Božićni kolačići "Deer Rudolph" napravljeni od kolača, za ukrašavanje je korišten glazura, pripremljena na osnovi sirove bjelančevine, šećera u prahu i tekućih boja hrane. Za crtanje vam je potrebna 4 kolačića s mlaznicama za kremu, kao i marker hrane i debeli papir za predložak.
Novogodišnji kolačići "Deer Rudolph"Ako nemate iskustva s rukovanjem šećera za glazuru, pokušajte pojednostaviti crtež i smanjiti broj kolačića, i dalje će biti lijep i ukusan!
- Vrijeme kuhanja: 2 sata i 25 minuta
- Količina: 5-6 komada
Sastojci za novogodišnje kolače "Deer Rudolph"
tijesto:
- 75 g maslaca ili margarina;
- 125 g šećera u prahu;
- 170 g brašna;
- sirovi žumanjak;
- vanilije šećer ili vanilin;
Ukrasi i ukras:
- boja za hranu tekućina - smeđa, vrhnje, crvena;
- oznaka hrane - crna;
- 40 g sirovog pilećeg proteina;
- 290 g šećera u prahu;
Kuhanje novogodišnjih kolačića "Deer Rudolph"
Deer Rudolph. Dimenzije su označene u centimetrima, izrezali smo jelene iz debelog papira. Za početnike, savjetujem vam da ne izrezete male dijelove, već ostavite široke ploče ispod njih.
Pripremite predložak koji će rezati kolačićeOd gore navedenih proizvoda za kratko tijesto miješati u hranu procesor tijesta. Kada se skuplja u gustom soku, stavite ga u vrećicu, stavite je u zamrzivač 10 minuta, ili na polici hladnjaka 30 minuta. Zatim lagano izvucite tijesto, nanesite obrazac, izrezujte jelena s sirovih tijesta. Ponavljam, ako ste novi u ovom poslu, a zatim ostavite tijesto koje nije izrezano ispod rogova jelena, možete jednostavno bojati rogove s glazura, ona će također izlaziti lijepo. Izrežite 5-6 jelena, stavite na pečenje.
Izrežite kolače iz kolača i stavite na pečenjePećnica se zagrijava do 170 stupnjeva. Stavite posudu u vruću pećnicu. Pecimo 12-14 minuta. Ostavimo jelena na limu za pečenje dok se ne posve hladi, tek nakon toga pažljivo uklonimo, pazeći da ne oštetimo male dijelove.
Pečeni kekse trebaju se ohladiti prije nego što se nanose.Na kolačićima objašnjavamo obris jelena s olovkom.
Izmijepite glazuru. U zdjelici od porculana, protrljajte sirovi protein, dodajte šećer u prahu u malim obrocima, zaleđivanje je spremno kad smjesa postaje svijetlo bijela, a konzistencija je poput debelog gela.Čvrsto zatvorite posudu.
Nacrtajte rogove glađu. Osušiti 20 minuta.Umiješajte 50 g bijelog glazura s tekućinom krem boje (1-2 kapi) i 60 g s tamnosmeđom bojom. Napunite dvije vrećice za kolač zaleđivanjem, obojite se preko rogova. Prvo, boju kremaste boje, a zatim ne ostavljajući suhe tamno smeđe točkice. Osušiti 20 minuta.
Nacrtajte glavu smeđe srne. Osušite oko 15 minutaNacrtajte glavu smeđe srne. Osušite glazuru ponovo na sobnoj temperaturi (oko 15 minuta).
Izvučemo lice jelena, a nakon sušenja - nosS glazbom od kreme izvlačimo dio njuške jelena, a zatim pomiješamo crvenu glazuru. Nakon suhe kreme, nacrtajte crveni nos. Možete staviti bijelu točku na njega, to će biti zabavnije.
Nacrtajte oči ostakljenog jelenaCrtežemo bijele oči na sve jelene.
Kolačići "Deer Rudolph"Nakon što se bijela glazura osuši, možete završiti crtež jelena crnim markerom. Spremni božićni kolačići "Deer Rudolph" treba staviti na suho mjesto i ostaviti 10 sati (sobna temperatura) tako da se svi slojevi šećera od glazura dobro otvrdnu.
