Na riječ "krava" mnogi od nas zamislimo crnu i bijelu uočenu ljepotu s velikim glatkim vimom.
Ovako izgledaju Holmogorkiani - predstavnici pasmine, koja je jedna od tri najpopularnija u Rusiji.
Kholmogory krave su lijepe prilagođenih hladnim klimatskim uvjetima, i njihovih mlijeko je bogato sadržajem masti i prekrasan ukus.
priča
Stoka Kholmogory pasmine postojala je u XVII stoljeću u Arkhangelskom kraju, Ovo ime dolazi iz sela Kholmogory. Pod Peterom I, Arkhangelsk je postao najveća luka, središte trgovine s većinom europskih zemalja.
Velika je uloga bila i potražnja za mliječnim proizvodima: smrznuto mlijeko i drugi poljoprivredni proizvodi izvezli su iz Arkhangelskog na more.
Unatoč tome što je skoro dva stoljeća u Arkhangelsku uvezeno krave i bikove drugih pasmina, ne može se govoriti o njihovom značajnom utjecaju na brežuljcima.
U sovjetskom razdoblju znanstvenici su proveli istraživanja na uzgoju, tijekom kojih su Kholmogory krave prešle s predstavnicima holsteinskih i nizozemskih pasmina.
Cilj prelaska bio je povećati proizvodnju mlijeka. No, ispostavilo se da su potomci mješovitih parova, iako su dali puno mlijeka, razlikovali su značajno smanjenje sadržaja masti.
Istodobno, okus i drugi pokazatelji pogoršali su se. U svezi s tim, selekcijski rad je zaustavljen.
Kholmogory pasmina postojala je kao neovisna nekoliko stoljeća, ali to je bilo službeno zabilježen 1937. godine.
izgled
Životinje ove pasmine su velike, prilično visoke i razmjerno presavijene. Visina u grebenu kod odraslih - do 130-140 cm, Boja pretežno crno-bijela, pjegav. Postoje životinje potpuno crne, rijetko - crveno-bijele boje.
Oblik glave je izdužen, vrat relativno tanak. Konstitucija je snažna, udovi su pravilno postavljeni, ravna linija grebena i krilca je karakteristična. Visina u sakrilu razlikuje se od visine u grebenu za 5-7 cm.
Vimak je zaobljen oblik i srednje veličine. Postoje i krava s vimenom oblika šalice i, rjeđe, koza. Ponekad se promatra vimena s trećim parom bradavica. Oblik bradavica je cilindričan, izdužen.
"Kholmogory" pasmina krave: karakteristike i fotografije
Odrasle krave teže u prosjeku 550 kg.Što se tiče odraslih bikova, njihova masa može biti mnogo veća: do 800-850 kg, Postoje primjeri gdje su bikovi ove pasmine težili više od jedne tone.
Tele su rođene s težinom od preko 30 kg, Bikovi, u pravilu, već kod rođenja nešto su veći od pilića. U dobi od šest mjeseci, ako se teladi pravilno njeguju, oni teže: bikovi - prosječno 180 kg, komadi - 150-170 kg. Do 18 mjeseci težina teladi doseže 370-390 kg.
Odrasla krava daje prosječno 3200-3800 kg mlijeka godišnje, au dobrim uvjetima prinos se može povećati na 5-6 tisuća kg. Sadržaj masti mlijeka je obično više od 3%, do 3,87%.
Fotografija "Kholmogory" pasmine krave:
Početkom dvadesetih godina prošlog stoljeća visoko stručna stručnjaci postali su visoko produktivno stado, stvoreno u eksperimentalnom proizvodnom centru "Tolstopaltsevo" (moskovska regija).
Tamo je bilo moguće postići prosječni prinos mlijeka od 6484 kg mlijeka (sadržaj masti 3,9%, protein 3,31%). Među ostalim metodama korištena je eksperimentalna tehnologija dvostrukog mužnje, za razliku od klasične trostruke metode.
Trenutačno se poboljšavaju takve osobine pasmine kao što je oblik jagoda i brzina prinosa mlijeka. Znanstvenici i uzgajivači rade na poboljšanju konstitucije krava, traže i pronalaze načine kako povećati prinos mlijeka i sadržaj masti. Zadatak je postići 4% mliječne masti i nadvladati ovu prekretnicu.
Ukupno ima tri podtipa Kholmogoryja: Pechora, Sjeverna i Središnja, tipična za republiku Komi, Arkhangelsku i Moskvu.
Prehrana i njegu
Pravila održavanja i brige za ovce ne razlikuju se od standardnih preporuka, Čisto, suho i prilično prostrano proliveno, uravnotežena prehrana potrebna je za dobro zdravlje životinja i za dobivanje punog mlijeka.
Budući da je Kholmogory pasmina uobičajena u mnogim regijama Rusije i susjednih zemalja, dijeta se značajno mijenja u skladu s lokalnim uvjetima.
bolest
Holmogorki imaju dobro zdravlje i visoki imunitet, Preplanuli i savršeno prilagođeni sjevernoj klimi, oni gotovo nisu osjetljivi na prehlade.
Rijetko se javljaju: tuberkuloze, reumatizma, bolesti vimena.
Otpornost na leukemiju visoko, Zahvaljujući nastojanjima uzgajivača, ta se osobina također uporno održava u hibridnim životinjama - potomcima brežuljaka i Holsteinu.
O uzgoju i održavanju
U posljednjim desetljećima provode se studije koje su proučavale:
- mogućnost korištenja novih građevinskih materijala za stočarske komplekse;
- varijante režima dana, njegov utjecaj na prinos mlijeka;
- razne dijete;
- načine smanjivanja troškova proizvodnje mlijeka.
Preporučeni za upotrebu su novi građevinski materijali (Polyterm i drugi), izdržljivi i ekološki prihvatljivi.
To se dokazuje životinje se dobro toleriraju dva puta mužnjom, Prijelaz na ovaj sustav opetovano povećava stopu prinosa mlijeka i pomaže u smanjenju troškova proizvodnje.
Stoka Kholmogory pasmine ima neporecive prednosti. Te su životinje nepretenciozne, savršeno tolerirati oštru klimu, dobro prilagođenu drugim područjima.
Mlijeko i proizvodi od nje su od izvrsnog okusa.
Kholmogory pasmina je raširena u mnogim regijama Rusije. Također se mogu naći na farmama Ukrajini, Moldaviji i drugim zemljama.
Holmogorka - vrlo popularne krave, donose radost onima koji ih rastu, i one koji vole ukusno mlijeko i mliječne proizvode.
