Ribizeni su roda pripadaju obitelji Kryzhovnikov, broji oko 200 vrsta. U XI. Stoljeću ova biljka postala je vrlo popularna u Rusiji, a nakon toga se brzo proširila u ostatku Europe.
Ovaj grm je vrlo popularan usjev vrtova i nalazi se u mnogim vrtovima. Raste ne samo crne, već i crvene, ružičaste, bijele sorte, ali najpopularnija je svakako crna boja koja, osim svojih korisnih svojstava, može se koristiti za pripremu raznih jela i duhova.
Vrste riblje ribizle
Currant selechenskaya - ima debeli grm srednje veličine, veliki slatki plodovi sazriju rano.
Currant selechenskaya 2 - donosi velike prinose, tolerira hladnoću i bolest, može se primijetiti da gotovo nikada više praškasta plijesni, plodovi s gorčinom.
Riblji dobrynya - sorta s velikim bobicama koje sazriju usred ljeta. Tolerira hladnoću i rijetko se razboli.
Jaki ribiz - Plodovi ovog ribizla su vrlo veliki, s gustom kožom, vrlo sočno. Probajte bliže kolovozu. Nažalost, to je sklono bolesti i problematično je u reprodukciji.
Currant Bagira - lako podnosi hladnoću i promjene u staništu, bobice gotovo nisu kisele, ali ova vrsta također pati od bolesti i štetnika.
Titanij ribiz - biljka koja rijetko pati od praškastih plijesni, voće je slatko i kiselo, nejednakih dimenzija, a zbog toga se zrenja također događa slučajno.
Ribizilac lijen - dobro podnosi hladnoću, rijetko podiže haljinu. Bobice su slatke, ali zrenje se produžuje, a veličina usjeva često je drugačija.
Ribizmanska guska - grmlje nisu jako debele, ne šire, bobice su velike, slatke, koža tanka.
Ribizni crni biser - ima bučan grm, srednje veličine, plodovi su srednje, slatko i kiselo. To dobro čini mraz, postoji mali rizik od infekcije praškastih plijesni.
Blago ribizu - sorta s grmom srednje veličine, a ne osobito širenja, bobice su prilično velike, s tankom kožom, kiselo, rano sazrijevaju. Nije loše podnosi mraz, vrlo rijetko više gljiva.
Riblji sibil - rana raznolikost, prilično debela i ne osobito velika, podnosi mraz, produktivnost, plodovi su mali, s okusom deserta.
Riblji Herkul - mirno voće, otporno na mraz, bobice su vrlo velike, ali ranjive na bubrege bubrega.
Egzotičan ukus - ima rano zrenje, velike voće s tankom kožom, slatko, ali s osjetljivom kiselinom. Nažalost, prilično lako pokupi spavačicu i krpelje.
Vrste ribizle
Rafenica vixne - sorta je rano zrenje, ima snažno rastući grm, srednje veličine plodine, koje čine puno. Ima pukotinu u obliku upale pluća.
Ribizanje Natalie - Ova biljka ima prosječno razdoblje zrenja, grm je gust, ali ne raste mnogo, plodovi su prilično veliki, kao i za crvene krastače, dobro je otporan na bolesti i štetočine.
Currant Nizozemski crveno - vrlo stara sorta, poznata još od XVII. stoljeća, ima velike grmlje, bobice srednje i velike veličine, prilično kisele, imaju velike sjemenke, podnose mraz, rijetko se razbole.
Riblji Asja - grm nije osobito gust i visok, bobice su također srednje veličine, slatke i kisele s prevladavajućim slatkoćama, brzo sazrijevaju, biljke zrele, otporne na bolesti.
Currant Versailles bijela - grmlje je jako izbočeno, velike veličine plodova, slatke i kisele, smještene na duge peteljke. Glavni nedostatak je slabost na antraknozu.
Sadnja ribizla
Sadnja i briga za ribizle imaju svoje osobine, kao i svaka druga biljka. Ova kultura ima vrlo dug životni vijek i počinje davati plod sljedeće godine nakon što je posađeno. Ako je dobro zbrinut, tada jedan grm može donijeti plod čak i do 15 godina.
Najbolje vrijeme za uzgajanje ribizera je jesen. Prvo, pokupite sadnice koje su dostigle dvije godine života i imaju tri skeletna korijena. Izaberite za sadnju bi trebao biti osvijetljen, osamljen od nacrta zemljište na ne-kiseloj zemlji, koja ima drenažu.
Prije postupka poželjno je dodati nekoliko kilograma organskih dodataka u tlo, kao i gnojiva fosfat-kalij (100 g superfosfata i 30 g kalija po kvadratnom metru). Zemljište je iskopano do dubine od oko 20 cm.
Rupa je iskopana otprilike 50x50x50, zadržavajući nekoliko metara između uzoraka. U jamu se doda 100 g superfosfata i 45 g kalijevog klorida, kao i kantu humusa.Gnojiva ne spaljuju korijenski sustav, potrebno ih je posuti sa slojem tla na 8 cm. Sve to se obavlja 14 dana prije sadnje.
Sadnice se spuštaju u udubine pod kutom, tako da se korjenasti korak spusti za 5 cm. Korijenje se lagano rasprostire i izlije u polovicu kante vode u jami, a zatim postepeno posuti zemljom, lagano ga gazi. Nakon toga, napravite jarak oko grma i napunite ga vodom. Nakon svih radnji, bolje je prekriti tlo humusom.
Sadnice su odrezane tako da ostaju oko 15 cm duljine, ali i tako da izbojci imaju najmanje 4 pupova. Rezati grane mogu se umetnuti u vlažan tlo, gdje će vjerojatno nicati.
Sadnja ribizle u proljeće
U proljeće možete saditi i ribizle, ali imajte na umu da morate početi prije nego što se sokovi počnu pomicati i pupoljci počinju teći.
Problem sadnje u proljeće je taj da grm počne rasti vrlo brzo tijekom razdoblja zelenog masovnog rasta, a zemlja u ovom trenutku još uvijek neće biti dovoljno topla za dobro ukorjenjivanje. Ako još uvijek odlučite to učiniti u proljeće, onda bolje kopajte rupu u jesen.
Ribizna njega
Briga o ukrasima se razlikuje ovisno o sezoni.U proljeće, uklonite pupoljke zaražene novčićima ili čak obrezujte grane, ako ih ima puno štetočina. Mala biljka oko biljke i pokriti zemlju s mulch.
Proizvodimo dovoljno zalijevanje ribe u proljeće, kada povećava zelenu masu i cvjeta. Otpustite tlo i riješite se korova. Provođenje obrade proljeća, što će biti obrađeno u nastavku.
S početkom cvatnje, potrebno je pregledati cvijeće i ukloniti frotir, a ako ih ima previše, trebate ukloniti cijeli grm. Također u proljeće morate hraniti ribizle s dušikovim gnojivima.
Ljeti je jako važno vodu koju ova biljka treba. O pojedinostima navodnjavanja će se raspravljati u nastavku. Pazite da korovi ne rastu na zemljištu. Ako primijetite znakove bolesti, odmah počnite s liječenjem, ali ako uskoro trebate početi zrenuti usjeva, onda je bolje da se ne posavjetujete sa kemikalijama.
Ljeti će najbolje odijelo biti organski, koje se mora nanositi uz zalijevanje.
U jesen, kada je žetva već sakupljena, sve bi trebalo pravilno zalijevati i popustiti nakon toga. Prije dolaska u listopadu biljke se oplode s organskim i mineralnim dodatcima i obrezuju.
Također u jesen treba dezinficirati da biste dobili osloboditi od štetnika, zimovanja u kore i bubrega.
Riblje tretiranje u proljeće
Da biste zaštitili grmlje od štetnika, morate se nositi s ribama u proljeće. To se obično vrši raspršivanjem biljke s mješavinom Bordeaux.
Također možete koristiti proljetnu obradu s kipućom vodom. Da biste to učinili, prije nego što pupoljci nabreknu, napunite biljke kipućom vodom.
Zalijevanje ribizle
U slučaju zimi obilnog snijega, u proljeće biljka neće zahtijevati česte zalijevanje. Inače će voda morati biti prilično često. Zalijevanje bi trebalo biti impresivno - tako da je tlo natopljeno za 30 centimetara, što je oko 20 litara po četvornom metru zemlje.
Zalijevanje treba obaviti izravno ispod grmlja tako da vlaga ne dodiruje lišće i bobice. Ako ste posadili bijele ili crvene sorte, potrebno je rjeđe zalijevati.
Obrano jelenje
Nakon sadnje prvih nekoliko godina, nije potrebno oploditi grm, jer će imati dovoljno hranjivih tvari uvedenih tijekom sadnje - onda će biti potrebno hraniti ga.
Vrhunska riblja kolača u proljeće sastoji se od dušičnih gnojiva. Mlade biljke zahtijevaju velike doze od starih: do 4 godine, dodano je 40 g uree, a zatim samo pola ove doze.
U jesen se primjenjuju 5 kg organskih dodataka, kao i fosfat-kalij gnojiva.
Redizajn ukrasnih jela
Ribe moraju biti odrezane, a to je učinjeno kako bi se donijeli najbolji prinosi. Veći broj jajnika nastaje na granama do 5 godina, što znači da se stariji izbojci jednostavno miješaju. Ipak, potrebno je očistiti biljku bolesnih i suhih grana.
U proljeće, prije pokreta soka počinje zamrznuti i slomljeni dijelovi grana. Također, dobar izbor bi bio da prstohvat mladih grančica kako bi se poboljšala bušenje.
Ali glavno obrezivanje provodi se u jesenskom razdoblju. Kao što je gore spomenuto, tijekom sadnje, stabljike su obrezane na 15 cm. U drugoj godini, neki izbojci su obrezani, ostavljajući do 5 najjačih - oni će kasnije postati potporne grane.
U trećoj i četvrtoj godini, također se uklanjaju nulte stabljike i zadržavaju do 6 najjačih. Pokušajte zadržati vaš grm debeli i ne obrati se slabim granama. Pa, onda su sve grane preko 6 godina uklonjene.
Crveno i bijelo obrezivanje treba obaviti u proljeće. Glavne niše ovog postupka ne razlikuju se od onih crnih rođaka. Razlika je u tome što njihove grane ne stare na 6, ali 7 godina.
Ribe za uzgoj ribizle
Kao materijal za reprodukciju, možete koristiti zelene i krute reznice.
Materijal je moguće sletjeti iu proljeće i jesen. Bolje je započeti sakupljati drvenaste reznice dolaskom zime, sve dok mrazovi nisu mali i bubrezi vjerojatno nisu pogođeni. Rezanje je dugačko oko 20 cm i debljine oko 1 cm. Vrh i dno materijala obrađuju se parafinom - to se radi očuvanja vlage.
Završni materijal se stavlja u vlažnu papir, a zatim je zamotan u podstavku ili polietilen i stavljen u hladnjak ili pokopan u snijegu.
Dolaskom proljeća, grančice se siju u tlu s nagibom od 45 °, držeći se do 20 cm između pojedinaca. Dno rezanja rezano je pod kutom i zaglavljeno u tlu sve dok samo dva pupoljka ne ostanu iznad njega.
Nakon toga, mjesto je zalijepljeno i prekriveno sjemenkama, a također čine nešto poput staklenika, pokrivajući materijal s podmornicom na nosačima, koji ostaje sve dok se listovi ne počnu pojavljivati. Zalijevanje sadnje nije potrebno mnogo, ali je također nemoguće da se zemlja osuši.
Ljeti se riješite korova, popustite tlo i gnojidite s mazgom. Ako se rezanje dobro razvije, može se preseliti na drugo mjesto ove jeseni, ali ako ne, onda će biti potrebno čekati iduću godinu. Zelene reznice zasađene su samo u stakleniku.
Reprodukcija ribizera raslojavanjem
Vrlo jednostavna metoda uzgoja koristi se raslojavanje. Pored grane, morate kopati rupu oko 11 cm dubine, presaviti grančicu i pokriti ga tlom, ali tako da je oko 20-25 cm grane.
Priložite sloj nečega, tako da ne izlazi iz jame. Ne zaboravite neprestano vodu otvodke. Ako je sve ispravno učinjeno, u jesen će biti moguće presaditi na novo mjesto.
Bolesti i štetnici
Jedan od najopasnijih za njene štetnike jest bubrega bubrega, Razlikuje bubrege u skladu s njihovim imenom, zbog čega se produktivnost smanjuje.
Kako bi se bubreg nije razvio, potrebno je provesti dezinfekciju i opekline grana u proljeće, kao što je gore spomenuto. Od lijekova se treba pribjeći akaricidima: karbofos, fosfamid, koloidni sumpor.
Ako je vaš ribiz i žuta, možda, možda nedostaje vlage ili je zaražena prugasti mozaik, U tom slučaju, sve pogođene biljke moraju biti uništene i mjesto uzgoja tretirano kalijevim permanganatom.
Možda je i žuto. uš, U tom slučaju, trebate pribjeći insekticidima, također možete tretirati biljke sapunom ili infuzijom češnjaka.
Ribizli ne donose plod:
Ako se to dogodi, morate slijediti na pravom tlu zasađeno vašu biljku, jer se ne sviđa kiselim tlima. Može također nedostajati vlaga. Druga je činjenica da je zimi temperatura preniska - ribizli općenito dobro podnose hladnoću, ali to ovisi o raznolikosti i razini mraza.
Nedostatak bobica može uzrokovati gore navedeno bubrega bubrega i staklokrilci, Ako nađete Pada jajnici i letargija, sasvim je moguće da su potkopane ličinke ovog štetnika. Da biste ih se riješili, potrebno je odrezati pogođene dijelove i širiti rezove vrtnom visinom. U slučaju potpunog poraza, trebate u potpunosti ugraditi sve grane.
Crvene mrlje ukazuju na poraz crvenih galicnih lisnih uši ili oko gljiva. Ako nađete ove lisne uši, onda se riješite snagom infuzije s vrha rajčice ili duhan.
U slučaju gljivice, lezija se obično događa u duljem vremenu vlažnosti. Da biste dobili osloboditi od ove bolesti, zahvaćene biljke treba tretirati što je brže moguće s otopinom bakar sulfata.
Smeđe mrlje na lišćukoje se vremenom postaju bijele, nazivaju septoria. Izgleda da su grmlje posadene previše debele.Ako su mrlje tamnosmeđe, onda je to chalcosporosis. Za borbu protiv ovih mjesta koristite dvostruku obradbu otopinom bakar sulfata (odmah i 10 dana nakon prvog tretmana).
Drugi uzrok mrlja je hrđa, Boriti se protiv njega bi trebao biti fungicidi, prerađivačke postrojenja nekoliko puta s intervalom od 10 dana.
Opasna bolest ovog bobičastog bilja je pepelnicašto se očituje bijelim cvjetanjem na lišću. Ako je vaša biljka snažna i pravilno se brine, tada se najvjerojatnije neće razboljeti, jer se rosa prvo prianja na slabe grmlje.
Ako pronađete bolest, liječite grmlje s fitosporinom ili slabom otopinom joda. Ako to ne pomogne, morate koristiti Bordeaux smjesu ili bakreni oksiklorid.
Koristite korisna svojstva
Osim ribljeg ukusa, bobice su vrlo korisne i služe za pripremu različitih jela i alkoholnih pića.
Lišće je naširoko koristi u tradicionalnoj medicini. Sadrži mnogo vitamina, posebno vitamina C. Listovi ovog grma služe za prehladu, jer njihovo izlučivanje ima protuupalni učinak. Također, lišće se koristi kao sredstvo za dezinfekciju.
Bobice također pomažu u poboljšanju imuniteta i dezinfekcijskim svojstvima, imaju dobar učinak na gušteraču, jetru i bubrege, vid, te također jača mentalne sposobnosti.
Crvene ribizle imaju manje askorbinske kiseline nego crni ribiz, ali ima puno kalija i željeza. Koristi se kao astringent, diuretik, dijabetes, antipiretik.
Budući da su plodovi ove biljke vrlo ukusni prehrambeni proizvodi, može se kuhati razna jela od njih.
Pita od crnog ribiza
Sastojci za tijesto:
- 200 grama brašna
- 100 grama maslaca
- 150 grama šećera
- Jaje
- 2 žlice od krupice
- Čaj lažni prašak za pecivo
Sastojci za punjenje:
- Čaša crnog ribizla
- 2 žlice granuliranog šećera
- Žlica škroba
Skuhajte maslac sa šećerom sve dok se ne formira kremu, potom jaje i dalje pobijediti. Dodajte brašno s praškom za pecivo u smjesu i dobro zamijesite.
Zatim maskirajte maslinu i pospite grizom, stavite tijesto, stavite punjenje na vrh preko cijele površine. Stavite oblik u pećnicu, prethodno zagrijan na 200 ° C i pecite kolač peći 20-25 minuta dok se ne kuha.
Crni ribizlak Jam
Da biste pripremili zalogaj, uzmite jedan i pol kilograma šećera i jedan kilogram ribizle.
Prođite kroz plodove tako da na njima ne postoje repovi. Pospite plodovima šećerom i pustite ih da stavite sok, a zatim kuhati bobice u vlastitom soku sve do završetka, a zatim ih sipati u stabilizirane staklenke.
Crni ribizlić
Da biste napravili kompot, uzmite 600 grama bobica, jednu i pol litara vode i čašu šećera. Organiziramo bobice i šećer u tavi, kuhajte, kuhajte 5 minuta, zatim dodajte šećer i kuhajte još 3 minute.
Crvena ribizla
Ribizle imaju puno pektina u sebi i stoga je izvrstan materijal za izradu žele.
Omjer bobica i šećera iznosi 1: 1,5. Kako biste olakšali brojanje, možete koristiti 700 grama šećera po litri ribizla.
Voće treba staviti u posudu i sipati ih vodom tako da malo pokriva bobice. Tako kuhajte 15 minuta. Nakon toga dodajte šećer i kuhajte još 15 minuta. Do kraja vruće žele će se zgusnuti, staviti u staklenke i može čak i pohraniti u sobi.
Crni ribiz vino
Ribizli čine izvrsna vina, ako slijedite pravila kuhanja.
Trebamo takve sastojke:
- 10 kilograma crnog ribizle,
- 5 kilograma šećera,
- 15 litara vode.
Plodovi su sortirani, ali ne operite. Uništite sve bobice. Nakon toga, otopite polovicu šećera u vodi i pomiješajte uklonjene ribizle s sirupom.
Pazite da posuda u koju ulijete sastojke samo dvije trećine pune. Pokriti posudu s gazom i ostaviti tri do četiri dana u mjestu s temperaturom nižom od 20 ° C.
Miješajte morsku travu drvenom šipkom par puta dnevno. Nakon otprilike četiri dana primijetit ćete da se fermentirana piva i sok mogu odnijeti u staklenu posudu. Preostala pulpa je istisnuta i šalica šećera dodana je u rezultirajući sok, pomiješana i ulivena u bočicu s domaćim pivo.
Barem četvrtina prostora u boci mora biti slobodna za fermentacijske procese. Nosite gumenu rukavicu s rupom na vratu boce. Dobiveni uređaj ostaje na toplom mjestu mjesec ili dva.
Nakon 5 dana, nakon što stavite rukavicu na bočicu, ulijte pola litre slada i pomiješajte ga s kilogramom šećera, pomiješajte i sipajte je natrag u veću bocu i zatvorite ga rukavicom. Nakon sljedećih 5 dana ponovite postupak s preostalim šećerom.
Ako je već od mjesec dana i pol proteklo od početka fermentacije, a vina još uvijek fermentira, treba ga pažljivo uliti u drugu bocu bez izlijevanja sedimenta. Na kraju fermentacije vino se prolazi kroz cijev za kapaljke i pokušava, po potrebi, dodati šećer, alkohol.
Boca u kojoj se piće čuva, poželjno je da se puni što je više moguće, tako da nema viška kisika. Zatim svaki mjesec filtrirajte vino kako biste se riješili sedimenta. Nakon što se prestane pojavljivati, vino se može staviti u bočicu i držati hladnim i tamnim. Tako se može pohraniti do 3 godine.
