Cranberries su skladište vitamina i blagotvornih mikroelemenata, pa se ova bobica koristi za liječenje velikog broja patologija. Zanimljivo je da ova bobica zadržava korisna svojstva u obliku sokova, a također i nakon toplinske obrade - u pripremi mors. Da biste pripremili sok od brusnice za zimu, trebate upotrijebiti recepte dane u nastavku.
Korisna svojstva soka od brusnica
Brusnica sok i voćni napitci - vrlo koristan napitak. Na primjer, sok se koristi za liječenje hipertenzije, upalnih procesa urinarnog trakta, ginekoloških patologija, infekcija virusnog i bakterijskog prirode, giht, Zanimljivo je da sok od brusnica također se koristi za vanjsku primjenu.
To je zbog činjenice da je ovaj alat je u mogućnosti da brzo i učinkovito uništiti truljenja mikroorganizme koji uzrokuju lezije kože:
- ulkusi;
- mastitis;
- opekline;
- dermatitis;
- carbuncles.
Isto tako, neki liječnici propisuju terapiju nakon operacije uboda sok od brusnica. Takve preporuke s obzirom na činjenicu da sok od brusnica ima svojstva da aktiviraju regenerativne procese u tijelu.
Sok od brusnice - piće koje je toplinski obrađeno, preporučljivo je koristiti u sljedećim situacijama:
- u prisutnosti upale koja utječe na genitourinarni sustav;
- s smanjenjem imuniteta;
- u hepatičnim patologijama;
- s čirevima;
- s ginekološkim bolestima;
- s poremećajem probavnog djelovanja;
- kod patologija kardiovaskularnog sustava;
- s reumatizmom;
- s bolestima koji se šire u usnoj šupljini.
Kako bi se sačuvali maksimalno korisna svojstva u pićima brusnica, trebali bi biti pravilno pripremljeni.
Kako napraviti brusnica Morse brzo (video)
Sok od brusnice: kuhanje kroz sokovnik
Najlakši način da biste dobili piće od brusnice je da ga iscijedite kroz sokovnik.
Da biste to učinili, slijedite upute u nastavku:
- Brusnice su oprane, premještene, prošle kroz sokovnik.
- Juicer se čisti od preostale pulpe. Usput, tijelo može biti dodano dodatno kroz gazu.
- Za svaku litru dobivenog pića doda se 300 grama granuliranog šećera. Pijenje se miješa, prelijte preko čistih posuda.
- Spremnici se šalju steriliziranom, kotrljaju i ohlade na sobnoj temperaturi.
Ako želite spremiti sok za više od 12 mjeseci, treba dodati malu količinu limunske kiseline.
Sok od brusnice: korak po korak recept
Nadopunite korisnu kompoziciju pića brusnice s bundom. Ovaj tandem ima najviše pozitivnog učinka na tijelo, čime se štedi ne samo od bolesti, nego i aktiviranjem metaboličkih procesa.
sastojci:
- 1 kilogram brusnice;
- 1 kilogram bundeve;
- 400 grama šećera;
- otprilike 1 litre vode.
Kuhanje po korak:
- Bundeva se pere, ljušteno i zasijano, utrljava na veliku rešetku.
- Mala količina vode je pomiješana s bundom, masa je postavljena na pečenje na mirnoj vatri 60 minuta.
- Uz pomoć šiške iz bundeve puree stisnutu sok.
- Bobice su pomaknute, prane, izlivene vodom tako da ih pokriva za 2-3 centimetra.
- Posudu s brusnicom stavlja se na peć i zagrijava dok se voda ne kuha.
- Sok je također istisnut iz kuhane bobice uz pomoć sokovnika.
- Sok od povrća i bobičastog voća je pomiješan, zaslađen, vraćen u ploču za kuhanje i kuhano još 6 minuta.
- Vruće napitke se prelije preko čistih posuda i steriliziraju 20 minuta.
- Pijenje u posudama je začepljeno, okrenuto naopako, izolirano i ohlađeno.
Dopuniti okus ovog pića moći će pola desertne žlice meda, dodano je prije posluživanja na stolu.
Kako napraviti litru soka od brusnice od smrznute bobice
Napravite sok od smrznute bobice mnogo je teže nego zavarivati mors. Međutim, to je moguće. Najteži trenutak u procesu kuhanja je određivanje: koliko treba uzeti brusnice kako bi se dobila 1 litra soka od njega. U osnovi to ovisi o načinu zalogaja bobičastog voća i njezine bivše juiciness. Većina sokova može se dobiti iz uredno smrznute brusnice, čije su plodove zadržale svoj oblik.
Za pripremu 1 litre soka trebat će vam:
- 2-2,5 kilograma smrznutih brusnica;
- 4 žlice šećera.
Kako pripremiti:
- Smrznute brusnice najprije trebaju biti odmrznute.
- Zatim, bobice se smjeste u mješalicu i tlo na stanje čiste.
- Rezultirajuća masa je stisnuta kroz gaze podložak presavijeni nekoliko puta.
- Spremni sok treba pretočiti u čistu posudu. Nakon što je litarska banka potpuno napunjena, trebate popuniti šećer. Zatim spremnik treba prekriti poklopcem i poslati ga sterilizirati.Sterilizirajte rezultirajući sok trebao biti 25-30 minuta.
- Zatim se obradio, okrenut naopako i nužno izoliran.
Možete piti ovaj sok odmah nakon stiskanja.
Kako pripremiti morsku brusnicu iz limenke u zimi
Za pripremu morske brusnice možete koristiti i svježe i smrznute bobice. Piti će biti najkorisnije ako se kuha iz svježih brusnica.
Potrajat će:
- 1 litru vode;
- 1 šalicu svježih brusnica;
- 2 žlice meda.
Kako napraviti mors:
- Bobice su pomaknute, oprane, zdrobljene miješalicom.
- Uz pomoć gaze, sok se istiskuje iz rezultirajuće pulpe, koja se odmah ulijeva u posudu, zatvori i stavlja u hladnjak.
- Kolač od brusnice se izlije u vodu, kuhati, kuhati 7 minuta.
- Rezultirajuća juha ohlađena je, filtrirana i ulivena u staklenku do glavnog sokova.
- Pijenje je pomiješano s medom, pokriveno poklopcem i poslano na sterilizaciju. Piće u 1 litarskim posudama sterilizirano je u roku od 15 minuta.
- Radni je dio zatvoren ključem za očuvanje, okrenut naopako, izoliran i lijevo sve dok se potpuno ne ohladi.
Umjesto meda u mors, možete dodati žličicu za večeru granuliranog šećera.
Recept za sirup od brusnice
Sirup brusnica je dodatak prehrani koji se može koristiti kao dodatni sastojak za slastice, doručke i druge tečajeve.
Da biste pripremili sirup od brusnice, trebate:
- 1 litru soka od brusnice;
- 1,5 kilograma šećera.
Korak po korak recept:
- Brusnice se pažljivo razvrstavaju, ispiru pod tekućom vodom.
- Bobice se prelijevaju u žbuku i gnječe drvenim štipaljkom. Umjesto žbuke, možete koristiti bilo koji emajlirani alat.
- Dobivena masa se prenese u posudu i blago zagrijava.
- Topla žbuka je obrisana kroz sito.
- Sirup se priprema iz vode i šećera. Za to se šećer ulijeva u toplu vodu, spremnici se stavljaju na pećnicu i griju sve dok se svi šećerni proizvodi ne otopi.
- Lagano ohlađeni sirup se pomiješa s rezultirajućim pirećim krumpirom i šalje na ploču gdje se zagrijava na temperaturu od 60-65 stupnjeva.
- Proizvod se stavlja u bočicu i šalje u sterilizaciju. Spremnici s volumenom od 0,5 litara trebaju biti sterilizirani unutar 20 minuta, a 1 litra - 30 minuta.
Sirup se zapečaćuje i ostavi sve dok se potpuno ne ohladi.
Ukusni komot brusnice i jabuka (video)
Priprema pića od brusnice za zimu pomoći će u jačanju imuniteta tijekom hladne sezone. Također, mnoge domaćice tvrde da pića od prirodnih brusnica imaju svojstvo oživljavanja osobe, puni ga vitalnom energijom.
