaru, pa čak i novak. Tijekom sezone potrebno je provesti prorjeđivanje sadnica, ako se ispostavilo da se peršin sjemenke grije, uklanjaju korov, otpuštaju tlo, vodu i nanose gnojivo u tlo.
Na samom početku svog razvoja, peršin je posebno osjetljiv na korov.Dok sadnice ne dobiju snagu, korov će morati biti uklonjen, bolje je to učiniti ručno, tako da oštrica kopita neće naštetiti drugim izbojcima peršina. Bolje je ukloniti korov ne samo u redu s peršinom, nego i između redaka, tako da ne izvuče vlagu i hranjive tvari iz tla, natječu se s peršinom.
Najprikladnije je ukloniti korov nakon teške kiše ili zalijevanja, a zatim se mogu izvući iz tla s dijelom korijenskog sustava. Istodobno s uklanjanjem korova, moguće je popustiti tlo, potpuno uklanjanje kore tla, što će poboljšati razmjenu zraka i vode.
Zalijevanje peršina
List paprika voli puno vlage, ali ne i prekomjernu količinu vode, tako da je potrebno vodu često, ali umjereno, bez okretanja vrta u bog. Ako želite da lišće budu sočne, nježne i mirisne, trebate ga voditi svaki drugi dan, rano ujutro ili kasno navečer, nemoguće je preliti na lišće, može doći do opeklina. Zalijevanje ponajprije voda na sobnoj temperaturi, od zalijevanja hladnom vodom, termofilni peršin može stajati na rastu i razvoju. Najbolja opcija je sipati kišnicu iz cijevi koja je instalirana pod odvod s krova, od takvog peršina će narasti poput kvasca.
Naravno, morate voditi i usredotočiti se na vrijeme izvan prozora.Dakle, ako je hladno, oblačno, kiše, onda nema potrebe za dodatnim zalijevanjem, a ako je vruće i suho, onda su strogo obvezni. Oni mogu biti čak i dnevno u slučaju da, na primjer, ako je tlo na vašem području pješčano i ne drži dobro vlagu. Nakon zalijevanja, savršeno je prikladno mulch tlo s debelim slojem humusa od centimetara, a peršin je osobito koristan kada dobiva snagu.
Uzgoj lisnatog listaOblačenje peršina
Patka za peršin samo voli gnojiva, osobito dušik. Možete ih napraviti dva puta po sezoni u iznosu od 5-6 g po kvadratnom metru kreveta. Donesite ih oboje otopljenima u vodi i suhom. Preporučljivo je primijeniti dušična gnojiva u 3-5 dana nakon klijanja i drugi put - tjedan dana nakon prve primjene. Ne povećavajte dozu gnojiva dušika, u peršinima (osobito u peteljkama), iz višak dušika, nitrati se mogu akumulirati, štetni za naše tijelo. Osim dušikovih gnojiva, oko mjesec dana prije prve žetve, superfosfatna i kalijeva sol mogu se nanositi na tlo u žličicu po kvadratnom metru vrtnog kreveta ili tlo s 150-200 grama drvenog pepela po kvadratnom metru.
Ulja za peršunu
Sakupljanje lišća peršina može početi čim stabljike formiraju tri grozdova letaka. Ne treba dodirivati stabljike s parom ili čak s jednim segmentom. Ako govorimo o vremenu, onda, ovisno o sorti, peršin može biti spreman za berbu 70 do 90 dana nakon sjetve sjemena.
Prilikom žetve, pokušajte rezati prozore peršina pod korijenom, nemojte rezati samo vrhove, ostavljajući stabljike. Tako ćete uvelike usporiti rast mladih izbojaka, dok će uklanjanje svih stabljika potpuno novih stvoriti mnogo brže.
U slučaju da trebate samo nekoliko stabljika peršina, a zatim ih pokušajte izvaditi iz unutrašnjosti biljke, ali izvana. Ovaj rez će pridonijeti potpunom razvoju preostalih stabljika, oni će biti bujniji i mirisniji.
Svježi peršin se može ubirati dulje vrijeme, obično signal da biljka počinje umrijeti je promjena boje listova: od svijetlo zelene polako će se pretvoriti u blijedo zelenu ili čak može početi žućkati.
Što saditi nakon peršina?
Nakon uklanjanja peršina morate odlučiti što dalje možete posaditi na ovom mjestu. To, zapravo, bilo koja kultura, osim predstavnika kišobrana, celera i peršina. Ove se usjeve mogu zasaditi na zemljištu gdje je peršin porastao, oko četiri godine.
Takvi usjevi poput češnjaka, lukova, rajčice, mahunarki i krumpira osjećat će se vrlo dobrim u ovom području.
Izreži peršinVrste peršina
U zaključku, recite o sorti peršina. Zahvaljujući radu uzgajivača trenutno postoji oko 76 vrsta u Državnom registru. Među novostima listova peršina možemo razlikovati takve sorte kao što su: Openwork (2017), Harlequino (2017), Bakhmaro (2017), Poti (2017) i Fidelio (2017).
ažur- rana sorta peršina, 70-75 dana prije prve žetve. Ima rasprostranjenu rozetu lišća, dostižući visinu od 30 cm. Listovi su bogati zeleni u boji, vrlo kratki, imaju oblik trokuta i slabu valovitost uz rub. Prolazi su umjereno prosječni, peteljke su kratke, srednje debljine, bez antocijaninih boja. Nakon prvog izrezivanja, zelena masa peršizma raste vrlo brzo. Od jedne biljke možete sakupiti do 100 grama zelene mase.Miris zelene mase je dobar, prinos do pola kilograma po kvadratnom metru.
harlekin, - ovo je također prilično rano sortiranje peršina, oko 80 dana prije prve žetve. Biljke imaju polu-vertikalnu rozetu lišća, dostižući znatnu visinu - do pola metra. Leće su zelene, prilično duge i imaju oblik uskog trokuta. Uz rub se vidi vidljiv lagani val. Duljina krme je srednja, kao i debljina, postoji mala antocijanska obojenost. Nakon prvog izrezivanja, zelena masa peršiva aktivno raste. Do jedne biljke može se sakupiti do 150 g zelenila s ukusnom aromom. S kvadratnim prinosom je oko dva kilograma.
Bakhmaro, - također rani zreloj sorti peršina, nešto više od 80 dana prolazi od sjetve do zbirke prve žetve. Ružica lišća na sorti je blago nagnuta, doseže visinu od 47 cm. Leteći listovi su bogati zeleni, dugački i imaju oblik uskog trokuta. Rub oštrice lista je blago valovit. List leša peršina ima prosječnu dužinu i debljinu, ima slabo antocijaninsko bojenje stabljike.Zelena masa nakon prvog izrezivanja raste vrlo dobro. Oko 130 g zelene mase s izvrsnom aromom može se sakupiti iz jedne biljke. S kvadratnim prinosom je oko dva kilograma zelene mase.
Poti, - također rani zreloj vrsti peršina, 70-75 dana prije žetve. Utikač listova je blago nagnut i ima visinu od 33 do 38 centimetara. Leće su zelene i prilično duge, imaju oblik trokuta i slaba valovitost uz rub. Obloga je vrlo duga i srednje debljine, ima slabu boju antocijana. Zelena masa peršina nakon prvog izrezivanja raste vrlo dobro. S jednom biljkom možete skupiti nešto više od četrdeset grama zelene mase, koja ima izvrsnu aromu, a sa četvornog metra možete skupiti nešto više od dva kilograma zelene mase.
Fidelio, - ova vrsta peršina je prosječne zrelosti, nešto više od 80 dana obično prolazi prije žetve. Ružica listova je strogo vertikalna, dostižu visinu od 42 cm. Oštrice listova su bogate zelene, prilično duge i imaju oblik trokuta. Rubovi pločica su malo valoviti.Smeđa je duga i srednje debljine, bez antocijaninih boja. Nakon prvog izrezivanja, zelena masa raste vrlo dobro. Oko dva kilograma zelene boje mogu se sakupljati od četvornog metra, a malo više od stotinu grama iz grma.
Općenito, peršin je prilično jednostavan u poljoprivrednoj tehnologiji, a svi ga mogu uzgojiti u svom vrtu.
